Bonjour Nora , j'ai fait un essai avant les fêtes n'ayant pas de chocolat blanc pâtissier je l'ai fait avec du noir autrement j'ai tout suivi à la lettre je ne vous dit pas une tuerie je tien à vous remercier pour cette superbe bûche bon week-end
Bonjour merci de votre réponse j’aime beaucoup vos recettes j’ai lu que on peu remplacer avec du fécules de pommes de terres je vous remercie beaucoup je vous adore bonne continuation 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
C'est toujours 1 tuerie tes bûches !!!! Grâce à toi je vais "tenter" de faire 1 bûche maison pour la Noël . Je t'en dirais des nouvelles dès que j'aurais reçu mon moule à bûche !! Merci pour tes explications et ton partage. J'adore ta voix tu es trop mignonne !!! Allez on est réparti pour 1 "like"!!!! Comme d'hab!!!
Год назад
Hâte de découvrir ta buche , n hesites pas a m'envoyer la photo sur insta 🥰🥰🥰
Bonsoir Nora, tes gâteaux sont top ! ils donnent trop envie, juste une petite question, pourquoi tu n'ajoutes pas de crème froide pour ta ganache comme pour une ganache montée normale? merciiii
Год назад
Bonsoir et merciii Ajouter la crème froide permets de refroidir plus rapidement la ganache avant de la mettre au frigo , la j'ai pas mis froide juste pour bien faire infuser la vanille dans toute la creme , le résultat reste le même
Bonjour J ai fait votre recette mais j ai l impression qu elle fond trop vite le temps de la démoulé et l arrange elle fondait déjà pour etre sur je peux la servir glacée ? A fin qu elle ressemble à quelque chose
Cc nora aide moi sttttp je viens de faire la ganache mais j'ai pas ajouté la creme fraiche au chocolat en trois fois j'AI fais chauffer la creme et la vanille puis j'ai ajouté la gelatine et le chocolat et j'ai mis au frigo je fais comment c'EST raté????
Merci pour cette douceur, j'ai montré la recette à mon mari, recette validée pour les fêtes. Il est heureux, enfin une bûche sans chocolat pour Noël 😁🤶. Lydie 🐝
Bonjour Nora, j’ai commencé la bûche et j’ai à nouveau une petite question : pour l’insert pommes caramélisées, si je mets du beurre demi-sel à la place du beurre doux, dois-je mettre la même quantité que vous (20g) ou sinon combien ? Merci pour votre réponse 😊
Год назад
Bonjour Meme quantite de beurre , ne pas rajouter de sel lol
Bonjour 👋🏻, merci beaucoup pour le partage 👌🏼 👍🏻👏🏻😘. Justement je cherchais une recettes d'entremets avec tout les ingrédients en📹 😉🤗, ta recette arrive à point👍🏻👌🏻. Bon dimanche à toi et ta famille, des 😘 bisous ma douce cheffe👩🏻🍳 Marseillaise adorée et préférée ❤️🥰💕😘
Год назад
Bonjour , merciii, ravie que la vidéo tombe a pic lol Très bon dimanche à toi aussi 🥰
Bonjour, cette bûche à l’air délicieuse. Je pense que je vais la faire pour noël. Pourriez-vous me dire combien de gramme font vos feuilles de gélatine svp? Merci beaucoup.
Год назад
Bonsoir , mes feuilles font 3g mais c du 150 blooms, si vos feuilles font 2g à 200 blooms respecter le nombre de feuilles :)
Bonjour, Je voudrais faire une bûche pour Noël et je suis tombée sur votre recette 🤤 bon du coup je me suis abonnée c'est les cobayes qui vont être contents 😂 J'ai une question parce que j'ai un moule de 30 cm*8. Comment faire pour adapter les recettes svp? Merci d'avance et au plaisir de tester hihihi
Год назад+1
Bonsoir et bienvenue mdr J'espère que les cobayes seront contents ahahha Alors pour le moule 30cm faudra multiplier tous les ingrédients par 1.3 sauf pour l'insert car le mien j'ai du couper les extrémités, vs en aurez assez pour 30cm
moi j epaissis avec de la fecule de pomme de terre,ou de mais,ça fonctionne très bien,sinon agar agar,mais c est hyper cher,si ça peut vous aider,salut.
Год назад
Il n'y a pas que de la gélatine porcine , mais également celle de poisson et de la gélatine halal ;) La tienne est juste en poudre c la même chose que la gélatine en feuille
Merci pour les recettes j’aime beaucoup simplement la ou vous mettez de la gélatine ça me gène un petit peu enlever la gélatine si possible merci bonne continuation
Год назад
Merciiii beaucoup ❤ Malheureusement la gélatine est indispensable pour faire tenir l'insert et certaines mousses , ca s effondrerait au démoulage
Bonjour Nora , j'ai fait un essai avant les fêtes n'ayant pas de chocolat blanc pâtissier je l'ai fait avec du noir autrement j'ai tout suivi à la lettre je ne vous dit pas une tuerie je tien à vous remercier pour cette superbe bûche bon week-end
Merci Nora j'adore vos recettes je vais l'essayer week-end 😍
J'adore vos bûches elles st magnifiques toutes
Sa a l'air délicieux magnifique hâte d'essayer peut on utiliser cette ganache pour un entremet svp merci
Bonjour merci de votre réponse j’aime beaucoup vos recettes j’ai lu que on peu remplacer avec du fécules de pommes de terres je vous remercie beaucoup je vous adore bonne continuation 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
Bravo Nora 👏👏Magnifique merci pour le partage elle est top la bûche déjà dans mes favoris 😉
Merciiiii beaucoup 🥰
Tbarakallah sa donne grave envie 😋😋😋😋😋😋chokrane
Merci pour cette recette, je vais l'essayer
Merci pour cette recette. Testée et appréciée par tous 😘
Magnifique bravo
Bonjour Nora 🤗je suis toujours très satisfaite de t'es recette surtout en période de Noël 😋😋😋
Bonsoir
Merciiii beaucoup ❤
Bonjour, j'ai de l'agar agar, comment dois-je le doser, par rapport au feuilles de gélatines? merci d'avance
C'est toujours 1 tuerie tes bûches !!!! Grâce à toi je vais "tenter" de faire 1 bûche maison pour la Noël . Je t'en dirais des nouvelles dès que j'aurais reçu mon moule à bûche !! Merci pour tes explications et ton partage. J'adore ta voix tu es trop mignonne !!! Allez on est réparti pour 1 "like"!!!! Comme d'hab!!!
Hâte de découvrir ta buche , n hesites pas a m'envoyer la photo sur insta 🥰🥰🥰
Merci Nora, encore une superbe bûche je suis toujours en admiration devant tes bûches tu es au top félicitations 😘👏👏👏
Merciiii beaucoup Chantal 😘
Oh lala hâte de faire mes achats pour faire ces délices 🥰🥰🥰
Ca donne vraiment envie ! Combien de jours peut on laisser la bûche au congélateur ?
Elle peut être préparée 1 mois a l'avance :)
Bonsoir Nora, tes gâteaux sont top ! ils donnent trop envie, juste une petite question, pourquoi tu n'ajoutes pas de crème froide pour ta ganache comme pour une ganache montée normale? merciiii
Bonsoir et merciii
Ajouter la crème froide permets de refroidir plus rapidement la ganache avant de la mettre au frigo , la j'ai pas mis froide juste pour bien faire infuser la vanille dans toute la creme , le résultat reste le même
Merciiii beaucoup pour ta réponse rapide ! Parfait!
Bonjour J ai fait votre recette mais j ai l impression qu elle fond trop vite le temps de la démoulé et l arrange elle fondait déjà pour etre sur je peux la servir glacée ? A fin qu elle ressemble à quelque chose
Cc nora aide moi sttttp je viens de faire la ganache mais j'ai pas ajouté la creme fraiche au chocolat en trois fois j'AI fais chauffer la creme et la vanille puis j'ai ajouté la gelatine et le chocolat et j'ai mis au frigo je fais comment c'EST raté????
Merci pour la recette ! Est ce qu on pourrait avoir une recette de bûche au café pour les débutants. Ça serait top 😉
Ma famille est pas trop fan de café mais ne jamais dire jamais lol
@ ta famille biologique nan mais ta famille RUclips si ! Lol 😋😋
Merci pour cette douceur, j'ai montré la recette à mon mari, recette validée pour les fêtes. Il est heureux, enfin une bûche sans chocolat pour Noël 😁🤶. Lydie 🐝
Bonjour Nora, j’ai commencé la bûche et j’ai à nouveau une petite question : pour l’insert pommes caramélisées, si je mets du beurre demi-sel à la place du beurre doux, dois-je mettre la même quantité que vous (20g) ou sinon combien ? Merci pour votre réponse 😊
Bonjour
Meme quantite de beurre , ne pas rajouter de sel lol
Merci beaucoup Nora. Bonne journée 😊
Bonjour 👋🏻, merci beaucoup pour le partage 👌🏼 👍🏻👏🏻😘. Justement je cherchais une recettes d'entremets avec tout les ingrédients en📹 😉🤗, ta recette arrive à point👍🏻👌🏻.
Bon dimanche à toi et ta famille, des 😘 bisous ma douce cheffe👩🏻🍳 Marseillaise adorée et préférée ❤️🥰💕😘
Bonjour , merciii, ravie que la vidéo tombe a pic lol
Très bon dimanche à toi aussi 🥰
Bonjour, cette bûche à l’air délicieuse. Je pense que je vais la faire pour noël. Pourriez-vous me dire combien de gramme font vos feuilles de gélatine svp? Merci beaucoup.
Bonsoir , mes feuilles font 3g mais c du 150 blooms, si vos feuilles font 2g à 200 blooms respecter le nombre de feuilles :)
Merci beaucoup pour votre réponse rapide. 😊
Je peux mettre un tapis de buche si j 'utilise de la gelatine 200 bloom je garde les memes quantités????
Bonjour,
Tu peux mettre ce que tu veux au fond du moule ca ne change rien
Svp une derniere question concernant la gelatine je garde les meme quantités pour si j'utilise la gelatine 200 bloom ???
Oui tu mets le même nombre de feuille
@ Merci Nora
bonjour ou peut on trouver ce moule svp
Topissimeeeeee
Vous avez acheté ou vos moule svp??????
Bonjour,
Je voudrais faire une bûche pour Noël et je suis tombée sur votre recette 🤤 bon du coup je me suis abonnée c'est les cobayes qui vont être contents 😂
J'ai une question parce que j'ai un moule de 30 cm*8. Comment faire pour adapter les recettes svp?
Merci d'avance et au plaisir de tester hihihi
Bonsoir et bienvenue mdr
J'espère que les cobayes seront contents ahahha
Alors pour le moule 30cm faudra multiplier tous les ingrédients par 1.3 sauf pour l'insert car le mien j'ai du couper les extrémités, vs en aurez assez pour 30cm
Mdr j'espère aussi 😂 je vous dirais 😉
Ah super merci je vais faire ça je vous remercie.
merci pour le partage ❤👌
Avec plaisir 😍
Je ne mets pas de gélatine en feuille car elle est d origine porcine alors j aimerais savoir ce que ça représente avec de la gélatine en poudre
moi j epaissis avec de la fecule de pomme de terre,ou de mais,ça fonctionne très bien,sinon agar agar,mais c est hyper cher,si ça peut vous aider,salut.
Il n'y a pas que de la gélatine porcine , mais également celle de poisson et de la gélatine halal ;)
La tienne est juste en poudre c la même chose que la gélatine en feuille
Et les feuilles de gélatine de bœuf existent aussi.
Il utilise ça sur cuisine rapide. 👍😉
Bonjour, attention l agar agar ne se congèle pas, il rend de l eau 😊
Merci
Merci pour vos réponses
Merci pour les recettes j’aime beaucoup simplement la ou vous mettez de la gélatine ça me gène un petit peu enlever la gélatine si possible merci bonne continuation
Merciiii beaucoup ❤
Malheureusement la gélatine est indispensable pour faire tenir l'insert et certaines mousses , ca s effondrerait au démoulage
❤❤❤❤❤❤❤❤
🌸👍