Vím, co jím: Pečivo
HTML-код
- Опубликовано: 6 янв 2013
- Úvodní díl pilotní série Vím, co jím. Mezinárodní iniciativa připravila ve spolupráci s odborníky z oblasti výživy užitečná videa, která mají pomoci každému člověku se snadnějším výběrem potravin. Nejdůležitější při výběru je především složení potravin. Podle čeho se řídit? Jaké pečivo je nejvhodnější a kterému se raději vyhnout?
Хобби
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
Dobrý den, zajímám se o zdravou stravu. Momentálně mám brigádu v pekárně Vaše celozrnné pečivo se dělá z běžné bílé pšeničné mouky a pekaři k tomu přidávají nějaký hnědý prášek, potom tam nasypou lněné semínko, aby to "vypadalo" zdravě. V obchodech to potom prodávají pod celozrnným pečivem. Samozdřejmě třeba existují vyjímky, ale o tom v dnešní době pochybuji. :D
Nejlepší je si pečivo péct doma.
přesně tak,hlavně že odborníci...tmavé pečivo se delá z běžné bílé mouky a jen se dobarvuje karamelem a jinýma přísadama a lidi si pak myslá že si koupí taký rohlík,že žijí zdravě...omlouvám se ale tohle dva lidé říkají blbosti,nejsem odborník,ale dost aktivní sportovec a zajímám se o tohle a mám to taky vyzkoušené na sobě,většina věcí co tihle dva tady říkají,jsou blbosti...
Ten hnědý prášek je pražená pšenice něco jako Melta nebo dříve Žitovka. Nejhorší však je ten bílý prášek z koncentrované kyseliny solné, kopyt, rohů, srsti, štětin, vlasů z kadeřnictví i těch barvených a též peří z drůbeže pod krycím kódem E920 který se už ani na obalech neuvádí jak tomu bylo asi 10roků od zavedení této ,,dobroty"!
Děkujeme za podnět. Zatím videa otitulkovaná nejsou, ale budeme pracovat na nápravě tohoto nedostatku :-)
Je s tím problém, máte pravdu. Bohužel Vám nemůžeme říct nic jiného, než abyste se zkusil podívat i někde jinde nebo vyzkoušel přípravu domácího pečiva. Mezi směsmi máte vcelku pěkný výběr.
Dobrý den, zkuste se podívat na další videa ze seriálu. Jeden díl jsme věnovali tukům - dozvíte se, kolik si čeho můžete namazat, aby Vám pečivo lépe klouzalo :)
Dobrý den, děkujeme za námět. V průběhu několika dní přidáme recept na web.
Dobry den, chtela bych se zeptat jaky mate nazor na tzv,, polystyreny,, ??? Lze je povazovat za nahrazku peciva?? Dekuji za odpoved
Dobrý den, je jisté, že je pečivo příčinou vašich problémů s pálením žáhy? Často za tím stojí stres, příliš rychlá konzumace jídel, příliš kořeněná jídla a nedostatek pohybu.
Zdravíme, pane Havelko. Do krátkého videa se nám nepodaří vždy dostat všechny informace, ale proto máme webové stránky, kde k tomu již prostor je. V článku o pečivu se věnujeme i tomu mraženému.
Dobrý den,
jelikož raději kupuji čerstvé pečivo, které není balené, jak se ale dozvím obsah vlákniny a jestli je opravdu vyrobené z celozrnné mouky?
Dobrý den, měli jste v košíku hozený i chléb Negril...Mohu se zeptat jak se k němu stavíte? - tabulku na sobě nemá...každopádně je z žitné mouky a kvašeno žitným kvasem...
Dobrý den, předáme Váš dotaz našim odborníkům.
Dobrý den, pane inženýre,
mohli byste nám podat recept na domácí celoznné pečivo?
Já si doma peču, chléb i kaiserky z celozrnné mouky,
ale přidávám tam i majolku,
to asi není to nejlepší.
Dávám semínka, co jen se do nich vejde a majolka je tam na vláčnost.
Jsou dobré celý týden.
Moc zdravím a těším se na nová videa.
Čím více, tím lépe.
Perte to do nás!
My to potřebujeme! :-)
Dobrý den, omlouváme se za delší reakční dobu, naši odborníci jsou opravdu vytížení. Snad se nebudete příliš zlobit.
Zde pro Vás máme odpověď paní doktorky Hlavaté: "Chléb Negril vhodný je, obsahuje žitnou mouku, vlákninu, dobře sytí. Má poměrně výrazné cibulové aroma, ale to rozhodně není na závadu."
Jist kaiserku ci ne pocas diety?
dobrý den,je mi 14 let a chtěl bych nabrat svalovou hmotu,a také nabrat na váze poradili byste mi jakou stravu mám zvolit ?
Jistě, poradili. Mohl byste, prosím, svůj požadavek napsat do Poradny www.vimcojim.cz . V poradně odpovídají naši odborní garanti na takovéto dotazy. Děkuji Eva Cihlářová
Co ked sa my zastavý chudnutie?
Dobrý den, je lepší žitný chléba než klasický. a co dětem, bílý rohlík asi ne,že?a dávat si pozor na celozrné pečivo. tělo to nevstřebá? děkuji
Marek Nagasaki dobrý večer, myslela jsem u dětí to celozrné pečivo je hůře stravitelné, ale je asi lepší než to bílé, že?Kupuji jim žitný chléb či nopalový. děkuji za odpověď
Není hůř stravitelné, je výživnější a tělo ho postupně vstřebává, tedy po požití celozrnného pečiva budete mnohem déle nasycená. Děti v raném věku se nemusí zaobírat druhem pečiva, ale každopádně doporučuji celozrnné pečivo. Je zdravější.
Vlákninu žádný člověk vstřebat nedokáže ;) U velice malých dětí to může být riziko trávicích obtíží. Tím může trpět i dospělý, který není na větší dávky vlákniny zvyklý, pokud zvyklý je, naopak trávení probíhá poklidněji.
A špaldové nebo žitné pečivo?
Super _)
Tyto informace by měly být u pečiva uvedeny, pokud tomu tak není, nezbývá nic jiného než se v prodejně zeptat.
instaBlaster.
Hi
Je nějaký test pečiva?
Udělej si tzv. spalný test. Na rozpálenou varnou plotýnku elektrického vařiče polož špetku kupovaného pečiva nebo mouky z tzv. supermarketu (česky je to obyčejná samoobsluha neboli slangově sámoška) nejlépe pokud máš dva vařiče každý na jiné straně kuchyňské linky. Na jeden dáš kupovaný materiál a na druhý zrnko pšenice nebo jiné obilniny nebo též mouky z obilí od farmáře které si sám nameleš a nebo taky kousek pečiva z této mouky upečeného. Potom oba vzorky porovnáš čichem vzniklých kouřů. A jaký bude závěr? Pečivo, mouka i zrnko obilí z domácí produkce budou vonět stejně jako když pálíš seno. Ale z těch kupovaných vzorků půjde smrad jako z krematoria po spálených vlasech a nehtech prostě po spáleném keratinu. Může za to tzv. zlepšovatel mouky L-cystein neboli E920 přidávaný do mouky z nařízení EU už ve mlýnech a který ještě pekaři přidávají do těsta aby bochník byl co nejnafouklejší. Dokonce to už sypou i do dětské krupičky. (zjištěno testem) www.vitalia.cz/clanky/s-pecivem-jime-i-cast-vlasu-a-nehtu/ www.kaloricketabulky.cz/ecka www.uspesna-lecba.cz/strava/seznam-ecek-/ www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E920
Je! Nahřej vzorek mouky nebo hotového výrobku stačí malá špetka vzorku na elektrickém vařiči až se z něj začne kouřit a vzniklý kouř posuzuj pomocí svého čichu. Čisté zrno, mouka z něj i hotový výrobek je cítit po spálené trávě nebo slámě. No a ty kupované dobroty kontaminované od roku 1992 po vstupu do EU E920 ,,voní" jako spálené vlasy a nehty.
Nevhodné komentáře o přísadě E920 v moukách a pečivu vč. dětské krupičky se okamžitě mažou!
Viete ako sa robia dnes v pekárňach praclíky ? Pekári ich namáčajú v žieravine s názvom Lúh sodný / NaOH/ ! !!!!
Vyšší obsah pesticidů... měl by být v kvalitě bio!!!