Olá boa tarde, eu tenho um delivery de Pastel em casa, os meus pastéis estão encharcando mto. Eu espero a temperatura de 180° graus.. depois deixo escorrer mais um pouquinho, daí embalo, mas quando vou finalizar por na sacola pra entrega, o saquinho já está todo enxercado 😢
Eu tbm tenho uma pastelaria(Delivery ) em casa Estou mudando meu cardápio, vou tirar a mussarela e colocar queijo coalho, pq está muito complicado, a mussarela enchendo o Pastel de Óleo, e acaba murchando o pastel.😢
Olá Adma, procure ver a massa, se o óleo está muito usado, mas pelo que me disse provavelmente seja a massa, agora se isso acontece só com os pastéis que tem queijo, procure usar uma mussarela mais firme.
Sou paulistano há 45 anos, conheço várias barracas de pastéis. Notei que muitas delas, pelo menos as mais tradicionais e antigas, costumam usar a mesma marca de muçarela. Alguém saberia dizer que marca seria? Valeu rapaziada.
Otimo 👏👏👏
Vc fornece a massa para iniciantes? Ou vc só fornece para empresas?
✅Curso em Vídeo Aulas: pastecadopaulinho.com.br/curso
Comunidade da Pasteca: pastecadopaulinho.com.br/euquero/
Olá boa tarde, eu tenho um delivery de Pastel em casa, os meus pastéis estão encharcando mto. Eu espero a temperatura de 180° graus.. depois deixo escorrer mais um pouquinho, daí embalo, mas quando vou finalizar por na sacola pra entrega, o saquinho já está todo enxercado 😢
Eu tbm tenho uma pastelaria(Delivery ) em casa Estou mudando meu cardápio, vou tirar a mussarela e colocar queijo coalho, pq está muito complicado, a mussarela enchendo o Pastel de Óleo, e acaba murchando o pastel.😢
Olá Adma, procure ver a massa, se o óleo está muito usado, mas pelo que me disse provavelmente seja a massa, agora se isso acontece só com os pastéis que tem queijo, procure usar uma mussarela mais firme.
Sou paulistano há 45 anos, conheço várias barracas de pastéis. Notei que muitas delas, pelo menos as mais tradicionais e antigas, costumam usar a mesma marca de muçarela. Alguém saberia dizer que marca seria? Valeu rapaziada.
o que esse cara tem de conhecimento é brincadeira
Já usei desta marca e não gostei dos resultados em pizza !