sr. cuando el pulpo se coce y se deja en reposo un día toma mas consistencia para absorber con mas facilidad la salsa cajun entre otros condimentos, otra cosa sería dejarlo un día entero sin cocer pasa de fresco a rancio si no es correctamente congelado, ahí el sabor si puede llegar a afectar, saludos desde México buen Xokas.
@@MiguelAngel-ge9cv de hecho el marisco que consumes normalmente viene de dos días de salir 😂 El único que consigues fresco es del lugar exacto donde los venden por mayor
lo gracioso es que si dice que comió tantos pulpos de pulpería, más de la mitad eran del día antes , se quedan en el agua caliente si no los venden en el dia xd
De hecho en casi cualquier bar que lo comas (salvo en la feira) no será hecho ni en el momento ni quizás ese mismo día. Por no hablar de que siempre da la chapa con las ollas de cobre cuando llevan prohibidas en hostelería mínimo 15 años 😂😂😂. Ah, y lo de asustar al pulpo otra patraña, hace poco leí a Aurora do Carballiño decir que eso se hace pero que en realidad no sirve para nada 🤣
@@projectgz me refería a que en la feira es el sitio donde tendrá más posibilidades de ser hecho al momento, aunque algunos lo tengan cocido. Aún así no se puede guardar en agua caliente porque se pasaría de cocción, se cuece y se guarda refrigerado hasta consumir (como hace Óscar), y ahí se le da un toquecito de calor solo para calentar. De todas formas andas muy encaminado y se ve que sabes más que el pavo ese. Un saudo e unha aperta crack ✌️
Xokas, soy cocinero y gallego, cuando vas a un restaurante el pulpo te tarda 10 min verdad? Eso quiere decir que no te lo hacen al momento, puede o bien estar hecho por la mañana, o estar hecho del dia anterior o de hace una semana (pero envasado al vacío) te sorprendería saber cuantos de los platos que te has comido están hechos del dia anterior o de hace días y no pasa nada. Hay que saber cómo regenarar el producto, dejarlo al dente para luego terminar de cocerlo a la brasa etc. Entiendo que critiques a Óscar ya que estas acostumbrado a comer pulpo en Galicia, pero él sabe bien tratar la materia y en concreto para asarlo no importa que pierda ciertas características de un dia para el otro. Me parece un poco comentario de pureta el decir que al estar hecho de ayer ya te cortó el rollo, eso es que no sabes como funciona realmente un establecimiento de restauración por dentro. El pulpo le quedó al punto de eso estoy seguro. Keep the good work y háblame si quieres cocinero para tu nueva casa 😘😘
mira David....que en muuuuchos restaurantes se empleen practicas de mie rda , no justifica lo obvio: el pulpo es mejor comerlo recien cocinado, recien cocido y reposado. Si lo guardas 24h en la nevera, la textura de la carne y el color( como puede verse en el video) varian mucho. El sabor de la carne también pierde jugosidad y frescura. Otra cosa es que por practicidad y aprovechamiento del producto, se haga eso que tú dices. PRODUCTO DE MAR RECIEN COCINADO SIEMPRE MEJOR !!!!..... no te columpies , " gran chef auto" 😎❤🐙 Saudos !!!
@@anpefe4151 obviamente si un producto está recién cocido va a estar perfecto, la pregunta es, pierde tanto el pulpo (teniendo en cuenta que luego lo va a adobar y hacer a la brasa) como para echarse las manos a la cabeza como hizo xokas? No creo, y por eso pongo el ejemplo de lo que hacen los restaurantes, seguramente te hayas chupado los dedos más de una vez comiendo un pulpo que ya estaba hecho desde hace tiempo pero bien conservado y regenerado. Quizás me expliqué mal pero me apetecia hatear un poco ese tipo de comentarios de purista
@@danti64 claro, si por ejemplo vas a un restaurante que se dedica a servir marisco a diario y salen muchos platos de pulpo al dia es una tontería no cocer pulpo todas las mañanas y tenerlo fresquito para el pase (sobre todo si lo sirves a feira) pero cuando haces una elaboración de este rollo no pierde tantísimo el producto y te facilita el proceso. Además ese establecimiento también tendrá patas de pulpo envasado al vacío por si acaso, no van a sacar el plato de pulpo de la carta por no servir uno que estuvo cocido hace tiempo y bien envasado. Sin ir más lejos, elaboraciones de restaurantes con estrella Michelín o con mucho renombre usan estas técnicas seguido, quizás no tanto con el marisco porque se valora la frescura pero es muy habitual y no es una locura. Insisto yo también prefiero un pulpo a feira de pulpeira pero para este plato no me parece que haya fallo
Tienes razón , para este platillo en concreto , que está cocinado a la brasa , el factor cocido el mismo día no es tan importante como comerlo á feira, estoy contigo . Del día anterior es perfectamente válido.
Xokas eso de cocer los pulpos un día antes lo hacen casi todos los restaurantes que ofrecen pulpo a la parrilla. Piensa que el pulpo a la parrilla te traen unos tentáculos, si lo pides en un restaurante para servirlo a tiempo, no se pueden poner a cocer pulpos y demás. No es lo mismo que un pulpo a feira que por supuesto es del día
Exacto, mucha gente cree que todo se cocina "fresco" jajaja, si supieran como se trabaja no comerían nunca más fuera, y no porque se trabaje mal, sino porque por tiempos, todo tiene que hacerce con tiempo.
Es que la gente cree que el marisco fresco es el que en cuanto se saca se come jajajja pobres el marisco en restaurantes ah on que estén cerca del mar no es todo fresco todo lleva un proceso el camarón de barco dura meses congelado en el mar en las grades hieleras, las granjas de camarón igual lo congelan, pero si todo está bien congelado con una miseria temperatura el marisco estará muy bueno para comerse, si real mente quieres comer marisco recién sacado del mar tienes que ir ah sacarlo tu, pero bueno este men se mira que sabe muy poco de marisco, no por qué crescas en un ambiente dónde se coma mucho producto de mar vas ha saber, primero aprende ah cocinar aprende ah como puedes comservar el producto pero pues eres un tonto con fama
6:20 Excelente tu analisis referente a con o sin la cascara (Aquí en Venezuela le decimos piel o concha también) pero me encanto que tuvieras esa sensibilidad en analizar la diferencia como afecta la absorción. 10:03 😲... 12:42 jajaja me encanta como se disfruta el nivel de Oscar para preparar cada plato, sobretodo en ciertos momentos que es como que es inevitable reaccionar así. 18:19 AME ESTA ENERGÍA! ESTA MOVIDA! Me alegra demasiado escuchar y percibir esa extraordinaria vibra.
Hai que recoñecer que en Galicia facemos o pulpo dun xeito único e é complicado para nós probalo feito doutras maneiras, mais hai que recoñecer que hai outras preparacións que tamén teñen moi boa pinta. Biquiños xokas!
No veo la hs de verte cocinar , me entusiasma , primero verte cocinar en la cocina nueva segundo las tomas y tercero seguro vas a traer invitados para que ayuden acompañen y desgusten los platos !!! Tremendos videos !!! Ya me los imagino !!!! PD si no es mucho pedir hacer comidas típicas de españa a tu manera , con ingredientes fáciles de conseguir , para poder imitar las recetas en otros lados ( argentina) , abrazo y exitos !!
Xokas no entiende que lo que importa es la coccion final que uno le da, obvio que desde ahi si te lo dejas un dia no sera lo mismo, pero lo del.agua si puedes esperar desde ahi hasta la coccion final
Xocas trabajé en muchos sitios y lo hacíamos "a la grella" o parrilla y si lo cueces bien puedes guardarlo sin problema de un día para otro sin perder casi el sabor y textura, mucho mejor en el mismo día claro está, un abrazo grande desde el territorio de breogán Pd: para que te quede como a nuestras abuelas es medir el tiempo según el peso 🤟😎 nunca comento los videos pero este del pulpo 🐙 si tenia que hacerlo pk me toca de cerca y no invento nada con la patata...sempre esmajada jajajaja
A las patatas asi aplastadas en portugal se les conoce como "ao murro" que significa al puñetazo y se hacen mucho con pulpo en un plata llamado "polvo a lagareiro".
Non é que creamos que solo nós o sabemos cociñar, porque de feito o polbo a feira non é nin galego de orixe, é do Bierzo, así que a diversidade enriquece, pero tamén é certo que maioría de nós xa estamos a comer polbo antes do biberón, e os collemos nós mesmos... Comemos moitísimo. É normal que os galegos saiban de polbo, como é normal que un (por exemplo) valenciano saiba máis de paella, obvio.
@@Carlossss966 Puede ser, aunque tampoco es que sea muy rebuscada para que no la entienda alguien que hable español, de hecho meto cada castelanismo...
Me encanta ver a Xokas reaccionando a videos de La Capital porque brinda su crítica como consumidor. Al chile es el mejor streamer que mejor brinda sus declaraciones.
Na,esque me molan demasiado estos vídeos,es aprender, reír y morir de hambre 😂grande xokitas, buena crítica a un plato natal,como nos lo vamos a pasar cuando te veamos cocinar🔥👌
@Xokas se deja un día porque recién salido del agua a la parrilla no se iba a cocer bien por dentro y si esperabas a qué se deshidratara iba a quedar mal por fuera, la cosa de dejarlo secar es porque va a la parrilla, Saludos! Espero con ansias verte cocinar
Una vez más, el streamer y su chat son expertos en el tema a discusión. Todos saben preparar y cocinar pulpo mucho mejor que Oscar, todos. Increíble el nivel de intelecto al que hemos llegado. Sarcasmo, obvio.
Luego ves al streamer en cuestión en un concurso de cocina y ni una pizza decente sabe cocinar...La gente se cree que por ser del país de origen de dicho plato automáticamente eres un experto en su preparación... Ni todos los italianos saben hacer pizza, ni todos los valencianos saben hacer paella, ni todos los gallegos saben cocinar un buen pulpo... Pero en internet todo el mundo sabe todo por casualidades de la vida 🤣
@@carlosfnd_3826 todo viene a base del ego que se carga chocas, que lo admiro pero sin querer incentiva a todo su chat a creerse mejor que nadie por hacer búsquedas rápidas en Google.
Totalmente de acuerdo con ustedes gente si ven empieza a criticar todos empiezan a criticar empieza a decir que esta “God” ya todos piensan que esta good me asombre como esta gente vive su vida y hablando mal de la capital como si tuvieran la razón absoluta
Imaginate el nivel de haters que te encuentras en comentarios de youtube que hay algunos que les prohíben a un Streamer o grupo discrepar sobre una parte de la preparación de un alimento de manera personal, no vaya a no gustarte un video de Oscar que es pecado eh si tiene 100 videos te tienen que gustar los 100, el es perfecto y todos deben preferir cual quier método de cocción, preparación y elaboración que haga, no vayas a decir que tu prefieres el pulpo de otra manera que eso no hay que tolerarlo (sarcasmo obvio)
@@davidalex2683 medio estupida tu forma de pensar, acaso la mayoria no puede compartir una opinion parecida sobre una preparacion? en este caso la mayoria del chat del xokas son españoles y xokas opina de como se hace el pulpo en españa, la mayoria opino que oscar hizo bien muchos pasos de la preparacion hasta que lo dejo en un refrigerador congeladose un dia entero, cosa que no se suele hacer en españa y que objetivamente muchos alimentos pierden su consistencia y sabor si no son frescos o se hacen en el momento, asi que no veo error en suponerlo y que prefieran el metodo clasico de España si eres español, como gran parte del chat junto al xokas
@Xokas, geniales tus videos... las reacciones son muy buenas y la idea de ver como un latino hace salivar a un español es divertidísima. Ahora, la razón del porque se usa el pulpo del día anterior es el proceso que le hace. Uno la espantada que es algo normal y la otra es dejar que baje su temperatura de forma normal sin ponerlo de una vez en la nevera hace que las fibras se mantengan extendidas, ya a temperatura ambiente si se pone en la nevera para conservar. Eso se usa mucho en restaurantes para tener el mise en place listo y poder empezar a hacer platos al pedido. mucha suerte con los nuevos proyectos y espero ver a un nuevo foodie en YT que ponga sus recetas y preparaciones a disposición del mundo. Saludos desde Colombia y muchos exitos
Yo creo que el tema del pulpo de un día para otro sirve para que el pulpo se deshidrate... al final con el aceite, especias y tal puede hacer que se quede mas crunchi...(o eso pienso yo) A donde fueres... Pero yo he ido a una pulpería en Pontevedra... y no tenía nada que ver con lo que probé hasta la fecha... Un espectáculo.
algo que no entendí fue lo del final cuando hablaste de tu nueva casa, sobre tener más de una cuchara, tenedor, cuchillo, etc; lo dijo como si fuera mucho tener más de una de esas cosas y tal vez en España sea un lujo el tenerlo pero yo tengo incluso más de 10 de esas cosas y siento que es poco
Jajajajaja supongo que se refería a cuchillos ultra específicos para cada funcion...Pero obvio todos tienes en su casa unos 20 tenedores, cuchillos, cucharas normales xD Pero en cuanto a cucharones gigantes, cuchillos jamoneros enormes y demás pues solo 1 o 2
Para poder ser experto debiste aver probado el pulpo en muchas formas diferentes y así poder opinar cuál es la mejor forma para tí. Te recomiendo probarlo como lo hace Oscar con un poco menos de picante y la mantequilla no puede faltar no te imaginas cómo realza su sabor
Uno en los comentarios 11:22.Pulpo con toque de carbón, que sano Jaajja si claro, sano. Eso da coresterol, lo que es sano son unas lentejas bien calientes hirviendo en verano y asi te refresca
Esta bien, hay cosas que se hacen distinto y muchas veces xocas es muy objetivo y así debe ser. Lo único que en verdad me pone en mal pedo son las pendejadas (disculpa por decirlo asi pero asi es) que están diciendo algunas personas del chat, como "Que dices si no se le pone sal cuando coces la carne es tonto o que" digo... nunca ha cocinado en su vida o esta jugando porque en verdad no me creo que alguien diga eso sabiendo realmente cocinar.
Los cachelos se cuecen en la propia agua del pulpo (por eso salen con ese tono de color) al pulpo hay que "espantarlo" metiéndolo y sacándolo en el agua 3 veces antes de sumergirlo completamente...y para bien cocerlo en una olla de cobre...o meter monedas de cobre en una olla normal....y poco más...un buen aceite, sal, pimentón y a disfrutar...=) (y un buen pan gallego para mojar ese aceitito...en plato de madera....)
Seguramente para practicidad de oscar y para los que ven sus videos, imaginate cocinar una receta por dia, no se cuantos vidos ara por dia oscar y que sub recetas adelantara para sus proximos videos. Las costumbres, tecnicas y cultura de otros paises es diferente, pueden ser erroneas o resaltan otro tipos de sabores.....quien sabe. saludos desde colombia y sigue reaccionando a difertes chefs. 👌
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
La cara de xokas al decir que la abuela lo hace asi, esa cara no tiene precio se le muy feliz cuando se recuerda de ella
Me encanta el Xokas, no tiene ni idea de nada pero sabe de todo.
Y siii, tienes toda la razón 😂😂
JAJAJAJAJAJAJA
por eso lo quiero
XDD
Lo leí con una voz tan seria y resultó algo muy chistoso
sr. cuando el pulpo se coce y se deja en reposo un día toma mas consistencia para absorber con mas facilidad la salsa cajun entre otros condimentos, otra cosa sería dejarlo un día entero sin cocer pasa de fresco a rancio si no es correctamente congelado, ahí el sabor si puede llegar a afectar, saludos desde México buen Xokas.
Eso proviene palabras de un FURRO
Siento que todo marisco después de un día ya no sabe igual
Más que nada también por qué está sellado al vacío
@@MiguelAngel-ge9cv asi es en este caso sabe mejor!
@@MiguelAngel-ge9cv de hecho el marisco que consumes normalmente viene de dos días de salir 😂
El único que consigues fresco es del lugar exacto donde los venden por mayor
4:03 cuando tu novia te explica como le debes de hacer a la hora del deli😂😂
En realidad creo que Oscar lo reservo al vacío que es como se hace en la alta cocina para que no pierda textura ni sabor
Ver alFocas reaccionando a La Capital es doble satisfactorio
Focas😂😂😂
Al focas
XD
Antes se reían de ElFocas, ahora todos sabemos que lo es
lo gracioso es que si dice que comió tantos pulpos de pulpería, más de la mitad eran del día antes , se quedan en el agua caliente si no los venden en el dia xd
De hecho en casi cualquier bar que lo comas (salvo en la feira) no será hecho ni en el momento ni quizás ese mismo día. Por no hablar de que siempre da la chapa con las ollas de cobre cuando llevan prohibidas en hostelería mínimo 15 años 😂😂😂. Ah, y lo de asustar al pulpo otra patraña, hace poco leí a Aurora do Carballiño decir que eso se hace pero que en realidad no sirve para nada 🤣
@@diegoplacer7808 en la feria también guardan el pulpo de un día para otro , lo dejan en el agua caliente todo el fin de semana
@@projectgz me refería a que en la feira es el sitio donde tendrá más posibilidades de ser hecho al momento, aunque algunos lo tengan cocido. Aún así no se puede guardar en agua caliente porque se pasaría de cocción, se cuece y se guarda refrigerado hasta consumir (como hace Óscar), y ahí se le da un toquecito de calor solo para calentar. De todas formas andas muy encaminado y se ve que sabes más que el pavo ese. Un saudo e unha aperta crack ✌️
Xokas, soy cocinero y gallego, cuando vas a un restaurante el pulpo te tarda 10 min verdad? Eso quiere decir que no te lo hacen al momento, puede o bien estar hecho por la mañana, o estar hecho del dia anterior o de hace una semana (pero envasado al vacío) te sorprendería saber cuantos de los platos que te has comido están hechos del dia anterior o de hace días y no pasa nada. Hay que saber cómo regenarar el producto, dejarlo al dente para luego terminar de cocerlo a la brasa etc. Entiendo que critiques a Óscar ya que estas acostumbrado a comer pulpo en Galicia, pero él sabe bien tratar la materia y en concreto para asarlo no importa que pierda ciertas características de un dia para el otro. Me parece un poco comentario de pureta el decir que al estar hecho de ayer ya te cortó el rollo, eso es que no sabes como funciona realmente un establecimiento de restauración por dentro. El pulpo le quedó al punto de eso estoy seguro.
Keep the good work y háblame si quieres cocinero para tu nueva casa 😘😘
menudo zasca
mira David....que en muuuuchos restaurantes se empleen practicas de mie rda , no justifica lo obvio: el pulpo es mejor comerlo recien cocinado, recien cocido y reposado. Si lo guardas 24h en la nevera, la textura de la carne y el color( como puede verse en el video) varian mucho. El sabor de la carne también pierde jugosidad y frescura. Otra cosa es que por practicidad y aprovechamiento del producto, se haga eso que tú dices.
PRODUCTO DE MAR RECIEN COCINADO SIEMPRE MEJOR !!!!..... no te columpies , " gran chef auto" 😎❤🐙 Saudos !!!
@@anpefe4151 obviamente si un producto está recién cocido va a estar perfecto, la pregunta es, pierde tanto el pulpo (teniendo en cuenta que luego lo va a adobar y hacer a la brasa) como para echarse las manos a la cabeza como hizo xokas? No creo, y por eso pongo el ejemplo de lo que hacen los restaurantes, seguramente te hayas chupado los dedos más de una vez comiendo un pulpo que ya estaba hecho desde hace tiempo pero bien conservado y regenerado. Quizás me expliqué mal pero me apetecia hatear un poco ese tipo de comentarios de purista
@@danti64 claro, si por ejemplo vas a un restaurante que se dedica a servir marisco a diario y salen muchos platos de pulpo al dia es una tontería no cocer pulpo todas las mañanas y tenerlo fresquito para el pase (sobre todo si lo sirves a feira) pero cuando haces una elaboración de este rollo no pierde tantísimo el producto y te facilita el proceso. Además ese establecimiento también tendrá patas de pulpo envasado al vacío por si acaso, no van a sacar el plato de pulpo de la carta por no servir uno que estuvo cocido hace tiempo y bien envasado. Sin ir más lejos, elaboraciones de restaurantes con estrella Michelín o con mucho renombre usan estas técnicas seguido, quizás no tanto con el marisco porque se valora la frescura pero es muy habitual y no es una locura. Insisto yo también prefiero un pulpo a feira de pulpeira pero para este plato no me parece que haya fallo
Tienes razón , para este platillo en concreto , que está cocinado a la brasa , el factor cocido el mismo día no es tan importante como comerlo á feira, estoy contigo . Del día anterior es perfectamente válido.
Me encanta ver cómo reaccionas a vídeos de comida sigue así eres un máquin
Vi este video y me entraron ganas de ponerme a dieta, Gracias Xokas
Falta te hace
@@PacoMeloso padren't?
@@humanoidpeacock4033 🌯
@@PacoMeloso Out of context
16:50 La mantequilla suaviza las carnes y potencia el sabor al igual que la sal, además de otorgarle una capa crujiente y delgada.
desde hace un año xokas metiendo hype del piso nuevo JAJSJASJSJSJSSKSK
*Polpo hervido en agua, en trozos, con sal, aceite y pimenton encima*
*Y dice ser el mejor alimento del mundo sin discusion haha* 🤣🤣
Xokas eso de cocer los pulpos un día antes lo hacen casi todos los restaurantes que ofrecen pulpo a la parrilla. Piensa que el pulpo a la parrilla te traen unos tentáculos, si lo pides en un restaurante para servirlo a tiempo, no se pueden poner a cocer pulpos y demás. No es lo mismo que un pulpo a feira que por supuesto es del día
Exacto, mucha gente cree que todo se cocina "fresco" jajaja, si supieran como se trabaja no comerían nunca más fuera, y no porque se trabaje mal, sino porque por tiempos, todo tiene que hacerce con tiempo.
Es que la gente cree que el marisco fresco es el que en cuanto se saca se come jajajja pobres el marisco en restaurantes ah on que estén cerca del mar no es todo fresco todo lleva un proceso el camarón de barco dura meses congelado en el mar en las grades hieleras, las granjas de camarón igual lo congelan, pero si todo está bien congelado con una miseria temperatura el marisco estará muy bueno para comerse, si real mente quieres comer marisco recién sacado del mar tienes que ir ah sacarlo tu, pero bueno este men se mira que sabe muy poco de marisco, no por qué crescas en un ambiente dónde se coma mucho producto de mar vas ha saber, primero aprende ah cocinar aprende ah como puedes comservar el producto pero pues eres un tonto con fama
Cierto
8:50 ese wey que dice "al gusto de satanás" xddd
Y mentira no es!! 18:15 que mentalidad del Xokas lo dijo y cumplió!! Tremenda casa!!
6:20 Excelente tu analisis referente a con o sin la cascara (Aquí en Venezuela le decimos piel o concha también) pero me encanto que tuvieras esa sensibilidad en analizar la diferencia como afecta la absorción.
10:03 😲...
12:42 jajaja me encanta como se disfruta el nivel de Oscar para preparar cada plato, sobretodo en ciertos momentos que es como que es inevitable reaccionar así.
18:19 AME ESTA ENERGÍA! ESTA MOVIDA! Me alegra demasiado escuchar y percibir esa extraordinaria vibra.
Hai que recoñecer que en Galicia facemos o pulpo dun xeito único e é complicado para nós probalo feito doutras maneiras, mais hai que recoñecer que hai outras preparacións que tamén teñen moi boa pinta. Biquiños xokas!
Así é! Unha aperta.
Primera noticia de que sé hablar gallego
Fazemos o pulpo muito rikiño , a foder cabriñaaaas 💀💀💀💀
@@elxokas deah
uma delizia kkkkk, salut pra voçé!
No veo la hs de verte cocinar , me entusiasma , primero verte cocinar en la cocina nueva segundo las tomas y tercero seguro vas a traer invitados para que ayuden acompañen y desgusten los platos !!! Tremendos videos !!! Ya me los imagino !!!! PD si no es mucho pedir hacer comidas típicas de españa a tu manera , con ingredientes fáciles de conseguir , para poder imitar las recetas en otros lados ( argentina) , abrazo y exitos !!
El día que cocine xokas se. Cai todo el Internet de lo épico
muchas gracias amigo, un abrazo!
Uff me entusiasme tambien.. alto contenido se viene
Elxokas con el juanillo haciendo espetos te imaginas
Todavía se puede comer alli?
Se lo asusta solo para que se vea bien, no para que salga blando jajaja
Según él sabe más de cocina que Oscar, jajaja si crack que si.
Calla random
@@aritzfuentes3329 apareció Xocas fake
@@josepharguedascubillo321 tu unico argumento XD
Hombre la abuela del xokas de seguro sabe cocinar mejor ese plato que Oscar, hater
@@jimm.a2402 cállate los ojos
Xokas no entiende que lo que importa es la coccion final que uno le da, obvio que desde ahi si te lo dejas un dia no sera lo mismo, pero lo del.agua si puedes esperar desde ahi hasta la coccion final
Pulpo echo por Oscar el dia de ayer... Like. 👍
Pulpo hecho por el xokas el mismo dia... Comenta. 🙃
8:38 pues al gusto es al gusto, o sea, hay bocatas que llevan aceite y otros que llevan aceite. jajajaja
Muy buenas estas reacciones a vídeos de Óscar.
Va a estar interesante cuando Xokas haga esas recetas a su manera jajaja
Si. Lo estamos esperando..
Xocas trabajé en muchos sitios y lo hacíamos "a la grella" o parrilla y si lo cueces bien puedes guardarlo sin problema de un día para otro sin perder casi el sabor y textura, mucho mejor en el mismo día claro está, un abrazo grande desde el territorio de breogán
Pd: para que te quede como a nuestras abuelas es medir el tiempo según el peso 🤟😎 nunca comento los videos pero este del pulpo 🐙 si tenia que hacerlo pk me toca de cerca y no invento nada con la patata...sempre esmajada jajajaja
A las patatas asi aplastadas en portugal se les conoce como "ao murro" que significa al puñetazo y se hacen mucho con pulpo en un plata llamado "polvo a lagareiro".
No sabía. Saludos!
Wow, que genial.
19:48 come on man, yo whats'up? 😂
Me encanta leer el chat cuando veo estos videos jajaj
vean la gente en el minuto 14:40 con los peppo writer ,jajaj xd
muy bien xokas ya tienes la casa nueva ahora toca el pulpito
estos gallegos deben pensar que son los unicos que saben cocinar el pulpo, o que solo hay pulpos alli jajajaja
Non é que creamos que solo nós o sabemos cociñar, porque de feito o polbo a feira non é nin galego de orixe, é do Bierzo, así que a diversidade enriquece, pero tamén é certo que maioría de nós xa estamos a comer polbo antes do biberón, e os collemos nós mesmos... Comemos moitísimo. É normal que os galegos saiban de polbo, como é normal que un (por exemplo) valenciano saiba máis de paella, obvio.
@@hugocabeiro2686 no te va a entender
@@Carlossss966 Puede ser, aunque tampoco es que sea muy rebuscada para que no la entienda alguien que hable español, de hecho meto cada castelanismo...
En Galicia tamen se fai a brasa
Pero la quería tanto que 5 minutos con ella era como 10 horas con cualquier otra xd
Necesitamos a elfocas en su nueva casa cocinando.
El focas XD
Latam le enseña skills a un gallego.
En todos los restaurantes el pulpo lo cocen un día antes y lo refrigeran, así funciona
Me encanta ver a Xokas reaccionando a videos de La Capital porque brinda su crítica como consumidor. Al chile es el mejor streamer que mejor brinda sus declaraciones.
Escrito por: elxokas2
@@lefligames2046 para empezar Xokas mi ha de saber que significa "al chile" jsjsksksksjjs
@@kimjong-un2532 el xokas investigando el significado de "al chile" :v
@@lefligames2046 El gracioso del salón:
@@lefligames2046 Que tienes 9 años? Ya pasaron meses y sigues con lo mismo, evoluciona.
Al decir un día después se refería a las papas, no al pulpo
Fue las papas lo del día anterior, no el pulpo🤣
Nada supera al auténtico pulpo con cachelos
Na,esque me molan demasiado estos vídeos,es aprender, reír y morir de hambre 😂grande xokitas, buena crítica a un plato natal,como nos lo vamos a pasar cuando te veamos cocinar🔥👌
13:50 congelandolo/ dándole una paliza o dejándolo secar por varios días al sol para romper las fibras
@Xokas se deja un día porque recién salido del agua a la parrilla no se iba a cocer bien por dentro y si esperabas a qué se deshidratara iba a quedar mal por fuera, la cosa de dejarlo secar es porque va a la parrilla, Saludos! Espero con ansias verte cocinar
9:59 patacones de Papa😅
Debe creer que en los restaurantes lo sirven recién hecho 😂🤣👌🏻
Una vez más, el streamer y su chat son expertos en el tema a discusión. Todos saben preparar y cocinar pulpo mucho mejor que Oscar, todos. Increíble el nivel de intelecto al que hemos llegado.
Sarcasmo, obvio.
Luego ves al streamer en cuestión en un concurso de cocina y ni una pizza decente sabe cocinar...La gente se cree que por ser del país de origen de dicho plato automáticamente eres un experto en su preparación...
Ni todos los italianos saben hacer pizza, ni todos los valencianos saben hacer paella, ni todos los gallegos saben cocinar un buen pulpo...
Pero en internet todo el mundo sabe todo por casualidades de la vida 🤣
@@carlosfnd_3826 todo viene a base del ego que se carga chocas, que lo admiro pero sin querer incentiva a todo su chat a creerse mejor que nadie por hacer búsquedas rápidas en Google.
Totalmente de acuerdo con ustedes gente si ven empieza a criticar todos empiezan a criticar empieza a decir que esta “God” ya todos piensan que esta good me asombre como esta gente vive su vida y hablando mal de la capital como si tuvieran la razón absoluta
Imaginate el nivel de haters que te encuentras en comentarios de youtube que hay algunos que les prohíben a un Streamer o grupo discrepar sobre una parte de la preparación de un alimento de manera personal, no vaya a no gustarte un video de Oscar que es pecado eh si tiene 100 videos te tienen que gustar los 100, el es perfecto y todos deben preferir cual quier método de cocción, preparación y elaboración que haga, no vayas a decir que tu prefieres el pulpo de otra manera que eso no hay que tolerarlo (sarcasmo obvio)
@@davidalex2683 medio estupida tu forma de pensar, acaso la mayoria no puede compartir una opinion parecida sobre una preparacion? en este caso la mayoria del chat del xokas son españoles y xokas opina de como se hace el pulpo en españa, la mayoria opino que oscar hizo bien muchos pasos de la preparacion hasta que lo dejo en un refrigerador congeladose un dia entero, cosa que no se suele hacer en españa y que objetivamente muchos alimentos pierden su consistencia y sabor si no son frescos o se hacen en el momento, asi que no veo error en suponerlo y que prefieran el metodo clasico de España si eres español, como gran parte del chat junto al xokas
@Xokas, geniales tus videos... las reacciones son muy buenas y la idea de ver como un latino hace salivar a un español es divertidísima. Ahora, la razón del porque se usa el pulpo del día anterior es el proceso que le hace. Uno la espantada que es algo normal y la otra es dejar que baje su temperatura de forma normal sin ponerlo de una vez en la nevera hace que las fibras se mantengan extendidas, ya a temperatura ambiente si se pone en la nevera para conservar. Eso se usa mucho en restaurantes para tener el mise en place listo y poder empezar a hacer platos al pedido. mucha suerte con los nuevos proyectos y espero ver a un nuevo foodie en YT que ponga sus recetas y preparaciones a disposición del mundo. Saludos desde Colombia y muchos exitos
Najajajajaj xokas cree que sabe más que Oscarín
el pulpo es u nalien, tiene 3 corazones y 9 cerebros, se adapta a todo, resiste de todo y es super inteligente xD
Vente a la fiesta del pulpo en O Carballiño este agosto Xokiñas, tenemos el record del mundo de la tapa de pulpo más grande!
Son famosas si.. Yo tengo familia allí. Saludos!
Señor xokas tengo que decirle que por lo menos un 70% de las veces que has ido a la pulpería ese pulpo lleva días cocido
Min 8:30
Oscar- ... al gusto
Xokas- JODER!!!!
😂😂😂😂😂😂😂
Yo creo que el tema del pulpo de un día para otro sirve para que el pulpo se deshidrate... al final con el aceite, especias y tal puede hacer que se quede mas crunchi...(o eso pienso yo) A donde fueres... Pero yo he ido a una pulpería en Pontevedra... y no tenía nada que ver con lo que probé hasta la fecha... Un espectáculo.
8:38 joder que susto 😮
Este Xokas es el que recuerdo, sin polémicas ni weas. Grande Xokas.
Xokas se te olvide menciar os cachelos un buen pulpo a la gallega tiene que llevar cachelos 😂😂
Ni de coña sabes mas que Oscar que me ests contando.
13:56
Tengo hambre y estoy mirando a un tipo con hambre que a su vez está mirando a otro tipo con hambre pero este si se hace algo para comer.
Justo iba a comentar de que yo prefiero otra comida, pero como dijo "sin debate", no hay nada más que decir.
Xocas con ese bigote diciendo patatas me recuerda al personaje de Jhonny Trabuco de los albores de RUclips...
Me da mucha risa como dice que se a comido más de 100 pulpos jaja te amo xocas y apenas te conozco
dos años de este video y no hizo el pulpo nunca y tampoco se compró tenedores ni cucharas.
13:47 eeeey eeey tranquilo shokas no cuestiones las técnicas de osquitargod
“Mi especialidad” “no hago bien el pulpo pero comerlo se me da que flipas” madre mía…
Cuando cueces pulpo ni se le echa sal ni laurel. El pulpo se espanta para que la piel no se pele, no para mejorar la textura de la carne
Señor xokas le informo que si casa está completada, puede empezar a cocinar
El xocas la persona que no tiene idea de nada pero sabe de todo, habla demasiado pero dice muy poco 😂😂
Que grande
Xokas querido, porfavor necesito verte confinar e interactuar con el chat. Va a ser de lo mejor.
algo que no entendí fue lo del final cuando hablaste de tu nueva casa, sobre tener más de una cuchara, tenedor, cuchillo, etc; lo dijo como si fuera mucho tener más de una de esas cosas y tal vez en España sea un lujo el tenerlo pero yo tengo incluso más de 10 de esas cosas y siento que es poco
Jajajajaja supongo que se refería a cuchillos ultra específicos para cada funcion...Pero obvio todos tienes en su casa unos 20 tenedores, cuchillos, cucharas normales xD
Pero en cuanto a cucharones gigantes, cuchillos jamoneros enormes y demás pues solo 1 o 2
@@carlosfnd_3826 ah claro, no pensé que pudiera referirse a eso
a ver asustar el pupo es para que cuando lo cueces no se te de la buelta y este la cabeza arriba JAJAJAJAJAJa
Ya a pasado un año y esa casa para cuando ajjjajaj
Yo quiero que te vayas a tu casa nueva para verte cocinar, no veo la hora del primer directo de cocina
Se esperan con entusiasmo si..
Un experto en pulpos el Xocas 🤣🤣
Para poder ser experto debiste aver probado el pulpo en muchas formas diferentes y así poder opinar cuál es la mejor forma para tí. Te recomiendo probarlo como lo hace Oscar con un poco menos de picante y la mantequilla no puede faltar no te imaginas cómo realza su sabor
13:37 no entendió lo que dijo, lo que dijo antes fue que las papas las hizo un día antes que el pulpo
Pero si las cocinó en el agua del pulpo we
8:38= Ponerle A Gusto🤣🤣
Contexto:
Xokas esta feliz pq va a tener más de un tenedor, más de un cuchillo (probablemente), y 3 cucharas.
jajajajaj los emojis del chat anotando 🤣🤣🤣
jajajaja me da mucha ternura el gordito diciendo aaay esto lo hace mi abuela jajaja
No dejo el pulpo en la nevera, en el video se refirió que hizo las papas un día antes como la salsa
Jajajajaajaj un toquecito de picante, le echa una tonelada papá, qué grande el kechu
Uno en los comentarios 11:22.Pulpo con toque de carbón, que sano
Jaajja si claro, sano. Eso da coresterol, lo que es sano son unas lentejas bien calientes hirviendo en verano y asi te refresca
Jsjsjsjsj estaba fumadisimo
Nadie, pero nadie... tu padre hablándote del s3x0 4:04
Proximamente Masterchef edición Streamers, invitado número 1: Xokas.
el xokas no se da cuenta que el esta respondiendo preguntas y no esta preguntando ajajajajaj
Típica costumbre de llamar "error" a todo lo que no sea costumbre para ti ...
Hoy expertos en cefalópodos
Este xokas me cae mejor por qué no has cambiado has mejorado
tienes que hacer un directo haciendo un pulpoo xokitas
osea que dice el xokas que cuando el va a comer pulpo se espera a que se lo cosan ahí en el restaurante y se lo preparen 2 horas esperando jeje
Lo vi en directo y lo voy a ver denuevo, por que? porque soy una vaca!
El pulpo de un dia para otro se pone feo:
Yo con mi lata de hace 8 años 🤡
XDDDD
SEGUNDO 0.44
Hace un año la cresta estaba bien, esa Barberá se cagó en todooo
Mira que bella estaba esa Crestaa!!!
Xokas Te quiero Un Montón , Gracias Por los vídeos que haces,Me entretienen mientras almuerzo o hago tareas
el pulpo se espanta para que no le caiga la piel Xokas, te lo dice un gallego de Marín!
8:55 neh, que cucharon? meh, yo le pongo el tarro enteró... 🥴
bro que bien me caes xokas de verdad jaja siempre veo estas reacciones cuando me pongo a comer
Esta bien, hay cosas que se hacen distinto y muchas veces xocas es muy objetivo y así debe ser. Lo único que en verdad me pone en mal pedo son las pendejadas (disculpa por decirlo asi pero asi es) que están diciendo algunas personas del chat, como "Que dices si no se le pone sal cuando coces la carne es tonto o que" digo... nunca ha cocinado en su vida o esta jugando porque en verdad no me creo que alguien diga eso sabiendo realmente cocinar.
Los cachelos se cuecen en la propia agua del pulpo (por eso salen con ese tono de color) al pulpo hay que "espantarlo" metiéndolo y sacándolo en el agua 3 veces antes de sumergirlo completamente...y para bien cocerlo en una olla de cobre...o meter monedas de cobre en una olla normal....y poco más...un buen aceite, sal, pimentón y a disfrutar...=) (y un buen pan gallego para mojar ese aceitito...en plato de madera....)
La comida en Mexico asi es , lleva muchas cosas. hay alimentos como el mole que llevan muchisimos mas elementos.
de hecho este es de estados unidos de Nueva Orleans
Seguramente para practicidad de oscar y para los que ven sus videos, imaginate cocinar una receta por dia, no se cuantos vidos ara por dia oscar y que sub recetas adelantara para sus proximos videos.
Las costumbres, tecnicas y cultura de otros paises es diferente, pueden ser erroneas o resaltan otro tipos de sabores.....quien sabe. saludos desde colombia y sigue reaccionando a difertes chefs. 👌