Federico.....ho provato a farla questa sera....faccio una premessa...sono un padre separato da poco e non sono per niente un cuoco....stasera mia figlia mi ha detto...papà che buona....sono orgogliosa di te.....grazie Federico.....grazie davvero😊😊
@@ziayyadibn2887 che tenero che sei cucciolo....mi piacerebbe invitarti a cena da me....rimarrete colpito di quanto sono bravo...colpito in tutti i sensi....ti aspetto..un bacione😉
Ma perché avete questo concetto stupido per il quale magro = buono, mentre grasso e calorie = schifo? Ma mangiate e zitti che è tutta salute, l’importante è che il gusto sia buono
@@Ytx000 discorso inequivocabile è tutta salute, infatti in America stanno da dio, dove letteralmente dati alla mano il 31% della popolazione è sovrappeso e il 42,5% obeso, ripeto dati alla mano L’educazione alimentare è importantissima l’obesità è la prima causa di morte nel mondo occidentale
@@vrostsp7582c'è una leggera differenza tra "cosa buona" "cose dietetiche" e "mapazzone". La carbonara è una cosa buona, la matriciana è una cosa buona. L'unione delle due, con in più la salsiccia, è un mapazzone
@@MarcoDosi Non usare i termini di Barbieri per descrivere cose che non sai; il mappazzone è una realizzazione mal fatta, non pensata, che neanche è buona da mangiare. Questo piatto è buono da mangiare, ha un ottimo sapore e si può anche impiattare in maniera carina volendo…. Quindi non c’entra nulla . Poi; non sei al ristorante, se cucini per i cavoli tuoi quel che conta è il sapore, non te ne fai nulla di un bell’impiattamento con i ghirigori
L'adoro la pasta alla zozzona è buonissima mi è stata consigliata direttamente la prima volta da Tomas Milian nel film Uno contro l'altro praticamente amici 😂😂 è buonissima una delle migliori ricette della cucina romanesca 👍
La classica ricetta che, se non fosse esistita, prima o poi qualcuno l'avrebbe inventata. Voglio dire, amatriciana e carbonara unite insieme? Chi non ci ha pensato almeno una volta? Io me magnerei tutta la padella😍
Se non l'hai provata ti consiglio di provarla al più presto possibile a casa mia sono anni che la facciamo è ottima ma devi stare attento con le dosi perché dopo che ne hai mangiato un bel piatto sei a posto fino a sera 🙂
Non la conoscevo e sono di Roma, è grave! 😅 Il guanciale però lo avrei messo per primo in padella e avrei cotto la cipolla con il grasso del guaciale. Se il guanciale non si scioglie rimane pesante da mangiare e non cede tutto il suo sapore al sugo. Comunque sei bravo, complimenti!
Stessa cosa che ho pensato io, meglio cuocere la cipolla nel grasso, io la conoscevo ma non l'ho mai assaggiata mi ha fatto venire voglia di provarla 😅
@@giusdbs Non ha valore questa risposta per quanto me riguarda ci può pure mette il pesce basta che non la chiama zozzona da romano ti dico che la cipolla non ci va e noi la mettiamo solo nel frittata .
@@Valam. io pure sono romano e ti dico che non c'è bisogno di essere stra chiusi anche sulle piccole variazioni, anche perché molti piatti che oggi conosciamo sono frutto di piccole aggiunte.
@@nicho0122 Una persona che tiene a se stessa va a correre, fa sport, evita il fumo… fai queste cose e puoi mangiare quello che ti pare. Per perdere peso (a meno che non hai una patologia) non bisogna non mangiare o fare le stupidissime diete, bisogna fare attività fisica, fine.
@@francescoriccio3087Tutto quello che vuoi, ma per digerire 'sta pasta devi attendere che Plutone completi un'orbita completa o in alternativa devi farti Venezia-Bergamo di corsa. Conta veramente poco fare sport se poi le calorie che bruci le recuperi per tre volte con il mangiare (e sono uno che tra il 2017 e il 2020 si faceva tre carbonare s settimana). Tra parentesi, facendo sport che credi di bruciare cosa? Faccio 5 km al giorno ma sai quanto brucio in totale con la corsa? Nemmeno 300 calorie. Sto piatto di pasta minimo ne ha 900.
@@aidengkholmes3 Partiamo dal presupposto che questa pasta la faccio anch’io ogni tanto, tra l’altro ci metto sopra anche tonnellate di grana padano… sto da dio, non sono né obeso ne in carne. E smaltisco tranquillamente, se la mangiò alle 20.30-21 semplicemente il giorno dopo verso le 8-9 del mattino faccio una bella cacata di quelle prepotentissime e tutto va a posto. Perciò che non si riesca a smaltire lo dici tu!
Federico.....ho provato a farla questa sera....faccio una premessa...sono un padre separato da poco e non sono per niente un cuoco....stasera mia figlia mi ha detto...papà che buona....sono orgogliosa di te.....grazie Federico.....grazie davvero😊😊
T'ha chiaramente mentito per tirarti su il morale
@@ziayyadibn2887 che tenero che sei cucciolo....mi piacerebbe invitarti a cena da me....rimarrete colpito di quanto sono bravo...colpito in tutti i sensi....ti aspetto..un bacione😉
Tieni duro che passa tutto.. E ignora i commenti stupidi 💪
@@giorgiomanzone1174 grazie davvero..per quanta riguarda quell insetto..be...io l aspetto.....😁😁
@@ziayyadibn2887 ma che ne sai tu se ha mentito? Ma perché la gente parla per niente?
Tu sei un grande Fede! Alla pasta, però, manca che ci metti una barra d'uranio 235 😅
Ma perché avete questo concetto stupido per il quale magro = buono, mentre grasso e calorie = schifo? Ma mangiate e zitti che è tutta salute, l’importante è che il gusto sia buono
Poi si dice che noi italiani sulla cucina siamo tutti d’accordo… no, anche in campo culinario esistono gli italiani medi 🫠
@@Ytx000 discorso inequivocabile è tutta salute, infatti in America stanno da dio, dove letteralmente dati alla mano il 31% della popolazione è sovrappeso e il 42,5% obeso, ripeto dati alla mano
L’educazione alimentare è importantissima l’obesità è la prima causa di morte nel mondo occidentale
È il gusto che conta, piatto ricco mi ci ficco
Ci sono più modi di leggere questo commento, vi esprimete secondo cosa avete compreso...un po' come i doppi sensi
Spero che rendano reato penale pronunciare la parola "carbocrema"
Spero anche io hanno lotto le 😂😂😂😂😂
insopportabile
Neanche "reato penale" scherza eh
grande frate,tutta la mia stima
Tutti i reati sono penali.
Delicatissima 😅
Le cose dietetiche le lasciamo alle donne o ai mezzi uomini 🤷🏻♂️
@@vrostsp7582c'è una leggera differenza tra "cosa buona" "cose dietetiche" e "mapazzone".
La carbonara è una cosa buona, la matriciana è una cosa buona. L'unione delle due, con in più la salsiccia, è un mapazzone
@@MarcoDosi Non usare i termini di Barbieri per descrivere cose che non sai; il mappazzone è una realizzazione mal fatta, non pensata, che neanche è buona da mangiare. Questo piatto è buono da mangiare, ha un ottimo sapore e si può anche impiattare in maniera carina volendo…. Quindi non c’entra nulla . Poi; non sei al ristorante, se cucini per i cavoli tuoi quel che conta è il sapore, non te ne fai nulla di un bell’impiattamento con i ghirigori
Sto godendo a vedere questo piatto😍😍
Italiano medio che ti dice “eh ma è pesante gne gne gne” in arrivò tra 3,2,1…
poi so quelli che se magnano 3 kg de carbonara 🤣
Leggera non è, ma non significa che sia un male
Fantastica cazzo..... numero uno ....una delle poche persone intelligenti che usano stoviglie di legno su pentola antiaderente.....e checcazzo
O di plastica
Ti faccio i miei complimenti. Sei proprio bravo. Grande
L'adoro la pasta alla zozzona è buonissima mi è stata consigliata direttamente la prima volta da Tomas Milian nel film Uno contro l'altro praticamente amici 😂😂 è buonissima una delle migliori ricette della cucina romanesca 👍
Ao va all'inizio della frase, ao che spettacolo😂
Aho m'hai fatto venire fame
l'ho fatta una settimana fa.. buonissima
ancora la stai digerendo?
La classica ricetta che, se non fosse esistita, prima o poi qualcuno l'avrebbe inventata. Voglio dire, amatriciana e carbonara unite insieme? Chi non ci ha pensato almeno una volta? Io me magnerei tutta la padella😍
No...c'è cipolla salsiccia nn c'entra nulla né con la amatriciana né con la carbonara
@@Stev512 ma come non c'entra nulla? Non tutta forse, ma qualcosa c'entra sicuro
per me è m3rda....olio....guanciale che toglie altro grasso diventa nauseante per di più uovo e passata pomodoro...mi viene da 🤮 a vedere queste cose
Se non l'hai provata ti consiglio di provarla al più presto possibile a casa mia sono anni che la facciamo è ottima ma devi stare attento con le dosi perché dopo che ne hai mangiato un bel piatto sei a posto fino a sera 🙂
@@Stev512 Ma veramente ci sono dentro tutti gli elementi sia della amatriciana che della carbonara, con l’aggiunta di salsiccia e cipolla… 😅
Mamma mia che bomba 😍
Chissa come s impenna il colesterolo
@@carlodivita5453pov: fai il dietologo
Spettacolare da provare
Buoni❤
Sei un grande
Che spettacolo chef
Wow che prelibatezze
Ciao ti ho visto ieri da Antonella Clerici
Che bravo che sei 👏
Che bontà :D
Un giorno che salto la colazione e la cena la sera prima, me la faccio
Sei troppo simpatico😂
E tu Sei un grande!!!!
Maremma impestata che spettacolo ,gli tocca domenica😂😂😂
Questa se non sbaglio è la pasta alla botticella, un misto di cacio e pepe,carbonara e matriciana con sarcicce
A Roma se dice ao ma che spettacolo
Top❤
*anvedi che spettacolo!
Grande..spettacolo con la C Marremma bona😂😂😂
bhe chef un piatto veramente buono
Buon appetite ❤
Non ne sbaglia una ❤❤
Bellissima la proverò
Comunque n'a presenza ROMANESCA CARBONARA C'È SEMPRE SULLE MEJO RICETTE!!!! Che spettacolo aho'!!!!!
Ché bello Boss che sei tu 😍😘🙋
domani la faccio
se non sopravvivo, è stato un piacere 🫡
Non sapevo esistesse una pasta così. Una bomba 😛
Una bomba per il colesterolo
@@carlodivita5453 😅
Grande.....
Federico sii GRUOSSSSS COMPLIMENTI
a tutti quelli che dicono che fa schifo:
l’ho fatta anni fa e vi assicuro che è fantastica.
se a te piace mangiala pure non puoi prendere che piaccia a chi fa sch1fo
Non la conoscevo e sono di Roma, è grave! 😅
Il guanciale però lo avrei messo per primo in padella e avrei cotto la cipolla con il grasso del guaciale.
Se il guanciale non si scioglie rimane pesante da mangiare e non cede tutto il suo sapore al sugo.
Comunque sei bravo, complimenti!
Stessa cosa che ho pensato io, meglio cuocere la cipolla nel grasso, io la conoscevo ma non l'ho mai assaggiata mi ha fatto venire voglia di provarla 😅
Ma infatti la cipolla non ci va
@@Valam. a chi piace ce la mette, in questa ricetta ci sta sgrassa un po', basta non metterci la panna 🤣
@@giusdbs Non ha valore questa risposta per quanto me riguarda ci può pure mette il pesce basta che non la chiama zozzona da romano ti dico che la cipolla non ci va e noi la mettiamo solo nel frittata .
@@Valam. io pure sono romano e ti dico che non c'è bisogno di essere stra chiusi anche sulle piccole variazioni, anche perché molti piatti che oggi conosciamo sono frutto di piccole aggiunte.
Non sopporto il fatto che per 1/4 del video c’è la musica è il resto nn c’è, però bel video è bella ricetta
Viene anche chiamata pasta alla botticella!
Romani, correggetemi se sbaglio!😊
Giusto però senza salciccia
Guarda come se sfragna la salsiccia 😘😘😘
Mitooooo!!!!
Miiiii che bonaaaaa!!!!🔝🔝🔝🔝
Ti prego ho bisogno di sapere come si chiama il tipo di grattugia che usi e che forma ha il "taglio"
Microplain 😂
Praticamente se sfumi col vino è un’amatriciana + carbonara
praticamente un'amatriciacarbonara con la salsiccia. digeribile verso il 2523
Grandeeeeee
Dietetica 😂😂
Commento da italiano medio fighettino 😵💫
@@francescoriccio3087 da persona che ci tiene a sé stessa*
@@nicho0122 Una persona che tiene a se stessa va a correre, fa sport, evita il fumo… fai queste cose e puoi mangiare quello che ti pare. Per perdere peso (a meno che non hai una patologia) non bisogna non mangiare o fare le stupidissime diete, bisogna fare attività fisica, fine.
@@francescoriccio3087Tutto quello che vuoi, ma per digerire 'sta pasta devi attendere che Plutone completi un'orbita completa o in alternativa devi farti Venezia-Bergamo di corsa. Conta veramente poco fare sport se poi le calorie che bruci le recuperi per tre volte con il mangiare (e sono uno che tra il 2017 e il 2020 si faceva tre carbonare s settimana). Tra parentesi, facendo sport che credi di bruciare cosa? Faccio 5 km al giorno ma sai quanto brucio in totale con la corsa? Nemmeno 300 calorie. Sto piatto di pasta minimo ne ha 900.
@@aidengkholmes3 Partiamo dal presupposto che questa pasta la faccio anch’io ogni tanto, tra l’altro ci metto sopra anche tonnellate di grana padano… sto da dio, non sono né obeso ne in carne. E smaltisco tranquillamente, se la mangiò alle 20.30-21 semplicemente il giorno dopo verso le 8-9 del mattino faccio una bella cacata di quelle prepotentissime e tutto va a posto. Perciò che non si riesca a smaltire lo dici tu!
Yummoooooo😋😋😋😋😋😋😋😋
Ma che goduria …grande Cheff
fameeeeeeee
Ma la differenza con la botticella qual è? Che non si mette salsiccia ?
Zozzona è un nome azzeccato
Grande toscano😊 Grazie👍👍👍👍 M'hai fatto veni na fame....
Questo vuol dire non saper mangiare
Ho il dubbio se ci vada la cipolla. La maggior parte dice di sì, qualcuno no.
Che fameeee
Quindi la pasta alla zozzona è la matriciana e carbonara messe insieme
Dajeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!
mamma miaaa...come dici tu.."zozzona"..!!!! Da pauraaa!!!🔝
Pesante ma fenomenale 😅😅
Ma Federico la carbonara non si fa con la salsiccia si fa solo con il guanciale solo .
La prossima ricetta che devi portare è la pasta alla scureggiona ( quella di bombolo ) ...esiste davvero!!!
Madonna nini e tu mi fa venire na fame. 😂😂😂😂😂
mi è già venuta fame...
Che buona
Fusione tra carbonara e un ragù alla salsiccia
La pasta alla zozona che si fa in famiglia mia e più zoza
Una pasta vastasaaaa!!! Ahahahahah la provo 😅
Visto che ci sei mescola il ragù con il pesto e fai un altro bel Mappazzone che ai palati raffinati che girano sul canale piacerà un botto.
Oohh Roma con la R maiuscola.
cioè fusione di carbonara e amatriciana più o meno ahaha
Ed io che pensavo fosse la mia ricetta segreta... Meglio così 🎉
Ci manca il pane per la scarpetta
Al secondo piatto la chiamata al 118 è d obbligo!!! 😂
Si ma poi diretti all’ospedale
"fine fine fine"
*taglia la cipolla a cubetti di un cm*
Consigliata per chi cena tardi😅
❤buona😂
TUTTI SANNO CHE MANGIO PASTA PASTA TUTTI TUTTI TUTTI
Sono Commosso
La crema finale di cui non voglio pronunciare il nome sembra di troppo, già con il pomodoro siamo al top
“Troppo pesante” ok signori, ora potete pure prendere le gonnelline che avete accuratamente nascosto nello sgabuzzino 🤡
non Pensante...direi NAUSEANTE!!!
Er colesteroloooooooooo😂❤😂❤
Parola d'ordine COLESTEROLO 😂
A Roma se chiama Botticella ma senza la salsiccia però
Un allevamento intensivo di trigliceridi 😂😂
TOOPPPEEEEEEEE
Sei un grande zzozzone. 😅
Ricorda tanto sua mamma. Quella dell'ingegnere.....
Grande Fedeeee toglili le mutande !!!
Buona sembra buona ma cazzo,ci metti mezza giornata a digerirla😂😂😂
Noooooo...
Bada questa....??
Nn c avevo mai pensato..
E deve essere di nulla...
La farò sicuramente ohh...
Ho messo like a inizio video dopo aver visto solo gli ingredienti 😂
Chef
In napoletano si dice
ZUZZUS.😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Complimenti la farò anche io
Buonissimi bravo portali qua.ciao❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
pure questo è diventato chef. Ma dove mangiate dai cinesi??
Troppo light...😂😂
arrivato a "carbocrema" potete sentire chiaramente il rumore dei miei zebedei che cadevano pesantemente a terra.