할머니가 만들어준 그 감자조림 !!

[@cook_domommy]

🔊 재료 (T=밥숟가락)
- 감자 주먹크기 5개
- 물(감자잠길정도)
- 파
- 통깨
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✔️양념(T=밥숟가락)
- 간장 2.5T
- 설탕 1.5T
- 소고기다시다 0.5T
(분말육수로 대처가능 그러나 맛은 다시다가👍)
- 고춧가루 1.5T(매콤버전)
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🔊 레시피 (T=밥숟가락)
1️⃣ 감자는 도톰하게 썰어주세요
2️⃣ 냄비에 감자를 담고 물이 잠길정도로 찰랑하게
⠀ (물이 너무 많으면 졸이다가 으깨져요)
3️⃣ 간장2.5T , 설탕1.5T , 소고기다시다0.5T
⠀ 넣어서 뒤적이지 않고 끓여주세요
⠀ 매콤버전은 보글보글 끓으면 고춧가루1.5T넣어요
4️⃣ 물이 졸아들면 불끄고 파와 통깨 올리고당을 휘릭해주세요
⠀ 올리고당을 넣어야 윤기가 생겨요