ต้มจับฉ่าย ทำง่าย มีประโยชน์ mixed vegetables stew |ครัวบ้านทราย

สวัสดีค่า กลับมาพบกับครัวบ้านทรายอีกแล้ว วันนี้จะมาแชร์เมนูที่ยังไม่หลุดยากความเป็นจีนสักเท่าไหร่หลังจากผ่านเทศกาลตรุษจีนมา เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ มีประโยชน์ นั่นก็คือ “ต้มจับฉ่าย” นั่นเองค่า
วัตถุดิบ
1. รากผักชี 2-3 ราก
2. กระเทียม 3-4 กลีบ
3. พริกไทย 1 ชต.
4. กะหล่ำปลี 200กรัม
5. หัวไชเท้า 250 กรัม
6. ผักกาดขาว 200 กรัม
7. ผักกวางตุ้ง 300 กรัม
8. ขึ้นฉ่าย 100 กรัม
9. กระดูกอ่อนหมู 1 กก.
10. น้ำมันพืช 3 ชต.
11. เห็ดหอม 10-15 อัน หรือแล้วแต่ชอบ
12. น้ำมันหอย 5 ชต.
13. ซีอิ๊วขาว 5 ชต.
14. ซอสปรุงรส 4 ชต.
15. เกลือ 1 ชช.
16. น้ำตาลทราย 1 ชต
17. ฟองเต้าหู้ 10-20 หรือแล้วแต่ชอบ
18. ซีอิ๊วดำ 1-2 ชต. (แล้วแต่ความเข้มของสีที่ชอบ)
19. น้ำสะอาด 1500 มล.
The ingredients
1. 2-3 coriander root
2. 3-4 garlic
3. 1 tbsp pepper
4. 200g cabbage
5. 250g redish
6. 200g. White redish
7. 300g. Chinese cabbage
8. 100g. celery
9. 1000g. Pork spare rip
10. 3 tbsp cooking oil
11. 10-15 shiltake mushrooms
12. 5 tbsp oyster sauce
13. 5 tbsp Light soy sauce
14. 4 tbsp seasoning sauce
15. 1 Tsp salt
16. 1 tbsp sugar
17. 10-20 dried bean
18. 1-2 tbsp black soy sauce
19. 1500ml water
* เห็ดหอมและฟองเต้าหู้ก่อนนำมาใช้ต้องแช่น้ำให้นิ่มก่อน
* ในช่วงใส่ซีอิ๊วดำให้ชิมรสชาติหากยังไม่เค็มให้ใส่เกลือเพิ่มได้
* ผักสามารถเปลี่ยนเป็นผักอื่นๆตามที่ชอบได้เลย
* ในคลิปเขียน ซีอิ๊ว ผิดนะคะ ^^ ขออภัยให้ทรายด้วย555.
เป็นยังไงบ้างค่าไม่ยากเลยใช่ไหมสำหรับต้มจับฉ่ายหวังว่าคลิปนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนนะค่า หากมีข้อผิดพลาดประการใดขออภัยด้วยนะค่ะ ฝากกดไล กดแชร์ กดติดตามกันด้วยน้าาา

[@SuwitManas]

ต้มจับฉ่ายนี่บอกเลย ชอบมากๆ ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย