Спасибо, выглядит очень аппетитно)) А подсолнечное масло не нужно? Сегодня делаю замес на завтра, только из одного вида муки и взяла 25г пресованных, а не сухих дрожжей
Как хорошо что я вас нашла искала рецепт именно без замеса с добавлением цельнозерновой муки,готовилю с добавлением ржаной муки без замеса теперь хочу приготовить с цельнозерновой муки.Сегодня буду готовить, сухарей вот только нету.
добрый вечер сегодня испекла хлеб по этому рецепту. Большое спасибо за рецепт. Хлеб получился очень вкусный, единственное корочка суховатая. Внук сказал, что больше в магазине хдеб не покупаем, а печем сами. Спасибо большое за рецепт. Здоровья и удачи Вам.
Лена, вкуснота!!!!!!! Испекла! Теперь буду только такой печь...какой же хруст..искушение. Спасибо огромное!!! Жалко, нельзя здесь фото закинуть. Я бы поделилась с вами. Спасибо!!!!
Я дрожжи прессованные брала и заменила муки 100 грамм на геркулес, рецептуру соблюдала, а пекла в форме для запекания Ничего не грела в духовке заранее. Дала утром подойти, прикрыла фольгой, и на дно духовки газовой поставила сковородку с водой. Обалденный хлебушек испёкся. Спасибо за рецепт!
Леночка, спасибо за рецепт хлеба. Наши сибиряки славный народ, все могут. Я горжусь нашими сибиряками тем более что я живу в г. Новосибирске. Кажется если я не ошибаюсь вы Лена тоже живете в Новосибирске?
Добрый день,Елена!!! Какая вкуснота!!! Хлеб,просто нет слов,какой аппетитный ,порыстый и хрустящий. Самое то,что все любят. Спасибо дорогая,за прекрасный рецепт. Вам здоровья,удачи и всех благ!!!👍👍👍🍘❤🌹
Здравствуйте, Кубра! Большое спасибо за хорошую оценку рецепта! Удачного приготовления вкуснейшего ароматного хлеба! Здоровья Вам и только всего самого наилучшего!
Очень вкусный хлеб, но мы немного модернизировали, добавляем 100 гр.ржаной муки, 100гр.цельнозерновой и 260 белой муки, очень хороший получается хлеб, готовим по 2 буханки, на неделю. Спасибо.
Благодарю 🌹 за рецепт. Крайне удивлена негатиным и грубым комментариям. Очень это странно, често говоря... Извините уж. Радует Ваше спокойствие и вежливость ❤
Можно использовать несколько видов муки одновременно. Например, пшеничную 1 сорта, ржаную и ц/зерновую пшеничную. Вместо части пшеничной можно взять полбяную ( спельтовую) муку, или гречневую. Лично я использую всякий раз другие сочетания. Можно добавить ржаного содода, отрубей, кориандра. Технология от этого не меняется. Разумеется, бОльшую часть должна занимать пшеничная мука. Именно она поднимается от дрожжей. Этот хлеб описан в книге Хаммельмана.
Какой аппетитный хлебушек и рецепт без всякого замеса.У меня тоже есть такая чугунная кастрюлька еще от бабушки без крышки.Лена скажите а такая крышка стеклянная не может треснуть в духовке?Спасибо.
Елена добрый вечер. Воспользовалась ваших рецептом. Попутала цельнозерновую пш. на рж. цельнозерновой. Получилось очень вкусно, спасибо.песок сах. совсем не нужно? Посуду я нашла чуг. эмалир. (вспомнила про нее во время)а без посуды выпекать нельзя? Крышка придавила вверх каравая. Вкусный, с хрустящей коркой хлеб вышел. Давно готовлю по вашим рецептам , благодарю за помощь.
Добрый день Лена! Было бы очень интересно приготовить ржаной хлеб по вашему рецепту. Вопрос: Обязательно ли печь хлеб в кастрюле с закрытой крышкой? Заранее спасибо за ответ.
а где вы покупаете цельнозерновую муку??? У нас в Туле она просто исчезла и много вообще продуктов исчезает из магазинов.. Сегодня последнюю цельнозерновую муку испекла по вашему рецепту. Получился конечно супер хлеб...Рекомендую всем испечь..
Знаю лищь один минус ночной выдержки теста на примере теста для вафлей изделия выходят с больше выраженым запахом дрожжей. Буду печь в тот же день. Никогда не буду на ночь оставлять.
Хлеб очень красивый и, наверняка, вкусный. Но нам из белой муки нельзя. Можно ли вместо пшеничной муки использовать гречневую муку? Ответьте пожалуйста.
Не могу Вам подсказать, сами из гречневой муки хлеб еще не пекли, Марина! Попробуйте приготовить гречневый хлеб: ruclips.net/video/cOAsPkllKu4/видео.html!
@@Сибирячкаготовит Я тоже ложу 5 . Я перепутала с солью и подумала , что Вы ложите 8 . Я и с 1г. пекла , но там расстойка в комнате 12-18 часов . Я всегда пеку хлеб без замеса , но когда добавляет постное масло и дрожжей не 1-2 г. , а 5 , то можно ставить в холодильник на несколько дней . Присылайте пергамент немного мукой и я ставлю под низ противень , тогда не пригорит . А соли вкуснее 10-12 г.ложить.
Здорово, хлеб отличный! Правда выпекать в духовке почти каждый день, дорогое удовольствие. Кушать хлеб горячим, не рекомендуют. Дрожжи могут быть ещё активными. А в деревнях у кого печи в зимнее время, пеки без ограничения..... Спасибо!
Из муки высшего сорта не готовлю вообще ничего. Даже сладкую выпечку готовлю из муки первого сорта, а хлеб - половину муки первого сорта и вторая половина цельнозерновая мука.
Как раз вот в казане таком хлеб пропекается идеально со всех сторон и получается хрустящая корочка. Это не заморочки, это такой метод. Даже есть специальная такая посуда с куполом, но она очень дорогая. Как альтернатива такой вот казан с крышкой.
Отличное видео! На НАШЕМ КАНАЛЕ вышло видео, на котором мы готовим лазанью! Заходите и смотрите, если понравится, обязательно подпишитесь! ( Лайк- Подписка приветствуются )!!!!
Из явно перебродившего теста хлебушек-то!) Свежий, мягкий и горький... Нет, я бы не стала на это продукты, силы, деньги и время переводить и другим не советую
Готовлю этот *рецепт хлеба* почти каждый день
Спасибо, выглядит очень аппетитно)) А подсолнечное масло не нужно? Сегодня делаю замес на завтра, только из одного вида муки и взяла 25г пресованных, а не сухих дрожжей
@@lilijatichonjuk2846
Спасибо, дорогие люжи! Попробую!
Дорогие люди! Ощиблась! И вснх с Ноаым 2024 годом!
*ВСЕМ ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО* ❤
*ЗДОРОВЬЯ и ВАШИМ*
БЛИЗКИМ и прекрасного настроения 😜
Большое спасибо за добрые пожелания! Взаимно!!!
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт хлеба. Очень понравился, будьте здоровы.
Я сама пеку хлеб, тоже добавляю иржаной муки ,и цельнозерновой ,и немного отрубей ,сизам ,семена льна ,хлеб вкусный пеку.
СПАСИБО Валентина за оценку, конечно с магазинным хлебом СВОЙ не сравнить 😋👍🍞!! УДАЧИ и хороших ВЫХОДНЫХ 👋!!
Вы *УМНИЧКА* 🌹
Дорогая моя ❤🌹
Какой красивый хлебушек
Мастерица 👏
Большое спасибо за комплимент и Всех Вам Благ!
Какая вы волшебница ,рукодельница!!!🤗 помощник у вас замечательный. Вся выпечка на 100 баллов! Восхищение и самые добрые пожелания!!!🌞
Большое спасибо за хорошую оценку рецепта и комплимент, Наталья! Удачной Вам выпечки!
Спасибо вам!! Очень приятно слушать вас, красавица, хозяйка, больше таких рецептов!!!
Браво!!!
Большое спасибо за добрые слова и пожелания, Лилия! Только удачной Вам выпечки!
Сегодня попробую сделать. Елена, умница, приятно и слушать и смотреть на вас.
Испеките ароматный хлеб и точно не пожалеете, Натали!😊
Спасибо большое за рецепт очень вкусный получился хлеб
Вау какой хлеб и какой божественный хруст так и хочется кусочек откусить 😋😋😋😋
Большое спасибо! Удачи Вам во всём и всегда, Венера!!!
Спасибо, большое, буду пробовать, главное успела, записать рецепт теста, ну с богом! С уважением Людмила Ставропольский Край
Удачного Вам приготовления вкуснейшего хлеба, Людмила!
Замечательный хлеб! Большое спасибо за прекрасный рецепт и мастер-класс, Елена! Здоровья вашим рукам! 💖🍞💖
Здравствуйте, Руслана! Большое спасибо за замечательную оценку приготовленного хлеба и добрые пожелания! Удачи Вам во всём и всегда!
Добрый вечер! Большое Спасибо! За вкусный хлебушек и ваши золотые ручки!👍👍👏🌹🌹🌹🌷
Здравствуйте, Татьяна! Большое спасибо за хорошую оценку приготовленного хлеба и комплимент! Удачи Вам во всём и всегда!
Боже , ну какой же он красивенный , захотелось такого хлеба !👍👍👍💚💚💚🧡🧡🧡👌👌👌🌲🌲🌲🤗🤗🤗👏👏👏🍴🍴🍴🍴🥨🥨🥨🥨
Удачной Вам выпечки по своему желанию, Марина!
@@Сибирячкаготовит 👍💚🧡
Как хорошо что я вас нашла искала рецепт именно без замеса с добавлением цельнозерновой муки,готовилю с добавлением ржаной муки без замеса теперь хочу приготовить с цельнозерновой муки.Сегодня буду готовить, сухарей вот только нету.
Удачной Вам выпечки во все времена, Лида!😊
Елена, у Вас все рецепты классные, умничка🌹
Большое Вам спасибо за комплимент и хорошую оценку рецептов, Нина! Всех Вам Благ!
Спасибо за рецепт вкусного хлеба
Всегда только большое пожалуйста, Людмила! Удачной Вам выпечки!
добрый вечер
сегодня испекла хлеб по этому рецепту. Большое спасибо за рецепт. Хлеб получился очень вкусный, единственное корочка суховатая. Внук сказал, что больше в магазине хдеб не покупаем, а печем сами. Спасибо большое за рецепт. Здоровья и удачи Вам.
Лена, вкуснота!!!!!!! Испекла! Теперь буду только такой печь...какой же хруст..искушение. Спасибо огромное!!! Жалко, нельзя здесь фото закинуть. Я бы поделилась с вами. Спасибо!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ОЧЕНЬ ПРИЯТНО НАТАША , что воспользовались нашим РЕЦЕПТОМ 😊😉😘!!
Я дрожжи прессованные брала и заменила муки 100 грамм на геркулес, рецептуру соблюдала, а пекла в форме для запекания Ничего не грела в духовке заранее. Дала утром подойти, прикрыла фольгой, и на дно духовки газовой поставила сковородку с водой. Обалденный хлебушек испёкся. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое 👍🙏💐🌹👍🙏💐🌹
Всегда большое пожалуйста и от Души, Валентина!
Какая прелесть,молодцы ,слюнки текут
Леночка, спасибо за рецепт хлеба. Наши сибиряки славный народ, все могут. Я горжусь нашими сибиряками тем более что я живу в г. Новосибирске. Кажется если я не ошибаюсь вы Лена тоже живете в Новосибирске?
Спасибо Вера на добром слове, хлебушек действительно, что надо 🍞👍!! Живём в Томске в соседях с ВАМИ 👋😘!!
Красивый хлебушек и очень аппетитный!
Большое Вам спасибо за хорошую оценку приготовленного хлеба, Евгения! Удачи!!!
Спасибо большое за рецепт
Всегда большое пожалуйста, Люба! Удачи Вам во всём!
Вот это я понимаю! Хлеб иижеальны, еще и с посыпкой 👍 Браво, подруга ! Испеку 😊
Привет, Марина! Испеки ароматный хлебушек и точно не пожалеешь!😊😊😊
@@Сибирячкаготовит обязательно😊
Спасибо за рецепт
Всегда большое пожалуйста, Ирина!
Отличный рецепт! Использовала форму для выпечки, накрыла фольгой
Большое Вам спасибо за отличную оценку рецепта, Guldana! Удачи Вам во всём!
Привет из Грозного,супер попробую.
Привет Грозному, Мизан! Удачного Вам приготовления румяного и ароматного хлеба!
Mizan Mukhtarov
Добрый день,Елена!!! Какая вкуснота!!! Хлеб,просто нет слов,какой аппетитный ,порыстый и хрустящий. Самое то,что все любят. Спасибо дорогая,за прекрасный рецепт. Вам здоровья,удачи и всех благ!!!👍👍👍🍘❤🌹
Здравствуйте, Кубра! Большое спасибо за хорошую оценку рецепта! Удачного приготовления вкуснейшего ароматного хлеба! Здоровья Вам и только всего самого наилучшего!
@@Сибирячкаготовит Спасибо большое,обязательно испеку,этот хлебушек.❤🌹
Спасибо за рецепт 😋😋😋💐
Удачной Вам выпечки, Татьяна!
Хлеб всему голова . Спасибо за старания .
Удачного Вам приготовления вкусного хлеба, Нина!
Очень вкусный хлеб, но мы немного модернизировали, добавляем 100 гр.ржаной муки, 100гр.цельнозерновой и 260 белой муки, очень хороший получается хлеб, готовим по 2 буханки, на неделю. Спасибо.
Благодарю 🌹 за рецепт.
Крайне удивлена негатиным и грубым комментариям. Очень это странно, често говоря... Извините уж. Радует Ваше спокойствие и вежливость ❤
Как всегда,умничка🌺🌹С праздником Вас
Можно использовать несколько видов муки одновременно. Например, пшеничную 1 сорта, ржаную и ц/зерновую пшеничную. Вместо части пшеничной можно взять полбяную ( спельтовую) муку, или гречневую. Лично я использую всякий раз другие сочетания. Можно добавить ржаного содода, отрубей, кориандра. Технология от этого не меняется. Разумеется, бОльшую часть должна занимать пшеничная мука. Именно она поднимается от дрожжей.
Этот хлеб описан в книге Хаммельмана.
Удачного Вам приготовления вкусного хлеба во все времена, Анна!
Какой аппетитный хлебушек и рецепт без всякого замеса.У меня тоже есть такая чугунная кастрюлька еще от бабушки без крышки.Лена скажите а такая крышка стеклянная не может треснуть в духовке?Спасибо.
Нелли ЗДРАВСТВУЙТЕ 😃👋, хлеб 🍞- замечательный с крышкой ничего не случилось , вариант проверенный СОВЕТУЮ 👍!!
Сделайте крышку из фольги
Елена добрый вечер.
Воспользовалась ваших рецептом. Попутала цельнозерновую пш. на рж. цельнозерновой.
Получилось очень вкусно, спасибо.песок сах. совсем не нужно? Посуду я нашла чуг. эмалир. (вспомнила про нее во время)а без посуды выпекать нельзя? Крышка придавила вверх каравая.
Вкусный, с хрустящей коркой хлеб вышел.
Давно готовлю по вашим рецептам , благодарю за помощь.
Добрый день Лена! Было бы очень интересно приготовить ржаной хлеб по вашему рецепту.
Вопрос: Обязательно ли печь хлеб в кастрюле с закрытой крышкой?
Заранее спасибо за ответ.
Здравствуйте, Рита! Форма должна быть, но не обязательно кастрюля и с крышкой! Удачного Вам приготовления по неоднократно проверенному рецепту!
Не обязательно, я формую , укладываю в форму , накрываю мешком или пакетом и ставлю на расстойку и выпекаю строго в разогретой духовке
Спасибо за рецепт. У меня хлеб прилип к пергаменту полностью. И слега пресноват получился, наверно мало соли положила...
Пергамент нужно брать селиконизированный, солью пользуюсь морской , УДАЧИ - 🍞😋👍!!
Цельнозерновая мука чуть с горчинкой.. советую добавить муку из спельты (полбы)...она тоже очень полезна и не горчит !!!
Ясно и как говорится понятно, Люба! Удачной Вам выпечки во все времена!
Главным отличием цельнозерновой муки от обычной пшеничной является то, что она сохраняет в себе все части зерна: отруби, зародыш и эндосперм.
ДА,ПОЛНОСТЬЮ согласна - хлеб становится полезным 🍞👍
Как вы делаете сухари для панировки хлеба? Если не трудно, Ответьте.
а где вы покупаете цельнозерновую муку??? У нас в Туле она просто исчезла и много вообще продуктов исчезает из магазинов.. Сегодня последнюю цельнозерновую муку испекла по вашему рецепту. Получился конечно супер хлеб...Рекомендую всем испечь..
Попробуйте заказать на Озоне.
В интернет-магазинах всегда есть
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно в хлебушек по вашему рецепту испечь в хлебопечке?
Думаю да, корочка не такой хрустящей ПОЛУЧИТСЯ, УДАЧИ 🍞!!
@@Сибирячкаготовит спасибо большое за ответ! Обязательно попробую испечь! Удачи вам и всего самого наилучшего!!!
Спасибо за рецепт! Палец вверх поставил, возьму на заметку. Друзья заходите в гости😋
Большое пожалуйста! Удачи Вам во всём и всегда!
Незнаю почему,но ещё наши бабушки именно по часовой стрелке.
Думаю клейковину подтягивают..
А если пополам с цельнозерновой мукой?
Долгоиграющее, это хорошо.
Удачного Вам приготовления вкусного хлеба, Ольга!
@@Сибирячкаготовит
Благодарю✌️
Если вымешивать по часовой стрелке успокаивает,а против часовой стрелки взбадривает
А у меня нет чугунной формы.. и закрыть не знаю чем..ну если только фольгой
Наталья можно в казане или утятнице 😉, хлеб 🍞👍- СОВЕТУЮ 😋
Здравствуйте! А чем заменить цельнозерновую муку? Мне ее нельзя(
Здравствуйте, Татьяна! Можно добавить ржаной муки!
@@Сибирячкаготовит количество ржаной муки такое же?
Знаю лищь один минус ночной выдержки теста на примере теста для вафлей изделия выходят с больше выраженым запахом дрожжей. Буду печь в тот же день. Никогда не буду на ночь оставлять.
ДА! ХЛЕБ ОЧЕНЬ,НО ЕСТЬ МНОГОХЛЕБА НЕ ОЧЕНЬ ,МУКА В НАШЕ ВРЕМЯ НЕ ОЧЕНЬ ХОРОШЕГО КАЧЕСТВА И ЕЕ УЛУЧШАЮТ ВСЯКОЙ ХИМИЕЙ.
👏👏👏👍👍⚘⚘⚘
Хлебушек получился хороший ,только у меня почему-то не прилипали сухари и почему-то потрескался ,что я сделала не так ,
Хлеб очень красивый и, наверняка, вкусный. Но нам из белой муки нельзя. Можно ли вместо пшеничной муки использовать гречневую муку? Ответьте пожалуйста.
Не могу Вам подсказать, сами из гречневой муки хлеб еще не пекли, Марина! Попробуйте приготовить гречневый хлеб: ruclips.net/video/cOAsPkllKu4/видео.html!
А масло в тесто не надо? Сколько рецептов видела хлеба, в тесто постное масло добавляли.
Нет слов, одно облюбование.
Удачного Вам приготовления вкусного хлеба, Анастасия!
Ну какой же это хлеб из цельнозерновой муки, если ее входит в рецепт всего 1/4 часть?
Дрожжей 5 г. достаточно.
ДА именно Лариса 5 грамм - всего, хлеб 🍞👍, обязательно приготовьте 😋👍👍👍👍
@@Сибирячкаготовит Я тоже ложу 5 . Я перепутала с солью и подумала , что Вы ложите 8 . Я и с 1г. пекла , но там расстойка в комнате 12-18 часов . Я всегда пеку хлеб без замеса , но когда добавляет постное масло и дрожжей не 1-2 г. , а 5 , то можно ставить в холодильник на несколько дней . Присылайте пергамент немного мукой и я ставлю под низ противень , тогда не пригорит . А соли вкуснее 10-12 г.ложить.
Хлеб надо резать большим ножом-Леночка....
В приоритете приготовить вкусный хлеб, а резать можно и большим ножом, Людмила! Удачи!!!
Здорово, хлеб отличный! Правда выпекать в духовке почти каждый день, дорогое удовольствие. Кушать хлеб горячим, не рекомендуют. Дрожжи могут быть ещё активными. А в деревнях у кого печи в зимнее время, пеки без ограничения..... Спасибо!
Спасибо большое за отличную оценку приготовленного хлеба, Александр! Удачного Вам приготовления во все времена!
Дрожжи погибают при температуре +60.
А что там старый дед комментирует, не слышно.
Удачного Вам приготовления по понравившемуся рецепту, Людмила!
Хлеб будет вкусный только если мука с высоким белком??? Какая польза от хлеба на дрожжах? Вкус будет- польза сомнительна!!
Рецепт-то может и хороший, а видео такая тягомотина🥱
Удачного Вам приготовления вкуснейшего хлеба!
Из муки высшего сорта не готовлю вообще ничего. Даже сладкую выпечку готовлю из муки первого сорта, а хлеб - половину муки первого сорта и вторая половина цельнозерновая мука.
СПАСИБО Елена, тоже ЛЮБЛЮ цельнозерновую муку 🍞👍!!
Всё хорошо но смущает мужчина на кухне как же мамонт
Здравствуйте, это моя половинка без неё никуда 💑👋
Нет рецепта
А можно дать рецепт без заморочек, типа чугунных кастрюль, да еще и с крышкой???? Вам, наверное, некуда было пристроить эту кастрюлю.... 🤣
Как раз вот в казане таком хлеб пропекается идеально со всех сторон и получается хрустящая корочка. Это не заморочки, это такой метод. Даже есть специальная такая посуда с куполом, но она очень дорогая. Как альтернатива такой вот казан с крышкой.
Вы даёте рецептуру одну, а на видео совсем другая.
Отличное видео! На НАШЕМ КАНАЛЕ вышло видео, на котором мы готовим лазанью! Заходите и смотрите, если понравится, обязательно подпишитесь! ( Лайк- Подписка приветствуются )!!!!
Большое спасибо за отличную оценку видео! Удачного Вам приготовления во все времена!
Ага ещё и такую кастрюлю Нада купить
Много лишней болтовни
Дрожжевой хлеб вредный.
Бездрожжевой хлеб готовится только на опаре, а так он весь с добавлением дрожжей, Никита!
Из явно перебродившего теста хлебушек-то!)
Свежий, мягкий и горький...
Нет, я бы не стала на это продукты, силы, деньги и время переводить и другим не советую
Почему пишите, что горький.... ВЫ же не пробовали...Хлеб 🍞- ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 😋👍!!!! СОВЕТУЮ!!!
НУ УЖ ПО ЧАСОАОЙ СТРЕЛКИ , ЭТО УЖЕ ПЕРЕБОР, МУДРИТЕ...