La noi caltabosul e din carne tocata cu orez, amestec de sarmale. Daca pui ficat e lebar. Iar din organe se face toba si de Paste drob. Ce ai facut e un lebar-toba tocata cu orez. Dar fiecare bordei cu obiceiul lui.
Varianta de caltabos prezentata in acest filmulet e traditionala si in acelasi timp a fost preparata cu toate mijloacele specifice unui locuitor al orasului. Maruntaiele de porc includ doua inimi, fiind cumparate de la un magazin.Demonstarea modului de preparare se face curat si ordonat. Mijloacelor traditionale specifice gatirii caltabosului le-au fost adaptate instrumente moderne performante: masina de tocat electrica, aparat pentru umplut intestinele. Nu in ultimul rand ca importanta este congelatorul, care permite pastrarea produsului si folosirea cate unei transe, potrivite consumului. In final,totul arata bine, personalizat adaugandu-se si gustul bucatarului. Pentru pisicute, mirosul de ficat si mate fierte are un nivel maxim de atractie. E greu sa stea departe de acel loc. Pentru ei, Silviu nu e doar stapanul, ci si producatorul celor mai atragatoare mancaruri, ceea ce le inspira admiratie, nu frica.
Draga Silviu ,îmi place cum gătești ,dar nu sunt de acord cu pisicile .....nu mai că le cade parul ,dar și sunt purtătoare de multe boli ....mi se întoarce stomacul ! Dacă faci ,caltabosul cu matele ,te vad o grămadă de ......iubitori de animale și nu ești un exemplu pozitiv !!!
Carnea porcului crescut în gospodărie nu se poate compara cu carnea din comerț. Sarmale la ARAD conțin 75% carne + orez, ceapă, condimente. Pe Valea Crișului Alb o familie de 5 persoane tăiam 2 porci la 200Kg/Bucata sau 3 la 150Kg/Bucata. Deutschland.
Daaa, așa se face caltaboșul și la noi in Ardeal, doar condimentele diferă. Se pune sare, piper, destul de mult să se simtă, cimbru și eventual măghiran, cui îi place. Mațele astea sunt cele mai potrivite pentru caltaboș. No, poftă bună, dragii mei! 🤤😋🤤 Și doamne bun îi copt in cuptor. 😋🤤😋
Gusturile nu se discuta... clar! Dar, poti incerca caltabosii fierbinti cu doua polonice din zeama in care au fiert, mamaliga si un ardei iute! Pofta buna! Uitasem... e obligatoriu o palinca inainte!
Nu se leagă la capete cu ață! Se lasă un pic de capăt și într o parte și într alta și se bagă înăuntru. Când începe apă să fiarbă atunci se bagă mațul în apă după două minute începe să se înțepe mațul cu o scobitoare și atunci își ia singură apă cât are nevoie și se fierbe la foc mic o oră jumătate. Vă garantez că nu se vor sparge mațele și nici nu va curge în apă înăuntru umplutura!
Cum adică ai cumpărat carne de porc? Parcă spuneai că ai tăiat porc in Banat ca și cum ar fi al tău... plus să faci socotea cât mânaci tu și cât mănâncă pisicile e de "porc'' știi ce zic...păi alea îți aduc audiență maestre!
Nu arata prea bine din pacate, dar felicitari pentru munca depusa, nu e usor sa faci caltabosii de la zero. Nici chimionul nu se potriveste la carnea de porc
Fiecare cu rețeta lui .... Felicitări !
Chiar așteptam o așa rețetă bineeeeee! Felicitări pentru reușită pisoii șmecheri frumosi si protejați!
Pofta buna! Pisoii sunt minunati! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Sa il maninci sanatosi. Pisicii sunt adorabili
Ce au crescut pisoii,sunt ADORABILI!🥰🥰🥰🥰🥰
La noi caltabosul e din carne tocata cu orez, amestec de sarmale. Daca pui ficat e lebar. Iar din organe se face toba si de Paste drob. Ce ai facut e un lebar-toba tocata cu orez. Dar fiecare bordei cu obiceiul lui.
La Brașov caltaboșul se face cum face Silviu.
Și la noi în Mararamures, asa se fac .@@Ramona_Spencer
@gabrielamariachioran9la Bucuresti se face cu umplutura de sarmale. Eu mananc de oricare.266
Aia e chișca carne cu orez caltaboșul e cu maruntai
Și pe la Alba așa se face
Ce simpatice pisicuțe, și grăsuțe 😂😂😂
Mana pe mate pe mancare..... de ce nu tai sa vedem textura, n.ai curaj s areti
umplutura merge si pusa in prapur si prajit lent in tigae pana se rumeneste yammyy ! felicitari pentru reteta !
Varianta de caltabos prezentata in acest filmulet e traditionala si in acelasi timp a fost preparata cu toate mijloacele specifice unui locuitor al orasului. Maruntaiele de porc includ doua inimi, fiind cumparate de la un magazin.Demonstarea modului de preparare se face curat si ordonat. Mijloacelor traditionale specifice gatirii caltabosului le-au fost adaptate instrumente moderne performante: masina de tocat electrica, aparat pentru umplut intestinele. Nu in ultimul rand ca importanta este congelatorul, care permite pastrarea produsului si folosirea cate unei transe, potrivite consumului. In final,totul arata bine, personalizat adaugandu-se si gustul bucatarului. Pentru pisicute, mirosul de ficat si mate fierte are un nivel maxim de atractie. E greu sa stea departe de acel loc. Pentru ei, Silviu nu e doar stapanul, ci si producatorul celor mai atragatoare mancaruri, ceea ce le inspira admiratie, nu frica.
Draga Silviu ,îmi place cum gătești ,dar nu sunt de acord cu pisicile .....nu mai că le cade parul ,dar și sunt purtătoare de multe boli ....mi se întoarce stomacul ! Dacă faci ,caltabosul cu matele ,te vad o grămadă de ......iubitori de animale și nu ești un exemplu pozitiv !!!
Salutare salutare 👍
Supeeeeeeeeeeer tare
👍👍👍
Carnea porcului crescut în gospodărie nu se poate compara cu carnea din comerț.
Sarmale la ARAD conțin 75% carne + orez, ceapă, condimente.
Pe Valea Crișului Alb o familie de 5 persoane tăiam 2 porci la 200Kg/Bucata sau 3 la 150Kg/Bucata. Deutschland.
Daaa, așa se face caltaboșul și la noi in Ardeal, doar condimentele diferă. Se pune sare, piper, destul de mult să se simtă, cimbru și eventual măghiran, cui îi place. Mațele astea sunt cele mai potrivite pentru caltaboș. No, poftă bună, dragii mei! 🤤😋🤤 Și doamne bun îi copt in cuptor. 😋🤤😋
Gusturile nu se discuta... clar! Dar, poti incerca caltabosii fierbinti cu doua polonice din zeama in care au fiert, mamaliga si un ardei iute! Pofta buna! Uitasem... e obligatoriu o palinca inainte!
Nu se leagă la capete cu ață! Se lasă un pic de capăt și într o parte și într alta și se bagă înăuntru. Când începe apă să fiarbă atunci se bagă mațul în apă după două minute începe să se înțepe mațul cu o scobitoare și atunci își ia singură apă cât are nevoie și se fierbe la foc mic o oră jumătate. Vă garantez că nu se vor sparge mațele și nici nu va curge în apă înăuntru umplutura!
La tine e la popota pentru pisici.
✌✌✌✌✌✌👍👍😀😀🌿🌿🌿🌿
Mie nu îmi place caltaboșul in general, doar drobul de pui sau toba din carne mai macra și gelatina îmi plac.
Simpatici pisicii pofticiosi! 😊
A inceput artileria grea de Craciun cu caltabos cret! Silviu (Chimion) stie, ce iti place tie!🫵🧔🏻♂️👍👨🏻🍳👌
Mie îmi place și ce faci tu, dar mai mult rețeta simplă, orez, ceapă, carne și atât, mirosul specific sa fie din belșug.
Exact mirosul specific este de la mat.
A zis lei!!!!
Știi rima de la "lei"?🤣🤣🤣🤣🤣
Daaa cica stiu pisicile ca el glumeste....vai si-amar....nu te mai scuza ca au mancat deja ,ca nu ar sari pe masa in sus cu burta plina , sti ce zic..
Vai și amar, ții socotea cât mănâncă pisicile 😮
😊🐷🐖🐽😊
Vezi ca te ti mare bucatar da habar nai
Tu esti PWOST si când dormi,ANALFABETULE!🤣🤣🤣🤣🤣
Nu că ai luat mațele de unde nu trebuie,ci ai luat mațe in necunoștință de cauză...
#ţinemlegãtura
Ficatull se vede crupos, l.ai fiert mult di n.ai carne grasa, e uscatura acolo
Toate vomele pe care le gătești tu, sunt excepționale pentru că "se topesc în gură". Ce gătesc alții sunt"mizerii". Ești execrabil când leorbăi.
Nu te pune nimeni să te uiți MARȘ!🤮🤮🤮
Leorbai? Ce înseamnă acest cuvânt? 🤔
@eu-tx4pc este un regionalism și exprimă starea în care cineva suge lichidul cu zgomot, sau își suge saliva, ori mâncarea fierbinte.
Ești un nimic 🎉
De ce îl urmăriți?
Cum adică ai cumpărat carne de porc? Parcă spuneai că ai tăiat porc in Banat ca și cum ar fi al tău... plus să faci socotea cât mânaci tu și cât mănâncă pisicile e de "porc'' știi ce zic...păi alea îți aduc audiență maestre!
La urmatoarea tura de pisoi fiindca il ai pe Zelenski,sa i boteziLasconi 1 ,2,3,...sa ti traiasca !
Nu arata prea bine din pacate, dar felicitari pentru munca depusa, nu e usor sa faci caltabosii de la zero. Nici chimionul nu se potriveste la carnea de porc
Asta e caltaboș cu gust de lebăr 2 in 1 ferească Dumnezeu dacă se i-a cineva după rețetele tale
Dacă se "i-a" 😂😂😂 Sper sa nu se ia nimeni după tine.
@@eu-tx4pcdoar cu o nuia😂😂
Astea.s matte de chiste???? Ce pleaste ai facut !!!!😅
#ţinempisicuţele