Chema y sus taco trucks: ser emprendedor en Berlín
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- En La Santa Lucha hay fiesta de jueves a domingo. Cumbia, arte grafitero berlinés, DJs latinos y alemanes pero, sobre todo, comida mexicana: chilaquiles, quesadillas, gringas, tostadas, burrito bowls y tacos... todo lo que se puede comer en los puestos callejeros en varias esquinas de México.
Pero atrás de eso está el esfuerzo emprendedor de José María Gómez, mejor conocido como "Chema". Él llegó a Berlín por amor, como una parte de los extranjeros que se asientan en Alemania. Pero desde el principio venía con la idea de hacer un negocio mexicano.
Vendedor nato en su natal México e iniciado en la actividad culinaria gracias a su familia dueña de algunos restaurantes, Chema inició su empresa en Berlín y no le ha ido nada mal. Ahora tiene tres negocios en la capital alemana.
Excelentes tacos! 🎉
felicidades niño chema
Hey Como estás mija ?
Interesante tu concepto, la comida mexicana evoluciona todos los dias. Tu échale 🍳🍳🍳 si pega es porque gusta y eso es lo importante.
Gracias amiga , comprobado gusta en todo Berlín , Saludos
¡Pulgar arriba!
EXCELENTE REPORTAJE Y QUE BUENO QUE UNA PARTE DE LA GASTRONOMIA MEXICANA SEA DIFUNDIDA Y DISFRUTADA EN ALEMANIA....MUY BUENA PRODUCCION Y COMO SIEMPRE PIA CASTRO HACIENDO MUY BUEN TRABAJO.FELICIDADES A TODOS. SALUDOS DESDE HERMOSILLO, SONORA, MEXICO.
Saludos desde Berlín amigo .
Que bien por chema!.......es algo de admirar, es toda una inspiracion. Que orgullo poder decir que con determinacion, perseverancia y creatividad se pueden lograr las cosas. Que padre reportaje...!.......Me inspira a trabajar mas duro y prepararme......! desde SONORA MEXiCO saludos a Alemania!
Hey que padre que mi trabajo inspira a alguien estamos intentando quedarnos en Berlín, Saludos cordiales
No creo que sea la versión gringa, al menos en el DF los tacos de guisado son así, servidos en doble tortilla con arroz y encima el guisado, eso si, el queso es extra
¿Arroz? ¿Y por qué le dices DF?
Ya nadie le dice DF.
@Jorge MH Sí hay mucha gente. Sobre todo en los medios.
@Jorge MH me encanta el DF .
Excelente proyecto. Mucho éxito. Pero esa comida es la versión gringa de la comida Mexicana. Lo rescatable la decoración con iconografía de la cultura popular Mexicana
Hola Cardoso Ivan
Es la versión Alemana echa por un Mexicano en Berlín.
Los tacos mexicanos no llevan salsa de queso cheddar, es más, esta salsa NO es mexicana para nada. Mientras que los tacos son nacionalmente populares, los burritos son populares en el norte únicamente, en el centro y sur no se comen excepto algunos puestos callejeros o algún restaurante. Esta comida es más una fusión americana que puramente mexicana.
El queso es para los nachos amiga como se nota que ni viste vien el video cuídate y buena energía en estos tiempos de guerra y tanta mala vibra.
no sé dise americana ,es estadounidense
Cuando enseña la comida específica que los tacos no llevan el cheddar, presta atención a lo que ves!
Hola , como estamos?
La salsa cheddar es para los nachos y la comida es lo que Berlín me pidió, Saludos
Que gusto y que orgullo que un mexicano se atreva a emprender un negocio en un país bastante riguroso en muchos aspectos, eso lo hace aún más valioso el haber logrado abrir, esperemos que los clientes sean frecuentes y que apoyen y disfruten la gastronomía mexicana. La srta Pia Castro no deja hablar al buen Chema, realmente no me gusto la manera en la que hizo la entrevista, no deja que el entrevistado se exprese abiertamente y termina contestando ella al no conseguir la respuesta rápida pero bueno, ese es otro tema. Mucho éxito a Chema y viva México cabrones!!! 😅
Gracias amigo y que viva México...
Nos vemos en un festival una fiesta de cumbia en mi taqueria o por qué no en el barco echando desmadre con mi familia de Pachamama este verano . Así es mi gente este año el Rey de la Cumbia y mis cuates músicos armaremos la fiesta en Berlín con conciertos y música en el agua .
Esta vez no me gustó la entrevistadora que casi no dejó hablar al entrevistado. La mucha interrupción produce un ambiente tenso. Muy dispersa.
Saludos a ese emprendimiento. Me alegro por cada compratriota que puede destacar en en este pais.
La neta tengo duda que es mexicano este wey.
Saludos soy más mexicano que el mole amigo 😊
Hay moles con más de 50 ingredientes,será una de las comidas con más ingredientes del planeta?
Sii debe ser, aveces tienen más, nunca había escuchado que alguien describiera tan escueto la descripción del mole como el del video
@@rebecarodriguez568 Si la verdad con tanta cámara y tal me puse nervioso pero me juraron que se editaría y cortarían ese pedazo y nunca pasó pero bueno seré el poblano que te defraudado a la hora de describir la receta exacta del mole pero con una historia increíble para contarle a mis nietos de mi vida en Europa , Saludos
No se ven muy apetecibles esos tacos. Si así la están rompiendo, me imagino como le iría a un taquero de verdad....
Ah y el secreto de unos buenos tacos, es la salsa, ni salsa tienes Chema, cómo que Jalapeños. Curratera mejor.
Señor Flores muy lindo su comentario y lo único bueno para mi es que aquí esos tacos son los que gustaron , me los invente para conquistar el paladar Alemán 😉 para mi los tacos tuvieron que evolucionar y cruzar el charco así que no es tex Mex amigo . Son los tacos que Berlín me pidió. Saludos
Te deseo muchos éxitos, montón de bendiciones🎄⛄❄️🌟🤗 como dijiste nada es fácil en la vida.🤩🤩🎉
Además de que debe ser difícil conseguir chiles serranos, moritas, de árbol, etc.
@@MusicarioenBerlin Estuve en Berlín y no sabía de su taquería, la próxima vez pasaré a saludar! Una pregunta: cómo hace las tortillas? Algunos me dicen que compran la masa en los locales turcos y otros que compran de harina en el supermercado.
Se ven bien...
Na la verdad no se ven tan, tan buenos
Y donde queda en Berlin, porfa
AlarichStraße 12 ahora solo tenemos esa sucursal ya que nos estafaron en Holzmarkt 10 , Saludos
Al chema le falta historia e información, todo lo demás bien.
Hey por ponerme nervioso y no saber en ese momento lo del mole ? Y el editor me dijo que lo cortaría jeje ,Saludos
@@MusicarioenBerlin No quise ofender, solo creo que tener claros ciertos ingredientes e historia de los platillos es una forma de respeto y cariño hacia nuestra cultura, pero no pasa nada entiendo los nervios, muchas felicidades por el éxito de tu negocio, es un gran trabajo el que has logrado.
Chema, que gusto que te vaya bien pero te falta información de la gastronomía mexicana , eso sería como hacer un post doctorado o una maestría mínimo! Suerte en tus negocios.💫👍
Gracias por el dato , tenía 3 cámaras encima de mí y a pia preguntando y haciendo tostadas con arroz y guacamole pero igual gracias .
@@MusicarioenBerlin si me imagino que no fue nada fácil ! no te preocupes. Fue una experiencia, pero nos da mucho gusto que a un compatriota le vaya bien en el extranjero. Ya para la siguiente vez, prepárate aunque sea un día antes, ya veras que te saldrá mejor. Suerte! Bendiciones a ti y a tu familia 🙏💫💫💫
Soy de puebla y no sabes nada .....tenías que haberte preparado antes
Amigo realmente mis conocimientos al abrir un negocio en el extranjero no van por no recordar en ese momento los ingredientes del mole , no me vengas poblano , mejor deberías conocer un poco más del mundo y luego criticar así, recuerda críticas constructivas son chidas mi hermano .
Que clase de taco es ese?😢
Un taco es una tortilla con lo que se te antoje compañero pero el editor mexa por pinche envidioso y malvivroso saco eso y no los tacos al pastor veganos que le mandé a su jefe por ejemplo ok
Obvio fue una trampa de los cangrejos mexas el productor yairim y el cámaras que ni se como se llama el wey pero el y Pia me prometieron editar y no sacar lo del mole .
un taquero auténtico jamás prepararía así los tacos, le falta base de tronco de madera, cuchillo taquero y el clásico comal con bola al centro. Y si, todo eso se puede conseguir en Alemania, pero la banda es borrega y les encanta copiar los métodos ya probados. La pibita sabe más del mole que él supuesto chef... tschiale
Me encanta leer a mis colegas mexas y bueno tengo 8 años en Berlín y ya puse 3 food trucks y 3 taquerias sin comal de bola al centro , Saludos y bendiciones.
@@MusicarioenBerlin felicidades y cómo muchos mexas en Alemania, es más importante tener 3 reastaurantes 3 food trucks, que vender un solo taco con autenticidad. Porque la decoración y los clichés dejan más que la verdadera comida mexicana.
@@fernandoarreola8485 Que mal rollo que sea bien real eso de el peor enemigo de un mexicano en el extranjero es otro mexicano.
para nada carnal, la comunidad mexa nos apoyamos un chingo. Por hacer un crítica no me convierto en el enemigo de nadie@@Chema1212.
@@fernandoarreola8485 ok no solo lo digo por ti carnal
Con respeto pero soy mexicano y no se me antojaron sus tacos
Seguro que si los pruebas que no creo te gustará, Saludos.
Sin ofender, que ironía que esta taquería sea de lo más representativo de México en Alemania. Es como la visión de un niño fresa de lo que es una taquería de a de verás. Que bueno que te vaya bien, pero yo si pasaría de tu taquería.
Sin ofender si eres un Mexicano de los chidos seguro llegarás si eres uno de esos del montón te tocara hablar del taquero fresa de mentiras jeje salu2 y buena vibra paisano.
En Berlín hay un restaurante mexicano muy bueno y taquerías donde los tacos si son como deben de ser, cosa de darse una vuelta por varios restaurantes. 😉
Mexicano chido y mexicano del montón, vaya argumento. Solo confirmas lo que el compa dijo.
@@pzn23 dinos para ir pues
@@gatodecheshire5549Estoy súper de acuerdo con el compa no soy un taquero de verdad soy un empresario gastronómico muy chingón y bien fresa .
Alguien sabe como se llama la canción
La Santa Lucha
Son tacos texmex
Son berMex amigo , cuidate
Qué horrible y pesimo mal gusto la figura de la muerte... que estupidez !!!
Que fuerte , abrazos y no balazos jeje
No bueno otro con 5 suscriptores, saludos y no te espantes amigo
Amigos a todos los que nos escribieron y gusta mi concepto a todos en general muchas gracias por existir y haber echó realidad esta etapa de mi vida como emprendedor y empresario en Berlín
Tenemos mucha historia desde que empezamos por ejemplo soy el primer mexicano en Mauer Park y en Zitadelle por ejemplo , hacemos fiestas de música latina Cumbia y teníamos 3 taquerias pero está pandemia , guerra , nos dejó muchas vivencias y malas experiencias en Holzmarkt, Nos robaron con un contrato falso en Berlín Alemania en pleno 2022 Teníamos un contrato por 5 años y nos sacaron en 1 año burlándose de mi y llamando a la policía todos los días por mis amigos DJs, bandas y la fiesta que armamos , sacamos un cómic y como protesta sacaré mi flow en los canales de Berlín en nuestro barco @LaPatrona
Muy bien por el y mucho éxito pero la verdad deje de ver el vídeo casi a la mitad ya que me canso la forma de hablar de el pareciera estar escuchando hablar al AMLO en las mañaneras.
Jaja cierto
Es mi tío jeje
Aparte de mi presidente , Dankeschön Berlin .
@@MusicarioenBerlin ???
@@hugonikolaschavesmaduro9164otro con 5 suscriptores nada saludos .
Malísimo
Gracias por existir
Hey malísimo tu con tus 2 suscriptores jeje saludos
Eso de la calavera confunde a la gente piensan que todos somos igual de ignorantes
Pero la santa muerte es un sincretismo impresionante, no es de ignorantes. Ignorantes es no saber su origen.
La Santa muerte es, entre otros, un ícono de la narc0cultura y está estrechamente ligada a ella y sí es de ignorantes, aunque tienes razón en que es resultado del sincretismo
La Santa amiga y perdón por mi ignorancia, Saludos y buena vibración para tí