RICO EM COLÁGENO - Tudo sobre Caldo de Ossos, Mocotó e Tutano (e como preparar)

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  • Опубликовано: 23 ноя 2024

Комментарии • 758

  • @NutricionistaPatriciaLeite
    @NutricionistaPatriciaLeite  4 года назад +54

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  • @pancadanalata7891
    @pancadanalata7891 2 года назад +240

    Acabei de comer um mocotó com caldo de mandioca, to até triste de tão feliz. 😅😅😅😅😅

  • @magalycosta7441
    @magalycosta7441 11 месяцев назад +43

    Consumo sempre.
    Faço na panela de pressão.
    Tenho quase 61 anos, sou corredora, trilheira e nunca tive nenhum problema articular, muito menos outros ligados a qualquer processo de envelhecimento.
    Vou alternando, pés de frangos, porcos e ossos de boi, incluindo os pés !❤

    • @fabianamaria7796
      @fabianamaria7796 9 месяцев назад +3

      Como vc fz ? Obrigada

    • @chronos5457
      @chronos5457 5 месяцев назад +2

      Mas e o rosto, você vê melhora no colágeno?

    • @dilzetesilva8398
      @dilzetesilva8398 4 месяца назад

      Fiz hj de osso de boi . É mto bommmmm . Eu já até comi algumas cartilagens . Bom demais !!!!
      Qto vc consome por dia . O meu secou mto . Vou colocar mais água para apurar mais caldo .

  • @alziraosoriopollak9084
    @alziraosoriopollak9084 10 месяцев назад +15

    Todas os caldo que eu faço, seja de ossis ou osso com carnes ou mesmo só de carnes eu passo esses caldos por uma peneira, deixou-o congelas e retirou as placas de girdura que forma por cima e então o caldo estará pronto para ser urilizado, seja em sopas ou conforme o seu costume e paladar, realmente é uma delicia e faz bém para a nossa saúde, obrigada Patricia pelas receitas e dedicação, Deus te abençoe.

  • @jussarajairacampos9335
    @jussarajairacampos9335 4 года назад +240

    Eu faço 1kg de pé de galinha ( sem unhas) na panela de pressão por 75minutos bato no liquidificador , passo na peneira , coloco em um recipiente na geladeira , fica com sabor de salsinha pq eu coloco açafrão, cominho , pimenta branca , páprica , adoro , li que é ideal para articulação , eu tenho artrose nós joelhos

    • @marileideaguiarbrandao5698
      @marileideaguiarbrandao5698 3 года назад +12

      pode fazer com as unhas,. junto dos ossos! Coloco tb cebola com a casca..tudo some qdo for bater no liguqidificador.

    • @janilsonmelchisedech9714
      @janilsonmelchisedech9714 3 года назад +31

      Já eu faço assim coloco pra conzinhar 1 kilo de pé de galinha sem as unhas tempero como se fosse preparar uma carne e como sozinha 😋 amo pé de galinha não quero nem carne.

    • @julianasotomayor1102
      @julianasotomayor1102 3 года назад +10

      Printei sua receita!

    • @m4teus
      @m4teus 3 года назад +11

      Você percebe efeito bom nas articulações? Fala um pouco de como foi pra vc, por gentileza.

    • @suzanagomes6609
      @suzanagomes6609 3 года назад +7

      Vou seguir sua receita,obg.!

  • @pcarolTexas-Ceará
    @pcarolTexas-Ceará 7 месяцев назад +26

    Minha mãe trouxe um monte de ossos pra meu cachorro., dei um pedaço pra ele e coloquei o resto na pressão.... 2 colheres d vinagre de maçã,. Todos felizes... cozinhei por 6 horas na panela de pressão.......colocamos abobrinha, gente! Maravilhoso

    • @neidelima4772
      @neidelima4772 4 месяца назад +3

      6 horas??????

    • @petiflor1
      @petiflor1 3 месяца назад +1

      Que horror! 6h ? São só 40 minutos ou 30.

    • @adecosta9587
      @adecosta9587 Месяц назад

      😱😱😱😱😱😱😱😱😱

    • @fernandohaubrich1630
      @fernandohaubrich1630 Месяц назад

      Há quem diz, como a Patrícia falou, quanto mais tempo cozinhando, melhor.. 😊

  • @cassiadossantos6376
    @cassiadossantos6376 4 года назад +361

    Eu tenho 54 anos e ecreci tomando caldos e numca fiquei doente grasas a Deus e poso 52 kg super Fitness

    • @compileratv488
      @compileratv488 3 года назад +60

      Agora falta melhorar o português

    • @lauramoreno5394
      @lauramoreno5394 3 года назад +15

      Deveria ter aprendido a escrever melhor também

    • @vanuzaglock5464
      @vanuzaglock5464 3 года назад +41

      Cássia, parabéns!!! Fiz 50 mês passado, mas não com 54 kg. Tô com 68 🙈 e com osteopenia por conta da menopausa. Agora vou aderir ao mocotó ao invés d gastar com colágenos caros. 😉

    • @vanuzaglock5464
      @vanuzaglock5464 3 года назад +3

      @@compileratv488 morri 🤭

    • @vanuzaglock5464
      @vanuzaglock5464 3 года назад +7

      @Magnólia Alya vcs são terríveis 🙈😂

  • @carlosandrerodriguespereir6274
    @carlosandrerodriguespereir6274 4 месяца назад +4

    Aqui em casa toda a semana fazemos no fogão a lenha campeiro e fica de 6 a 9 horas cozinhando fica uma delícia e as dores nas articulações sumiram.

  • @estercabraldeoliveira7916
    @estercabraldeoliveira7916 2 года назад +41

    Assistindo novamente em:
    19/04/22 só uma dica quem mora em casa c/quintal é só improvisar um fogão a lenha porque o gás está muito caro gente.
    Nossa saúde merece o esforço.

  • @suzanagomes6609
    @suzanagomes6609 3 года назад +79

    Eu tô vindo de outro vídeo q ensina a quebrar o jejum intermitente com caldo de osso, aí eu fiquei sem saber qual osso meu Deus kkkk, aí vim parar nesse vídeo e salvou meu dia,,,, sem contar as dicas nos comentários.... amei

    • @eunicegomesleitereis3377
      @eunicegomesleitereis3377 3 года назад +8

      Eu também devido a tantos comentários de pessoas quebrando o jejum com caldo de ossos vim parar aqui rsrs 🙏

    • @Mariadosocorro-pp7vz
      @Mariadosocorro-pp7vz 6 месяцев назад

      Afinal, toma o caldo em jejum?

    • @lolagames8733
      @lolagames8733 6 месяцев назад

      ​@@Mariadosocorro-pp7vzpode tomar o caldo qualquer hora do dia

    • @radijachaves6562
      @radijachaves6562 4 месяца назад

      Eu tomo em jejum prolongado ​@@Mariadosocorro-pp7vz

    • @usuario36788
      @usuario36788 Месяц назад

      O caldo puro não quebra o jejum. Nós usamos ele para jejum prolongado.
      21 dias de jejum só com água e caldo de ossos à noite.
      Não quebra jejum, só se você fizer SOPA ou bater no liquidificador o pé de galinha com pele e tudo.

  • @samarasouzarodriguessamara7613
    @samarasouzarodriguessamara7613 3 года назад +89

    Eu cozinho os ossos com água e sal, deixo uns 15 minutos na panela de pressão, aí pego o caldo e congelo, em cima vai coalhar a gordura, tiro a gordura e embaixo fica somente o colágeno, depois tempero os ossos com o colágeno e faço sopa e tbm coloco no feijão fica muito bom😋

  • @gislanesousa3616
    @gislanesousa3616 3 года назад +91

    Eu amo cozinhar feijão com ossos dentro, fica uma maravilha de tão gostoso 😋 quando não tenho ossos pra colocar no feijão, sinto muita falta!

    • @elianepinheiro6852
      @elianepinheiro6852 3 года назад +6

      Ideia boa

    • @gislanesousa3616
      @gislanesousa3616 3 года назад +26

      Tem 2 maneiras
      1- Você pode refogar alho, cebola e os ossos, depois coloca o feijão e a água pra cozinhar.
      2- Você pode colocar água, cebola e os ossos junto na panela de pressão, deixa pegar pressão por 15 minutos e depois adiciona o feijão e deixar até o feijão cozinhar.
      Obs: Eu fazia da primeira maneira, mas depois comecei a fazer da 2 maneira e gostei mais, porquê eu cozinho com ossos de tutano de boi, da 2 maneira deixa esses ossos mais moles e eu posso comer os nervos que nele tem.

    • @marialuciaramiresdasiilva6784
      @marialuciaramiresdasiilva6784 2 года назад +6

      Eu também coZinho no feijão com umas folhas de louro fica muito bom....também cozinho sozinho pego o caldo e faço polenta

    • @wagnerbarbosa1235
      @wagnerbarbosa1235 2 года назад

      Tbm bom demais com muita verdura e uma pimenta😋show

    • @alexhlott8162
      @alexhlott8162 Год назад

      @@gislanesousa3616 sensacional!👍

  • @aparecidadefatimalino4137
    @aparecidadefatimalino4137 4 года назад +43

    Oi Patricia tudo bem?Amanha mesmo vou ligar no acougue e pedir osso.Na minha infancia,minha avo,minha mae,minha tia tinham o dia de pegar osso no acougue.Elas preparavam um tempero e cozinhavam o osso em panela de ferro,no fogao a lenha.Depois preparavam minguau de aveia ou fuba,era um banquete.Me lembro que elas falavam do tutano,muito bom pra saude.Quanta sabedoria elas tinham.

    • @fabianabarbosa2627
      @fabianabarbosa2627 2 года назад +1

      Vdd o tutano é maravilhoso

    • @neidesilvafilhadoreicampin5977
      @neidesilvafilhadoreicampin5977 Год назад

      Minha mae fazia osso cozinhava no feijao ela falava desse tutano eu destetava me dava ate ansia de vomito rsrs gora eu vou comecar a fzer..

    • @albinagoncalvescouto99
      @albinagoncalvescouto99 7 месяцев назад +3

      Minha mãe ja faleceu😢eu estou com 68 faço no mês de junho. Eu nasci com crise de asma,mais me considero curada ,graças a Deus ,e minha mãe,morava na roça,meu ia no açougue pegava o tutano,minha mãe fritava e colocava nunha lata. Eu achava gostoso,mais não acreditava que tinho esse valor todo,ela colocava aque gordura que ficava dura ,ela derretia em cima do arroz quente ,uma delicia.era para minha saude,hoje levo uma vida normal ,tenho famila ,filhos ,netos,ja estou guase biza,graças a Deus pela sabedoria que ele deu minha amada mãe.

  • @e_luz8173
    @e_luz8173 Год назад +7

    Faço caldo do pé da galinha, coloco uma boa qualidade na panela de pressão e depois é só colocar nos saquinhos de geladinho e vai para o freezer

  • @ivah67
    @ivah67 3 года назад +114

    Eu tenho 53 anos e nenhuma ruga. Me acabo no pé de frango. Como ele inteiro mesmo. Só cozinho bastante na panela de pressão elétrica com cúrcuma, pimenta do reino e sal de ervas.

    • @ellies1877
      @ellies1877 2 года назад +1

      Q maravilha

    • @adrianaaparecida8280
      @adrianaaparecida8280 2 года назад

      Eu acabei de fazer ,tbm gosto muito

    • @ribeirow.1143
      @ribeirow.1143 2 года назад

      Como vc faz? Cozinha quanto tempo?

    • @flavianovaes9317
      @flavianovaes9317 2 года назад +1

      Pq tem q cozinhar bastante???
      Gás tá tão caro rsrs

    • @mirosilva1043
      @mirosilva1043 Год назад +3

      Tenho 92 anos de idade não tenho nenhuma ruga também, pra falar a verdade só onde já nasci com elas. Mas rosto mãos cotovelo tudo OK ! Porém foço muito exercícios físicos também.

  • @mariaauxiliadoralimagussi1596
    @mariaauxiliadoralimagussi1596 4 года назад +82

    Faço caldo de pata de vaca na panela de pressão com temperos fresco, com tomate e pimentão congelo e como 2 vezes por semana da muita saciedade.gratidão🙏

    • @sandraarena1256
      @sandraarena1256 4 года назад +3

      Poderia nos passar a receita? Desde já obrigada

    • @mariaauxiliadoralimagussi1596
      @mariaauxiliadoralimagussi1596 4 года назад +33

      @@sandraarena1256 compro a pata (mocotó) cortado, por na panela cobrir com água sem tampar ferver por cinco minutos descartar essa água lavar bem. Por na pressão,água até cobrir e 3 colheres de vinagre.cozinhar em fogo baixo por duas horas,abrir e por a cebola picada,cheiro verde tomate, sal e pimenta a gosto,use o seu tempero,tampar panela por mais dez minutos,se quiser pode tirar os ossos e bater no liquidificador e congelar as porções,eu costumo fazer duas patas e panela de pressão grande.

    • @sandraarena1256
      @sandraarena1256 3 года назад +6

      @@mariaauxiliadoralimagussi1596 muito obrigada pela atenção. Vou fazer essa receita com certeza.

    • @cidasilvano9575
      @cidasilvano9575 3 года назад +3

      Maria , estão eu fiz o meu hj assim tbm, mas nunca sei a quantidade e se pode todos os dias.. me explica por favor.

    • @suelibazella5348
      @suelibazella5348 2 года назад

      Bom dia como é seu caldo me ensina pf amiga sou portadora d fibromialgia estou a beira de 1 desabamento obrigada pela atenção bjs até

  • @apni9931
    @apni9931 Год назад +4

    Acabei de entrar já fiquei 😂,vou fazer desde a menopausa... só Deus sabe... tenho 69 anos
    Como vc é uma menina (com todo respeito)abençoada lembra da terceira idade com dicas de alimentação

  • @dayrosa
    @dayrosa Год назад +18

    Estou impressionada com essa dieta, que na vdd, pra mim é mais um tratamento. Gente com 3 dias que estou fazendo perdi exatos 3 kg. Realmente sustenta, não sinto fraqueza nem dor de cabeça. O melhor jeito que encontrei pra tomar foi adicionar açafrão que é anti-inflamatório tb, pois estou precisando muuuuito desinflamar. Estou suspeitando q estou com artrite nos joelhos e tornozelos. Vou fazer exame para confirmar. Vou fazer a dieta por 40 dias do jeito que Joice Hasselmann fez. Estou ingerindo 950kcal por dia. Essa dieta sim me animou, estou me sentindo ótima.

  • @arletealmeida8269
    @arletealmeida8269 2 года назад +13

    Eu já fiz caldo de osso buco.... Fica top amei.

  • @rittasyllva2023
    @rittasyllva2023 3 года назад +27

    Tô tomando meu enquanto assisto o seu vídeo.
    A minha pele esta cada vez mais bonita consumindo o caldo e as dores nas articulações cada vez menores.

    • @joelmamoreira5351
      @joelmamoreira5351 3 года назад

      Como você prepara? Conta aqui pra nós, por favor.

    • @flavicosta671
      @flavicosta671 3 года назад

      Vc joga fora a gordura depois de cozinhado?

    • @DeniseOliveira-w8b
      @DeniseOliveira-w8b 6 месяцев назад

      A quanto tempo vc esta tomando? Engorda?

  • @franciscabrandao1843
    @franciscabrandao1843 2 года назад +4

    Boa tarde eu ouvir falar que o caldo de ossos era muito boa para os hormonios e mi animei pra Fazer, e fiz a primeiro vez Hoje e vin saber aqui no canal como usar e ouvir o seu comentario Patricia e amei adiqueri Mai's do que eu estàva buscando ,eu tenho artrite e vc falou que é muito bom. Obrigada gostei!!!!

  • @MariaDasgracas-rl6cc
    @MariaDasgracas-rl6cc 2 года назад +9

    Já fiz de pé de galinha, receita no RUclips de Dra Gisele, muito bom tempere e deixe cozinhar depois é só passar na peneira.

  • @djanir4724
    @djanir4724 9 месяцев назад +2

    Eu usoo caldo de ossos e maravilhoso muito bom adoro, obrigada por reforçar, oque faço e compartilho com muitas pessoas que precisam, Deus te abençoe 😍❤️🙏🏻

  • @kenspinozastone7195
    @kenspinozastone7195 3 года назад +75

    Fazendo caldo de osso agora. Primeira vez 🙌🙌🙌

    • @elainysuellemalmeida7839
      @elainysuellemalmeida7839 2 года назад +1

      Eu também 😅 tá cozinhando e mainha já querendo:disse que tá cheirando 😆 bora ver como vai ficar 😂

  • @renatacassini9858
    @renatacassini9858 2 года назад +7

    Estou fazendo meu primeiro caldo de ossos…um mini caldo, com ossos de 2 bistecas bovinas que meu marido comeu…coloquei cenoura, cebola roxa, louro, cravo, gengibre e páprica…não tinha em casa nenhum tempero verde…🙁 mas o cheiro está bom! Ah, e coloquei um pouquinho de vinho branco no lugar do vinagre de maçã, que tb não tinha…está lá, cozinhando! Estou animada!! Dizem que é o melhor para quebrar o jejum intermitente. Procede????

  • @lulumontarroyos1577
    @lulumontarroyos1577 Год назад +12

    AMEI dra Patrícia , obg. Vou preparar. Foi indicado pelo oftalmo p manter as fibras de colágeno q seguram as lentes implantadas e outros benéficos . Valeu 💖

  • @MariaAparecida-xn1uj
    @MariaAparecida-xn1uj 4 года назад +6

    Os pés de galinhas tem bastantes vitaminas 🌷🌹🌹🌷

  • @lulubellasuica2204
    @lulubellasuica2204 10 месяцев назад +1

    Eu faço na slow cooker com vinagre de maçã e muitos legumes juntos

  • @helenacunha9922
    @helenacunha9922 4 года назад +13

    Boa noite, eu já fiz caldo de osso de pé de fragor, bati no liquidificador, e coloquei nas forminhas, e coloquei no freezer, ficou bom

  • @Myranddy
    @Myranddy 2 месяца назад

    Meu caldo de osso é feito na panela de pressão por muitas e muitas horas, coloco todos os temperos que eu gosto, inclusive alho, prática defumada, coentro, e depois congelo, eu vou usando as porções toda manhã, o meu café da manhã é o caldo de osso Viva Por enquanto só tô fazendo com caldo de osso de boi pois não encontrei ainda a o pé da galinha, eu primeiro aço os ossos sem tempero no forno, eu sinto muito bem, meu intestino regulou, e hoje senti pouca fome, porque eu vivo 24 horas com fome, e hoje só tomei o caldo comi, comi três pães, e agora de noite fui tentar jantar não consegui.

  • @stankiewicz1992
    @stankiewicz1992 Год назад +2

    Se no Brasil tivesse aquela panela elétrica de cozimento lento, a slow cooker, seria bom....
    Ela cozinha por horas e gasta pouquíssima energia

  • @mariajuscineideramosalves7380
    @mariajuscineideramosalves7380 3 года назад +17

    Eu já fiz, caldo de mocotó na panela de pressão. Ficou muito bom!

  • @maristelagarcia
    @maristelagarcia 2 года назад +2

    Bom dia Patrícia gostei muito das dica tenho 67 anos e estou com problemas no joelho direito e vou fazer para mim e para meu marido que está com 70 anos ele é muito ativo não tem problemas no joelho mas vou preparar para prevenção dele.Obriga e Feliz 2022 para você
    Tenho um cantinho e convido você para visita lo

  • @ritagorget7064
    @ritagorget7064 4 года назад +27

    Eu já consumo esses alimentos a muito tempo, posso te falar sem medo de errar me sinto muito bem😘todos me dizem que eu aparento ter menos idade😇bom pra mim ouvir elogios né, bjs Nutri💎✨🙏

    • @carlosgervasio7653
      @carlosgervasio7653 4 года назад +2

      Qual é a sua receita?? Passa aí! ❤️🙏🏽

    • @filipe....1522
      @filipe....1522 3 года назад

      Então vc quer ter a pele bonita kkkkk

  • @marlinunes9776
    @marlinunes9776 4 года назад +49

    tem 52 anos mais as pessoas falam que eu aparente ter 4o
    o segredo que eu sempre gostei do pé de frango

    • @brunalessa6440
      @brunalessa6440 3 года назад

      Mas vc come normalmente ou vc bate?

    • @palomasilva2223
      @palomasilva2223 3 года назад

      Muito bom Marli!
      👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @EvanildeEstevão
    @EvanildeEstevão 3 месяца назад

    Evanilde fis de pés de galinha estou adorando coloco no aros feijão e até no pão

  • @terezatalaia4121
    @terezatalaia4121 3 года назад +2

    Nossa vou fzer sim posso por tempero fraco como coetro cebolinha saisinha asfracao

  • @maurinaaparecida4093
    @maurinaaparecida4093 3 года назад +7

    Adoro as receitas com mocotó agora eu encontrei um jeito de fazer gelatina de mocotó é uma delícia preparo o mocotó depois eu bato no liquidificador e preparo com gelatina de qualquer sabor pode por cocô experimenta vocês vão adorar tenho 59 anos as pessoas acham que tenho menos de 40

    • @borboletadedeus4124
      @borboletadedeus4124 3 года назад +1

      Oi,@maurina Aparecida, vc coloca o mocoto pra bater junto ou só a agua do cozimento?

    • @maurinaaparecida4093
      @maurinaaparecida4093 3 года назад +2

      @@borboletadedeus4124 Então você bate o mocotó junto com a água do cozimento e a gelatina e o açúcar . Depois de bater se você quiser pode por cocô ralado fica uma delícia a gelatina você escolhe o sabor eu fiz de limão

    • @neidepetrola6679
      @neidepetrola6679 3 года назад +1

      Desculpa , mas se vc acrescentar muita coisa tira o efeito remédio, na verdade é pra tomar sem condimentos.

  • @taniamariaarrudapereira7530
    @taniamariaarrudapereira7530 7 месяцев назад +1

    FIZ COM OSSO BUCO. MARAVILHOSO.

  • @mariadaconceicaoferreira1948
    @mariadaconceicaoferreira1948 4 года назад +7

    Nunca fiz Dra..pq achei que é gorduras vou confiar em vc..vamos tomar colágeno 👋😘

  • @sidabraga5188
    @sidabraga5188 3 года назад +4

    Vou fazer minha médica falou q é mtbom caldo de osso

  • @henriqueribeirodesou
    @henriqueribeirodesou 2 года назад +2

    Obrigada pelas informações vou fazer uso do caldo de mocotó pois estou com os joelhos desgastados

  • @vivianeerogerioantunes6385
    @vivianeerogerioantunes6385 4 года назад +20

    Uma vez na semana eu faço sopa com legumes, sem macarrão e a carne é o pé de galinha ou mocotó, as vezes os dois juntos. Até quem não gostava comeu, fica ótimo.

  • @lucianacandido9678
    @lucianacandido9678 3 года назад +26

    Patricia deixa te contar eu usava charque no feijao mais deixei e estou comprando mocoto de boi e faco dentro do feijao estou gostando muito

  • @gracamorais9711
    @gracamorais9711 2 года назад +8

    Já fiz . Minha pele dos braços era crepe. Melhorou 85%.com menos de um mês.

    • @VeraLucia-kt6do
      @VeraLucia-kt6do Год назад

      Vc fez caldo de osso ou pé de frango? Como você fez.❤

  • @CIDACICCOCatequeseNaRede
    @CIDACICCOCatequeseNaRede 5 месяцев назад

    Patrícia já fiz e estou tomando 2 copos por dia. Fiz com pés de galinha e osso buco. Depois de pronto guardo no congelador a quando descongelo para usar, retiro toda a gordura... Para tomar sempre aqueço. Fica uma delícia!!!

  • @aldeniceduarte9492
    @aldeniceduarte9492 3 года назад +17

    Boa tarde!!!
    Como preparar o mocotó de boi, sem aumentar o peso o colesterol, é para retirar a gordura depois de cozido? você poderia fazer o preparo do mocotó de boi e também uma sopa feita do caldo do mocotó. Outro detalhe pode tomar a sopa todos os dias.

    • @raqueldecarvalhosilva1693
      @raqueldecarvalhosilva1693 Год назад

      Se vc colocar o osso no forno a 200 graus por uns 30 minutos a gordura sai

    • @VeraLucia-kt6do
      @VeraLucia-kt6do Год назад

      ​@@raqueldecarvalhosilva1693o colágeno sai junto kkkk

  • @repensandonossoshabitos
    @repensandonossoshabitos 5 месяцев назад

    Eu faço caldo de osso com legumes. Fica maravilhoso

  • @niltondesouzavasconcellos1397
    @niltondesouzavasconcellos1397 Год назад

    Tomo caldo de osso todo dia duas vezes ao dia . Depois que faço o primeiro caldo de osso , guardo os ossos limpos já desprovidos de toda gordura e carnes e faço o meu segundo caldo de osso agora sem cor e sem sabor que quando gelado produz uma gelatina que pode ser utilizada nas sobremesas doces.

  • @alaidejoaquina1638
    @alaidejoaquina1638 Год назад

    Eu fiz colagino de pé de galinha conzinhar 2 horas ate ficar mole as canelinha tempero normal mais 2 colheres de sopa de açafrão bate tudo l liquidificador coloca n congelador ai cortar os cubinhos

  • @marcioapolinario3958
    @marcioapolinario3958 4 года назад +16

    Boa noite Patrícia...
    👏👏👏🌺🌹👍👍
    Eu como pé de galinha..

  • @heliachaves3484
    @heliachaves3484 3 года назад +9

    Tenho a panela slow cooker, cozinho 6h no elétrico, fica uma maravilha.

    • @elaineOliveira2408
      @elaineOliveira2408 3 года назад +1

      Tbm faço na minha panela de pressão elétrica 😍 deixo 3 horas o mocotó acho o suficiente, o bom dessa panela é que ela não perde água neh rs

  • @dercilissa8681
    @dercilissa8681 3 года назад +2

    Boa noite.
    Caldo verde.
    Com couve.
    Ou legumes.

  • @conceicaoaparecida9403
    @conceicaoaparecida9403 Год назад

    Cozinho na pressão no fogão de lenha umas 5 horas ou até ficar macio a cartilagem.

  • @NaturalmenteFrugal
    @NaturalmenteFrugal 4 года назад +7

    Uma opção vegetariana seria colocar cascas de ovos no caldo com vegetais para acrescentar minerais..
    Cheque a minha receita de caldo de ossos na panela de pressão..😘

  • @mariagoretti1906
    @mariagoretti1906 2 года назад

    Patrícia ,bom dia !!!! O caldo de osso mesmo tirando toda gordura não aumenta o colesterol e precisa de quais aminoácidos ,eu tenho 70 anos e faço um maravilhoso e tiro toda gordura mais o médico me falou que e calórico e eu tenho gordura no fígado ,meu amor me de uma luz ,um zilhão de bjs

  • @JoseFerreira-nf3de
    @JoseFerreira-nf3de 2 года назад +2

    sim estou fazendo um delicioso caldo de ossos ..é muito bom mesmo..abraços

  • @marlenetorres7201
    @marlenetorres7201 11 месяцев назад

    Bom dia, tomar esse suco qtas vezes ao dia. Não precisa tomar remédios, tenho unhas fracas, queda de cabelo e muitas manchas na pele. Tenho 68 anos. ❤❤❤❤ obrigada.

  • @MarleneAparecidaBatista-ct4se
    @MarleneAparecidaBatista-ct4se 27 дней назад

    Obrigada pelo ensinamento valeu muito mesmo ❤❤❤

  • @Douglas-Junior81
    @Douglas-Junior81 4 года назад +18

    Nossa tomei muito quando era muleke kkkkk kkk!!!!!! Minha vó sempre fazia !!!! Que lembrança boa , faz algum tempo que não tomo , boa pedida!!!

  • @Thiagopescaepraia
    @Thiagopescaepraia 6 месяцев назад

    Vou tentar fazer na panela de ferro na churrasqueira

  • @mariadelourdespulgamoraes2095
    @mariadelourdespulgamoraes2095 3 года назад

    Eu. nunca fiz. mas tenho ostoporose. e vou fazer. confiando na Dra. Patricia.

  • @josemendesdacruz7305
    @josemendesdacruz7305 3 дня назад

    Meu médico me receitou fazer uzo dessa receita para melhorar as minhas articulações, vou começar a partir de agora a fazer essa iguaria, que eu adoro

  • @mariadelourdespulgamoraes2095
    @mariadelourdespulgamoraes2095 3 года назад +2

    que receita boa. você falando eu confio. e vou tentar fazer.

  • @andreaschuler999
    @andreaschuler999 4 года назад +19

    Muito grata pelos seus maravilhosos videos Dra. Patricia! Uma pergunta, se os animais não comem esses tipos de alimento para bter colageno, de onde eles obtem o colageno? As plantas ou os alimentos que eles consomem, possuem colageno? Seria o mesmo tipo de colageno (para eles e para nós)?
    Muito grata desde já!
    Andréa =)

    • @rovenalouzada2211
      @rovenalouzada2211 Год назад +2

      Você tem colágeno dentro do seu esqueleto que foi sendo constituído desde o feto com base na alimentação animal e vegetal disponível. É exatamente como ocorre com os animais livres na natureza ou em cativeiro que tem a sua dieta própria. Quando você prepara o caldo de ossos você está realizando uma extração desse colágeno animal. Você tem colágeno concentrado e vai consumir aos poucos com benefícios para cabelos, unhas e pele.

  • @fatimabrasil3511
    @fatimabrasil3511 3 месяца назад

    Eu fiz e amei gosto de fazer pirão tipo de cozido o sabor é muito mais gostoso.GRATIDÃO a vc.

  • @marlenemartins5876
    @marlenemartins5876 3 года назад +2

    E maravilhoso minha avó usava muito bom ✨✨🌃🌃😍😍😍🌃🌃✨✨✨✨🌃🌃😍😍🌃

  • @josilenedias9648
    @josilenedias9648 Год назад

    Eu estou fazendo o caldo de osso pela primeira vez coloquei cabeça de peixe medula osso de carangueijo e osso buco

  • @neumanobrega6356
    @neumanobrega6356 Год назад +1

    Bom dia Patrícia amo todas às suas digas, que Deus te abençoe grandemente e continue cuidando das vainhaskkkkkkk

  • @andrelaboratorio8625
    @andrelaboratorio8625 3 года назад

    Boa tarde me chamo Carlos André, tenho 50 anos, vou fazer uma cirurgia de calcanhar, sofri um acidente fraturei calcanhar, quero saber mas colágeno natural para minha vida saudável obrigado abraço.

  • @rittasyllva2023
    @rittasyllva2023 3 года назад +2

    Eu uso saquinho de geladinho, daí ja fica as poções certinhas.

  • @fabianasilva1820
    @fabianasilva1820 4 года назад +3

    Pati podemos fazer o cozimento dos pé de galinha na pressão com sal e cheiro Verde e coar e colocar pra congelar e depois acrescentar no feijão, arroz procedi Pati.

    • @lucienefortini2286
      @lucienefortini2286 3 года назад

      Procede sim, fiz mto proru marido qdo fraturou a coluna, ótimo para colar ossos👍

  • @jheniferdossantosmachado
    @jheniferdossantosmachado 3 года назад +10

    Eu amo acabei de fazer um é ficou maravilhoso bem temperadinho 😍😍😍

  • @jairomartins8388
    @jairomartins8388 8 месяцев назад

    DRA FALA SOBRE OS BENEFICIOS DO CONSUMO DE FÍGARO DE GALINHA.

  • @aleteiamatos224
    @aleteiamatos224 3 года назад +5

    Bom dia!!
    Gosto muito dos seus videos...você é muito carismática...é kegal a forma sorridente como você explica as coisas...
    Eu queria a sua receita da Sopa de Osso...não achei ela aqui.
    Poderia me passar o link por favor?

  • @lucimarcavalcante1968
    @lucimarcavalcante1968 Год назад +1

    Muito bom, amém obrigada, Deus abençoe você sempre com saúde, paz, alegria e sabedoria 🙏🙌

  • @rosanadomingues5926
    @rosanadomingues5926 Год назад

    Ameiii👏👏👏 vc explica muito bem 😊 nunca fiz .
    Vou faser ,tenho problema nos joelhos e na coluna pra mim vai ser ótimo .

  • @alfredoramossilva5068
    @alfredoramossilva5068 7 месяцев назад

    Olá boa noite,costumo fazer de pé de frango...excelente...

  • @robertamattos3340
    @robertamattos3340 3 года назад

    Faço feijão com mocotó carnes , boto beteraba couve

  • @selmateles1489
    @selmateles1489 4 года назад +5

    Faço com carcaça e os pés de frango ainda crus😋😋😋

  • @dirleimagalhaes5331
    @dirleimagalhaes5331 2 года назад +6

    Meu Deus, que benção, vivendo e aprendendo. Obrigada Patrícia🫶

  • @AnaRita-ei1nz
    @AnaRita-ei1nz 2 года назад +1

    eu fiz com osso de gado,na panela de pressão 4 horas no fogo baixo ficou delicioso .Misturo com caldo de feijão ou dá tbm p tomar puro .chega dá calor qdo come

  • @deisimariacorreasoares9285
    @deisimariacorreasoares9285 6 месяцев назад

    Patricia, qual a quantidade de ossos para o organismo obter todos os benefícios do caldo de ossos?

  • @sirlenemarcello2935
    @sirlenemarcello2935 4 года назад +6

    Boa noite Patrícia, eu ja fiz o mocotó no feijão eu gostei, e faço colágeno do pé da galinha e congelo cubinhos como sempre, muito bom 😗❤

    • @RBarbosasantos
      @RBarbosasantos 4 года назад

      Eu fiz o colageno de pés de galinha mas não consigo consumir. Triste por isso.

    • @EDI5estrelas
      @EDI5estrelas 4 года назад

      @@RBarbosasantos adicione em caldos, sopas e refogados..fica super!

    • @sirlenemarcello2935
      @sirlenemarcello2935 4 года назад

      Puro não consigo comer também, mais misturo com o meu feijão no prato ou na sopa da pra comer. 🤗🌻

  • @edineiacostacosta6884
    @edineiacostacosta6884 4 года назад +2

    Eu gosto muito do mocotó,no feijão fica muito bom uma delícia...

  • @joanadarcpires2511
    @joanadarcpires2511 3 года назад +2

    Patrícia usei de pé de frango realmente melhorou dores no joelho mas aumentou meu colesterol. Parei de usar e voltou ao normal, meu cardiologista disse que pode ser. Fiquei triste pq tava me sentindo bem

    • @vodabike9453
      @vodabike9453 2 года назад +3

      FIA, cozinhe o tempo necessário bata no liquidificador e leve na geladeira de um dia para o outro que a gordura sobe e você consegue tirar

    • @mariajoseparisedias7025
      @mariajoseparisedias7025 Год назад +1

      No caso, é melhor tomar medicação para o colesterol, pois artrose, ninguém merece. Estou morrendo de dores nos quadris

  • @marlenemartins5876
    @marlenemartins5876 3 года назад +2

    Eu comecei usando faz pouco tempo mais já gostei muito 🙏🙏🙏🙏🙏💘💘💘💖💖💖❤️💖💖💖💖

  • @jpmarciel1532
    @jpmarciel1532 4 года назад +27

    tinha esquecido dessa opção mocotó com batata ...e muito bom .

  • @rosaliafelicio9159
    @rosaliafelicio9159 2 года назад +4

    Oi Patrícia admiro você, qual a quantidade do vinagre de maçã?? Você não falou, põe aqui. Obrigada Deus te abençoe 🙏🏼🥰

  • @luzenirasilvasouza5904
    @luzenirasilvasouza5904 3 года назад

    Já fiz sim faço sempre se frango ,os ossos Dee as patinhas

  • @valterlimagoncalvesgoncalv4029
    @valterlimagoncalvesgoncalv4029 2 года назад +4

    Você poderia falar sobre a babosa e o uso para varizes?

  • @edualdoribasdasilva-corret2827
    @edualdoribasdasilva-corret2827 3 года назад +4

    Sempre like para você dra Patrícia.
    Gratidão por compartilhar seus conhecimentos.
    Ribas de Itanhaém SP.

  • @amarajose7049
    @amarajose7049 3 года назад +1

    Você explica direitinho,mas diga COMO fazer amo ❤ seu trabalho,sou testemunha de Jeová moro Olinda Pernambuco

  • @jacksonbelem5311
    @jacksonbelem5311 2 года назад +2

    Oi, doutora!! Amei o vídeo!! Estou precisando muito, tenho só 30 anos e já estou com dores nas articulações, principalmente, nos joelhos!!

    • @MarcosPaulo-bs3mp
      @MarcosPaulo-bs3mp 2 года назад +1

      fala mano estou na mesma, com 32 anos, malho e corria bastante. Estou tomando colageno tipo 2, mocotó, pé de galinha e está melhorando muito, as dores sumiram, agora falta só os estalos. Uma dica que dou vai pra academia fazer o fortalecimento dos joelhos isso ajuda muito, más claro, chama o professor para executar os aparelhos corretamente.~

    • @MarcosPaulo-bs3mp
      @MarcosPaulo-bs3mp 2 года назад

      há tem uma semana que estou nesse processo.

    • @MarcosPaulo-bs3mp
      @MarcosPaulo-bs3mp 2 года назад

      Pelo que vi melhora mesmo com 1mês

    • @jacksonbelem5311
      @jacksonbelem5311 2 года назад +1

      @@MarcosPaulo-bs3mp Obrigado pela dica.

  • @valeriabeividas9414
    @valeriabeividas9414 10 месяцев назад

    Olá Dra. Muito bacana seu canal parabéns ! Uma dúvida: é melhor pra pele o caldo de osso de boi ou a geleia de pé de galinha ?

  • @suelicatin2257
    @suelicatin2257 4 года назад +4

    Oi Patrícia eu costumo fazer da pata do boi tem MT colágeno

  • @katipaglia1737
    @katipaglia1737 2 года назад +1

    Se pudesse explicar mostrar quais os ossos podemos fazer ? Não consigo comer a pata de vaca , teria algum menos gorduroso
    E o joelho de porco tem essas propriedades ? E o pé de porco tem TB ?

  • @efraimsfreire5341
    @efraimsfreire5341 2 года назад

    Obrigado Patrícia 😉🤠👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🔥🔥🔥🔥👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @renatacastro8302
    @renatacastro8302 10 месяцев назад

    O que se faz com os solidos que foi coado ? Aproveita para o que ?

  • @gizeldamoura4661
    @gizeldamoura4661 2 года назад

    Eu faço o caldo. Uso no feijão geralmente.
    Eu usava vinagre. Este segredo não sabia.