LEUȘTEAN ȘI PĂTRUNJEL în ulei la borcan . mod de conservare pentru timp mai îndelungat.
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- leustean si patrunjel in ulei la borcan . al 3 mod de conservare pentru timp mai indelungat . conservant natural
verdeturile au propietati magice. daca putem sa le conservam cat mai aproape de starea lor naturala este minunat.
iata o modalitate de a pastra leusteanul si patrunjelul timp indelungat fara sa isi pierda din calitatile nutritive.
Plat sau cret, pătrunjelul este, fără îndoială, una dintre cele mai consumate ierburi aromatice din lume! Și din motive întemeiate: proaspăt, gustos și plin de beneficii nutriționale, ar fi păcat să te privești de el! Să descoperim toate beneficiile sale pentru sănătate.
Beneficiile pentru sănătate ale pătrunjelului: ideal pentru digestie, flatulență...
Pătrunjelul este o adevărată mină de calități nutritive.
Strălucește în special pentru marea sa bogăție în antioxidanți (flavonoide, luteină, beta-caroten) în vitamine (C, B9 și K) și în minerale (Fier, Calciu, Mangan).
Un strop în fiecare zi ajută la furnizarea multor vitamine și minerale, în special fier și vitamina C.
Antioxidanții pe care îi conține în număr mare ajută la lupta împotriva stresului oxidativ, responsabil de îmbătrânirea prematură și apariția anumitor tipuri de cancer.
Pătrunjelul are și proprietăți digestive: stimulează secrețiile gastrice, facilitează digestia și ameliorează flatulența.
În cele din urmă, pătrunjelul este renumit pentru acțiunea sa diuretică, ceea ce îl face un aliment de detoxifiere prin excelență.
Virtuțile frunzelor și rădăcinilor leușteanului
Leușteanul face parte din familia Apiaceae (fostă Umbelliferae), care include și pătrunjel și țelină. Cealaltă denumire, durerea de munte, indică habitatul său natural: munții, cei, în special, care se întind din Europa centrală până în cea din Occident.
Astfel găsim leuștean în Alpi și Pirinei, dar este o plantă care se aclimatizează foarte bine într-o grădină de câmpie. In buna expunere, poate atinge 2 m inaltime.
Cunoscut deja în antichitatea greacă, leușteanul era folosit în compoziția pastilelor împotriva „letargiei”, o stare gravă de slăbiciune asociată cu febră. Prin urmare, i se pot atribui proprietăți fortifiante în caz de convalescență, oboseală, lipsă de entuziasm sau lipsă de apetit.
În acest caz, adăugați în mâncare frunze de leuștean tăiate fin: supe, omlete, tocane de carne și cartofi... Aroma lor amintește de un renumit condiment culinar care i-a câștigat porecla leuștei: iarba Maggi!
La fel ca majoritatea semintelor de Umbelliferae, cele de leuștean sunt carminative, adică alungă vânturile pe care le generează uneori o masă. Calmează intestinele chinuite de colici, reduc balonarea și ameliorează durerile intestinale.
Numără o lingură de semințe de leuștean pentru o ceașcă de apă clocotită, lasă la infuzat timp de 10 minute, apoi bea acest ceai de plante după mese.
Rădăcinile de leuștean sunt puternic diuretice, până la punctul în care farmacopeea franceză le folosea pentru a face Sirop din cele cinci rădăcini (sparanghel, pătrunjel, fenicul și ilfin mic). Acest preparat a fost de mare folos atunci când a fost necesar să slăbești rapid, înainte de o operație de exemplu.
Leustean si patrunjel in ulei la borcan chiar n am vazut dar suna tare interesant👍Imi plac clipurile cu idei de conservari pt iarna si mai ales cum le explicati dvs👏 mi se pare geanial sa le pastrez in ulei sa pui asa cu totul la mancarica de fasole😁eu am ce am cu fasolea 😂🤣 Mie rosiile uscate in ulei mi se par o delicatesa , poate unii zic ca sunt niste rosii si atat dar mi se par mai deosebite.. Rosii cu patrunjel o combinatie de nota 1000👏 Multumim pentru aceasta metoda si Doamne ajuta sa ne prezentati inca 100ani fel si fel
de retete de conservare sa pomeneasca RUclipsul de Papykitchen ca de guru in bucatarie 🙏
mi s-a aprut o asociere perfecta si chiar si azi am pus la o mancarica de mazare. sigur merge si la fasole . Si sotiei mele ii place fasolea de tot tipul . la palestinieni am mancat in prostie si de toate feluriile. rosiile uscate sunt un deliciu . inca nu am reusit sa usuc la gradina dar cine stie pe viitor poate voi reusi . necesita timp de pregatire mare. o seara faina va doresc sanatate si numai bine. sa aveti spor .
Mulțumesc mult pentru idee,e super!Chiar azi voi face ,am cumpărat 3 legături de leuștean.🤗🧡🌿
Cu drag
Bună ziua! Geniala ideea de leuștean și pătrunjel în ulei la borcan pentru o perioada mai îndelungata. Mulțumim!! 👍👍👏
in , salate , in cirobe la sfarsit , peste mancaruri si alte cele merge de minune
O idee foarte buna,nu l-am pus niciodata in felul acesta.
Multumim de reteta
nevoile ne invata
Buna Seara😍😍😍😍
va mulțumesc frumos. Voi cum il conservati?
@@Papykitchen sincer am cam pus la congelator
Extrem de simplu și de efect! Aroma verdeturilor cu cea al uleiului roșiilor uscate cred că se îmbină perfect, mai ales în salate cum ați spus, curcubeu pe cerul gurii! Mulțumim!🤗🤗
Mersii mult , pe curand
Cat de simplu,mulțumesc pt toate informatiile 🥰🤗❤️
va mulțumesc frumos. Voi cum il conservati?
@@Papykitchen Eu doar il congelator, am mai învățat ceva,mulțumesc 🤗🤗🤗de obicei am pătrunjel si alte verdeturi proaspete si pe timpul iernii,îmi pun in ghiveci de flori in casa😊🤗
cu atat mai bine ,important este sa profitam de valoarea alimentara pe care o au
O idee foarte buna! Multumesc pentru idee! 👍👍
va mulțumesc frumos. Voi cum il conservati?
Foarte bun
va mulțumesc frumos. da merge la salate , la ciorbe la sfarsit la orice feluri de mancare. Voi cum il conservati?
Absolutely delicious and healthy as well 👍!!
merci beaucoup .j’espère collaborer le plus longs temps possible et sans obligations . on se visite , on laise un comment quand on peut .
Wau Papy super eu am pus la borcan leustean telina si patrunjel pentru ciorbe atat de mult ne plac verdeturile, imi plac si mie foarte mult aceste rosii uscate , le putem folosi la foarte multe preparate, multumesc si pentru a ta inspiratie🤗🤗🤗
super , imi place ca nu lasi timpul sa treaca si iti faci placere ca sa pui tu cu mainile tale . sti bine culegem rodul mainilor noastre.
🤝Frumos video,tot respectul!👍👍👍
va mulțumesc frumos.
O sa îl păstrez și eu așa , mulțumim de rețeta 👌
Buna Vera . sa sti ca de incercat se merita , eu prefer acest mod caci pana acum verdeturile isi pastreaza cel mai bine propietatile.
O idee geniala👍🏻13
va mulțumesc frumos.
Daaa, de câte ori merg in România cumpăr leuștean iar mama îl toaca mărunt și îl pune in oțet într-un borcan. Așa am pătrunjel bun de România mereu la dispoziție! Nu se compara cu cel ținut la congelator. 😍😍😍
Bunaaa.Mie in varianta cu ulei mi se pare ca isi pastreaza propietatile cel mai bine. la congelator am facut mai demul texperienta , il spalasem dupa care l-am bagat asa si practic apa la distrus . zillele trecute l-am spalat l-am lasat sa se usuce si parca se pastreaza mai bine.
@@Papykitchen pana acum la borcan a fost cea mai buna varianta! Și neaparat leuștean din România. Am in grădina in Germania dar NU se compara la gust!
Sa sti ca si eu in gradina aici in Franca reusesc sa fac diferente cu cele din Romania dar te asigur ca sunt exceptional de qgustoase si astea .
O bunatate! Merci de reteta si o seara placuta 🙏
va mulțumesc frumos. Voi cum il conservati?
Buna,multumim de reteta 🤗
va mulțumesc frumos. Voi cum il conservati?
@@Papykitchen 🙈Nu l-am conservat niciodata dar o sa incerc sa il conserv la fel🤗
ideea este sa il conservamlcat mai util
top
va mulțumesc frumos.
👍👍👍
va mulțumesc frumos. Voi cum il conservati?
Genial 👍👍👍
va mulțumesc frumos. Voi cum il conservati?
@@Papykitchen cel mai mult uscat
Sau la congelat
In ulei inca nu am facut niciodata ,dar o sa incerc 👍
uscat este cel mai vechi mod si cel mai clasic dar isi pierde din parfum si calitati
Visionare complete 😂
merci ma fidèle lieutenante. toujours je fais de même
Asa fac și eu
va mulțumesc frumos.
👏
va mulțumesc frumos.