120 рублей и лепят при тебе. Ем все виды Дагестанских Курзе на рынке в Махачкале
HTML-код
- Опубликовано: 3 май 2023
- Фартуки Перо совы 👉 gadgetchef.ru/catalog/fartuki...
Моя книга 👉 gadgetchef.ru/catalog/skidki/...
Футболка 👉 gadgetchef.ru/catalog/skidki/...
Мои специи 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Добро пожаловать на мой новый канал. Здесь я не готовлю, а только ем. Причем я хожу в гости к своим друзьям Шеф-поварам, поэтому не ждите от меня критику или какой-то строгий обзор ресторана.
Мой основной канал 👉 / @chefemel
Канал с быстрыми рецептами 👉 / @gadgetchef
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Дзен с рецептами 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli... 
Развлечения
Благодаря этим двум прекрасным людям о моей родине люди узнают правду, а не стериотипы. Дай Бог вам всего самого наилучшего. Вы лучшие в своем деле. Всем добра !!!
Увы, судят по другим людям и видео. Например по тем, где до девушку с парнем на камеру начинает оскорблять некий поборник традиционных ценностей за то, что девушка по его мнению, не так одета. А когда парень, вежливо, к слову, пытается за девушку заступиться, дагестанец говорит, что сейчас ему ухо оторвёт, дескать ты не у себя дома.
Ещё есть "прекрасные" листовки , где объясняется, как нужно одеваться в Дагестане туристам. И вроде бы и правильно, традиции, культура, все дела, однако возмущает людей то, что сами дагестанцы часто не уважают культуру других регионов, да и вообще окружающих.
Я раньше по спортивной линии пересекался с дагестанцами и это всегда самые проблемные команды. Агрессивные и неуправляемые, на замечания реагируют агрессией. Тренеров своих слушали, но со всеми прочими вели себя, как с говном. Конечно инциденты бывали не только с дагестанцами, но с ними гораздо чаще, чем с другими. Я это говорю не чтобы оскорбить, а просто констатирую факт.
@@user-uf3me4dd8fДагестанцы просто не любят наглых женщин 👈
@@user-ry1ni5eg1k это оправдывает скотское поведение?
Мне нравится как Владимир Максимов проникся местной кухней и, возможно, культурой
Дагестанская кухня очень вкусная, красивая и сытная. Курзе, чуду, хинкал, шашлык это коронные блюда региона. И каждое из них имеет множество вариантов. Советую попробовать всё. В яичном курзе вкусное когда добавляют ореховую траву. Это бомбовый аромат. Василий познакомьтесь с ней и вам она понравится.
Азербайджанская такая же,но чуть лучше
@@ramb9376 каждому своё лучшим кажется. Конечно так и должно быть. Салам сосед.
Всегда замечаю, что сибиряки и кавказцы очень похожи по духу. Это может быть потому что жизнь в суровом климате оставляет определённый след на характере ,в котором должно быть выносливость и твёрдость .
Вот такие выпуски нам нужны!;)
Полностью согласен и поддерживаю!!!
Нет,не нужны нам
Ребята,вам не по кафешкам надо ходит,в гости таких позитивных людей пригласить,думаю,каждый дагестанец будет рад!😁👍🙏
У этого уважаемого и замечательного народа все национальные блюда вкусные и натуральные!
Наверное от Души готовят!?!?
Ты просто в Дагестане не был, недавно туда вернулся. Все угрюмые и не приветливые как эта тетка, знаменитого гостеприимства мы так и не увидели, а вот желание нагреться на туристах и развести их, это повсеместно
@@Kaisaroffесть такое дело😢
Поклон Дагестану. Приятного аппетита,Василий. Прям захотелось отварить пельмешки и полакомиться. Спасибо за знакомство с кухней Кавказа.
Какие демократические цены!
Как приятно на вас смотреть .У вас обзор не предвзято по существу. Приезжайте к нам в КарачаевоЧеркесию. Будем очень рады
Успокоить себя конечно можно пельмени, ну почувствовать вкус Дагестанских курзе не получится😊
Конечно же курзе с творогом не едят с аджикой,как правило их едят со сметаной либо с топлёным маслом,ну или добавляют в тарелку с молоком,так тоже вкусно.А ещё есть курзе с картошкой,отваривают картофель,делают пюре,в них добавляют обжареный лук и сушёное мясо,получается оочень вкусно и сытно.👍😍
В Дагестане тоже не едят творожные курзе с аджикой.
Самая вкусная дагестанская кухня ! Такого изобилия и вкусноты национальных блюд ни у кого кажется нет ! Каждое блюдо вызывает незабываемые эмоции
Хватит перехваливать! С Итальянцами, Французскими и Китайской кухней ни одна в мире рядом не стоит по разнообразию и вкусностям!
@@dingodongo-ql6lz Это только ваше мнение.
@@user-lw4us1xm5h ага и ещё всех итальянцев, всех французов, всех азиатов и всех кто много путешествует. Заварите себе хинкал и кайфуйте, это ваш потолок гурманства!
@@dingodongo-ql6lz порвало дурачка 😆
А ещё не ели курзе мясное с соусом кефира с толченым чесноком, Тоже вкус обалденный или же поаренные помидоры с чесноком толченым. Это уже кумыкская кухня сма, ибо за видео. Не узнала 2 ой рынок Стал большой и шикарный. Я живу в Астрахани рынок Бол шие Исады намного отстаёт от Махачкалинского. Гордое слово это Кавказ!
Василий, огромное спасибо вам за такие форматы ваших видео, как уличных, так и ресторанных! всегда смотрю с удовольствием и отправляю ссылки на видео родственникам и соседям, прошу их ставить Лайк за просмотр 🤗
Василий, спасибо. Хочется побольше таких выпусков с простыми кафешками, а не только с супер ресторанами
Мои самые любимые яичные и с крапивой. Это просто не передать словами как сильно выделялась слюна когда вы ели наши деликатесы иначе их невозможно назвать и так захотелось оказаться рядом и или дома на родине сразу их сделать самой. Спасибо за эти эмоции и за нашу кухню.
Из крапивы у нас сегодня на ужин )))
Однажды ела с крапивой и яйцом,, действительно вкуснятина необыкновенная,подруга аварка ,готовила
Курзе с травой, это просто полезно, их едят только весной, потому что трава должна быть молодой(крапива, халта, дикий лук).
Сразу видно, что Владимир впитал культуру Дагестана. Очень внимательно слушает Василия и не перебивает! Дань уважения к старшим! Отличное видео. Спасибо!
Тоже заметила👍👍👍👍 Одно удовольствие смотреть.
Каким старшим? Владимир на 10 лет старше Василия!
Ооо в Дагестане хоть и на 3-4 это уже повод
Кому как, а мне было смешно, что Василий ел курзе, оставляя хвостики от них, как будто это грузинские хинкали. Мы всегда едим курзе до конца, вместе с хвостиками.
ты какое отношение имеешь к дагестану?
@@user-pi6lv2mz2l Прямое отношение. Это родина моя.
Меня тоже позабавило это😊😊
Моя заловка тоже так делала🤣
Обязательно поеду в Дагестан! Очень хочу попробовать местную кухню и посмотреть природу.😊
обязательно посетите Сулакский каньон
Приезжай рады гостям😊
Приезжайте но имейте уважение к местному населению которое чтит свою культуру их большинство в республике,соблюдение местного стиля одежды никак не омрачит ваше впечатление о Дагестане
@@user-sz6cw2lp7z это я знаю, спасибо
@@user-yn1uc9qd2g , на Ярагского 83 есть кафе "Хуторок",в Махачкале, вот там нам тоже понравилось,как женщины готовят. Мы были первый раз в Дагестане,очень хотелось попробовать "как дома готовят"))
И спасибо вам за эти ролики из Дагестана. Подписана на вас не так давно. И приятно была удивлена таким видео. Я родом из Махачкалы. Сейчас там не проживаю. Очень скучаю. А 2-ой рыной прям таки родной.
Блин Дагестан у меня всегда асоциировался с борцами, рабами на кирпичных заводах и диких болельщиках Анжи, которые забрасывали камнями гостевые сектора.
А оказалось, это душевные люди, вкусная еда, красивая природа и всё очень дёшево. Обязательно посещу Дагестан, как вернусь в Россию. Кроме того там ещё отличная спортивная мафия
Спасибо нашим СМИ и недоблогерам.
ну да,а московские и питерские болельщики приходили на стадион в смокингах и пенсне,наблюдая за оперой. много ли видео с забрасыванием гостевых секторов в Махачкале?
Не надо приезжать..без вас тоже проживём,без путинских рабов
@@gassglass1036 , 😂😂😂😂
Мафия сверху по-любому стараются чтобы Дагестан выглядело именно так с плохой стороны, ихний бизнес в Сочи и в других местах чтобы не пострадал иза потёка туристов к нам ))
С яйцом уникальный продукт, не пробовал и не видел таких в Москве. А в ресторане у Мурада можно без мяса объесться на 1000 рублей, осталось только прилететь в Махачкалу)
Поедем, поедим😂!!!❤❤❤ люблю тебя, мой Дагестан попробуйте ещё чуду с зеленью. Пальчики оближешь ❤😅
Курзе с творогом никто не ест с Аджикой))
Вчера у них ел курзе с зеленью 😂 специально для этого шёл примерно три километра,давно знаю эти места на рынке 👍
Ждём отзыв
че ты делаешь на кумыкской земле?
Курзешки ещё делают с картошкой, добавляя туда немного тмин и жаренный лук. Очень вкусно, особенно со сметаной 👍🏼👍🏼💯💯💖💖
Василий, спасибо за увлекательный экскурс в местную гастрономическую жизнь этой прекрасной страны с удивительно мудрыми и красивыми людьми! А у женщин просто золотые ручки! 🙏
Какой страны?
@@user-ou7ef7kv9v Да, да, конечно! Стыдно, но буду внимательнее! Спасибо, что поправили!🙏
@@user-ys7ye3lv4d Простите, - виновата! Республики!🙏🙏🙏
Василий, прекрасный ролик! Спасибо за доброжелательность и желание познать особенности нашей кухни.
👍
Из всех фудбдошеров Вася самый тактичный и культурный, всегда внимательно слушает и вежлив
Даже я кореной Дагестанец не ел вместе с зеленью и с мясом😅, надо попробовать😊
Ещё мы делаем начинку в гюрзе из молодой крапивы, жареных орехов и жареного лука! Очень вкусно и полезно!
Плюс ко всему мы добавляем яйцо, оно помогает схватиться начинке и получаются сытные
Не гюрзе, а курзе 😊
@@user-hq9pq2dn3o курзе говорят северные народности Дагестана, а мы, дербентские азербайджанцы, говорим гюрзя
Лайк! Вот эти выпуски с улицы - это бомба!
Спасибо вам большое ребята,здоровья и благ вам,спасибо вам за то что, говорите и показываете правду про родину мою,она действительно такая ,добрая,красивая и очень приятная моя родина.
Очень приятно смотреть, хорошие люди, национальные блюда всегда вкусно 👍
Добро пожаловать в Дагестан!
Яичные разные бывают - зелень с яйцом, сушеное мясо с яйцом.
И надо обязательно полить сливочным маслом и кушать с чесночным соусом.
Картошка+жар.лук+ сушёное мясо растрогать мелко😂 тмин+ соль+ перец мол. черн.+ зелень или перо лук😊
Мама в детстве кормила нас вкуснейшими варенниками-пельменями, они были большие. Там было всё вместе-фарш, немного сырого картофеля, крапива, укроп (возможно ещё что то) -это было Оооочень вкусно!
Благодарю за эфир❤
Курзе с яйцами - БОМБА
Луиза-тоже Бомба
Молодцы, продвигают народные блюда. Так держать. Нахер бургерные, СУШИльни. Одна беда, данный продукт быстро портится, но зато натуральный
Советую ещё бомбически вкусное дагестанское чуду 👍
Впервые услышала, что мокрица в еду используется. Я в детстве на даче ее собирала для попугайчиков и удивлялась какая она сочная и мясистая.
мокрицу готовили ещё на бабушки
Чем просто творожные курзе, намного вкуснее, когда творог идет в миксте с картошкой. Со сметанкой залетают, даже разрешения не спрашивая))
Мы в Туркмении часто готовили курзе с яйцом. 10 яиц разбивали в чашку,добавляли все по вкусу,наливали потом в чайник с узким носиком,удобно наливать в курзе,вкуснота!
Мечта любимого Гурмана ))))
Василий, спасибо
Васяяяяя......Вассяяя, нельзя так с утра по раньше есть и особенно это смотреть. Я теперь жраааать ХОЧУУУУУ!!! Спасибо за видео, теперь хочу сам дома попробовать приготовить кюрзе с амлетом.😜
Интересно, мне не предложили ни разу в Дагестане курзе с яйцом. Если буду ещё раз там, обязательно попрошу такие
Именно в таком формате, с жидкой начинкой, редко готовят.
Если будете в Дагестане обязательно попробуйте
Вот,вот.....в прошлом году были и ни сном,ни духом не слышали про курзе с яйцом. Думали, что всё попробовали!😁 Так и придётся ещё ехать!
Была два раза, и оба раза в кафе подавали с яйцом, очень странно что вам не попадалось, хотя по мне они не самые вкусные из всех курзе, но стоит попробовать
Он не понял яичные курзе,или приготовлены невкусно.Они просто бомбовые,большую тарелку один сьест запросто.
Топлёного масло не хватает
Вот, про что Василий правильно говорит, солёный творог очень вкусно. У меня бабушка в деревне готовила творог из козьего молока, он был солёный. Сколько не пробовал повторить с разным покупным (даже рыночным) - совсем не то ((
"Кюрзе - что это такое, спросите Вы?!? Это как восточные демсамы." - прям отпустило, прям сразу ясность и понимание вошли в эфир! 😂😂😂 Василий, Вы для кого пишите ролики, плять?!? 😂😂😂
🤣🤣🤣
Только не кЮрзе ,а кУрзе
Шеф прекрасен. Формат заходит.
Очень колоритно и выглядит вкусно❤
Какое тесто тонкое красота и все думаю вкусно.
Спасибо большое, поинтересней будет, чем тот же Таиланд или Шри-Ланка ! ! ! ))) Спасибо !
После эфира клиентов завал, отличная реклама
Пора Василия ботишами угостить.
Ботыши это пушка 💥🔥
@@user-cl1pt4yf1d къачи не уступают.
Класс. Уличная еда и путешествия. То что надо.
Отлично!
Почаще давайте про Махачкалу
Вот что называется отзывчивый человек ,шеф повар «Мурад» хоть и русский хоть и не родился и вырос тут ,говорит наше и когда говорят у вас ,не поправляет высокомерно ,я не отсюда и т д ,вот оно воспитание в чистом виде
Такого формата выпуск заходит на ура )) спасибо Василий
Добрый день, Василий надо было попробовать смешать сметану и аджику.
В меню написано курзе, но почему то гости говорят кюрзе🙈. С творогом, зеленью и яичные курзе вкуснее со сметаным или кефирным + чеснок, а мясные с томатным + чеснок соусами.
Правильно говорить "кУрзе" слово "кЮрзе" я слышу впервые.
Надо аджику со сметаной смешать в тарелке и макать мясные курзешки 🤤
Мы любим аджику с томатами
Мясные самые обычные. Что необычного мяса в тесте. Чуду и курзе самые вкусные всегда с тыквой и зеленью. Творог у меня на 3 месте. С тыквой надо уметь готовить. Не везде их готовят как надо.
Дагестанская кухня очень вкусная
сугубо моё мнение - в Курзе с творогом я бы чутка укропчика добавил и чесночка .... да со сметанкой ... ммммм.... ляпота )))
И багет))
Курзе с творогом многие заливают сметаной с чесноком, ну и соли немного в сметану. Да и не только курзе из творога, также и из зелени, мяса, картошки ...
Благодарю вас за видео очень интересно, какая вкусняшка , на слюни изошла, супер 👍👍👍
Сделайте обзор на хинкал)))
Да, причем на все местные виды хинкала❤
ВСЯ КУХНЯ ДАГЕСТАНА,САМАЯ ШИКАРНАЯ.
ЖЕНЩИНАМ ПОВАРАМ БОЛЬШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ 🙏💐🇷🇺
Отличный выпуск. Спасибо.
Курсе с мясом, естественно, вкуснее,чем с яйцом. Василий, спасибо за ваши обзоры. Это очень интересно и познавательно. Спасибо.
Не сказал бы. Мне больше вкуснее яичные курзе, но и мясные не менее вкусные. А так это больше субъективно. И наверно уместно сравнивать. Как например, что вкуснее: чай или кофе.
@@MIKAIL05KADAR яичные это как праздник… 😂. Мясные чаще делаем и едим
Курзе с топлёным маслом очень вкусно,а именно творожные.😊
😅 обожаю яичное курзе, очень вкусно
В Дагестане что угодно завернут в тесто. 😂
Спасибо Василию и команде за ролик . Интересно душевно и познавательно .
За начинку омлет, два лайка . Интересно, сделаю обязательно такое .
Чуду самые вкусные с бараньими потрохами
Молодцы, спасибо большое👍 супер👍
Больше подобных видео пожалуйста, очень интересно смотрится
Песто из халты-это что-то интересное.
К яичным курзе больше подходит ореховая трава(пажитник). Так же делают их с зеленым луком:засыпают нарезанное перо ложечкой в мешочек из теста и заливают сверху яйцом(+немного молока и жаренного репчатого лука).
Вот как называется эта ореховая трава-пажитник
Курзе, не едят сухие. К ним обязательно нужна приправа. Курзе это вид пелемений.
Курзе с тапинамбура надо попробовать🤙
Дорогой наш и любимый Василий 😊🍀💕 немного можно поделится , одним маленьким секретом 😉 одна моя знакомая из Каракалпакии , рассказала про эти тесто с яйцом ) оказывается , если заправленные и взбитые яйца т.е. начинка для теста , залить в чайник, то получается ужобно заливать в тесто 😉 правда прикольно 😁😄😄🙏🍀💕❤💞💜
Мы в Дагестане так и делаем))
В маленький ковшик заливаем, потому что лук, который в яйце не пройдет, через носик чайника
Как аппетитно😊
Если в яйчные курзе положить чуть поджаренный зеленый лук в курдюке, вкус намного лучше.)))
На слюну вся изошла пока смотрела.🤤
С мясом вам привычнее. Я в курзе с мясом добавляю еще и кинзу. А я люблю очень все виды курзе. А творожные курзе люблю с солёными огурцами и сметаной. В курзе с травой добавляем яйца (немного, чтобы трава не рассыпалась), орешки грецкие. И с творогом в начинку добавляем жареный лук, зелень .
Интересно!! Спасибо!!!
Курзе с зеленью это топ. Самое полезное и вкусное блюдо.
Ну очень крутое видео 🎉❤обязательно приеду в Дагестан калорийная кухня
Нашем цеху ребята ездили туда в Дагестан, им понравилось,впечатлении выше крыши.Скоро и у меня отпуск, тоже хочу туда
Аж завидно.
Мне такой формат привычнее ресторанов. Провинция )
Хинкали от Васи😂😂
Курзе! Пояснения ,связанные курзе с гюрзой- высший пилотаж фантазии! 😂😂😂
Вы молодцы!!!теперь у этих женщин появятся новые клиенты
Похоже на Бульмени
К курзе с творогом и крапивой обычно подают сметану с чесноком...
аджику с курзе не так часто едят больше сметану или кефирный соус
20дней назад был в Махачкале зашли в столовую ,выбор оболденый ,порции большие ,я взял Лагман ,это был шедевр ,через день пошли специально поесть лагман ,но на нашу беду было рано и он еще был не готов ,поел борщ ,тоже вкусно ,и еще что не мало очень дёшево ,спасибо девушкам за их труд
Очень интересное видео.Но вот хочу сказать за яичный курзе.Лук жарят на растительном и топленном масле.Кто то добавляет курдюк,тоже жарят.Кто то внутренний жир,соленный.Очень хороший вкус предаёт.Можно добааить ореховую траву (пожитник)А супер это когда добавляют сушёную домашнюю колбасу.
В узбекской кухне есть подобные дамплинги с яйцом. Называются тухум барак
Какое интересное название