廣東話影片|XO醬翠玉瓜(西葫蘆)炒帶子|應觀眾要求,再以翠玉瓜入饌|瓜脆帶子香甜醬汁味濃,也顯貴氣,既可作為節日菜,更加是送飯神器!(影片開頭分享如何做到帶子不出水的不二法門)

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  • Опубликовано: 25 окт 2024

Комментарии • 43

  • @kellyChau-w6c
    @kellyChau-w6c Год назад +1

    Love your zucchini scallops dish. Look good and delicious. Thanks 👍

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      請放心,絕對是宴會級別,今晚我朋友的『香港地鐵公司』員工聯歡,就是有這道菜在餐單上。
      而且只要你跟足我影片的程序去做,保証一定比今晚『港鐵』宴會的味道更加好!(也就是比婚宴菜式的味道更加好!)

  • @maychau6755
    @maychau6755 Год назад

    Leo【XO醬翠玉瓜炒带子】哗,好貴氣可以做節日餸,賣相很靚,味道一定嘩啦啦,👍👍😎😎🤠🤠

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      嗯,係達到酒家級數果種味道。。

  • @ngikengding6694
    @ngikengding6694 Год назад

    Looks good. Tqvm for presenting this dish. Will try to cook this👍👍👍❤❤❤

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      多謝讚賞,保証一定好味,而且一定是酒樓風味。。

  • @Angelaliuwong
    @Angelaliuwong Год назад

    Looks good and taste good…翠玉瓜好似zucchini …..thanks Chef Leo

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      我不是在標題上寫上『翠玉瓜(西葫蘆)』嗎?
      Zucchini就是西葫蘆啊。。

  • @hh5619
    @hh5619 Год назад

    大師級非常之支持你的炒煮法❤❤❤但家常飯雖然有些餸好簡單我想你教蒸蛋做法的秘訣唔該🙏

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      你好,我已經有蒸水蛋、肉碎蒸蛋、鮮蝦蒸蛋、花蛤蒸蛋發表過,當中都有詳細解釋技朮要點和各種方法的差別,你可以試找一下,找不到你再間我拿連接吧,因為我已有超過800道菜式發表過,一時難以告知在那裡找到。

  • @marilyn3158
    @marilyn3158 Год назад

    Classic dish. Suitable for grand events. Thkx for sharing🥒💞💞👍

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад +1

      多謝讚賞先,其實關鍵還是大家宜家做到酒家級的水準,這樣就不失禮又大方啦。。
      非常適合節日宴客用架。。

  • @CWCFRANDY
    @CWCFRANDY Год назад

    脆肉瓜爽脆😋

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      係。。
      以前我唔鐘意食,所以唔會用佢入饌,點知自己炒,好食過餐廳多多聲,所以才拍片分享。。

    • @CWCFRANDY
      @CWCFRANDY Год назад

      @@starleo4126 多謝和大家分享👍

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      @@CWCFRANDY 唔使客氣,大家受用最緊要。

  • @pinkycheung972
    @pinkycheung972 Год назад +1

    午安!記得你識做腸粉,請問你有無出过片呢? 我買左李祥和粘米粉😂❤

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      唉,唔好意思,未出過片啊,又的唔起心肝早點起床整,唔好意思。。
      隨緣隨緣。。

  • @kikiriri-m1h
    @kikiriri-m1h Год назад

    感謝師傅的教導。不好意思、可否請求師傅把瓜、未切前、看清楚是那種瓜⁇因為這瓜、本地不知如何叫?謝謝。

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      標題已經寫了兩種叫法,你搜索『翠玉瓜/西葫蘆』就能看到外形圖片。

  • @meikailee1397
    @meikailee1397 Год назад +2

    師傅謝謝你一路教曉我, 煎帶子 索乾水就咁煎所以好容易爛, 現在明白, 謝謝你一路教曉我煮餸😂😂😂

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      唔使客氣,最緊要大家受用就好。

  • @chrischeung3222
    @chrischeung3222 Месяц назад

    早晨Leo,請問吾用x o醬改用豆辨醬或者其他味嘅醬料,可以嗎?

    • @starleo4126
      @starleo4126  Месяц назад

      @@chrischeung3222 唔用XO醬,可以用沙茶醬,豆瓣醬個味就唔太夾啦。
      其實,就算薑蔥炒都會好惹味。

    • @chrischeung3222
      @chrischeung3222 Месяц назад

      @@starleo4126 謝謝你的建議!

  • @ConnieChan97
    @ConnieChan97 Год назад +1

    如果大隻炒蝦仁, 都是上粉去煎才不會出水嗎?

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      蝦仁有好多種炒法,唔上粉都唔會出水。
      你搜索『蝦仁star leo』會有好多我炒蝦仁的影片。。
      唔上粉的話,汆水就可以讓蝦仁不會出水。

    • @ConnieChan97
      @ConnieChan97 Год назад

      @@starleo4126 收到, 多謝分享

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      @@ConnieChan97 唔使客氣,希望幫到你啦。

  • @sashajalanjalan8250
    @sashajalanjalan8250 Год назад

    yummy👍🏻😋

  • @chrischeung3222
    @chrischeung3222 3 месяца назад

    Leo 你好,請問轉蝦球可以嗎?謝謝!

    • @starleo4126
      @starleo4126  3 месяца назад

      @@chrischeung3222 當然可以啊,做法和程序一樣。

    • @chrischeung3222
      @chrischeung3222 3 месяца назад

      謝謝回覆!

    • @starleo4126
      @starleo4126  3 месяца назад

      @@chrischeung3222 不用客氣,最緊要大家受用,我就開心了。。

  • @bingo1231
    @bingo1231 Год назад

    早晨師傅,你的帶子並沒有調味,會否太淡?

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад +1

      早晨,唔會淡味,反而因為我有上粉煎,最後會沾滿醬汁,反而有過咸略風險,所以調味不能太重手哦。。

    • @bingo1231
      @bingo1231 Год назад

      @@starleo4126 知道,謝謝你!

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад +1

      @@bingo1231 唔使客氣,最緊要大家受用就好。

  • @vickylee9840
    @vickylee9840 Год назад

    Cucumber.

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      不是黃瓜哦,是西葫蘆瓜或者翠玉瓜哦,千萬別搞錯。。

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      英文名可以叫做Courgette或者Zucchini,前者係法語名稱,後者係出自意大利文。