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こんにちは！私も2月からお味噌を作り始めたんですが、水分が少ない…麹や大豆がなんかちょっと硬いんですよね💧(おかげでしょっぱい😅)水分の多い野菜を入れていなかったからかな？と思っているんですが、野菜を途中で足さないほうがいいですよね？
個人的には野菜をあとで足しても問題ないかと思います。試しに少量の味噌を取り出して新しい野菜と混ぜてみてもいいかと思います。
waw this looks good. I'm gonna try making the white miso first then try to do this next. Thank you!
That is great idea! Thank you for trying my recipes.
麦麹って、スーパーで売ってませんかね？やっぱ作るか通販以外ないのかな……？
スーパーだと誰も買わないので売っていないと思います。いまだとネット通販で買う人が多いです。
Gud
こんにちは！
私も2月からお味噌を作り始めたんですが、水分が少ない…麹や大豆がなんかちょっと硬いんですよね💧(おかげでしょっぱい😅)
水分の多い野菜を入れていなかったからかな？と思っているんですが、野菜を途中で足さないほうがいいですよね？
個人的には野菜をあとで足しても問題ないかと思います。試しに少量の味噌を取り出して新しい野菜と混ぜてみてもいいかと思います。
waw this looks good. I'm gonna try making the white miso first then try to do this next. Thank you!
That is great idea! Thank you for trying my recipes.
麦麹って、スーパーで売ってませんかね？
やっぱ作るか通販以外ないのかな……？
スーパーだと誰も買わないので売っていないと思います。いまだとネット通販で買う人が多いです。
Gud