👏👏👏👏 Sempre achei desnecessário o panetone recheado só no meio e feio também, cá pra nós. Mas essa sua dica perfeita, parabéns. Muita luz e sabedoria em sua vida, há e vendas também.🙏
Adorei a dica e vou fazer assim este ano, não só com este recheio. Parabéns! A cobertura fracionada tem creme de leite, ou é pura pra ficar uma casquinha dura?
Que maravilha. Esse será meu 1°ano recheando panetones e sua receita foi show... em 1 deles vc colocou essência rum jamaica e no outro que saborizante é? Vi que vc fala que 1 É tradicional e outro é avelã. Então imagino que no 2°recheio o saborizante era de avelã, isso?
com certeza essa é a melhor forma de rechear, sem sombras de dúvidas
👏👏👏👏 Sempre achei desnecessário o panetone recheado só no meio e feio também, cá pra nós. Mas essa sua dica perfeita, parabéns. Muita luz e sabedoria em sua vida, há e vendas também.🙏
🤗❣️🙏🙏🙏
Maravilhoso e vc maravilhosa amei gratidão
Obrigada, que bom que você gostou 🥰🥰🥰
Perfeito!!! Assim como bolo a forma de rechear ... Ameiiii essa Dica de milhões. Parabéns bjus
Amei ❤
Que lindo seu trabalho 👏🥰
Amei vou vender bastante nesse natal
Show de aula ❤❤❤
Obrigada por compartilhar conosco sua receita conosco sua receita.
🤗❣️
Amei. Vou rechear os meus desta forma.
Obrigada pela receita! Pode utilizar a glucose e a vodka para conservar outros tipos de recheios, tipo brigadeiro ou ganache?
Não amiga. Cada receita um caso diferente. Pode usar o sorbato de potássio
Essa pasta saborizante é a da BLEND?
Show, obrigado👏👏 Se vc tiver, posta uma massa que dure (pra pão, panetone...)
Boa tarde , pode substituir a vodka pela mesma qtde de água ?
Que dicas ótimas! Muito, muito obrigada!
😘
Clara vc é uma simpatia.Exelente explicação em suas receitas e dicas.Valeu.Obr🙏
Parabéns 👏, deixa eu te perguntar fazer recheio de maracujá seria uma boa escolha? Bjsss
Sim muita gente gosta
@@ChefClaraGuimaraes A validade é quantos dias com o recheio de maracujá? Obrigada por me responder ☺️
Adorei essa maneira de rechear o panetone ficou lindo e perfeito
Obrigada querida 🥰
Lindo clara,amei a forma de fazer , concerteza farei, gostaria de pedir pra ensinar rabanada recheada nunca fiz e já estão me pedindo.
Eita essa nunca fiz também...
Já amei
🥰
Olá,quantas gramas mais ou menos vai dar cada colherada de recheio?
Boa tarde Clara, posso usar álcool de cereal no lugar da vodka no chocolate?
Acredito que sim, outra receita é deu essa opção usar álcool sereal
Amei ficou show
🤗🥰
Parabéns ameiiii esse jeito de confeitar o panetone 👏👏👏👏
🥰❤️
Posso colocar Run no lugar da vodka?
Sim mas depois não pode agregar outro sabor
boa tarde Clara
a água que coloca no chocolate ela é morna?
Ficou tooooop amei super bonito.
grande beijo .
Morna
obrigada bom final de semana
Olá precisa colocar aromatizante ? Ou posso só usar o ganache.
Dá pra fazer sem se preferir
Boa tarde, se eu fizer somente com gotas de chocolate qual a validade ?
Depende a receita
Onde posso encontrar essas cintinhas?? Deu muito charme no panetone...
Pela Internet
A vodka pode ser usada em ganache que leva creme de leite e manteiga?
Sim pode
@@ChefClaraGuimaraes Obrigado pela atenção🤩
Olá ! Esse panetones são caseiros? Ou industrializado?
Industrial
O que eu posso colocar pra substituir a glicose Obrigada
Não tem amiga
Clara posso usar em barratone,nossa parece ser maravilhoso esse recheio, Deus abençoe.
Olá. Pode sim😉
Como sempre, parabéns.
Para embalar o que vice aconselha,pois não dá p colocar no saco transparente por causa da cobertura.
Amiga pode ser saquinho pois a cobertura é seca. Mais tem umas embalagens transparentes da GALVANOTEK que são ótimas. Ou caixas com visor
Qual fica melhor para fazer trufado? Panetone ou Chocotone?
Aí é do gosto do cliente
Tem que molhar os discos de massa, pra não ficar seca? Igual um bolo? Obrigada
Não se molha não. Use um panetone de boa qualidade que não fica seco
Tudo de bom❤❤❤❤❤
😋😘🍯
Amei, muito obrigada pela aula, posso acrescentar kit Kat no recheio?
Sim
@@ChefClaraGuimaraes que alegria vc me responder, sou sua fã, aprendo muito com vc
Deus te abençoar grandemente. Um abraço ❤️
Aonde encontra essa faixa pra o panetone, ficaram lindos, parabens
Olá. Segue o contato 13-99678-0370
Depois dessa ganache pronta posso misturar um pouco de emulsificante nela,pra ficar mais leve?
Amiga melhor misturar chantilly se quer mousse
estou amando suas receitas , já me inscrevi no seu canal, amei tudoooo...mas quero saber onde comprou as tigelas ?
Olá seja muito bem vinda querida 🥰 . Vc fala as formas pra fazer o panetone?
Você consegue me dizer se eu comprar o recheio aqueles que vem pronto,embalado posso colocar a vodka para conservar mais ?
Olá. Não adianta nesse caso
@@ChefClaraGuimaraes muito obrigada por responder 🙏🙏
Pode substituir a glucose por mel?
Não
Pode substituir a vodka por cachaça?
Não
Amei
Que lindooooo
Adorei a dica e vou fazer assim este ano, não só com este recheio. Parabéns!
A cobertura fracionada tem creme de leite, ou é pura pra ficar uma casquinha dura?
Olá. É puro amiga
Amei👏👏👏
Clara essa recheio posso fazer para cobertura de bolo caseiro? Preciso de uma cobertura com durabilidade de uma semana! Desde já agradeço
Olá. Sim pode usar
Oiiii, onde acho essa cinta para por no panetone ????
Lojas de festas ou pela Internet
Clara bom dia 🌸,se for versão chocolate branco qual a proporção?
Oi. Pode usar a mesma 😉
Dá pra fazer com chocolate branco?
Dá sim. Mesma receita
Boa tarde pode usar álcool de cereais?obrigada
Pode se diluir na água em partes iguais
@@ChefClaraGuimaraes
Obrigada querida
Posso usar a solução alcóolica neutra no lugar da vodka ?
Sim pode. Usei metade
@@ChefClaraGuimaraes mais o menos umas 15 a 20 mls ?
MARAVILINDOS
Obrigada 😊❣️
Clara boa tarde. Posso usar o panetone caseiro q vc ensinou pra rechear? Qual o prazo de validade
SE USAR CASEIRO SÃO APENAS 4 DIAS DE VALIDADE
No lugar da vodka pode ser essência de hum
Pode.mIs não vai conservar e ainda vai faltar líquido na receita
Qual o tamanho ideal da embalagem ou caixa ?
Tem que comprar para panetone de 500 gr
Que maravilha. Esse será meu 1°ano recheando panetones e sua receita foi show... em 1 deles vc colocou essência rum jamaica e no outro que saborizante é? Vi que vc fala que 1 É tradicional e outro é avelã.
Então imagino que no 2°recheio o saborizante era de avelã, isso?
Amiga é uma tradicional que é sabor um e outro de avelã
Bom dia!!!
Amei a receita, mas vc não falou aquantidade da glucose e se água é fria ou morna por favor responda pra nós,obrigada 😘
Amiga eu falei sim. 1 colh chá de glucose dissolver na água morna
@@ChefClaraGuimaraes o vídeo pulou nesse momento.
Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento. 🙏🏻
@@ChefClaraGuimaraes realmente o vídeo diz a quantidade de glucose, mas não informa a temperatura da água. 😢
@@chocolatariltda2030está na descrição do video, confere lá.
Não muda o sabor ?essa técnica para durabilidade?
Não muda nada amiga 😉
E esse panetone? Parece super macio e úmido 😋😋 vc comprou pronto ou fez?
Esse foi do vídeo de panetone caseiro que coloquei semana passada 😉
@@ChefClaraGuimaraes procurei mais não encontrei rs. Obrigada
Olá! Qual a temperatura da água?
Ambiente
Pode usar pinga?
Não
Heba!
🥰
Não precisa fazer a temperagem por favor me responde as duas perguntas
Não precisa
Que delícia obgda pela partilha 🙏
Boa tarde quanto ta saindo o kilo do chocolate que vc usa fale a marca
Olá. Uso Sicao. Paguei 54,00 a barra de 2 kg. O valor que falei de 22 é para cada panetone. E a cobertura usei fracionado da Norcau. Paguei 22 o kg
Durabilidade dele fora da geladeira?
Sobre validade falei no vídeo
Maravilhoso😋😋😋😋😋😋
😘🌹❣️
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Quanto usou de glucose? Vídeo pulou
Todos os ingredientes estão na descrição do vídeo
👏🏼👏🏼👏🏼😋
Onde encontro a receita do panetone?
Digita panetone em pesquisa do canal
Qual o valor dos citinhos
Oi segue o contato 13-99678-0370
Crianças então não podem comer?
Ou o álcool evapora?
O álcool dispersa quase por completo. Não faz mal