สูตรขนมปังช็อคโกแลต นุ่มๆนวดมือแค่ 5 นาที ไม่นม เนย ไข่ สูตรเจสูตรแพ้อาหาร Soft &Fluffy Cacao Bread

[@ฐิติรัตน์อยู่ยั่งยืน]

ลองทำแล้วเนื้อขนมปัง​นุ่มมากค่ะ

[@sumoondiet5141]

ขนมปังนุ่มนิ่มมากๆค่ะ ลูกชายชมเลย แต่เราใส่โกโก้ 45 กรัม เจ้าใจผิดว่า 1ช้อนโต๊ะคือ 15 กรัม ขมมากกกกกก ลูกชายบอกว่าแม่ทำใหม่เลยย

[@andelk158]

ติดตามมานานไม่เคยเม้นท์ สูตรนี้น่าทานมากค่ะ ขอบคุณนะคะ 😘

[@howtobe3152]

ลองทำดูเล่นๆ สุก นุ่ม ฟู ดีค่ะ เราเปลี่ยนน้ำเปล่าเป็น น้ำเต้าหูแทน สูตรเจ พอดีกินช่วงเทศกาล ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ ทำได้จริง

[@sathitasabpisal4951]

ทำแล้วแต่รอเสร็จไม่ทันค่ะ จะไปธุระข้างนอก 4 ชม.โดยไม่นำเข้าตู้เย็นแล้วค่อยกลับมาขึ้นรูปได้ไหมคะ ขอบคุณคุณเปิ้ลนะคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@noothor981]

ทำแล้วเหมือนกันค่ะ แป้งขนมปังแฉะเหลียว,อบออกมาเนื้อขนมปังเนื้อแน่นเหมือนกินเค้กกล้วยหอมนึ่งเลยคะ

[@Asliinkitchen]

ยีสต์ไม่ทำงานหรือเปล่าคะแบบนั้น

[@noothor981]

ไม่แน่ใจเหมือนกันคะ เพราะพึ่งซื้อยีสต์มาแกะกล่องใหม่เลยค่ะ

[@สุชินรอดผล-ผ7ฌ]

อยากให้พี่สอนทำมารช์เมลโล่บ้าง รบกวนพี่ช่วยตอบกลับหน่อยนะครับ ติดตามผลงานพี่อยู่ครับ

[@Asliinkitchen]

มีเครื่องตีไข่ใช่ไหมคะ ต้องใช้เครื่องตีไข่ค่ะ

[@kritsadaniwetpathomwat5485]

เมื่อคืนทำแล้วค่ะ เติมช็อคโกแล็ตชิพ ตอนเช้ายังนุ่มอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@tobfat]

ใช้ไมโลหรือโอวัลตินแทนผงโกโก้ได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ใช้ได้แต่อาจจะออกมาไม่เหมือนค่ะ

[@kaofang3187]

วอร์มกี่นาทีหรอคะ เเล้วก็เปิดไฟบนล่างไหมตะ

[@Asliinkitchen]

วอร์ม 10-20 นาทีแล้วแต่ยีห้อเตาค่ะ ดูให้ได้อุณหภูมิที่จะอบก่อนใส่ขนมเข้าไปค่ะไฟบนล่างไม่พัดบมค่ะ

[@saenthyns346]

โอ้ยยยหิววเลยยค่ะ

[@nratchanaporn]

ขอบตุณค่า

[@Napat8246]

น่าทานค่ะ

[@imating4080]

ขอบคุณมากนะคะ

[@aamonkittiya1529]

อยากไห้สอนทำขนมเค้ก คุกกี้ ขนมปัง คีโตคะ เชื่อมันเลยว่าคุณแม่บ้านตุรกีต้องทำได้เป๊ะมากๆคะ ติดตามตลอดนะคะ รอชมคะ

[@Asliinkitchen]

คีโตทำยากค่ะ และไขมันสูงมาก ส่งนประกอบบางอย่างที่ตุรกีจะหาไม่ได้เหมือนที่ไทย แต่ถ้ามีโอกาสจะลองนะคะ
คนตุรกีทานคีโตแนว RAW food ค่ะ ไม่ค่อยมีใครทำขนมปังคีโตนิ่มๆ เค้าทานแบบคนละแบบ วัตถุดิบเลยลำบากนิดนึง ☺️🙏🏻

[@Vlogywithme]

ทำแร้วแป้งแฉะมากเลยค่ะ พออบเสดหน้ายุบ เปนเพราะอะไรคะ

[@Asliinkitchen]

หน้ายุบ ยังไม่สุกดี หรือ พักแป้งรอบสุดท้ายนานไปค่ะ

[@Vlogywithme]

@@Asliinkitchen สงสัยพักนานไปค่ะ แต่เนื้อออกมานุ่มอร่อยค่า

[@kirinthelittlejek6552]

ลองทำดูแล้วค่ะ ตอนนวดแป้งติดมือมากเลยค่ะ ใส่น้ำมันเพิ่มได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ฟาดสลับนวดเอานะคะ จะแห้งไว เอาน้ำมันทามือตอนนวดได้ค่ะ

[@wanlay3561]

ใช้นมแทนน้ำได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@สืบสกุลแก้วยวน-ธ4ร]

ตอนม้วนแป้งหดตัว ของพี่ก็เป็น แก้ยังไงครับพี่

[@Asliinkitchen]

.เพิ่มเวลาพักอีกแป๊ป หลังแบ่งแป้ง ก่อนขึ้นรูปค่ะ ให้กลูเตนคลายตัวอีกหน่อยค่ะ

[@chawuncha2374]

ใช้แป่งข่าวโอ็ตได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

แป้งข้าวโอ๊ตไม่มีกลูเตนค่ะ ทำแล้วจะไม่ฟู จะร่วนๆค่ะ

[@nisaj432]

ถ้าลดสูตรขนมปังลง ครึ่งนึง ต้องลดไฟมั่ยคะ

[@Asliinkitchen]

ลดเวลาอบเอาค่ะ ไฟเท่าเดิม

[@lingtik173]

ถ้าอยากใส่ช็อกโกแลตเม็ดและผลไม้แห้ง
ต้องใส่ในขั้นตอนไหนหรือนาทีที่เท่าไหร่ในคลิปคะ
และต้องลดหรือเพิ่มปริมาณส่วนผสมอื่นหรือไม่ / เท่าไหร่คะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใส่ตอนนวดเนยค่ะ หรือจะใส่เป็นไส้ ก็ใส่ตอนรีดแป้งค่ะ

[@lingtik173]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ 🙏🏻💐

[@Transfer4Life]

เปลี่ยนเป็นแป้งอัลม่อนได้ไหมค่ะ....ถ้าราทานคิโต

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แต่จะไม่ฟูนะคะ แป้งอัลมอนด์ไม่มีกลูเตน จะร่วนๆค่ะ

[@aeilyk.764]

ใส่แป้งโฮลวีทผสมลงไปได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ใช้แบบละเอียดนะคะ ผสมพอประมาณ อย่าลืมตัดแป้งขนมปังออกในสัดส่วนเท่าๆกันนะคะ

[@aeilyk.764]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากนะคะ

[@TheDooDao]

นวดมือแล้วแป้งติดมือมากเลยค่ะ เลยใช้น้ำมันลูบมือ แบบนี้ใช้ได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@TheDooDao]

สำเร็จแล้วค่ะ นุ่ม อร่อย เหมือนเดิม ขอบคุณคุณเปิ้ลค่ะ

[@พี่เป็ด-อ4ส]

เราใช้นมถั่วเหลืองแทนน้ำได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ :)

[@พี่เป็ด-อ4ส]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@kesarasurinkaew3479]

พึ่งทำครั้งแรก ทำไมนวดไปเรื่อยๆแป้งติดมือมากไม่สามารถปั้นขึ้นรูปได้เลย ต้องทิ้งแป้งเลยคะ เกิดจากอะไรคะ แล้วต้องแก้อย่างไรคะ

[@Asliinkitchen]

นวดนานมากไหมคะ ถ้านวดจนแป้งร้อน กลูเตนขาดจะยิ่งเหลว ถ้านวดมือ ใช้จับยกฟาดๆ
ใข้ของเหลวเย็นจัดๆ ช่วยได้ค่ะ

[@kesarasurinkaew3479]

@@Asliinkitchen นวดไม่นานคะ สงสัยอากาศร้อน เดี๋ยวจะลองใช้ของเหลวเย็นๆดูนะคะ

[@kesarasurinkaew3479]

ขอบคุณนะคะ

[@nattidalertsrijatuporn8833]

ขออนุญาตถามค่ะ
ถ้าอยากใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมจัตุรัส (250กรัม) แล้วปิดฝาอบ
จะต้องใส่โด กี่กรัมคะ ?
ขอบพระคุณมากๆค่ะ

[@Asliinkitchen]

ครึ่งสูตรค่ะ

[@malissarichardson7185]

อบใน air fryer ได้ไหมคะ
ใช้กาแฟแทนผงโกโก้ได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ชงให้ละลายกับน้ำ หรือนมนะคะ
หม้อทอดไร้น้ำมันเขียนอุณหภูมิและเวลาให้แล้วนะคะในรายละเอียด

[@malissarichardson7185]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@piyajitrteerakul1855]

ถ้าใช้เครื่ิองนวด ต้องใส่น้ำมันในขั้นตอนไหนค่ะ เคยใส่ในขั้นตอนสุดท้ายแต่ต้องนวดนานกว่าน้ำมันจะซึมเข้าตัวแป้ง ทำให้ตอนอบออกมาขนมปังมันค่อนข้างเตี้ยค่ะ

[@Asliinkitchen]

ถ้าน้ำมันใส่ไปตอนแรกค่ะ ถ้าเนยถึงจะใส่ตอนหลังค่ะ

[@piyajitrteerakul1855]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@jasmint9]

อบด้วยไฟบนล่างรึเปล่า แล้วลมบนล่างรึเปล่าคะ

[@Asliinkitchen]

ขนมปังอบไฟบนล่างค่ะ ถ้าเตาเล็กใกล้ไฟบน หาฟลอย์ปิดหลังอบไปครึ่งทางนะคะ

[@jasmint9]

แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ขอบคุณค่ะ

[@ชมพรรณโชติดิลก]

ขอถามค่ะ ผงโกโก้ใช้แบบไหนเหรอค่ะ สำหรับเด็กที่แพ้ นมวัว เนย ไข่แป้ง สาลี ผงโกโก้ทั่วไปใช้ได้ไม๊ค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใช้ได้ค่ะ โกโก้ทำมาจากพืชค่ะ

[@ชมพรรณโชติดิลก]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@นางปัทมากิตติปริคุณ]

ดุสุตรตรงไหนคะ

[@Asliinkitchen]

ใต้คลิปมีรายละเอียดค่ะ กดดูได้เลยค่ะ

[@lhee008]

ถ้าใส่ยีสธรรมชาต ใส่เท่าไหร่ดีคะ

[@Asliinkitchen]

แบบ SD หรือ water yeast คะ ?
ถ้า SD 20% ของ นน แป้ง ลดแป้ง และของเหลว ตามสัดส่วนที่คุณเลี้ยง SD ได้เลย
ถ้า water yeast ใช้แทนของเหลวในสูตรค่ะ

[@lhee008]

แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ขอบคุณค่ะ

[@น้ําพริกตาแดงสูตรโบราณ]

นวดแล้วติดมือมากเลยค่ะ ยิ่งนวดยิ่งติดเกิดจากอะไรคะ

[@Asliinkitchen]

ใช้วิธีฟาดเอานะคะ จะแห้งไวค่ะ ใช้ของเหลวเย็นจัดๆ ช่วยได้ค่ะ

[@ชมพรรณโชติดิลก]

วันนี้ลองทำดู แต่แป้งตอนนวดมันเละมากค่ะ จนแป้งที่เติมลงไปเพิ่มอีกเยอะมาก ไม่รู้ว่าผลจะิอกมาเป็นไง หรือว่าเราขาดพรสวรรค์ด้านนี้ สงสารสูตรคุณเปิ้ลเลยคร๊า ที่มีเรามาทำ 555

[@Asliinkitchen]

อาจจะเพราะอากาศร้อนด้วยค่ะ ลองใช้ของเหลวเย็นๆ ช่วยได้ค่ะ

[@ไพรินลิ้มสกุล-ญ9ผ]

ส่วนผสมที่บอก3 1/2ช้อนโต๊ะหมายถึง3ช้อนโต๊ะกับครึ่งช้อนโต๊ะใช่มั้ยค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะ

[@tutu_pokko]

เจน ไม่เจน คืออะไรค่ะ 🙏

[@Asliinkitchen]

หมายถึง เจ หรือเปล่าคะ

[@tutu_pokko]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะพี่เปิ้ลน้องได้ยินว่าเจน โอ๊ยหู😂😂😂

[@babybaby-dg5ok]

ทำแล้วค่ะเหลวเละจนนวดไม่ได้เลยค่ะ ไม่รู้เพราะอะไรนะคะ เพราะร่อนแป้งหรือว่าฝนตกค่ะ ไม่ว่าจะสูตรไหนก็พังหมดเลยค่ะ😓😭

[@Asliinkitchen]

ใช้แป้งอะไรคะ แป้งบางอย่างซับน้ำไม่ดี ลองลดของเหลวค่ะ ในตกก็เกี่ยวค่ะ แป้งจะยิ่งแฉะเพราะความชื้นในอากาศ

[@babybaby-dg5ok]

@@Asliinkitchen แป้งขนมปังตราระฆังค่ะ

[@babybaby-dg5ok]

@@Asliinkitchen มีวิธีแก้ไหมคะ ขนาดสูตรที่ทำประจำยังเละเลยค่ะ ทิ้งแป้งไป1ถุงแล้วค่ะ😣

[@Asliinkitchen]

@@babybaby-dg5ok ลองใช้ตราจรวด หรือ ยานอวกาศดูนะคะ หลายคนว่าดี

[@babybaby-dg5ok]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@rissriss81]

Help me. ปัญหาคือปลายดีดขึ้นมาตลอดหน้าไม่สวยเลยอะบีบแน่นแล้วแงๆๆ

[@Asliinkitchen]

ปลายดีด เก็บตะเข็บให้แน่น ม้วนแล้ว เอาตรงตะเข็บ ไว้ก้นพิมพ์นะคะ

[@lanfriedrich5109]

ไม่มีแป้งขนมปังใช้แป้งสาลีแทนได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

หมายถึงแป้งอเนกประสงค์ใช่ไหมคะ ได้ค่ะ แต่ความฟูจะไม่เท่าใช้แป้งทำขนมปังค่ะ
ปล แป้งทำขนมปัง และแป้งอเนกประสงค์ เป็นแป้งสาลีทั้งคู่ค่ะ ☺🙏🏻

[@opleja8362]

ถ้าสูตรนี้ อยากจะเปลี่ยนเป็นแป้งโฮลวีท ได้หรือไม่คะ

[@opleja8362]

และเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งได้หรือไม่คะ จะมีผลต่อความนุ่มของขนมปังเยอะมั๊ยคะ

[@Asliinkitchen]

มีผลค่ะ เพราะโฮลวีทแข็งกว่าแป้งทำขนมปังค่ะ
ลองสูตรโฮลวีท แล้วเปลี่ยนแป้งบางส่วนเป็นผงโกโก้แทนดีกว่าค่ะ
ส่วนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นน้ำผึ้งได้เลยค่ะ
ruclips.net/video/hags5MxQlZ8/видео.html

[@opleja8362]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากนะคะ 🥰

[@opleja8362]

@@Asliinkitchen รบกวนอีกนิดนะคะ ถ้าเลือกสูตรขนมปังโฮลวีท ของคุณเปิ้ล ที่เคยแชร์ไว้แล้ว ใช้แป้งโฮลวีท 360 กรัม ถ้าจะเปลี่ยนเป็นผงโกโก้ ควรจะประมาณกี่กรัมดีคะ

[@Asliinkitchen]

Ople Ja 10-15% ของน้ำหนักแป้งค่ะ แล้วลดแป้งลงในปริมาณเท่ากันค่ะ

[@metanapeschel8851]

เวลาอบ โปรแกรมพัดลมอย่างเดียวใช่มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

เปิ้ลอบพัดลมอย่างเดียวค่ะ หรือจะไฟบนล่างก็ได้ค่ะ ส่วนตัวถนัดแบบพัดลมมากกว่า

[@metanapeschel8851]

ขอบคุณมากค่ะ

[@จิราวดีศรีพิสุทธิ์]

ถ้าไม่มีพิมทำเป็นลูกใส่ถาดอบได้ไหมค่ะไฟอบเท่าไรค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ไฟเท่ากัน ลดเวลาอบตามขนาดขนมปังค่ะ

[@สุทธดายมทัศน์-ฟ6ฤ]

ใช้แป้งอัลม่อนเเทนแป้งสาลีได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ไม่ได้ค่ะ จะร่วนค่ะ อัลมอนด์ไม่เกาะตัวกันค่ะ

[@wanidapongpanich2580]

คุณเปิ้ลคะถ้าใช้แป้งอัลมอนด์ทำได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

แผ้งอัลมอนด์จะใช้แทนแป้งสาลีไปเลยไม่ได้ค่ะ จะใช้ได้กรณีเพิ่มสารเสริมค่ะ ☺🙏🏻

[@wanidapongpanich2580]

@@Asliinkitchen ขอบคุณคะ

[@guntaphonthanadachdamrong2284]

ใส่เป็นผงชาเขียวแทนหรือตัดผงโกโก้ออกเป็นขนมปังธรรมดาได้ไหมครับ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@guntaphonthanadachdamrong2284]

ถ้าตัดผงโกโก้ออก ทำเป็นขนมปังธรรมดา ไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ แทนใช่ไหมครับ

[@Asliinkitchen]

@@guntaphonthanadachdamrong2284 เติมแป้งในปริมาณเท่ากันค่ะ

[@guntaphonthanadachdamrong2284]

ขอบคุณครับ ทำตามสูตรไปแล้วครับ ที่บ้านชอบมาก อร่อยนุ่ม