Nấu nước sôi bỏ vào ít muối rồi trụng rau muống, sau đó ngâm vào thau nước đá. Rau muống xanh đẹp... Còn cách bạn này làm cũng hay nhưng nhiều dầu mỡ quá...
Chỉ cần đun nước thật sôi ,cho ít muối vào và 1 thìa cafe dầu ăn rồi thả rau vào đợi nước sôi trở lại 1 phút với ra phi tỏi rồi xào để cả ngafy vẫn tươi xanh ngày
Cách của mình là luộc rau sơ qua với nước có mốt ít muối ,vớt ra cho ráo nước , xong cho dầu vào chảo và gia vị lên rau muốn xào sơ đều lại là bao ngon. hihi
Cách ngta bán quán.Tuy cách luộc rau trc,ngâm đá rồi xào nhưng rồi cũng bị ỉu màu.Xào rau để tăng độ bóng,để nhậu chứ ko phải ăn cơm.Bán đồ nhậu nó khác vs bán đồ ăn cơm
Nhớ thời sinh viên đi làm quán quá , biết nấu nướng nên chủ cho vô phụ bếp , sư phụ chỉ món đầu tiên là rau muốn xào tỏi cách làm cũng giống như bạn chỉ , sau này chủ ra nước ngoài nghĩ quán sư phụ cũng mất liên lạc không biết giờ ở đâu , thời sinh viên thoáng cái qua 7 năm giờ nhớ anh em bạn bè xưa làm quán quá
Nước tương với dầu hào sẽ làm rau ko đc xanh. Nên luộc sơ qua nước rau sẽ ko bị mùi hăng khó chịu và ko bị dai , giòn nhưng mền chứ ko phải giòn dai ,Khó ăn
@@SonNguyen-ft9mq bạn ấy nói đúng chứ ko ngu người ngu là người không tiếp thu ý kiến hay của người khác.rau muống luộc lên sẽ ko còn độ giòn nữa và tôi chẳng bao h luộc nên rồi mới xào vì tốn thời gian và mất độ giòn
Rau luộc nước thật sôi thêm chút muối vớt ra để vô thau nước có đá.. ngâm chút vớt ra để ráo rồi xào gì tùy thích.. bảo đảm rau giòn xanh đến 1_2 tiếng luôn.. ngon lắm nha mọi người.. kkkkk.. ok.. ok..
@@giakhanh..7570 Tui chỉ nói cách làm ở nhà thôi liên quan gì đến quán nhà hàng họ làm gì thì việc của họ.. nghĩ sao ở nhà mà chiên cả đống đầu ko phải rất phí sao.. uống thuốc đúng giờ dùm cái.. quái đản..
Nấu nước sôi chần rau nhanh qua Vướt ra bỏ vào nước đá lạnh Vớt ra để ráo, cho gia vị hạt nêm, chút dầu đảo đều Cho tỏi 1/3 phi vàng rồi cho rau vào đảo to lửa Thêm dầu hào Đảo nhanh tắt bếp cho 2/3 tỏi còn lại vào đảo đều cho ra dĩa và xơi
cần chi chien bn .. trụng nhẹ nước soi ko trụng lâu lm rao đen va mềm va đưa qua nước lạnh có tý đá là xanh roi .. vừa ich dầu mỡ , với lai bn xao co tý rao muốn tầm 2 ng an , bn nêm gia vi mạnh tay quá tuy có thêm nước cho rao muốn vao nữa xao tới khô , rao mềm mất độ dòn , lip bn co cắt sẽn qua , chua an la bit mặn roi nhe bn .. dạy thi dạy cho chuẫn , đây cũng la dân ngề , ko cần nếm dòm màu sắc là bit luon hương vị roi bn
Tào lao. Ở nhà hàg ko ai làm z hết Mìh là đầu bếp ở hội bếp nha trag àk. Xào bìh thườg rau vẩn xah cho đến khi ăn hết hay để lâu ko chiên ko luộc dơ j hết
Cứ xào như bth , cho dầu cho tỏi vào cho già dầu tỏi thơm thì cho rau vào , sau đó cho gia vị kèm theo chút nước rồi đảo nhanh tay , sau đó đậy vung 3 phút rồi ở ra đảo 1 lượt là ko bth đen.
Mình hay xào như gì dầu cho vào chảo bỏ tỏi đập dập vào bỏ rau muống cắt khúc đập dập hơi hơi thôi hoặc không đập xào lên bốn năm cái trong lửa lớn, đổ 1 cốc nước nhỏ vào rồi niêm ít muối hạt niêm đậy nắp hoặc k đậy thì tùy , chín xúc ra dĩa thôi mấy cọng ăn cù đến chiều vẫn xanh nha mọi người, vậy ít dầu mỡ k bị ngán, cọng rau k bị xộp lại
Rau muống xào bản chất là phải nhiều dầu, mỡ thì ăn ngọn rau nó mới giòn ngọt béo chuẩn vị. Sợ dầu mỡ thì ăn luộc đi ăn rau muống xào lại còn sợ nhiều dầu. Cứ mang khẩu vị cá nhân ra xong bắt nta phải theo =))
Ở nhà hàng dùng cả 5l dầu cho vào chiên đĩa rau xong lại lấy dầu đó chiên đi chiên lại món khác cho khách ăn chứ ở nhà lấy đâu ra mà làm như vậy nên tốt nhất luộc chấm mắm tỏi ớt ăn vừa ngon lại đảm bảo sk chiên xào ăn đâu có hay ho j
Giờ thì em hiểu tại sao nhà hàng nấu ngon Mọi người cứ chế Nhưng nhắc đi nhà hàng ăn thì ai cũng gọi món rau muốn xào tỏi 😂 Cảm ơn anh chia sẽ thiệt tình
![[ENG SUB] Thử đổ trứng sống vào thịt heo, kết quả vô cùng bất ngờ | Pour egg into pork recipe](/img/1.gif)
Nấu nước sôi bỏ vào ít muối rồi trụng rau muống, sau đó ngâm vào thau nước đá.
Rau muống xanh đẹp...
Còn cách bạn này làm cũng hay nhưng nhiều dầu mỡ quá...
Tôi hay làm cách có cái chảo nước luộc đã có muối ,thái rau để sẵn có rau cho vào vớt ra rửa qua nươc cái ,rồi xào
Cũng đen thui thôi
Luộc sơ với nước sôi.. vẫn xanh vẫn ngon nha.. chiên xơ... Tốn 1 đống dầu.. chỉ tiện cho nhà hàng.. chứ ở nhà.. thôi luon
chuẩn luôn o mhaf mà đổ cả chai dầu ra để chiien sơ rau muống chắc mẹ t cho cái chai lên đầu 😂😂😂
Mình vẫn làm như bạn nói, luộc với nước sôi và bỏ xíu dầu vào nước sôi cũng xanh
Đúng vậy. Rau luộc qua nước sôi và muối rồi xào để cả ngày vẫn xanh lét
@@nguyenphuviet9629 😂😂😂
@@HuongNguyen-zp9ur có xanh, nhưg khôg đc cả ngày đâu
em đã làm và rất thích anh hướng dẫn em đã làm theo thì thành công em cảm ơn nha
Luộc trước, rồi xào cùng với tỏi cũng xanh miết, rất ngon. Làm kiểu này nhiều dầu mà còn độc hại
Rau muống ngon quá , dễ mua, dễ làm, giá rẻ mà ngon tuyệt 😊
😊h❤6😢inp❤7w
Tắm dầu!
chiên rau cũng đẹp nhưng rau sẽ bị dai hơn luộc sơ với nước sôi rồi xào
Luộc qua nước ăn rau mất ngon
Tào lao. Mìh là đầu bếp ở hội bếp nha trag àk. Xào bìh thườg rau vẩn xah cho đến khi ăn hết hay để lâu ko chiên ko luộc dơ j hết
Chỉ cần đun nước thật sôi ,cho ít muối vào và 1 thìa cafe dầu ăn rồi thả rau vào đợi nước sôi trở lại 1 phút với ra phi tỏi rồi xào để cả ngafy vẫn tươi xanh ngày
M này nó khùng mà
Ko giòn
Óc chó vãi lồn còn bày đặt chỉ 😂😂
@@mns6404 1 phút, không phải 1 tiếng đâu mà ko giòn. Làm chưa. Chưa làm thì bớt nói.
Đã thử và nó có xanh hơn một tí nhưng ko giòn, chê
Cách mà mẹ tôi dạy đơn giản hơn. Nước luộc rau cho ít mỡ lợn không có cho dầu cũng được cùng một ít muối là bao xanh
Hay quá luôn mà đẹp mắt
Xào ti rau muống hết 5lit dầu. Quá câu ki và lăng nhăng. Cứ theo truyền thống mà Xào. Thơm ngon bổ rẻ
hèn gì ngoài quán lúc nào thấy củng đẹp mà rau ướt dầu, ăn bao ngon \
Quán nó chần rau mà má
Ngon mắt, hại sức khỏe
Cách làm hay quá lưu về để dành nấu 😊
Đó là món rồng xanh vượt biển dầu 😂😂😂
Cảm ơn anh đã chia sẻ ❤
Cách của mình là luộc rau sơ qua với nước có mốt ít muối ,vớt ra cho ráo nước , xong cho dầu vào chảo và gia vị lên rau muốn xào sơ đều lại là bao ngon. hihi
Lần đầu mới thấy cách xào rau muống mà phải chiên qua dầu Tôi làm cách của bạn
Nhiều tỏi quá
Cách ngta bán quán.Tuy cách luộc rau trc,ngâm đá rồi xào nhưng rồi cũng bị ỉu màu.Xào rau để tăng độ bóng,để nhậu chứ ko phải ăn cơm.Bán đồ nhậu nó khác vs bán đồ ăn cơm
Luộc sơ, trần qua nước đá lạnh, xong đem xào, ăn vừa xanh vừa giòn
Nhớ thời sinh viên đi làm quán quá , biết nấu nướng nên chủ cho vô phụ bếp , sư phụ chỉ món đầu tiên là rau muốn xào tỏi cách làm cũng giống như bạn chỉ , sau này chủ ra nước ngoài nghĩ quán sư phụ cũng mất liên lạc không biết giờ ở đâu , thời sinh viên thoáng cái qua 7 năm giờ nhớ anh em bạn bè xưa làm quán quá
Kỹ niệm xưa vui thật sự lun đó bạn, còn bây giờ hông còn đc như xưa nữa rồi😢
Trụn nước sôi bỏ tí muối lấy ra ngâm nước lạnh xào cũng xanh lè cả ngày luôn.
Bat nuoc sôi cho xíu dầu thuc vat them xiu muoi trụng sơ qua nuoc soi la ok
Xào đĩa rau muống tốn nửa can dầu thì chịu quán ăn dầu thải thôi ở nhà ai rảnh
Xào đc đĩa rau ăn tại nhà chắc hết chai dầu quá 😢😅
bạn chần sơ qua ns sôi khi xào cọng rau cũng xanh ý, chỉ là sẽ k đc giòn như chiên nhma ăn ở nhà làm bthg đc r😅
Nước tương với dầu hào sẽ làm rau ko đc xanh. Nên luộc sơ qua nước rau sẽ ko bị mùi hăng khó chịu và ko bị dai , giòn nhưng mền chứ ko phải giòn dai ,Khó ăn
Biết cl gì mà cmt
Nhieu dau qua' doc hai cho suc khoe.
Luộc với nc thiệt sôi, trong nc có thêm chút mì chín và vài giọt dầu ăn để giữ màu xanh từ sáng đến tối
cach ban noi cung rat oke..nhung an k ngon va gion'...vi no la luoc roi...toi nhung' vao nc soi khong de chin nhung cong rau van tham nc
@@nghiadnz2507 nguuu
@@uchihamadara-vs3kc ngu đâu bằng mày...nhà hàng kiểu mày nói...nói thật bán nhà hàng luôn...tao bếp nhà hàng 5sao
@@nghiadnz2507ngu
@@SonNguyen-ft9mq bạn ấy nói đúng chứ ko ngu người ngu là người không tiếp thu ý kiến hay của người khác.rau muống luộc lên sẽ ko còn độ giòn nữa và tôi chẳng bao h luộc nên rồi mới xào vì tốn thời gian và mất độ giòn
Rau trụng sơ qua nước xôi ...ngâm nước đá lạnh .tuy hơi mất time xíu ....nhưng để 3h đồng hồ không bị đen luôn
Ui kiến thức mới đã đc tiếp thu
Rau muống nước ngọt là vàng nước lợ mặn xanh ngon hơn
Toi xém=rau muống luôn.😂
Rau luộc nước thật sôi thêm chút muối vớt ra để vô thau nước có đá.. ngâm chút vớt ra để ráo rồi xào gì tùy thích.. bảo đảm rau giòn xanh đến 1_2 tiếng luôn.. ngon lắm nha mọi người.. kkkkk.. ok.. ok..
Z làm quán hay nhà hàg Làm theo cách bạn chắc khách về lun àk. 😂😂😂
Tào lao. Mìh là đầu bếp ở hội bếp nha trag àk. Xào bìh thườg rau vẩn xah cho đến khi ăn hết hay để lâu ko chiên ko luộc dơ j hết
@@giakhanh..7570 Tui chỉ nói cách làm ở nhà thôi liên quan gì đến quán nhà hàng họ làm gì thì việc của họ.. nghĩ sao ở nhà mà chiên cả đống đầu ko phải rất phí sao.. uống thuốc đúng giờ dùm cái.. quái đản..
@@HongNguyen-kl2qh xl nha
Xanh là xanh lét ❤😂
Nấu nước sôi chần rau nhanh qua
Vướt ra bỏ vào nước đá lạnh
Vớt ra để ráo, cho gia vị hạt nêm, chút dầu đảo đều
Cho tỏi 1/3 phi vàng rồi cho rau vào đảo to lửa
Thêm dầu hào
Đảo nhanh tắt bếp cho 2/3 tỏi còn lại vào đảo đều cho ra dĩa và xơi
Ngoài bắc trần qua nước sôi thả vào chậu nước đá để ngắt nhiệt hạ nhiệt cho rau vớt để ráo nước xào thoải mái
cần chi chien bn .. trụng nhẹ nước soi ko trụng lâu lm rao đen va mềm va đưa qua nước lạnh có tý đá là xanh roi .. vừa ich dầu mỡ , với lai bn xao co tý rao muốn tầm 2 ng an , bn nêm gia vi mạnh tay quá tuy có thêm nước cho rao muốn vao nữa xao tới khô , rao mềm mất độ dòn , lip bn co cắt sẽn qua , chua an la bit mặn roi nhe bn .. dạy thi dạy cho chuẫn , đây cũng la dân ngề , ko cần nếm dòm màu sắc là bit luon hương vị roi bn
Ngon quá bạn
Ăn rau muống sào phải có lá mới ngon ,,,
Luộc sơ rồi ngâm nước đá cũng được
Thông cảm cho người mới biết nấu ăn 😊
Like liền
Vậy mỗi lần ào đĩa rau muống, là phải tôn thêm chao dâu 😂😂😂😂😂
Kkk. Cũng định cmt vậy. Cách đơn giản là luộc sơ rồi ngâm ngay nước đá lạnh, sau đó xào là ok.
hehe.người ta khuyen cao an it dầu mỡ. ma ninh song het muon ăn. day la vi deo quang cáo dầu ăn.
Tào lao. Mìh là đầu bếp ở hội bếp nha trag àk. Xào bìh thườg rau vẩn xah cho đến khi ăn hết hay để lâu ko chiên ko luộc dơ j hết
Dầu mỡ quá ăn ngán lắm
Không biết mọi người sao chứ mình thấy cái giá cứ chọc vô cái chảo như vậy đồ chống dính của chảo tróc ra nghĩ thôi cũng sợ rồi
Chỉ ở nhà hàng chứ gia đình thì không tiện
Tào lao. Ở nhà hàg ko ai làm z hết Mìh là đầu bếp ở hội bếp nha trag àk. Xào bìh thườg rau vẩn xah cho đến khi ăn hết hay để lâu ko chiên ko luộc dơ j hết
Ngả màu vậy mà kêu xanh lét...không cần tốn dầu chiên,không cần cho thêm nước vô.Xào xong rau vẫn giòn và xanh tươi mơn mởn nha
Cứ xào như bth , cho dầu cho tỏi vào cho già dầu tỏi thơm thì cho rau vào , sau đó cho gia vị kèm theo chút nước rồi đảo nhanh tay , sau đó đậy vung 3 phút rồi ở ra đảo 1 lượt là ko bth đen.
Mỡ quá Hà Linh ko ăn được đâu 🤣🤣
Có cách nào để cho dấm(chanh) xuống rau mà ko bị mất màu xanh của rau ko ạ
Tui xào k đen xanh như vậy, mà k cần thiết phải chiên cầu kỳ như quán.
1 ăn 10 ok
Mình hay xào như gì dầu cho vào chảo bỏ tỏi đập dập vào bỏ rau muống cắt khúc đập dập hơi hơi thôi hoặc không đập xào lên bốn năm cái trong lửa lớn, đổ 1 cốc nước nhỏ vào rồi niêm ít muối hạt niêm đậy nắp hoặc k đậy thì tùy , chín xúc ra dĩa thôi mấy cọng ăn cù đến chiều vẫn xanh nha mọi người, vậy ít dầu mỡ k bị ngán, cọng rau k bị xộp lại
Mình xào rau muống cũng thích cho xì dầu. 😅
Bí quyết của má t, luộc chín😌👌
đầu bếp nào nghĩ ra món này thì đúng quá gà.
Phai nem một ít mắm tôm sẽ dam da lắm luon
Cám ơn cái mẹo của anh ❤❤
Cảm ơn bố mẹ mày ăn nhiu đờm trong Bv lao mẹ mày chứ bt thì nói ko bt thì câm đi dầu kiểu đó bắt con chó già nhà mày nấu cao bán mua nổi dầu kg
trần qua nước đá cũng xanh mượt
Khi luộc cho muỗng đường là xanh mướt !
Nộm rau muống chiên kk
Hay qua anh oi cam on rat nhieu
Rồi tốn bao nhiêu dầu cho lần chiên sơ? Rồi dầu chiên sơ đó bỏ hay làm gì nữa? Hay chiên đi chiên lại?
1 dĩa ra muống chiên qua cả 1lít dầu ăn. Nhà mình ko có điều kiện.
Quá binh thường.. Lớp dầu áo lớp ngoài.. Làm sao mà giữ màu mà huong vị dc thấm vào cộg rau đó mới là vde..
đầu bếp này ở đâu vậy
Trụng nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh .thích thì cho vào ngăm nước đá ,rau sẽ xanh ngon.dầu nhiều quá ngán lắm
Rau muống xào bản chất là phải nhiều dầu, mỡ thì ăn ngọn rau nó mới giòn ngọt béo chuẩn vị. Sợ dầu mỡ thì ăn luộc đi ăn rau muống xào lại còn sợ nhiều dầu. Cứ mang khẩu vị cá nhân ra xong bắt nta phải theo =))
Awn cứng đét
Ngon đó mà thấy mỡ ko kkk
Mỗi lẫn xào râu muống mà tốn mất 5lit dầu quá tuyệt vời 👍
Đây là cách lm của quán bia nhà hàng mà
Rau muốn xào tỏi ngon lắm luôn
T làm cũng ko đen còn méo phải chiên dầu vs lại xào cả ngọn cả lá mới ngon
Mình ko ăn tỏi với rau muống dk nhưng xào thịt bò vs tỏi thì mình ăn dk
Ở nhà hàng dùng cả 5l dầu cho vào chiên đĩa rau xong lại lấy dầu đó chiên đi chiên lại món khác cho khách ăn chứ ở nhà lấy đâu ra mà làm như vậy nên tốt nhất luộc chấm mắm tỏi ớt ăn vừa ngon lại đảm bảo sk chiên xào ăn đâu có hay ho j
Rau muống chị ăn gây còn xanh Để một lát sau sẽ thâm đen dù có làm cách nào
Tôi xào thẳng luôn cũng k bao giờ bị đen. Riêng nấu ăn tôi chưa bh phải dùng mẹo. Chơi thẳng vẫn ok
Rau luộc sơ nước sôi, xong bỏ vào thau nước đá. Vừa xanh vừa dòn.
Trần qua ngâm nước lạnh xanh ngắt để đến chiều vẫn xanh
áp dụng cho ks nhũng chỗ cao cấp thôi chứ bình dân thì tốn dầu lắm😅
Mỗi gia đình muốn được ăn đĩa rau muống k bị đen thì phải tốn 1 lít dầu ăn
Nhiều dầu,không tốt
cho sức khỏe
Cho chút mắm tôm lên nữa hết nước chấm
Chả cần chần qua dầu hay luộc,xào lửa to nhanh tay vẫn xanh mướt
Điên mày xào xong mấy giây là đen xì luôn ý
@@quanduongtv295 ngồi cả tiếng uống bia chưa đen,mấy giây đen cái cc
Nước tương cũng k làm đen rau muỗng hay há
Tuyệt vời
Cảm ơn. Nhà tôi ko bao giờ dùng 2 lót dầu ăn để xào 1 nhúm rau muống đâu. Đem về cất xài đi hen
Ngta làm quán
Nhìn cái bếp mà ko biết hả
Làm quán cũng k sài kiểu này
Ai mà không biết những cách này nhưng ăn kiểu này có nước Mạc có món ăn hết chai dầu ăn
A xin chia se ct nước sốt dâu hào đê xao cac loai rau nêu đuoc.. chân thanh cam on a
Tào lao. Mìh là đầu bếp ở hội bếp nha trag àk. Xào bìh thườg rau vẩn xah cho đến khi ăn hết hay để lâu ko chiên ko luộc dơ j hết
Mình xào lấy lá luôn xào ko cần chiên trước để nữa ngày vẫn còn xanh nha
Đúng r.chiên ntn hao dầu.mà ăn có lá mới ngon.bổ.
Luộc nước và để ít dầu vào cần gì đem chiên cho thấm dầu
A làm quá tôi ông táo quá a ơi lo mà hoi cứ chắc rụng luôn a ơi
Đầu bêp quốc dân ❤❤❤
Ở quê mình xưa hay vắt xíu chanh vào
Trần qua tý nc là ok chứa chiên qua dầu thì nhiều dầu mỡ nhưng đc cái nhanh😅
Rau sống cứ thế cho vào xào luôn k kĩ quá thì vẫn xanh như thường ăn vẫn giòn
ủa trần sơ qua nước đun sôi sau đó cho vào thau nước đá rồi lấy ra nó vẫn tươi xanh mà cần phải cầu kỳ vậy ko mà ăn nhiều dầu mỡ cũng ko tốt
Ngta ăn rau muốn phải xanh phải tươi còn tui phải phải đen và chính kĩ 😂
Đầu bếp này học ở bên TQ hay ở ĐLoan zậy
Là xào mớ rau muống mấy vài lít dầu hả
😂 thề đi nhậu toàn gắp món này mỗi lần nhậu 2 dĩa nhóp nhép sần sật
làm theo cách này ăn ngán lắm dầu ko
Tôi xào rau ko cần chiên qua dầu để Nguyên ngày vẫn xanh
Rất ngon
Phí quá tôn them chao đầu
Chỉ cần cất vô bao tử hứa với các bác ko bị đen còn vàng nữa đằng khác nha . Chia sẽ tí kinh nghiệm thôi ae đừng c ơn tui🤣
Lấy lá đc kg a
Giờ thì em hiểu tại sao nhà hàng nấu ngon
Mọi người cứ chế
Nhưng nhắc đi nhà hàng ăn thì ai cũng gọi món rau muốn xào tỏi 😂
Cảm ơn anh chia sẽ thiệt tình
Trong này rau muống k ăn phần lá nhỉ
chỗ tui họ rắc xíu thuốc xanh tươi cả ngày 😂😂😂