Mi mamá le salvó la vida a un primo mío, a puro guineo con mollegitas de pollo, culantro coyote, ajo, cebolla, etc. Todo licuado en forma de papilla. Ese niño tenía una anemia... Vino a mi casa a morir y mi mamá lo sacó adelante en tres meses con esa receta. Así que el guineo... Es efectivo.
Me encanta su programa Doña Doris. Quería decirle sobre angu de bananos. En realidad es mangú que es plátano o guineos heridos machacados con un poquito de mantequilla o del agua donde hierven con un poco de sal. Es dominicano. En Puerto Rico como somos vecinos pues lo hacen y le dicen fufu. Es un puré. Angus es un tipo de ganado vacuno. Los guineos los suaviza con el agua donde sirvieron o una cucharada de mantequilla le queda suavecito con un escabechito encima y buen provecho...jajaja
el angu de mi mama era hacer primero una salsa de tomate con cebolla picada fina y sal. luego los guineos cocidos y picados y los terminaba majando en el sarten. cinco minutos y listo.que rico.
Yo hice un picadillo de plátano verde y cáscara con carne molida, y otro picadillo con la chira, ambos me quedaron muy bien, creo si no me equivoco, que el nombre angu era porque los bebés decían agu y el angu se lo daban a los bebés pequeños, yo recuerdo que a mi me daban y a mis hermanos
me encanta su cocina.(más q ya estuve ahí. jjjj) ... q rico gracias. buena esa receta de hoy. necesito hacer jalea tengo muchas guayabas deliciosas. tiene ud alguna... voy a buscar
No hay escuela culinaria que prepare el angu de mi madre, ella como muchas mujeres costarricense tubieron que ser creativas con lo poco que tenian,mama perfecciono la cuchara,para alimentar a sus siete chiquillos.Ummmm,ummmm, que rico el angu de Doña Esperanza, rico sano y economico.
Hola doña Doris, gracias por ser una pionera incansable para incentivar la cocina costarricense. Primero Dios que las generaciones actuales y futuras puedan y quieran poner en práctica el legado culinario de nuestras abuelas. Dios le continúe bendiciendo.
Tengo dudas con el gineo o banano.Soy de Venezuela y en mi país los nombres son distintos.Está el platano verde que creo que es el banano de el ceviche,el topocho que se usa en sopas sobre todo de pescado y se pone muy negro.Y es mas chico en tamaño y de color claro.Creo que es el del angu.Aqui por ejemplo se lava la concha verde.Y la carne no pues ayuda a que no se ponga tan oscuro al cocer.Cosas de cada familia y costumbres.Me guston mucho las recetas y la forma tan clara y bonita de explicar.Muy agradecida por compartir.
Tiene razón señora, yo estuve en Costa Rica y en el hotel o restaurantes, no pasaban de lo mismo. Nunca vi en el menú ese ceviche o el ángu que usted ha hecho, mi esposo vino aburrido del gallo pinto.
Aqui en honduras el banano que mencionas se le conoce cono guineos manzano y el otro banano verde y los platanos son diferentes a ellos y tambien hay guineos manzanos color rojo
Hola Doris, me llama la atención la primera receta, jamás he probado algo así. La voy a ensayar! 😋 Te cuento que tu acento parece bogotano. 🤩 Saludos de una bogotana desde Montréal-Canadá.
Generalmente los venezolanos llaman cambur a la fruta, y plátano al que se come cocinado. Llaman topocho a la variedad de bananas, tatiaro al banano pequeño. En Táchira le dicen chocheco a la banana verde, y en Zulia le dicen guineo a la banana.
En República Dominicana como dijo la señora puertoriqueña le llamamos mangù pero me gustó mucho como lo preparò usted , el ceviche lo haré . Gracias y que Dios la prospere en todo 🙏😍🌺
Doris mi mamá dice que se dice angu, porque era el pure tradicional de los bebes con caldo de frijol, entoces le decían al bebe tome, tome, angu, angu remedando al sonido del bebe, eso dicen. Usted sabe como somos los ticos, tan creativos
El mangu es de platano no de guineos. Mangu es Dominicano. En Puerto Rico le llamamos Mofongo y se ase diferente. El guineo es para escabeches, pero se prepara de diferentes formas. Nunca he savido de alguien que coma cascara de platano o guineos.
![SahBabii - Viking [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/D37cL92JX0I/mqdefault.jpg)
Mi mamá le salvó la vida a un primo mío, a puro guineo con mollegitas de pollo, culantro coyote, ajo, cebolla, etc. Todo licuado en forma de papilla.
Ese niño tenía una anemia...
Vino a mi casa a morir y mi mamá lo sacó adelante en tres meses con esa receta.
Así que el guineo... Es efectivo.
Diosito la bendiga por sus enceñansas
Saludos desde Texas un gran abrazo muy ricos
Que rica receta, gracias por compartir ❤
Doris muchísimas gracias por explicar sencillamente las recetas paso por paso. Se lo agradezco demasiado. Sos la mejor chef
Un fuerte abrasivo desde Colombia
Doña Doris saludos,vivi en Costarica por 2 años y me encanto su pais muy hermoso y su gente genial ,saludos 🤗
exc/Dña.Doris,yo le añado tomatito bien rojo y achotico,y lo dejo casi como un puré,así lo hacía mi mamá.Muchos éxitos más,Dios la bendiga!
Excelente deliciosas recetas. Muchas gracias por sus consejos.
Que linda doña Doris, tienes una dulzura para enseñar.
Gracias tengo bastantes bananos verdes y ya me dió ideas para hacerlo como siempre la amo doña Doris usted es mi heroe
Abracitos desde Colombia . Que delicia los voy hacer esta semana .
UN programa de cocina encantador, muchas gracias
Un mangu es de la república Dominicana y es plátano verde machacando con chicharrón y condimentos saludos y bendiciones
Si, lo conozco y es delicioso
Las dos recetas son espectaculares....
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Siii
Hola Doris me encanta sus recetas y las práctico gracias.
Las dos recetas fenomenales para acompañar un bistec, unas tortas de carne, y listo...
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm
GRACIAS... Saludos desde Orlando.. Me encanto ver tu programa que me ayudo a que el ceviche de plátano me quedara mas rico!!! Saludos
Me encanta su programa Doña Doris. Quería decirle sobre angu de bananos. En realidad es mangú que es plátano o guineos heridos machacados con un poquito de mantequilla o del agua donde hierven con un poco de sal. Es dominicano. En Puerto Rico como somos vecinos pues lo hacen y le dicen fufu. Es un puré. Angus es un tipo de ganado vacuno.
Los guineos los suaviza con el agua donde sirvieron o una cucharada de mantequilla le queda suavecito con un escabechito encima y buen provecho...jajaja
Gracias..,
Muy linda Dorita, Felicidades y gracias👍🏻💕💜💕
Muchas gracias
el angu de mi mama era hacer primero una salsa de tomate con cebolla picada fina y sal.
luego los guineos cocidos y picados y los terminaba majando en el sarten.
cinco minutos y listo.que rico.
Yo hice un picadillo de plátano verde y cáscara con carne molida, y otro picadillo con la chira, ambos me quedaron muy bien, creo si no me equivoco, que el nombre angu era porque los bebés decían agu y el angu se lo daban a los bebés pequeños, yo recuerdo que a mi me daban y a mis hermanos
me encanta su cocina.(más q ya estuve ahí. jjjj) ... q rico gracias. buena esa receta de hoy. necesito hacer jalea tengo muchas guayabas deliciosas. tiene ud alguna... voy a buscar
No hay escuela culinaria que prepare el angu de mi madre, ella como muchas mujeres costarricense tubieron que ser creativas con lo poco que tenian,mama perfecciono la cuchara,para alimentar a sus siete chiquillos.Ummmm,ummmm, que rico el angu de Doña Esperanza, rico sano y economico.
Gracias!
Hola doña Doris, gracias por ser una pionera incansable para incentivar la cocina costarricense. Primero Dios que las generaciones actuales y futuras puedan y quieran poner en práctica el legado culinario de nuestras abuelas. Dios le continúe bendiciendo.
Tengo dudas con el gineo o banano.Soy de Venezuela y en mi país los nombres son distintos.Está el platano verde que creo que es el banano de el ceviche,el topocho que se usa en sopas sobre todo de pescado y se pone muy negro.Y es mas chico en tamaño y de color claro.Creo que es el del angu.Aqui por ejemplo se lava la concha verde.Y la carne no pues ayuda a que no se ponga tan oscuro al cocer.Cosas de cada familia y costumbres.Me guston mucho las recetas y la forma tan clara y bonita de explicar.Muy agradecida por compartir.
No el banano verde es la banana el cambur el guineo son más pequeños y el plátano son grandes y alargados
Guineo y banano/a es lo mismo.
Los plátanos verdes también se pueden aprovechar completos ¿Verdad?
Tiene razón señora, yo estuve en Costa Rica y en el hotel o restaurantes, no pasaban de lo mismo. Nunca vi en el menú ese ceviche o el ángu que usted ha hecho, mi esposo vino aburrido del gallo pinto.
Aqui en honduras el banano que mencionas se le conoce cono guineos manzano y el otro banano verde y los platanos son diferentes a ellos y tambien hay guineos manzanos color rojo
que delicia lo are riko yo como cascara de plátano como carne esmechada estoy a dieta esto me viene súper gracias mi amiga
Hola Doris, me llama la atención la primera receta, jamás he probado algo así. La voy a ensayar! 😋
Te cuento que tu acento parece bogotano. 🤩
Saludos de una bogotana desde Montréal-Canadá.
Es deliciosa
Saludos estamos aplicando los consejos!
Excelente x fin doña Doris la encontre eres un orgullo para CR saludos desde Alajuela
Mi abuela llamaba angú al puré de guineo, hecho como un puré de papa, sólo que con guineo.
Para quitar la cascara al banano se pone al horno de microondas unos 30 segundos y como de película sale sola
Saludos desde Houston tx
Saludos desde china
Lo hare en mi restaurante
Generalmente los venezolanos llaman cambur a la fruta, y plátano al que se come cocinado. Llaman topocho a la variedad de bananas, tatiaro al banano pequeño. En Táchira le dicen chocheco a la banana verde, y en Zulia le dicen guineo a la banana.
Saludos Doris muy rico
Hola puedo usar limón verde es que dónde vivo no hay de ese tipo de limón ?
Riquicimo la felicito
Aquí es San Carlos los regalan
Oracion de la mañana
Yo le agregué zanahoria rallada y el jugo de un limón
😋😋😋😋😋
En República Dominicana preparan el angu
En República Dominicana como dijo la señora puertoriqueña le llamamos mangù pero me gustó mucho como lo preparò usted , el ceviche lo haré . Gracias y que Dios la prospere en todo 🙏😍🌺
Yo también soy SÚPER AMIGA DEL AJO.
MMMMMMMMMMMMMMMMMMM
Aquí buscando jalea de guayaba. como hacerla? ?
Yudi Fallas me gusta como cosina
Doris mi mamá dice que se dice angu, porque era el pure tradicional de los bebes con caldo de frijol, entoces le decían al bebe tome, tome, angu, angu remedando al sonido del bebe, eso dicen. Usted sabe como somos los ticos, tan creativos
kattya Sánchez Flores buenísima la información!!! Bendiciones...
kattya Sánchez Flores
Muy acertada tu historia acerca del angu 👍
Es mangú y es una comida de república Dominicana
El angú q yo conozco es el cocinado en frijoles y machacarlo bien con caldo y mantequilla. Esto parese un picadillo
Es mangú de plátanos
Los herví sin cascara pasa algo?
Sera Rico ,alguien lo Provo ? 😟😟
Demaciado rico
👍
Y nunca habia escuchado agua de sal siempre pense que se decia agua con sal
Dios mío
Hasta ahora se que la cáscara
Se come😲😮😯
El angu lo haré con carnita molida, porque el chorizo es con chanchito y yo no lo como.
guineos no ahi en españa
Banana o guineo es lo mismo
Creo que equivocada está la señora... El plato original se llama mangu.... Y creo que es de república Dominicana
Doris donde apresdiste a cocinar porque no la haces
En cuba guineo era una gallinA
que delicia doña doris saludos!
El mangu es de platano no de guineos. Mangu es Dominicano. En Puerto Rico le llamamos Mofongo y se ase diferente. El guineo es para escabeches, pero se prepara de diferentes formas. Nunca he savido de alguien que coma cascara de platano o guineos.
luz mojica
En nuestro país CR se llama “Ángu ” es
no Mangu. El mangu es delicioso !!
No es angu, se escribe mangu'
Y
Tanto q habla y nunca da la receta q pereza
Y otros llamados chatos
Muy largos los videos. Se hacen aburridos!
Muchas gracias