Hola, he buscado en tus videos "pan con semillas" pero o no has hecho aún o no lo encuentro, en todo caso, un video con pan de semillas estaría bueno! Saludos desde Uruguay.
@@GlutenMorgenTv Hello, how do I do it with 8 kilos of flour? how much salt and water and yeast and oil and how much fermentation time for a business thanks and good day
@@erikaserranoguillen6706 No, se trata de todo lo contrario. La masa madre es un fermento lento y la biga se prepara de víspera con levadura para que al día siguiente la masa leude rápido
Obvio que se puede.. la idea sería que hagas la masa madre con la misma semola. Quizas tengas que esperar unos 10 dias para lograr una masa madre buena.
Aquí donde yo vivo no es fácil encontrar esa harina, pero si la sémola de trigo duro. Podría molerla yo? Para mi es una solución porque tengo intolerancia al trigo pero curiosamente no a la sémola de trigo duro
Best wishes from #Flavo_urfeast Keep sharing ❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️ Lots of Love ❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️
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Vaya canal acabo de descubrir!! Saludos desde España 🇪🇦🇪🇦
Siempre se aprende con tus videos, maestro. Gracias.
por fin alguien que explica como la gente
MORGEN MUCHAS GRACIAS ES UN PLACER VERTE..
No puedo compartir fotos, pero estuvo sensacional y cae muy liviana . Hoy la voy a repetir.
Saludos 😊!!! La hice y me quedo de película! 🥳🙌😋
Hola, he buscado en tus videos "pan con semillas" pero o no has hecho aún o no lo encuentro, en todo caso, un video con pan de semillas estaría bueno! Saludos desde Uruguay.
Interesante textura, me encantaría probarlo, muy bien explicado.
Muchas gracias !!! 🤗
Ummm !!! Muy buena pinta 👍
Muy buen provecho Gluten Morgen. No he probado nunca la pizza de sémola, seguro está exquisita. Cuídate mucho Ramón y que el gluten sea contigo 👍
Se ve deliciosa la Probaré gracias
Hola, excelente receta. Una consulta semola de trigo o de maíz? Gracias.
Y que el gluten nos acompañe, saludos de México
Saludos. Puedo guardar la viga en frío o tengo que usarla toda.
Hola! Saludos. Puedo hacerla con masa madre y semola?
Muy buen video y se ve de un bueno y lo mejor la degustación mmmm
Buenas! Se puede mezclar sémola y harina 000? Cómo para conseguir una pizza estilo mediamasa sequita y crocante?
Wow!!! muero de hambre!!!! 😋😋😋😋
Me encantó😍👏🏻 me encantaria ver como haces una pinsa romana❤️🙏🏼
Bien maestro!
Come va ?? Mi consulta es si se puede usar masa madre en ves de levadura
Siii
hola, una pregunta. ¿Qué sémola usas para estirar mejor la masa?
uso semola rimacinata
@@GlutenMorgenTv Hello, how do I do it with 8 kilos of flour? how much salt and water and yeast and oil and how much fermentation time for a business thanks and good day
Es semola candeal o semola trigo pan?
Espectacular como siempre Ramón, ya te cuento como me salio
Y la Viga, ¿Se puede hacer con Masa Madre? ¿Cuál sería la proporción? Gracias
Biga, Ya un prefermento.
@@danielpino8004 gracias, pero lo hacen con levadura, la pregunta es si se puede reemplazar la levadura por masa
@@erikaserranoguillen6706 No, se trata de todo lo contrario. La masa madre es un fermento lento y la biga se prepara de víspera con levadura para que al día siguiente la masa leude rápido
Obvio que se puede.. la idea sería que hagas la masa madre con la misma semola. Quizas tengas que esperar unos 10 dias para lograr una masa madre buena.
Aquí donde yo vivo no es fácil encontrar esa harina, pero si la sémola de trigo duro. Podría molerla yo? Para mi es una solución porque tengo intolerancia al trigo pero curiosamente no a la sémola de trigo duro
Si se puede perfectamente
@@GlutenMorgenTv Gracias
Pregunta de ignorante? Eso sería semolin? Su puede utilizar para estirar las pizzas?
Asi es... ambas preguntas es si.
Quiere biga!
Como haces la biga?
Lo explica al principio
No explica la diferencia y no responde mi pregunta?
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😋😍
Este está pizza se puede llamar sin gluten
Yo hice una de sus masas con el procedimento salio mal, mejor segui a uno que es coreano, le salen bien las cosas las hago, si salen del coreano.
Me el gustaría enviar foto de un pan de masa Madre.....???.
No es lo mismo hacer toda la masa y guardar en la heladera por 24 hrs.
Me tiene podrido lo prefermentos