بالتوفيق انشالله وشكرا" لك جزيلا" جربت سابقا" أعمل طحينة وما كانت تعطي نفس نكهة طحينة السوق، أعتقد نوع السمسم الذي استخدمته لم يكن جيدا" "مخزن فترة طويلة وآخد من ريحة البذورات التي عند البائع ...
عملت طحينة وبعد ما وضعتها فى التلاجة لاقيت الطحينة مترسبة حتى اكتر من نص البرطمان عاوز اعرف ايه المشكلة جت من فين وكيف اعالج هذا الموضوع منتظر رأى حضرتك
ممكن تضيفي عليها معلقتين من طحينه جاهزه علي كميه كيلو طحينه بيتي او ممكن تستغني عن الدقيق وتطحني السمسم كويس اووى وتضيفي علي نصف كيلو سمسم ابيض محمص ومطحون كوب زيت واستمري بالضرب في خلاص وكده دقيق وفول سوداني مش هيرسبوها منك واستني الفيديو هنزله بالطريقه دى ياحبيبتي
ماينفعش اضيف دقيق ..هيه طحينيه خام يعني سمسم وزيت فقط لاغير ( زيت الزيتون أو زيت السمسم ) والله الدقيق مالوش لزمه وبالنسبة للثقل والخفة دي بتتحكمي فيها بكمية الزيت اللي بتضيفية على مسحوق السمسم بعد طحنه . جربي من غير اضافة الدقيق وحتشوفي الفرق كبير بالطعم والنكهة والصحة ..مع اجمل تحياتي من العراق
سؤال ومطلوب اجابته من صافية يحى استعملت الكميات الاتية:- ربع كيلو سمسم ابيض ربع كيلو سمسم محمص 400 جرام سودانى محمص كوب دقيق بعد تسخين هذه الكميات على نار هادية تم تقسيم الفول السودانى والدقيق على السمسم الابيض والسمسم المحمص وتم طحن اولا السمسم الابيض لوحده فى الكبة ويعد ذلك اضفت 200 جرام سودانى ونصف مج دقيق و ضربتهم فى الخلاط مع اضافة نص معلقة ملح ونص معلقة سكر ونفس الموضوع حصل مع السمسم المحمص +200 جرام سودانى + نص مج دقيق وضربهم فى الخلاط مع اضافة الزيت وملح وسكر وتم وضع الطحينة فى برطمانات ووضعها فى التلاجة وتانى يوم فوجئت ان فى ترسيب بكميات كبيرة اكتر من نصف البرطمان عاوز اعرف انا اخطأت فى ايه وكيفية علاج المشكلة
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم الايادي الحلوين ياحبيبتى ❤❤❤❤
حبيبتي تسلمي من كل سوء
افضل طريقة عمل الطحينة
حبيبتي ♥️
❤❤❤❤❤
شكرا لكي تسلم الايادي
❤❤
❤❤
شكرا لك
❤
تسلم ايدك ضيفه جديده عندك
نورتينا ياحبيبتي
👌👌👌
بالتوفيق انشالله وشكرا" لك جزيلا"
جربت سابقا" أعمل طحينة وما كانت تعطي نفس نكهة طحينة السوق، أعتقد نوع السمسم الذي استخدمته لم يكن جيدا" "مخزن فترة طويلة وآخد من ريحة البذورات التي عند البائع ...
ممكن وكمان نوع الزيت بيفرق معاكي في الطعم وجربي طريقه دي وباذن الله تعجبك وشكراً على كلامك الحلو وربنا يوفقك. في حياتك❤
إن شاء الله ، *
👏👏👏👏👏😱🙋🏻🇮🇶
نورتيني
تسلم ايديك بس الزيت بيحصل ليه
الزيت وجوده بيربط المكونات ويظبط القوام وممكن تققلي الزيت لو مش حابه
عملت طحينة وبعد ما وضعتها فى التلاجة لاقيت الطحينة مترسبة حتى اكتر من نص البرطمان عاوز اعرف ايه المشكلة جت من فين وكيف اعالج هذا الموضوع منتظر رأى حضرتك
ممكن تضيفي عليها معلقتين من طحينه جاهزه علي كميه كيلو طحينه بيتي او ممكن تستغني عن الدقيق وتطحني السمسم كويس اووى وتضيفي علي نصف كيلو سمسم ابيض محمص ومطحون كوب زيت واستمري بالضرب في خلاص وكده دقيق وفول سوداني مش هيرسبوها منك واستني الفيديو هنزله بالطريقه دى ياحبيبتي
ماينفعش اضيف دقيق ..هيه طحينيه خام يعني سمسم وزيت فقط لاغير ( زيت الزيتون أو زيت السمسم ) والله الدقيق مالوش لزمه وبالنسبة للثقل والخفة دي بتتحكمي فيها بكمية الزيت اللي بتضيفية على مسحوق السمسم بعد طحنه .
جربي من غير اضافة الدقيق وحتشوفي الفرق كبير بالطعم والنكهة والصحة ..مع اجمل تحياتي من العراق
اتشرفت بوجودك هجربها باذن الله واسعدني رايك 👍
سؤال ومطلوب اجابته من صافية يحى
استعملت الكميات الاتية:-
ربع كيلو سمسم ابيض
ربع كيلو سمسم محمص
400 جرام سودانى محمص
كوب دقيق
بعد تسخين هذه الكميات على نار هادية تم تقسيم الفول السودانى والدقيق على السمسم الابيض والسمسم المحمص
وتم طحن اولا السمسم الابيض لوحده فى الكبة ويعد ذلك اضفت 200 جرام سودانى ونصف مج دقيق و
ضربتهم فى الخلاط مع اضافة نص معلقة ملح ونص معلقة سكر
ونفس الموضوع حصل مع السمسم المحمص +200 جرام سودانى + نص مج دقيق وضربهم فى الخلاط مع اضافة الزيت وملح وسكر
وتم وضع الطحينة فى برطمانات ووضعها فى التلاجة
وتانى يوم فوجئت ان فى ترسيب بكميات كبيرة اكتر من نصف البرطمان
عاوز اعرف انا اخطأت فى ايه وكيفية علاج المشكلة
تعودنا ان نشاهد البعض يقلد مواقع اخرى ويستنسخ كل ما فيه لكي يقول ان الفيديو هو الاول في العالم ، لذلك فانك تقلدين مواقع اخرى
حضرتك انا مقولتش اني اخترعت الوصفه ولا اني صاحبه الوصفه
اي شو لمشكلة كل الناس بتتعلم من بعضها حتى اكبر الطهاة ما خلقو متعلمين وتعلمو وقلدو غيرهم
@@حسامالزعبي-ط8ت اكيد طبعا اتفق مع كلامك بنعيش طول عمرنا نتعلم وهي دى الحياه
❤❤❤❤❤