Cantina De Simone - La Biodiversità perduta delle Langhe
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- Опубликовано: 28 ноя 2024
- Cantina De Simone - La Biodiversità perduta delle Langhe
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[IT] Fabio e Roberto De Simone ci accolgono nella loro cantina di Serralunga d' Alba, nel cuore delle Langhe. Il focus della nostra visita è incentrato su un problema che affligge le Langhe ma che sembra essere apparentemente ignorato: la carenza di biodiversità.
Ad un primo sguardo le Langhe appaiono come un' oasi verde di vigne adagiate su colline che offrono scorci e panorami di rara bellezza ma se si osserva meglio il paesaggio si può riscontrare come lo sviluppo della vite abbia sostituito qualsiasi altro tipo di vegetazione.
Ultimamente la discussione riguardo il recupero della biodiversità sta aprendo nuovi scenari ma il dilemma con cui ogni produttore deve fare i conti è sempre lo stesso: profitto o biodiversità?
[EN] Fabio and Roberto De Simone welcome us to their winery in Serralunga d'Alba, in the heart of the Langhe, Piedmont. The focus of our visit is on a problem that afflicts the Langhe but which seems to be apparently ignored: the lack of biodiversity.
At first glance Langhe appear like green oasis of vineyards nestling on hills that offer glimpses and panoramas of rare beauty but if you looking closely at the landscape you can see how the development of the vine has replaced any other type of vegetation.
Lately the debate about the recovery of biodiversity is opening up new scenarios but the dilemma that every producer has to deal with is always the same: money or biodiversity?
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Complimenti. La Biodiversità è da salvaguardare. Dovremmo avere su ogni etichetta un qrcode che rimandi alle pratiche di ogni azienda. Non solo nel vino, ma in tutto.
E' un discorso molto delicato e che risente spesso di influenze extranazionali molto invadenti. Nel nostro piccolo possiamo assicurarti che un paramentro importante per la selezione dei produttori per il Wine Club sia assolutamente il rispetto dell' ambiente ed il minor "interventismo" possibile in cantina
Io sono figlio di operaio e contadino da giovanissimo e nipote di contadino mezzadro qua in Toscana. Mio nonno mi ha trasmesso la passione per la terra, il giardino e i frutti, anche se non ho terra ma solo un orto con qualche frutto. Ho 42 anni ma conosco la stagione di ogni frutto e sono un osservatore, anche se ripeto non sono un esperto. Qualche anno fa dicevo tra me stesso, se fanno sempre più le monocolture di vigneti alla fine tornerà pure la fillossera. Ebbene qua e là ci sono stranamente casi di fillossera, negli ultimi anni! Occorre tutelare la biodiversità e sfavorire le monocolture intensive.
Purtroppo la carenza di biodiversità è un problema che si ripercuote su ogni tipo di coltura perchè l' ambiente è un sistema chiuso, in equilibrio precario. Se a causa dei comportamenti umani si perdono componenti vitali storicamente presenti in un habitat il risultato sarà un squilibrio pericoloso. Purtroppo spesso la logica del profitto ignora questi concetti basilari
ho fatto un giro delle Langhe in bici, quasi tre ore, sono spariti tutti i boschetti e in pianura ci sono solo noccioleti. beh qualche effetto ci sarà, eh
Gli effetti sono evidenti ma troppo spesso vengono ignorati perchè l' attenzione è rivolta ad altro...
Ciao sono singh mi serve un lavoro per favore