נטע בשביל השוקולד:נטע וגיל מכינים עוגת גזר עסיסית לט"ו באב עם קרם גבינה מעלףףףףף
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- ערב ט"ו באב חג האהבה,
מעל 24 שנים אני וגיל גיל סופר ניהלנו יחד
חנויות שוקולד מצליחות בקניונים ברחבי הארץ.
בשבוע שלפני ט"ו באב, היה אצלנו שיא הלחץ
אהבנו את הקמת הדוכנים הירידים תיכנון המארזים וכל האקשן שמסביב,
אהבנו את הלקוחות והם אהבו אותנו כזוג,
לכבוד החג יצאנו בפרוייקט משותף
נכנסנו למטבח החתיך שלנו
והשקנו את המיקסר הורוד שלנו,
מקווים שתהנו ותכינו את המתכון הראשון שלנו
כמו שאנחנו נהנים לרגש אתכם
לכבוד חג האהבה
החלטנו על מתכון שמשלב את שנינו
גיל אוהב עוגות בחושות עסיסיות
בחרנו בעוגת גזר מתכון בריא נכון!
אני שמכורה למתוק מתוק הוספתי ציפוי מעל שטעמתי באחת הקונדוטריות בפראג.
תשמרו את הפוסט
תכינו ותתייגו אותנו
עוגת גזר המצרכים:
4 ביצים
1 כוס סוכר חום
1 כוס שמן קנולה
1 וחצי כפית תמצית וניל אמיתית
1 שקית אבקת אפיה
חצי כפית קינמון
מעט מלח
4/5 גזרים קטנים
לציפוי:
100 גרם חמאה רכה (רכה לא נוזלית)
גרידה מחצי לימון
200 גרם אבקת סוכר זה 2 שקיות
200 גרם גבינת שמנת
כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
לחמם תנור ל 180 מעלות
1. להקציף ביצים וסוכר כ 5 דקות
2. להוסיף תמצית וניל ושמן
3.להוסיף את כל שאר החומרים (חות מהגזר, הגזר נכנס בסוף התהליך )
4. מקבלים מסה של תערובת הומוגנית מוסיפים את הגזר מערבבים עם הכף או לקקן עד קבלת תערובת אחידה.
5. למזוג את התערובת לתבנית עגולה משומנת מעט גודל 24.
6. אופים בחום בינוני כחצי שעה, עד שקיסם יוצא יבש.
הציפוי:
מכינה בזמן האפיה את הציפוי שהוא טעים בטירוף
1. לערבב אבקת סוכר וחמאה עד קבלת מסה הומוגנית ללא גושים מוסיפים את הגרידת לימון (לא חובה) כפית תמצית מערבבים היטב, מוסיפים את הגבינת שמנת ושוב מערבבים היטב שלא יהיה גושים, שומרים במקרר בכלי סגור, למה שומרים? כי מי שטועם רוצה עוד ועוד כמה הקרם טעים!
כשהעוגה מתקררת, רק אז למרוח את הציפוי תקשיבו זאת אחת העוגות הטעימות, עסיסיות קיציות כיפיות שיש, שילוב של עוגת גזר והציפוי המתוק מעל הוא שילוב ממכר ומנצח
מי שטועם את העוגה הזאת יכין אותה כל שבוע!
אז קדימה לעבודה
ותתחילו לעקוב אחרי המתכונים שלנו
אוהבים
נטע וגיל
שוקולד ואהבה
מקסימים🌹
תודה על המתכון הנפלא!
תודה רבה טליה היקרה שמחים שאת כאן, יהיו עוד הפתעות מתקות
שפית מספר 1 בארץ
יאאא תודה רבה על המחמאה המתוקה