Kovaa settiä. Itsekin vedin aikoinaan ekan wagyu-brisun hieman yli, mutta ei ne pilalle siitä kovin äkkiä mene. Tällä hetkellä on toinen wagyu-brisu dry aged- pussissa kypsymässä. Saapi nähdä millainen tulee olemaan hän.
Tuli kyllä nätin näköistä tavaraa vaikka hieman oudosti menikin tuo savustus. Eihän sillä ole mitään väliä miten sinne loistavaan lopputulokseen päästään😄
Pihvit kypsennetään usein mediumisksi 55-57 asteeseen, kun taas brisketissä pitää hajota sidekudos joka onnistuu vain kuumissa lämpötiloisa yli 70 asteeessa. Ja sen takia pitää olla monta tuntia 71-96°C asteen välissä.
kannattaako tota lähtee nyt vääntää esim tammikuussa kun te veditte ton kait viikko sitte? kaikesta lihasta saa mureeta vai mitä? mites riista? entä jos jollaki on vaikka krokotiili nyt takapihalla tapettuna ni miten se pitäis tehä? missä muute rehellinen perheen isä taas vaihteeks näin joulukuussa muka menee ettei videolla voi olla!?!?
Ei oo, ennemmin ostaa kolme black angusta samalla hinnalla :D on se parempaa ja vaikeampi saada kuivaksi, kun sitä rasvaa on reilusti, mutta ei se niin paljon parempi ole.
Illu vaikuttaa välil vähä liian tosikolta lärpän rinnalle tekee näitä jaksoja...otaha ukko rennosti ;)
ban illu
Höpöhöpö. Minusta tällanen vastakohtadynamiikka toimii hyvin.
Kovaa settiä. Itsekin vedin aikoinaan ekan wagyu-brisun hieman yli, mutta ei ne pilalle siitä kovin äkkiä mene. Tällä hetkellä on toinen wagyu-brisu dry aged- pussissa kypsymässä. Saapi nähdä millainen tulee olemaan hän.
Tuli kyllä nätin näköistä tavaraa vaikka hieman oudosti menikin tuo savustus. Eihän sillä ole mitään väliä miten sinne loistavaan lopputulokseen päästään😄
Looks well cooked and very mouth watering to watch.
Pihvit kypsennetään usein mediumisksi 55-57 asteeseen, kun taas brisketissä pitää hajota sidekudos joka onnistuu vain kuumissa lämpötiloisa yli 70 asteeessa. Ja sen takia pitää olla monta tuntia 71-96°C asteen välissä.
Hitto että on jäykkä tää toinen kaveri, ei jaksais hetkeäkään tollasta äijää katella
Jeo
No nyt on sellanen kypsyys, joka uppoaa minuun. Upean murenevaa lihaa.
Ai stna ku näyttää hyvält... Jonaa päivänä vielä! 🔥
Ai saaata, taattua laatua💯😎
Tehkääpä joskus sarja, jossa käytätte pelkästään sähkösavustinta. Tosi moni joutuu tyytymään noihin sähköisiin korvikkeisiin.
kannattaako tota lähtee nyt vääntää esim tammikuussa kun te veditte ton kait viikko sitte? kaikesta lihasta saa mureeta vai mitä? mites riista? entä jos jollaki on vaikka krokotiili nyt takapihalla tapettuna ni miten se pitäis tehä? missä muute rehellinen perheen isä taas vaihteeks näin joulukuussa muka menee ettei videolla voi olla!?!?
:DDDDD mitä
Näyttää heeellllvetin hyvältä
On kyllä rautaista otetta lihojen suhteen.. Ite Atrialla olin töissä.. Hyvä Jätkät!
Ei näytä vieläkään kovin jouluset kelit olevan helsingis
Joo on kyl toi helsinki outo paikka ku espoos ollu jo viikon lumet maas
Luuletko et tää on just äsken kuvattu?
@@joppe575 luuletko, että se sano ton tosissaan?
@@joppe575 Miks piti pilata tää juttu😩
Ei pakkasukko kehtaa häiritä jätkien grillailuja.
Nalka tuli kova 😋😋👍
En ainakaa kuullu että oisitte sanonu mutta onko iha worth maksaa noin paljon tosta verrattaen vaikka just black angukseen? Kannattaako maksaa?
Ei oo, ennemmin ostaa kolme black angusta samalla hinnalla :D on se parempaa ja vaikeampi saada kuivaksi, kun sitä rasvaa on reilusti, mutta ei se niin paljon parempi ole.
@@Sikanauta Näin mä aattelinki, en siis lähe kokeilemaan meikäläisen lompakolla turhaan :D
Aika tuttu kylmälaukku :D
onko vege versioo tästä?
Lol good one
Noin hienoa lihaa ei kannata tolla tavalle valmistaa. Liha ei noin kuivana ole hintansa väärtti
Pitäskö Illun rakentaa ens kertaa varten grillikatos nii tarvii sateessa kyhjöttää..
Ei kyllä jaksais odottaa omaan makuun liian hifistelyä. tuonki olisi laittanut fileiksi ja pannulle se olis siinä .
Joo tosijjaa eipä tainnu kuitenkaa olla A5 waguy
Ai saaaaaatana taas se lärppä yllätti
Ai saaaaaaatana!
ja yli
ai että
Ois kyl kannattanu jättää vähemmän trimmattavaa.
menny tää sarja ihan ammattitasolle
Ai SSAAAAAAA
Ai saaattana :P
Mitä kokki tekee?
Paistaa? Haistaa? Laistaa?
Kokki sniffaa viivat
Looks way over cooked and dry. Very disappointing.
Eka