No sabes de verdad, pero que no te puedes imaginar, la satisfacción que me dan estos comentarios porque comparto recetas que cocino con mucho cariño, con todos vosotros y que alguien al que no conozco, se haya tomado en serio la receta y la haya realizado con éxito, (por eso creo que te has tomado en serio mis comentarios), hace que siga compartiendo con ilusión mi cocina, no sabes cuanto te agradezco el comentario, un saludo y aquí estoy para lo que necesites, no dudes en escribirme. Un saludo y de nuevo muchas gracias.
Hola, ¿ como estas?. Gracias por compartir esta receta, te quería preguntar lo siguiente. Esta salsa se puede conservar por mucho tiempo, así tal cual como explicas en la receta. Tengo muchas uvas en mi casa y quiero guardarlas como conservas. Desde ya muchas gracias y pronto te cuento como va con la preparación. Un abrazo.
Muchas gracais a ti por el comentario, si la vas a conservar como salsa el contenido en fructoa que tiene la salsa deberia de ser suficiente para conservar, ya que no lleva ninguna azucar añadido que seria mas conservante, pero lo mejor ponerla en botes pequeños para congelar o bolsitas de congelacion y si no quiere guardarlas en el congelador, yo seguiria los pasos de una conserva, es decir primero esterilizar los botes y tapaderas, llenarlos con la salsa dejando un pequeño espacio de aire al taparlos y cerrarlos y luego hacer el mismo procedimiento de una conserva, puedes mirar en mi canal como embotamos los pimientos asados, si lo haces como los nosotros. hirviendolos despues, tal y como explicamos, te pueden durar hasta un año, procurando almacenarlos en un sito fresco, seco y que nos les de la luz y ya me contaras. Espero que te sirva mi repuesta. Si has probado la salsa hazme un comentario a ver como te ha parecido, a mi encata. Un saludo Compi.
Si que he hecho con vino, pero son salsas distintas, es una reducción de vino o sea al final entre la acidez y el residuo de alcohol es una salsa de vino, el caldo de ave no aporta acidez y respeta mucho el aroma y sabor de la uva y queda una salsa amuy sutil y dulce, te recomiendo que pruebes a hacer esta receta y ya me contarás, gracias por tu comentario y un saludo Compi
@@almudena5885 ya eso es otra cosa está es una salsa de acompañamiento al final, ya probaré lo que me dices y te dire, gracias por tu aclaración. Un saludo
He hecho la salsa i me ha quedado demasiado espesa, creo que la he reducido demasiado. Parece mermelada. La he congelado y cuando tenga que usarla la diluire un poco con agua. Es correcto hacerlo? Esta muy buena pero el sabor es muy acido. Es asi la salsa o he hecho algo mal?
Seguramente sea porque la uva que has elegido, es mas acida que dulce ó bien porque has tenido las uvas solas poco tiempo, en cualquier caso cuando las descongeles, échales un poquito de miel y de poco en poco mientras reduces otra vez vas probando para arreglarlo, ya que esta no te robara el sabor de la uva, si la próxima vez eliges una uva que sea mas dulce, cuando la pruebes en crudo, ya veras que salsa te sale, alguno de mis compañeros lo han hecho y les ha encantado, espero que te sirva de ayuda. Y no dudes en preguntarme cualquier cosa, me ha encantado que hayas hecho la salsa. Muchas gracias
La hice con uvas verdes y me salió perfecta! Comimos riquísimo en casa. Gracias por la receta. Espectacular!
No sabes de verdad, pero que no te puedes imaginar, la satisfacción que me dan estos comentarios porque comparto recetas que cocino con mucho cariño, con todos vosotros y que alguien al que no conozco, se haya tomado en serio la receta y la haya realizado con éxito, (por eso creo que te has tomado en serio mis comentarios), hace que siga compartiendo con ilusión mi cocina, no sabes cuanto te agradezco el comentario, un saludo y aquí estoy para lo que necesites, no dudes en escribirme. Un saludo y de nuevo muchas gracias.
Hola, ¿ como estas?. Gracias por compartir esta receta, te quería preguntar lo siguiente. Esta salsa se puede conservar por mucho tiempo, así tal cual como explicas en la receta. Tengo muchas uvas en mi casa y quiero guardarlas como conservas. Desde ya muchas gracias y pronto te cuento como va con la preparación. Un abrazo.
Muchas gracais a ti por el comentario, si la vas a conservar como salsa el contenido en fructoa que tiene la salsa deberia de ser suficiente para conservar, ya que no lleva ninguna azucar añadido que seria mas conservante, pero lo mejor ponerla en botes pequeños para congelar o bolsitas de congelacion y si no quiere guardarlas en el congelador, yo seguiria los pasos de una conserva, es decir primero esterilizar los botes y tapaderas, llenarlos con la salsa dejando un pequeño espacio de aire al taparlos y cerrarlos y luego hacer el mismo procedimiento de una conserva, puedes mirar en mi canal como embotamos los pimientos asados, si lo haces como los nosotros. hirviendolos despues, tal y como explicamos, te pueden durar hasta un año, procurando almacenarlos en un sito fresco, seco y que nos les de la luz y ya me contaras. Espero que te sirva mi repuesta. Si has probado la salsa hazme un comentario a ver como te ha parecido, a mi encata. Un saludo Compi.
¿No has probado ha hacerla con un vaso de vino (que es uva también) en lugar del caldo de pollo?. Prueba 😜
Si que he hecho con vino, pero son salsas distintas, es una reducción de vino o sea al final entre la acidez y el residuo de alcohol es una salsa de vino, el caldo de ave no aporta acidez y respeta mucho el aroma y sabor de la uva y queda una salsa amuy sutil y dulce, te recomiendo que pruebes a hacer esta receta y ya me contarás, gracias por tu comentario y un saludo Compi
@@CanalCompis No. Yo me refiero a pasar por la batidora las uvas con el vino, colarla y usarla para asar la carne
@@almudena5885 ya eso es otra cosa está es una salsa de acompañamiento al final, ya probaré lo que me dices y te dire, gracias por tu aclaración. Un saludo
He hecho la salsa i me ha quedado demasiado espesa, creo que la he reducido demasiado. Parece mermelada. La he congelado y cuando tenga que usarla la diluire un poco con agua. Es correcto hacerlo?
Esta muy buena pero el sabor es muy acido. Es asi la salsa o he hecho algo mal?
Seguramente sea porque la uva que has elegido, es mas acida que dulce ó bien porque has tenido las uvas solas poco tiempo, en cualquier caso cuando las descongeles, échales un poquito de miel y de poco en poco mientras reduces otra vez vas probando para arreglarlo, ya que esta no te robara el sabor de la uva, si la próxima vez eliges una uva que sea mas dulce, cuando la pruebes en crudo, ya veras que salsa te sale, alguno de mis compañeros lo han hecho y les ha encantado, espero que te sirva de ayuda. Y no dudes en preguntarme cualquier cosa, me ha encantado que hayas hecho la salsa. Muchas gracias
No te pongas detrás de la luz 😂😂😂!