ปลาดุกอบโอ่ง ร้านครัวนายช่าง (2/2) 30 พ.ย. 65 ครัวคุณต๋อย

ปลาดุกอบโอ่ง ร้านครัวนายช่าง อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านครัวนายช่าง โทร. 08 9182 7124 , 08 4085 9422)
ปลาดุกอบโอ่ง
ส่วนผสม
1 ปลาดุกอุยพร้อมปรุง 10 กิโลลกรัม
2 เกลือ 100 กรัม
3 ผงปรุงรส 50 กรัม
4 ซอสปรุงรส 100 กรัม
5 ซีอิ๊วขาว 100 กรัม
6 ซอสหอยนางรม 50 กรัม
7 ตะไคร้ซอย 300 กรัม
8 กระเทียมไทย 200 กรัม
9 ขมิ้น 100 กรัม
10 ใบมะกรูด 30 กรัม
11 พริกไทยขาว 25 กรัม
12 ลูกผักชี 25 กรัม
วิธีทำ
1 ตักเกลือใส่อ่างผสม ตามด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ปลาดุก เคล้าให้ส่วนผสมเคลือบตัวปลา หมักไว้ 2 ชั่วโมง
2 ตักตะไคร้ใส่เครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียม ขมิ้น ใบมะกรูด พริกไทยขาว และลูกผักชี ปั่นให้เข้ากันพอหยาบ ๆ ตักส่วนหนึ่งนำไปคลุกกับตัวปลาดุก (ข้อที่ 1)
3 อีกส่วนหนึ่ง ยัดใส่ท้องปลาดุกให้เต็ม (ข้อที่ 1) จากนั้นเสียบไม้ดัดให้ตัวปลาตรง เกี่ยวตะขอ นำไปอบในโอ่งด้วยเตาถ่านให้สุกดี จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามชอบ
#ครัวคุณต๋อย #ปลาดุก #ปลาดุกอบโอ่ง #ร้านครัวนายช่าง
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
RUclips : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhunto...
Googleplus:plus.google.co...

[@Built_Arena]

สูตรนี้เป็นสูตรที่น่าสนใจให้สมุนไพรหลายตัว น่าอร่อยค่ะ ขอบคุณมากครัวนายช่างค่ะ

[@KateKatie28]

ชอบทานปลาดุก คลุกข้าวอร่อยมาก ยิ่งปลาหรือเนื้อสัตว์อบโอ่งเนื้อจะแน่ชุ่มฉ่ำอร่อยมาก อะไรที่อบโอ่ง..เราว่าทันคืออัตลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร

[@kitti3024]

เป็นไงล่ะอีพวกที่ดูถูกเตาถ่านเตาอั้งโล่ดูถูกรากเหง้าตัวเอง

[@sutpho628]

ปลาดุกอบโอ่งผมกินมาหลายปีแล้วครับ

[@นพมาศบํารุงสวัสดิ์]

อบออกมาแล้วสีสวย น่ากินมากๆค่ะ

[@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ]

สวัสดีค่ะทั้งสามคนค่ะ

[@กิตติยาแซ่ห่าน]

อร่อยจริงค่ะ ห่อหมกก็อร่อยมากกก

[@ชูชาติสุขประเสริฐ-ห1ห]

ขอขอบคุณค่ะ

[@muaylee4635]

น่ากินขนาด

[@suneepiyaket4654]

น่ากิน

[@uthaideekankon8070]

สวัสดีค่ะอยากจะสั่งปลาดุกอบโอ่งมาขายที่สวีเดนบ้างค่ะ จะต้องทำอย่างไรบ้างคะ

[@สีมณีจันทร์]

แจกเบอรติดปึกษาด้วยสิครับบ

[@suwannapoom8269]

ปลาดุกใช้กี่ตัวโลคะ

[@อัญชรีทิศปวง]

มีโอ่งขายไหมค่ะ

[@PuyMhawech]

❤❤❤❤❤

[@samatandavangard4633]

ดาวอังคารส่งไหม😂

[@บ่าวอิสานล้านนาชิมกินเที่ยว]

อะไรโก๊ะ ทำเป็นไม่รู้จักสะเดา

[@นเรศภูติวัตร-ท2ง]

ส่ะไป เทกา ข่อยบ่เสื่อดอก

[@suwannapoom8269]

โอ่งต้องเจาะรูไหมคะ

[@EstherWang22]

ใช้ได้ทั้งโอ่งและถัง 200 ลิตร ตามร้านขาย เขาเจาะรูไว้ระบายอากาศอยู่แล้ว เพราะไฟจะได้ไม่ดับ

[@suwannapoom8269]

@@EstherWang22 ขอบคุณคะ

[@ลูกค้าพรีเมี่ยม]

ช่างหยีการันตี

[@kad-dx4fy]

แครอทแครอทแครอทรักกัน

[@น้องแมนยู-ญ6ฌ]

รายการก้ออวยเกินไป

[@easywecando1645]

อเมริกาสั่ง คือคนไทย สั่ง ไม่ใช่ คงไม่ใช่ต่างชาติ

[@น้องแมนยู-ญ6ฌ]

อวยจังนะโก๊ะ

[@ธาราอนุโยธา]

ได้สูตรล่ะ จะย่างกับหม้อทอดไร้น้ำมัน

[@Kimf180]

ฝรั่งไม่กินค่ะ คนไทยกินทั้งนั้นที่ส่งมา

[@อัญชรีทิศปวง]

มีโอ่งขายไหมค่ะ

[@พจณีเร่บ้่านเกาะ]

เรทติ้งตกเพราะไอ้แว่นตะกละจนหน้าเกลียด

[@พิสิษฐ์พงศ์อาชวโกศล]

เขาคือรายการอาหาร ต้องชิม และต้องทำท่าทางให้ดูอร่อยน่ากิน