STOL ZA 4 S25E11 - MELIHA

Meliha nas oduševljava svojim pažljivo odabranim jelima, koja donose spoj tradicionalnih ukusa s modernim elementima. Njena kreativnost u kuhinji ogleda se u svakom jelu, a evo šta je pripremila za ovu epizodu:
Predjelo: Pohovane okruglice
Meliha je odlučila da nas iznenadi ovim ukusnim pohovanim okruglicama. Priprema ih koristeći kombinaciju mesa, luka i krompira, začinjene solju, biberom i svježim peršunom. Ove okruglice zatim prolaze kroz brašno, jaje i prezlu, prije nego što se pohuju na ulju do savršene hrskavosti.
Sastojci:
500 g mesa
Glavica luka
2-3 krompira
Jaje
So, biber, peršun
Brašno, jaje, prezla, ulje za pohovanje
Glavno jelo: Sultan kebab
Meliha donosi kraljevski obrok uz svoj Sultan kebab, gdje se sočno pileće meso kombinuje s raznovrsnim povrćem poput paprike, tikvica, graška i mrkve. Sve ovo zamotano je u hrskave kore za pitu i preliveno bogatim bešamel sosom, koji daje jelu kremoznost i dubinu okusa. Naravno, mocarela dodaje poseban dodir ovom jelu, pružajući topljivu teksturu.
Sastojci:
500 g pilećeg mesa
Crvena i zelena paprika
Tikvice
Grašak
Mrkva
Luk
Kore za pitu
Sir mocarela
So, biber, peršun i ulje
Bešamel sos:
50 g maslaca
2 kašike brašna
200 ml mlijeka
So i biber
Desert: Orange torta
Za desert, Meliha priprema osvježavajuću Orange tortu. Kora je kombinacija mljevenih oraha, kakaa i šećera, dok ganache od tamne čokolade daje bogat čokoladni okus. Krema od naranče unosi notu citrusne svježine, uz dodatak vrhnja i krem sira, a preliv od soka naranče upotpunjuje ovu predivnu poslasticu.
Kora:
4 jaja
6-7 kašika šećera
100 g krupno mljevenih oraha
2 kašike brašna
2 kašike vruće vode
2-3 kašike kakao praha
Pola kesice praška za pecivo
Ganache:
1/2 l vrhnja za šlag
250 g tamne čokolade
Orange krema:
1/2 l soka naranče
2 pudinga
3 kašike šećera
1/2 l slatkog vrhnja
200 g krem sira
Preliv:
200 ml soka naranče
2 kašike šećera
15 g želatina u prahu
Izazov: Desert od hurmi
Za izazov, Meliha priprema desert od hurmi, kombinirajući hurme sjemenkama tikve i suncokreta, orasima i preprženim susamom, stvarajući nutritivno bogat i zasitan desert.
Sastojci:
200 g hurmi
50 g sjemenki tikve i suncokreta
50 g oraha
50 g preprženog susama
Pratite Melihinu kulinarsku avanturu i saznajte hoće li njena kreativnost donijeti pobjedu!

[@Admira-b4j]

Moja. Savrseno hrabro. ❤

[@meliha12masick13]

❤