マチの洋菓子工房!#52 パティシエのお仕事風景。

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  • Опубликовано: 7 сен 2024
  • 一年間の動画投稿をダイジェスト風に編集してみました。
    動画投稿2年目総集編。 • マチの洋菓子工房!#91 パティシエのお菓子...
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Комментарии • 104

  • @user-xh5tb1yg1j
    @user-xh5tb1yg1j 8 лет назад +65

    混ぜてる時の腕がかっこよすぎる……

  • @user-tj8is9ng9v
    @user-tj8is9ng9v 8 лет назад +36

    手間がすごい!
    一つ一つに手間ひまかけてて
    本当にすごいし手際の良さ!
    なにより、和む!

  • @user-uv5st9vi3v
    @user-uv5st9vi3v 7 лет назад +25

    町のお菓子やさん、売ってるもの全て作るんだなぁと改めておもいました。すごい⤴⤴総集編楽しい

  • @user-lm1gc6oj7m
    @user-lm1gc6oj7m 8 лет назад +45

    いきなりかお出したと思ったらイケメンだし笑

  • @user-gv1mv9hd5s
    @user-gv1mv9hd5s 8 лет назад +55

    手際の良さがすごい…

  • @user-px1ek7tn5f
    @user-px1ek7tn5f 7 лет назад +9

    イケメンで器用でお菓子作れてさらにその姿がカッコいいって素晴らしいねw

  • @user-jo8dn9rd7b
    @user-jo8dn9rd7b 7 лет назад +53

    生クリームの滝に溺れたい。。

  • @user-fj7ot9ct8f
    @user-fj7ot9ct8f 6 лет назад +9

    パティシエ男子?お菓子男子?ってほんとにかっこいいですよね✨

  • @koto421
    @koto421 7 лет назад +5

    すごい…作る工程も含めて芸術だ……

  • @user-cf7es2lv2x
    @user-cf7es2lv2x 7 лет назад +24

    これ全部 毎日完売して、毎朝店頭に並ぶのかな。
    すごいですね〜ー♪
    素晴らしい お仕事ぶりですねー♪

  • @tat-3-
    @tat-3- 8 лет назад +1

    一年お疲れ様でした〜!
    ことしも作業風景みるのを、たのしみにまってます!

  • @user-se3br6wd8c
    @user-se3br6wd8c 8 лет назад +2

    一周年おめでとうございます。細かい作業の中にケーキを切るとか大胆な行動もあります。手際が良すぎる、素晴らしいとしか申し上げません。動画を楽しみにします。大変お疲れ様でした。

  • @nyankotyuu
    @nyankotyuu 8 лет назад +11

    一度に沢山作るんですね!

  • @user-uq3pi3mm6f
    @user-uq3pi3mm6f 7 лет назад +4

    すごいですー!私もいつかマチさんみたいなかっこいいパティシエになってみせますよ!

    • @machissweetscooking6415
      @machissweetscooking6415  7 лет назад +2

      真面目に取り組んでたら絶対なれますよ。頑張って下さい。^^

  • @user-tn8wo8tm2w
    @user-tn8wo8tm2w 7 лет назад +31

    イケメンかよ

  • @user-hr1qq4du4l
    @user-hr1qq4du4l 8 лет назад +2

    凄すぎ!!!
    これからも頑張ってくださいね!

  • @user-gp7ec6mu3e
    @user-gp7ec6mu3e 7 лет назад +12

    パティシエ目指してるけど…大変そうだなやっぱり

  • @user-lk2ku4qz6e
    @user-lk2ku4qz6e 6 лет назад +1

    たまに作るぶんには楽しそうやけど、仕事にするのはしんどそうやー
    腕パンパンになりそw

  • @user-zf9bt7ko8t
    @user-zf9bt7ko8t 7 лет назад +1

    かっこええ

  • @hi4ya770
    @hi4ya770 8 лет назад +2

    つい、見いっちゃった😁

  • @rebeccawong6099
    @rebeccawong6099 6 лет назад +1

    Such cool process ... you rock 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @user-jh9hl7nm2t
    @user-jh9hl7nm2t 7 лет назад +17

    松山ケンイチに似てますね。

  • @airmars9155
    @airmars9155 8 лет назад

    Thank you so much ~

  • @user-qr2rm3tg9j
    @user-qr2rm3tg9j 8 лет назад

    いつも楽しんでみてます!お菓子作りのコツであったり、材料の特性なんかの動画とかも余裕があればお願いします!!

    • @machissweetscooking6415
      @machissweetscooking6415  8 лет назад

      +馬場一誠
      ありがとうございます。特殊な材料は動画の中で説明していくようにします。

  • @lovewe4717
    @lovewe4717 7 лет назад +20

    こんにちは‼
    いつも動画見てます‼
    将来はパティシエになりたいんですけど、中学生の時からやっておいた方がいい事って何かありますか?
    教えてくれたらとても嬉しいです(*^^*)

    • @machissweetscooking6415
      @machissweetscooking6415  7 лет назад +23

      何ですかね?特に無いと思います。強いて言うならいっぱい勉強していっぱい遊んで、色々な事を経験しておく事ですかね。職人になると時間がなくなってしまうので!

    • @lovewe4717
      @lovewe4717 7 лет назад +8

      ありがとうございます!

    • @user-ul2rw8cc9f
      @user-ul2rw8cc9f 6 лет назад

      小林大介 関係ないものが失礼します!少しぐらいならお菓子作れるようにしておいた方がいいのでは?お菓子作りは趣味でやっていますがとても楽しいものですよ。夢実現のため、頑張ってください!応援してます!

  • @user-cb3mr5zy7d
    @user-cb3mr5zy7d 8 лет назад +7

    マチさんのお菓子動画を見ていると幸せな気分になれます!
    これからもたくさんお菓子動画や作業風景見たいです!どうかよろしくお願いします!
    パティシエ頑張って下さい^_^

  • @piroanddrop
    @piroanddrop 8 лет назад +3

    いつも楽しみに見ています!一周年、おめでとうございます( ´艸`)
    いつか、実際に口にしてみたいです♪

  • @egypt-oc6ig
    @egypt-oc6ig 6 лет назад

    Hello hi your cakes are amazing. I love to bake too. But you are very very excellent how do you make the chocololate Swiss roll? I'm from the UK.
    Where Are you from

  • @user-xx9st3sg4h
    @user-xx9st3sg4h 7 лет назад +1

    私もパテェシェです!
    まだまだ初心者なので憧れますね😹

  • @user-eu9et4xu4k
    @user-eu9et4xu4k 8 лет назад +1

    パティシエってやっぱりすごいですね

  • @Ch-fc7xb
    @Ch-fc7xb 8 лет назад +5

    この時間にみたら
    あかんやつやった。おなか減ってきた。
    パティシエかっけーー(・´ー・`

  • @user-lt9jv8mp2i
    @user-lt9jv8mp2i 8 лет назад

    やっぱりすごく憧れます!

  • @miyu5433
    @miyu5433 8 лет назад

    大変そう・・・。すごいですね!
    頑張ってください!

  • @vievie2437
    @vievie2437 5 лет назад +1

    Perfect,amazing👍🍰❤😍

  • @user-lx6qe3jt9c
    @user-lx6qe3jt9c 8 лет назад

    お菓子の家作れそうだね♡

  • @gildacr11
    @gildacr11 8 лет назад

    I enjoy your videos very much. Greetings from México ^^

  • @kitou0901
    @kitou0901 8 лет назад

    一年お疲れ様です🎵
    これからも楽しみにしてます❗❗頑張ってください(*´ω`*)

  • @user-gx2pb5vo2u
    @user-gx2pb5vo2u 7 лет назад

    いつも楽しみにして拝見してます。
    もちっ!登録もさせてもらってます♪
    私の苦手なお菓子作りは…
    シュークリームとロールケーキ
    いつか、コレだぁ~!!っていうの作りたいです。

    • @machissweetscooking6415
      @machissweetscooking6415  7 лет назад +1

      ご視聴ありがとうございます。頑張ってください。^^

    • @user-gx2pb5vo2u
      @user-gx2pb5vo2u 7 лет назад

      うわっ!!返信いただけるなんて、
      嬉しいです。ありがとうございます♪

  • @user-il8ly3wy3l
    @user-il8ly3wy3l 7 лет назад +6

    チョコレートのテンパリングってなんのためにするんですか?

    • @machissweetscooking6415
      @machissweetscooking6415  7 лет назад +11

      溶けて壊れた結晶をもう一度作り直して口溶け良くするためです。

    • @user-il8ly3wy3l
      @user-il8ly3wy3l 7 лет назад +1

      マチの洋菓子工房
      ありがとうございます!

  • @user-bh5qg1xm3x
    @user-bh5qg1xm3x 8 лет назад

    رجاء...أريد وصفة جيس كيك الياباني المشهورة التي تباع بالاسواق..ولك الشكر الجزيل

  • @user-gt4xx1ud7q
    @user-gt4xx1ud7q 8 лет назад +5

    すごい量((((;゚Д゚)))))))見てるだけで幸せになります( ´ ▽ ` )ノケーキ屋さん……将来の夢です❤︎

  • @user-bh5qg1xm3x
    @user-bh5qg1xm3x 8 лет назад

    Japanese cheese cake famous

  • @dub0831
    @dub0831 7 лет назад

    これって環境動画?ヒーリング動画かな?
    流れるようにリズミカルな作業が見ててすごい気持ちいい
    数秒だけ見て閉じようと思ったのに全部見てたわ

  • @PaCaduSi
    @PaCaduSi 6 лет назад +1

    Wow....👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌

  • @momentfit7907
    @momentfit7907 3 года назад

    Yo no entiendo por que soy de Perú

  • @toro4088
    @toro4088 8 лет назад

    好強哦👍👍👍專業的就是不一樣!

  • @Michel79BD
    @Michel79BD 8 лет назад +1

    これからも楽しみにしてます(*´罒`*)♡♡

  • @user-gi1rj1ud8g
    @user-gi1rj1ud8g 7 лет назад +1

    シュークリームって難しいですよね!どうしたら上手くできますか?

    • @user-gp7ec6mu3e
      @user-gp7ec6mu3e 7 лет назад

      スクイーズ大好き
      シュークリームは水分の調節がとても難しいんですよね…

    • @user-ul2rw8cc9f
      @user-ul2rw8cc9f 6 лет назад

      ぱきひろ 角田 バター、小麦粉、水を混ぜ、塊ができますよね?それをよく練ると膨らみますよー!失敗が怖い場合はクッキーシューにするといいかもしれないです。失敗してもそのまま美味しく食べれます😄

  • @user-vi4ti4wr1q
    @user-vi4ti4wr1q 7 лет назад +6

    将来パティシエなってみたいけど、私力が無いんだよなー...。パティシエは力仕事って聞いたから諦めちゃった。

    • @swiiiis1.1
      @swiiiis1.1 5 лет назад +1

      私は筋トレしています!叶うためには努力です(*^^*)

  • @M.gift-1617
    @M.gift-1617 6 лет назад

    手際良くなりたい~

  • @user-ou7ks8gq3h
    @user-ou7ks8gq3h 7 лет назад

    マチさん、今度は、グミを作ってほしいです!

  • @kanmi1634
    @kanmi1634 6 лет назад

    力必要な作業ですもん、腕も立派に育ちますわ…すいません、腕フェチです←
    にしてもいつも思う。お菓子屋さんのケーキって なんであんなに綺麗に切れてるのか。

  • @momentfit7907
    @momentfit7907 3 года назад

    Por que todos hablan en japonés

  • @user-lh3fe6ob5w
    @user-lh3fe6ob5w 8 лет назад

    いつも本当に美味しそうで憧れる動画ありがとうございます💕
    パティシエはあんまり調味がなかったけど、今は将来パティシエになりたいです!これらも見続けます💗頑張ってください\(^_^)/

  • @user-bh5qg1xm3x
    @user-bh5qg1xm3x 8 лет назад

    I mean translator

  • @user-mm1ji6jn5c
    @user-mm1ji6jn5c 6 лет назад

    弟子にしてほしい

  • @user-po5sw3cq1f
    @user-po5sw3cq1f 7 лет назад

    さすがプロねるじゃない

  • @aoitaaaalk
    @aoitaaaalk 8 лет назад

    お店には何種類くらいの商品があるんですか??

  • @user-mp6jd6sz3m
    @user-mp6jd6sz3m 5 лет назад +1

    ケーキによって切り方違うんだ

  • @user-yl3yy3cq5l
    @user-yl3yy3cq5l 7 лет назад +3

    全部一人でやってはるんですか?

    • @machissweetscooking6415
      @machissweetscooking6415  7 лет назад +3

      一人でやっている時もありましたが、基本は分業です。

    • @user-yl3yy3cq5l
      @user-yl3yy3cq5l 7 лет назад +3

      マチの洋菓子工房 Machi's Sweets Cooking
      そうやったんですね!何回か見てて一人でめっちゃ作りはる。。て思うてました(^^;笑でも、その中でもキレイな仕事ぶり尊敬します!!これからも頑張って下さい!

  • @army-nx9eh
    @army-nx9eh 8 лет назад

    ザッハトルテ?みたいな奴のチョコってどうやったらそんなにゆるくなりますか?

    • @machissweetscooking6415
      @machissweetscooking6415  8 лет назад +1

      +岡田空心
      洋生エクセレントという加工チョコに油脂を入れて使い易いようにしています。
      配合は秘密です。(u_u)

  • @user-on3yc4te7e
    @user-on3yc4te7e 7 лет назад

    こんばんは!
    今お菓子の製造補助として働いてるのですが、固めたチーズケーキをカットする際に目分量で切ってるのですがなんせ目分量なので最初の包丁いれからズレてしまい大きいのや小さすぎるのやバラバラになってしまい苦戦しています( ´・_・` )どうやって均等に切れますか?;_;)

    • @machissweetscooking6415
      @machissweetscooking6415  7 лет назад

      経験ですね。一回包丁を入れるごとに真ん中で切れているか確認していって調整していって下さい。意識していくことで自分のクセを確認できます。

  • @user-xd4vb5sy4w
    @user-xd4vb5sy4w 8 лет назад

    3:51くらいから作ってるチョコ?のは何ですか?

    • @user-ww1sp5bs6b
      @user-ww1sp5bs6b 8 лет назад

      チョコのスフレチーズケーキかな?
      私もよくわからないです(^ ^;)

    • @user-xd4vb5sy4w
      @user-xd4vb5sy4w 8 лет назад

      +Sゆぅゆ 分からないですよね^^;
      これからレシピ公開になるものかも??知れないですね(笑)

    • @machissweetscooking6415
      @machissweetscooking6415  8 лет назад

      +池田征哉
      ガトーショコラの配合をもとに作った、軽めのチョコレートの焼き菓子です。

    • @user-xd4vb5sy4w
      @user-xd4vb5sy4w 8 лет назад

      +マチの洋菓子工房
      返信ありがとうございます( ̄^ ̄ゞ
      とても美味しそうなので、ガトーショコラやそのお菓子の動画をお願いしたいです(>_

  • @user-cm6db7zu3x
    @user-cm6db7zu3x 7 лет назад +2

    何県でお店を出しているんですか?
    是非買わせていただきたいです!

    • @machissweetscooking6415
      @machissweetscooking6415  7 лет назад

      店の場所は秘密なのです。(´ー`)

    • @user-cm6db7zu3x
      @user-cm6db7zu3x 7 лет назад +2

      マチの洋菓子工房
      えー、残念です😫
      お店の場所がわかったらみんないっぱい買いに来ると思います!w

    • @user-cm6db7zu3x
      @user-cm6db7zu3x 7 лет назад +2

      マチの洋菓子工房
      じゃあせめて、愛知県から近いですか?笑笑

  • @user-bh5qg1xm3x
    @user-bh5qg1xm3x 8 лет назад

    👏👏👏👏👏👍👍👍👍😰😰😰