TORTILLA DE PAPAS CLASICA (Chef Marcos Di Cesare)
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- Опубликовано: 26 дек 2018
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Terminamos este 2018 tan intenso con la receta que más nos pidieron en el 2018. Y como no podía ser de otra manera, fuimos a buscar a nuestro cocinero estrella para que nos cuente mitos y verdades de este plato emblema de la cocina española que trascendió fronteras y se convirtió en parte de la cocina argentina.
¿Lleva chorizo colorado para que sea "a la española"? ¿Es verdad que los españoles la comen babé? ¿Se dora o se confita la papa? ¿Papa sola o papa y cebolla?
Esperamos que disfruten esta receta tanto como nosotros y que la puedan hacer. La tortilla de papas es un plato que requiere pocos ingredientes y mucha lógica.
Nos vemos el año que viene y estén atentos porque tenemos tantas sorpresas preparadas que no nos aguantamos más.
¡Feliz 2019!
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Con agresividad el conocimiento entra de una manera más fácil.
Y otras cosas también entran más fácil...
Depende de cosas quieras que te entre Face
2
muy real xd
Sin vaselina
Este video tiene grandes frases para la posteridad:
- "Un cuchillo desafilado es el mayor causante de accidentes en la gastronomía mundial... aparte de la pelotudez humana."
- "Colate los tres dedos y usá uno solo..."
- "Cuidá tus cuchillos, que son tu mayor tesoro... Eso y tu integridad, que [...] la gente está perdiendo."
- "Bueno, ¿ves que la papa se está poniendo tierna como tu posición en la vida?"
- "No hay nada en este mundo que me importe menos que tu opinión, NADA."
- "Y jugatelá men! Si te quedó salada, te quedó salada. Ya fue. La comés mientras llorás, ¿qué vas a hacer?"
- "...se me va a caer y me importa una verga porque equivocarse es parte PUTO!..."
Y además de esas joyas, está muy bien explicado.
Te falto: "mientras mas lejos tires las papas del aceite, mas quemaduras de tercer grado vas a tener" jajajajaja un capo!
tipo tipo nada
9:02 "a mi me gusta que tenga mucho gusto a huevo"
@@signolivideos Jajajajaja.... sacado de contexto es genial
Faltó "pensar por vos mismo"
*Tortilla de papa*
Ingrediente secundario: cebolla
Ingrediente principal: puteadas
Jajajajajaja
Lastima porq para cocinar no se necesita ser bulgar
@@gladysgalvez7753 cerra el orto
Jajajajaja
@@gladysgalvez7753 o tal vez si... Cuestion de bustos
"No hay nada en este mundo que me importe menos que tu opinión" Así se habla! Siempre cuidando tus suscriptores!
VINE PARA VER UNA TORTILLA Y ME FUI RE BARDEADO
Ordinario el chef, ni ganas de hacer su tortilla. 😂🤣
@@sanluly pelotudo tu comentario , da para degollarte ? , seguramente ...
vine a que me bardeen y aprendí a hacer una tortilla :v
Jajajajja maal. Pero aprendi creo!!
@@sanluly bastante pelotuda, seguro comes tortilla en un boliviano de flores
La banda pide la mejor pizza del mundo
Seeeeeeee
En unos meses.
@@LaChanchaylos20 jajajaja en unos meses cuando haga la masa de 30 días
@@LaChanchaylos20 Dale ponete las pilas con la pizza
anto purisima haha
"Podes hacer lo que se te cante los huevos ,pero que te guste a vos no que te lo diga un pelotudo" 👏👏👏👏 banco esa frase
de lo mejor del vídeo
Soy español y esa tortilla tiene muy buena pinta y está muy bien hecha. Y el tío este es muy simpático.
La chancha y los 20, el mejor descubrimiento de RUclips este año. Me encanta que la explicación sea tan a prueba a boludos, se nota que hay mucho oficio atrás. Grosos!
Boludo es tu marido que se caso con un bagre como vos
1:11 me conoce más que mi madre.
Ajajajajajajaja
Totalmente jajajajaja
Jajaja
Jajajaj aja alv
Julián Mariano A la Mierda :v Na mentira Yo Cocinó Pero Es Bueno Comentar algo :v
"Hay un boludo que se llama el Bajonero que hace esas giladas"
Lo amo profundamente, señor chef bardero...
alguien tenia que decirlo amigo..
Gasté 60 en el aceite, 10 en en la cebolla, 50 en la papa, 6 huevos 40 pesos (pesos uruguayos), para ser la primera vez que la hago así quedo espectacular, con forma de tortilla y todo.
" la papa se esta poniendo tierna como tu posición en la vida"
GLORIOSO
Me lo tatuó en la España
Vine a que me puteen y aprendí a hacer huevos xdd
ajjajajajaajjajaajjaa
JAJAJAJA
jajajajajajjaja noooooooooooooo jajajajajjaa
El mejor comentario lejos jajajajajajaja, que grande.
JAJAJAJAJAJAJJA!!!😂
3:42 Cómo se llama el plato? Tortilla de papa! Entonces para que mierda le vas a poner tanta cebolla???!!
JAJAJAJAJAJA
LO MEJOR DEL VIDEO LEJOS
Procede a poner 10 huevos al grito de "a mi gusta que se sienta el sabor del huevo"
@@everymaleidolshusband7470 pero en realidad es de papa y huevo xd
@@federico33ful deja de defenderlo no seas pussy
procede a decir q le gusta q se le sienta mas el huevo q la papa, el chabon se contradice minimo 2 veces por video jaja
Soy español y es uno de los mejores videos de tortilla que he visto, cortito y al pie, fenómeno 👏
Más aceite que el motor del 147 de mi viejo pero se ve espectacular
Jajaja
"ves qué la papá se está poniendo tierna como tú posición en la vida?" Señor yo lo kiero
Leti Cejas me re cague de risa lptmr
excelente !!!!!!!
X2 jajajja
Qué es lo que quiere decir esa frase?
@@cesarchirinos007 digamos que vas designando tus duras posiciones (revolucionarias, filosóficas, políticas, laborales, etc), pero habla más de él mismo que otra cosa
como amo este video no le doy ni bola a la receta pero la cantidad de lecciones de vida que te deja el lord es impresionante
Es el tercer video que veo y a esta altura sos San Marcos! Alguna vez te voy a enseñar mi método para dar vuelta la tortilla, mucho más seguro limpio y fácil, y digo mío porque no conozco a nadie que lo haga. No soy chef ni un gran cocinero, pero si un obsevador de las técnicas de cocina. Gracias y va el like.
"hay un pelotudo que hace videos se llama el bajonero" Ramita te llaman 😂
Gabriel Jerez comité bajonero
Jajajaja pobre ramita...
Es que es muy boludo el nabo ese
@@matiasrojas3515 es boludo o nabo? Ponete de acuerdo.
Benyi G pero es que es un pelado boludo, que se cree Dios
flaco sos un animal! Me haces estallar de la risa. Tenes razon en un monton de cosas!!!1
De una jajajaja un genio!
Jajaja es re directo el loco jajaja sos un pija cuida ese cuchillo jaja
6:28 "...tierna como tu posición en la vida" JAJAJAJAJAJAJAJAJA
Marco sos un genio hice la tortilla exactamente como dijiste salio cocida al punto y no babe!! sos groso !!
COLATE LOS 3 DEDOS jajaja un grande
El unico cocinero en yt que sabe algo de bromatologia
Coincido, un puntazo
Le faltó una lavandina a esa tabla igual, digo
Igual no tendria que haber dejado que el aceite humee, ya que en ese punto el aceite se empieza a degradar liberando distintos aldehidos toxicos.
@@salvadorfariastorres4219 nono porque cuando el aceite humea asi esta al punto máximo y le pones lo la tortilla en este caso, en cambio si vs dejas que el aceite pase mucho tiempo caliente ahi si se va a quemar y va a general lo malo, por eso cuando el explica que cuando apenas hume lo pones al toque esta bien
Inocuidad, bromatologia es otra cosa. Pero el punto se entiende y concuerdo. Saludos.
Un saludo desde España!
Muy buena la explicación, para los que no sean españoles, así se hace una buena tortilla de patatas
Eso si, si la haceis en casa, que sea menos hecha y menos tostada, por favor, que la matais!
Pero tendrías que cocinarla con termómetro por el tema de la salmonella, asi te aseguras que se yo
Me gusta tu forma de enseñar se nota que te sabes la teoría y la practica, lo trasmites muy bien.
Nadie explica mejor y con mas honestidad que este cheff. Muy bueno sus videos
le tiraste beef al ramita jajaja
Ft ndeaj
Ramita no es chef, ni pretende serlo. Solo es un amiguero del bajón
Jajajaja me sacaste la frase de la boca
@@santinorea8975 El fumón ese no le dura un minuto.
@@chucknorrys87 tenes razón yo apuesto Marcos aparte se dedicaba a ser instructor de Muay thai
Acabo de hacer la tortilla tal cual lo vas explicando, y sinceramente queda Genial!!!! Gracias Crack!!
En 1 minuto me convenciste, tu manera de hablar tan coloquial y clara me encantó capo!!! ademas de tu genial manera de explicar y tus conocimientos...te ganaste un suscriptor genio!!!
volvió Marcos! Viva la patria carajo!!!!
Como lo banco al tipo este, no por el hecho de que putee a medio mundo sino porque el chabon tira la posta, las cosas importantes que aveces muchos "cocineros" no te cuentan porque les chupa un huevo, o porque no lo saben, yo trabajaria con este tipo siento que de verdad aprenderia muy bien
me mola tu forma de cocinar..muy resuelto y limpio...te agradezco enormemente este video...me enorgullezco de haberte visto cocinar uno de nuestros platos mas conocidos mundialmente,y haberlo elaborado tan bien....eres grande..gracias marcos
Soy español y amante, como casi todos en España, de la tortilla de patatas. La has hecho bien, buen color y cuajada lo justo. Gracias por enseñar al mundo una de nuestras recetas más populares
"hay un boludo que se llama el bajonero que hace esas giladas!"
jajaja
Con todos menos con rami
Que onda con este gil bardiando al mejor de todos
#ComiteBajonero aparece Rama
Terrible cuchillo, y yo cortando la papa con uno de serrucho
Muy lindo cuchi.
Yo tengo un J.A. Henckels Diplome que me trajo un amigo de europa en enero de 2018. Hoy al precio dolar se fue a la mierda pero es una belleza. articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-679252599-cuchillos-zwilling-ja-henckels-diplome-a-pedido-_JM#stayOnWeb
@@adriannudelman4519 tampoco me cuentes tu vida
@@adriannudelman4519 un cuchillo hermoso sin duda
@@adriannudelman4519 Gracias amigo ahora me voy a Europa que lo decis como si fuera un pais y me lo com
pro
@@merleggci2083
Que tenga buen viaje y disfrute de su estadía.
Si al regreso trae cuchillo o elementos de corte, no olvide mandarlo a la bodega xq te lo van secuestrar en el control.
Me ha gustado mucho tu video. Soy español y me gusta mucho hacer tortilla de patatas. Tienes razón en todo, no hay UNA forma de hacerla, cada uno tiene la suya. Incluso aquí en España hay dos vertientes enfrentadas. Los sabios, de la tortilla siempre con cebolla, y los "sin gusto" que dicen que es sin cebolla. Aquí es verdad que lo hacemos siempre con aceite de oliva por los motivos que tu dices y es como se debería de hacer, pero hay que entender que todo el mundo no tiene fácil acceso a él. Te descubrí por el vídeo de la mejor pizza del mundo(esta noche voy a intentarla aunque ahora mismo no hay levadura y he tenido que hacer un invento con cerveza...) y me suscribí. Enhorabuena por el canal.
flaco sos un monstruo, de todas las veces que busque como hacer tal comida, videos de boludos con un vocabulario ubicado blablabla pero vooooos sos el buenisimo, me suscribo xq sos un crack men, buen video, mejor tortilla, espero que me quede parecido
Hay un boludo que se llama el bajonero y hace esas giladas JAJAJAJAJAJAJA LO AMO LOCO
Yo también jajajajja
Lo ve el ramita y sale colaboracion de bajon jajajs
Vine a leer los comentarios. No me importa el video.
Dicho por un español, está de p. Madre hecha . Mis respetos . Y encima con humor mil veces mejor . Un crack
Si vas a hacer una obra esta dpm buen ladrillaco
Yo pensaba que era lisuroso jajaja, la verdad que tus videos son los mejores con diferencia de youtube, además de aprender a cocinar enseñas la vida tal como es, enhorabuena tio!
La verdad antes te odiaba. Hoy me caes muy bien. Gracias a tu reseta de milanesas con papas fritas quedo como un duke
Sos un genio Marcos, ojalá tengan tiempo y suban más vídeos... Y la tortilla igual a la de Maru, iguaal jajjajaj
Gracias por la enseñanza, conocí hoy la pagina y en esta época de cuarentena esta genial, gracias por todo.
Minuto 8:13 "la comes mientras lloras" JAJAJAJAJAJAJAJAJQ
me fui cagado a puteadas y encima no aprendi a hacer la tortilla
M C Sos un pelotudo entonces
@@mateocabezas6024 Este tipo si entiende
Jajajajajajajajaja como me recage de risa de este comentario
Te felicito desde Andalucía. Gran tortilla y gran desempeño. Un punto medio de jugosidad.
"Todo lo que un maestro Chef piensa pero no dice" , acá te lo dice... lo re banco así se aprende !! Excelente video
Hermano saludos soy cocinero Venezolano vivo en chile y me divierto mucho con tu forma de explicar ..mejor imposible un abrazo exitos y mil bendiciones mi pana
Trabajo todos los días con vos y veo tu video, no se si soy un pelotudo o si quiero aprender hacer una puta tortilla, pero igual al final del video dijiste algo que es tan cierto.
Hacela dorada de un lado y blanca del otro y mostrala del lado que el cliente la este pidiendo jajajjajjajajjajajjajajjajajajaja "clave" hay que darle lo que pida.
Bien los chicos de la chancha.
2019 es tuyo ❤️
alcahuete!
@@LaChanchaylos20 Capos
@@juansek2204 le pasas una foto de burgerfacts y el mogolico es el?
@@CapitanKjwi gracias
Soy español, pensé que nadie podría hablar de tortilla de patatas tan bien sin ser de mi país.
Me equivocaba xD
Acá se come bastante la tortilla de papa, parte de la herencia gastronómica, sería medio jodido que salga mal pero siempre están los pajeros.
de las mejores tortillas de youtube y la hace un argentino😂😂😂
Opino lo mismo que tú, pero el mayor dilema es, ¿Con cebolla o sin cebolla?
@@dovakino1060 ¿Dónde está el dilema? Jajaajaja
@@alejandrogonzalez6395 la tortilla estaba como un ladrillo
No me canso jamas de ver tus vídeos y darme cuenta de la cantidad de errores que tengo unos graves otros muy boludos, gracias, seguí regalandonos sabiduria!!!
Me encanta como explica y es un excelente cocinero AGUANTE MARCOS ... !!!
Me encanto tu explicacion, sos un genio 👏👏👏. Me rei un monton, muchas gracias. Te ganastes una suscriptora 🤩
Hola, yo soy española y lo hiciste genial, así que si alguien te dice algo, de que así no, ni caso. Olé 🤗
noa indias lanus alert
@@ignaciomaravilla22 JAJAJAJAJAJJAJA
Ole mis cojones!!
@@ignaciomaravilla22 JAJAJAJAJAJAJA
Española pelotuda los Argentinos somos mejores
Muy buen vídeo 👏👏
A mí me gusta machacar un poco la papa con el huevo para que quede más homogénea.
Para que no se pegue al plato otra opción es pasarlo por debajo del grifo y escurrirlo pero sin llegar a secarlo del todo 😀
Excelente receta chef Di Cesare!!! La haré escuchando Paco de lucia!! Saludos desde Chile
Al fin volviste! Ya me estaban tratando muy bien en el tiempo que te fuiste
Gracias a este video aprendi una enseñanza de la vida,cada vez que quieras hacer una tortilla deliciosa, putea al que se te acerque
Jajajajajajajaja me hiciste la noche
Consejo: cuando se saca la patatas hay que colarlas para quitar todo el aceite posible. Y si quiere mas jugosa puede agregar leche a la mezcla del huevo.
Y Para dar vuelta mejor coger el mango mas cerca de la sarten.Un saludo!
Ayer haciendo tortilla me quedé con el mango de la sartén en la mano cuando la estaba por dar vuelta. Buen consejo diste, en definitiva mí sartén una cagada..
@@julianarieltulli6 Iba a decir que no era una gran idea la de raul ya que se tiene menos control, hay menos brazo de palanca y hay que aplicar mas fuerza, lo que hace tambien que sea mas inestable, pero viendo y considerando lo que dijiste... No es lo ideal, pero no es un mal consejo jaja
Muy buen vídeo. Es un placer ver detalles en una receta que estás acostumbrado a realizar en casa y que puedes mejorar aún más. Un saludo.
Que necesitamos para cortar una Papa ? Un cuchillo xD
Que boludo, yo usaba una cuchara.
Se olvidó de las manos, eso es bastante importante también
@@gastonspjut7812 Mucho muy importante.
Yo usaba una cuchara de cemento lpm
Genio jajaja
Español por aquí y me encanta el resultado final. Es una pena que fuera de España el aceite de oliva sea tan caro porque el cambio de sabor en la patata y sobre todo en la cebolla es enorme.
Como consejo si alguien lo quiere probar, echando antes la cebolla que la patata, esta carameliza y consigues un sabor doble, dulce del almidón de la patata y cebolla un poco caramelizada y el salado de sal. Y para la textura del huevo, con 6 huevos grandes a mí siempre me sale bien de cantidad, pero si parece poco probad tan sólo añadiendo una yema más.
Menudo descubrimiento de canal :D
Excelente Marcos, muy instructivo, muchas gracias.
Esta muy bien explicado y el notas está claro que sabe cocinar y sabe de qué habla. Aparte es un crack. Cada uno hace la tortilla de papas como le sale de la punta del pie pero yo le hubiera puesto frito a más temperatura al principio y después dejae que se poche así te absorbe menos aceite y te coje un color más uniforme todo (cuando echas la papa baja la temperatura del aceite y dejándolo a fuego medio y habiendo tan poco aceite para tanta papá se empezarán a confitar gradualmente, aparte de que le pone demasiada cebolla (pa gustos colores pero hablando de la tortilla clásica clásica clásica) y otra cuando tiras la mezcla en una sartén tan buena como esa para hacer tortilla de papas, quieres llegar a punto de humo para hacerle teflón también los bordes) y bajar la sartén al mínimo cuando eches la mezcla para que se cocine todo más uniforme y te quedará más cremoso hasta que tenga color y voltearla, darle un toque fuerte si quieres para que coja color por el otro lado y apagar, que se cocine con el calor residual y ya.
Esto es otra manera de hacerla simplemente, como millones hay, y lo dice alguien que ha hecho tortilla de papa en el microondas o la clásica con patatas de bolsa.👍
Saludos pisha. ✌️ Y gracias por los vídeos.
Ya tengo nuevos insultos para mis compañeros excelente video
Saludos desde México perro
Tenía ganas de ver este vídeo, más por curiosidad que por otra cosa porque Marcos sabe lo que hace. Soy de España y para mí criterio ha clavado la receta y la textura. Al cortarla no se veía seca, tenía su puntito de "cardillo" como decimos en Andalucía jaja
Un abrazo a todo el equipo, enhorabuena por el vídeo.
"no hay nada en este mundo que importe menos, que tu opinion" que hermosa reflexión! Jajajaja
Excelente profesor y profesional. Gracias por los consejos. Saludos!! 😃👍🇨🇱
6:28 tierna como tu posición en la vida
Y la cara del man de atrás xD
Morí de risa con eso 😂
Pintaza de la tortilla, ya les gustaría a muchos cocineros hacerla así (te lo dice un español)
Like antes de ver y aprender.
Gracias loquito por compartir tu tiempo y experiencia con nosotros.
Un argentino haciendo una tortilla de patatas en condiciones. Enhorabuena desde España. Un canal con un contenido cojonudo.
Es increible que por lo menos una persona dejo bien parado al país
Sin duda de los mejores canales de cocina, saludos desde México
Marcos sos un genio
La primera vez que hice una tortilla de papas, me salió perfecta.
Fue la mejor tortilla que comí en mi vida.
A mi me gusta que la papa se dore un poquito antes de juntarla con el huevo.
Y no quedó seca porque tenia suficiente cebolla.
Ja muy bueno como explica. Sincero cuando nos mandamos cargada en la cocina.
Marcos: El Baby Etchecopar de la cocina.
"La comes mientras lloras" jajajjajajaja el numero 1!!!
Lloras mientras, te das cuenta que no sos bueno para la cocina jajaja..
Y si se está pegando la cagaste jajaja
Es el primer video q veo tuyo y espero que seas así de agresivo en todos, buenísimo jajajaja
Qué suerte que encontré este video para hacer la mejor tortilla del mejor cocinero porteño !!!
Como se dice en españa la tortilla "está de puta madre" has hecho lo esencial luego bajo gusto personal que cada uno haga lo que le salga de los huevos si te gusta más dorada la haces , que te gusta con las patatas mas crujientes la haces , menos cuajada lo haces también cada uno con sus gustos.
JAJAJAJA SE RE CALIENTA EL QLEA ESE, ME ENCANTA COMO BARDEA ES UN GENIO🤣♥️
Maravilloso video de como hacer una tortilla quemada por fuera y seca por dentro
Me encantan los consejos re básicos, pero estan reeee piolas, capoo
Al fin loco! La estaba esperando con ansias
Que lindo que bardee al de bajoneando por hay.
Genio! Tal como la hago yo y me enseño mi vieja, eso si cuando la cocino de un lado la doy vuelta y la tiro de una, leccion aprendida, la proxima sigo tu consejo.
Muy Bueno..!! dice las cosas como son PARA QUE APRENDAS.!
Lord, he seguido los pasos y me salió de 10! Me han dicho que eran muchos huevos pero vos decís "me chupa un huevo tu opinión" hice lo que quería. Aprendí a cocinar y a qué me resbale lo que dicen los giles! Aguante la Chancha.
por fin veo a un cocinero no español saber de lo que habla sobre como hacer una buena
tortilla de patatas
Holaaa !! Me subscribí por su manera de explicar.. ame ❣️🤭 y de paso hago la receta !! Geniooo 👏
Si me salió que copado , 16 años y la primera tortilla , ya era hora que hiciera una y encima 10/10
5:29 te quiero pero ojo con bardearme al comité bajonero
No dijo nada malo, lo menciono xq puso el caso d venir escabiado 4am y no tener ganas d cocinar nada pero si de bajonear
Igual con lo zurdito que es rama , prefiero bardear al.comite de gordos bajoneros sin un toque de cocina en su vida que solo fanean a otro gordo que se filma comiendo.
@@misaki-chan-5839 Rama es zurdo? Faaaa la puta madre otro idolo caido
@@GeOOPLAY1 es más zurdo que del caño ramita, en cualquier momento sale un bajoneando con Nico del caño y algunas feminazis
La verdad, se que el "arte" de una persona y la persona en si es una cosa y la otra otra cosa, pero ya ni me dan ganas de verlo con el zurdaje pestilente que tiene Ramita, y eso que me gusta su contenido.
Saludos desde España !! min 7 pero si no te lo digo reviento xD (pordiosnoquieroserpelotudo) yo las hago con aceite de oliva, en el micro cebolla y patata, menos cantidad, con muy poca cantidad de aceite de oliva la dejas la patata blandita, luego golpe de sarten muy caliente sin aceite, ya tienes bastante con lo que pusiste, le das la textura ke tu kieres a la papa, mas tostada, menos tostada... y luego dejar que se pongan a temperatura ambiente para que esten en su punto, añadir el huevo en el mismo recipiente y a la sarten de la tortilla ^^ truqui si no esta muy hecha al centro y notas que esta ya muy tostada en el exterior, termina de cuajarla en el micro de 30 en 30 seg max potencia hasta que consigues dejarla a tu gusto ^^ ahora voy a seguir con el video ^^ encantao ^^
y las dejao tostaita, pero genial por dentro, mis dieses ^^ ah ! y de un Cordobes, de Andalucia ^^ jejeje alli las hacemos mu grandes ^^ ruclips.net/video/tLGuBXi7kZk/видео.html
@@Blandy85 Déjate de micros a sartén como se ha hecho toda la vida. No es lo mismo pochar la patata en el micro que en una buena sartén de hierro con abundante aceite.
En Argentina somos pobres vieja, no podemos comprar aceite de oliva
@@-rc-4873 ojalá os mejore todo que acá tb esta jodida la cosa xD pero solo con 150ml de aceite se pueden hacer maravillas Un abrazo
@@-rc-4873 El aceite que se usa para freir la patata, aunque sea abundante, no se tira: se escurre, y se puede reutilizar. La patata no deja un sabor muy presente en el aceite (no es como si frieras almendras, o croquetas de jamón). Aún así, que no os engañen: mucha gente en españa lo hace con aceite de girasol y no pasa nada.
Me inspiras a cocinar, hoy hice cotillas al horno condimentada, gracias!!
Brutal y didáctico en cocina, lo brutal te da fuerzas para hacerlo siguiendo las técnicas.