Street Food: “Popular” Cocina Boliviana

Este video se realizó en “Popular” Cocina Boliviana, un Restaurante muy conocido que es actualmente un referente gastronómico en la ciudad de La Paz, Bolivia. Es un reportaje en el cual se entrevista a dos socios y cocineros del Restaurante; Juan Pablo Reyes y Diego Rodas que nos cuentan un poco sobre su experiencia en la cocina y de dónde surge el concepto de su restaurante. Además, tuvimos el agrado de registrar de cerca el trabajo que se realiza en los interiores de la cocina y la panadería del restaurante.