Kiraz Sirkesi Yapımı - Kiraz sirkesi nasıl yapılır - ev yapımı sirke tarifi | Sirke Çeşidi
HTML-код
- Опубликовано: 2 июл 2020
- Ev yapımı kiraz sirkesi nasıl yapılır? Yaz mevsimindeyiz kiraz meyvesi bol. Bu fırsatı kaçırmayalım. Yaz mevsimiyle sirke çeşitlerimizi arttıralım.
Kirazlarımızı birgün önceden güzelce yıkayalım. Kurusun beklesin. Detayı videoda var.
Malzemeler
2-3 kg. Kiraz(çok tatlı) , 3 'lik cam kavanoz, 3 litre kadar temiz içme suyu, şehir yani çeşme suyu olmasın. yarım su bardağı toz şeker yada doğal bal.
Bonus olarak kilit sistemindede kiraz sirkesi yapımını gösterdim. önceki videolarımda detayı var.
Genel hatlarıyla sirke yapımı genelde aynı mantık.
Yaz mevsiminde sirke çeşitliliğimizi arttıralım. Bence 10 çeşit sirke yapmalıyız ve tüketmeliyiz. Sirke çeşitliliği farklı meyvelerin bağışıklık desteği arrtıracağı için daha uygundur. Artık çok fazla meyve var.
Karpuz, Kiraz, şeftali , kayısı, kavun .......yazı iyi değerlendirmeli. Çok sıcak yerlerde aşırı sıcaklarda sirke yapmamaya çalışmalı. Ne çok sıcak ne çok soğuk sirke yapımı için ideal.
Diğer videolarıma göz atmanızda fayda var.
Teşekkürederim. 
Хобби
Ben sirkeyi güzel yapabiliyorsam sizin sayenizde sizden çok önemli bilgi edindim
Hemen yapıyorum tesekkurler
Harika. neticeyide yazın lütfen
Harika bende kiraz sirke yaptım şu an izliyorum kilit sistemini ben çözemiyorum bana zor gibi geliyor ben kuru meyveden sirke yapmıştım ve derin dondurucuda n vişne çok kef oluşmuştu sizin tavsiyemiz üzere sirke ilâve ettim ve Harika sirke oluştu 12 haftayı geçti teşekkür ederim kolay gelsin
Harika elinize sağlık.12 hafta yeterli süzün bence.
@@EvdesirkeYapalm kiraz sirke leri mde sirke anası epey ce kalın oldu 1 ay oldu daha el ma da 3 ayda ince oluyor bende şaşırdım
ما شاء الله تعالى
Teşekkür ederim
Çok teşekkür ederiz.
Emeğinize yüreğinize sağlık.
Videoda,sİrke mayası ekleyin” demişsiniz.
”Maya derken,baldan mı söz ediyorsunuz?
Bir de sirke anasını nasıl kullanırız?
Nasıl saklarız?
Bu konuda da video hazırlar mısınız?
Ben de anlamadim sirke myasi kendi kendine olan birsey saniyordum
Birde şunu deneyimledim bu kalın analarla övünen sayfalar var herkes soruyor nasıl oluyor diye sır gibi saklanıyorlar ama ben bu yıl kabak sirkeme bal olmadığı için toz şeker koydum aynı onlar gibi oldu kavanozdan çıkaramadım anayı dedim demekki sır şeker 😎
evet toz şekeri fazla atıyor olabilir birde maya olarak anayla kuruyorlar. tabi doğal meyve şartlar ve bilme tecrübede şart. Su çok önemli şehir suyu kesin kef yapıyor.
Evde sirke Yapalım su konusunda şanslı olduğumu düşünüyorum 1800 rakımdan kaynak suyu ile kuruyorum ama yinede bazı sirkeler kefe meyilli oluyor sabırla takip ve temizlik şart kısmette varsa kurtuluyor yoksa yapacak bir şey kalmıyor nasip
@@aynurtuncer3072 Maaşallah herkese nasip olmaz. Aynen keften bazen kaçış olmuyor maalesef.
Evde sirke Yapalım evet elhamdulillah böyle bir imkanım var teşekkür ederim kolay gelsin
Defalarca burdan insanlara yazdım, lakin kimsenin umurunda değil. Sirke yaparken bal koyarsanız, anti bakteriyel olduğu için sirke ve anası oluşmaz, bakterileri besleyen şekerdir.. Siz doğruyu bulmuşsunuz...
Selamlar,kirazdan şarap yapmakta istiyorum,çekirdeklerini çıkarayım mı, cevap verirseniz sevinirim kolay gelsin.
Salam. Üzüm sirkesine de meyve cöküncə mi maya katmaliyiz?
Kırmızı sarı kiraz karışık yapsak olurmu hocam?
Hurma sirkesi isteyen beğensin.cok faydalı imiş...
Hangi hurma Nigar hanım? kuru medine hurması mı? yoksa cennet trabzon hurması mı?
@@EvdesirkeYapalm normal hurma bildiğimiz arabistanda yetişen..faydası çok Muş..
Merhaba tesekkur ederim sonunda kiraz sirkesine kavuştuk.Suyla yaparsak meyveler çökene kadar maya karıştırmıyoruz ama sadece meyveyle yapmak istesem yine mi meyve çökene kadar bekleyeceğiz maya eklemek için?
Aynen meyveler çökmesi gerekir. fark etmez. her ikisinde de aynı.
@@EvdesirkeYapalm Sadece meyveler olunca ekşime yapmıyor mu? Bozulma açısından ekşime.Evler çok sıcak malum
Selamlar. Bu video da çok güzel emeğinize sağlık. Benim yine bir sorum olacak. Tarifinize göre yaptığım elma sirkesinin köpürmedik bitti. Kokusu sirkesi koku. Üzerinde birtortu yok. Fakat 2 hafta olmasına rağmen elmalar hala çözmedi bebeden olur acaba.
bir hafta daha bekleyin. yine çökmezse eele ezin geri içine atın. meyveye gçre bazen geç çökebilir. tarifiniz benim videodaki gibi mi?
Evde sirke Yapalım evet aynısı. Birde yine sizin tarifiniz olan kiraz sirkesini deneyeceğim. Fakat benim herhangi bir bahçeden kiraz bulma imkanım yok. Bunun İÇİN öneriniz ne olabilir..
@@EvdesirkeYapalm Şimdi dediğiniz gibi bir hafta daha bekliyorum. Fakat üzerinde ince tül gibi bişeyler olmaya başladı bu ana oluşumu mu yoksa kef midir?
Teşekkür ederim verdiğiniz bilgiler için.Pirinç sirkesi videosu hazırlamanız mümkün mü?
Listede var.1-2 ay içinde olur gibi
@@EvdesirkeYapalm birde hurma sirkesi..duydum sizden öğrensek tam.onuda programa alsanız.
cok hurma var.. değerlendirelim.
@@nigar8758 ah nigar ablacım nerde çok hurma var yemek için bi avuç hurma alamıyoruz 18 tl olmuş markette
@@asudebinay200 uygun fiyatlı var cinsine göre değişiyor.
Pahalı olandan yapmazsınız.yani çareler tukenmez😊
@@EvdesirkeYapalm kurdum dün sirkemi ..hiç birşey koymadım.çokunce sirke eklicem...anada koyayimmi acaba..
👍👍
:)
Maya olarak elma sirkesi koyabilirmiyiz
evet olur. mayada meyve cinsi önemli değildir.
Reyhan sirkesi nasıl yapılır bilginiz var mı acaba
👍👍👍
Teşekkürler
Hocam kiraz sirkesi yaptim harika oldu faydalari nedir nasil kullanmaliyim bilgi verirseniz sevinirim
Hayırlı olsun.Faydaları konusunda internetten araştırmanızda fayda var. sirke kullanım videolarına bakınız.
Nasıl kurdun beninki kef oluyor yazarsanız svinirim
Oncelikle teşekkür ederim,sizin tarifini göre kiraz sirkesi yapıyorum, sorunum maya, önceden yaptığım sirkellerde ana olusturamamistim ,erken suzdugumden olduğunu anladım. Koku tat ve karbonat testi pozitif ama ana yok bu sirkemi maya olarak kullanabilirmiyim kullanamazsam ne yapabilirim
Kullanabilirsiniz. meyveler tamamen çökünce mayayla aşılama yapın lütfen. yarım çay bardağı yeterlidir.
@@EvdesirkeYapalm teşekkür ederim
Hiç ilaçlanmamış kirazlardan topladım kocaman kütür kütürler hiç çürükleri yok yerken farketmedim ancak sirke yapmak istediğimde içlerini açtığımda minik beyaz meyve kurtları olduğunu farkettim napmalıyım sirke olmaz mı kurtları alıp meyvesini kullansam
Merhabalar hocam çoktandır yoktunuz iyi oldu bu video . Birde kiraz sirkesini denicem, ancak yaptığım sirkelerde sirke anası oluşmuyor. Böyle oluncada iyi kalite de olsa dışarıdan sirke koymak durumunda kalıyorum.verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler hayırlı akşamlar 🍇🍏🍒🍐❤🙋♀️
Sirke anası mevsime meyveye tecrübeye göre oluşur. ama genelde oluşur.
@@EvdesirkeYapalm hocam ben 2 yıldır sirke yapıyorum .sizinlede paylaşmıştım hatırlarsanız .nar sirkesi ,ayva sirkesi, portakal sirkesi yaptım. Tabiki incelikleri var ,hijyen gibi ,takip etme ,kontrol etme ,gözlemleme ben bunların hepsine dikkat ediyorum. Ama meyvelerimin organik olmaması , saklama koşullarının yerinin doğru olmaması gibi. Yani sirke anasının oluşması için başka alternatif olarak bana ne önerirsiniz. Yanıtlayabilirseniz çok memnun olurum hocam. Şimdiden çok teşekkürler hayırlı akşamlar🍒🍏🍒🍇🍒🍐🍒❤🙋♀️
Emeğinize sağlık o kavanozun üzerine koyduğunuz kurulumundan bulacağız yada nasıl yapacağız teşekkürler
Kilit sistemi mi? İnternette vardır. Hava kilit sistemi Google yazın. yada kendiniz yapacaksınız.
Evde sirke nasil yapilir
Üzeri beyaz küf yaptı ne yapabilirim meyveler coktu
👍
Teşekkürler :)
Hocam karpuz veya kavun sirkesine ne diyorsunuz? Organik bulmak zor. Yapsak mı?
Güzel olur 🤗 deneyiniz
Bende kirazları aldım.yikadam ezdim kavonaza koydum 2 hafda oldu ama içine hiç birşey katmadım şimdi ne yapmam.lagzim süzmemi gerekiyor bana yardımcı olurmusunuz sızdırmıştınız susuz daha iyi demiştiniz bende su katmadım acil cevap saygılar nl selamlar
Merhaba, kiraz sirkesi kurarken ginseng katsak nasıl bir sirke olur. Faydası ve zararı olurmu? Ginsengli kiraz sirkesi olur mu?
Çok bilemiyorum. Bir araştırın varsa böyle bir uygulama olabilir.
selamün aleyküm hocam elma sirkemi kuralı 11 hafta oldu ana hala çökmedi ne yapayım
Çok güzel. Anayı beklemyin. süzün. uzun bekleme bazen risktir. tat ve kokusunu test edin süzün şişeleyin.
🍒🤗
Teşekkürler
Ya ben başta katmıştım sirke anası 6. gündeyim çıkarsam mı anayı
👍👍👍👍
Teşekkürler. Nasıl gidiyor? kiraz yaptınız mı bu sene
Rica ederim bir ay önce kiraz sirkesi yapmiştim sizin diger tariflerinize göre sanırım güzel olacak ana oluşmak üzere çok teşekkür ederim
Mayayı, posa dibe çöktükten sonra mı, süzdükten sonra mı koyalım? Teşekkürler
Meyveler tamamen çöktükten sonra koyalım.
Bu gün kiraz sirkesi kurdum size sormak istediğim kozalak reçeli kaynatıyorum haşlayıp süzdüğüm kozalaklardan sirke yapabilirmiyim birde kozalak sirkesi tarif edermisiniz acil cevap verirseniz sevinirim
Bu sirkeyi tecrübe etmedim. tecrübe etmediğim sirke tarifi doğru olmaz. evdesirkeyapıyorum facebook gurubumuz var. arama kısmına yazın lütfen.
Merhabalar sizleri severek takip ediyorum sizinle birlikte kiraz sirkesi kurdum güzelce yıkadım lakin bugün karıştırmak için baktığımda kurtçuklar çıkmış şimdi ben bu sirkeyi ne yapayım dökeyim mi yada nasıl bir yol izlemeliyim. Cevaplarsanız çok sevinirim.
Kirazlar kurtlu demek ki. suda bekleyince yüzeye çıkar. bana göre yüzeydekileri alın. 1-2 gün takip edin olursa yine alın. bu kirazınız doğala işaret olabilir. Ama tabi son karar sizin. Her insan farklı tepkileri olabilir. Saygı duyarım. Karar sizin.
Dediğinizi yaptım çünkü çok merak ediyorum kiraz sirkesi nasıl olcak🤔 Elma sirkesi muhteşem oldu maşallah sirke anası ile birlikte hatta kiraz sirkesini sirke anası ile kurdum o yüzden atmak istemiyorum ☺️ üstleri Beyaz beyaz oluyor karıştırmadan önce onları alıyorum sonra karıştırıyorum inşallah doğru yapıyorumdur. Dönüş için çok teşekkür ederim💐
@@semakahraman8114 Elinize sağlık,afiyetle tüketin inşallah.
Şimdi size çok özendim.
Tabii ki mevsimi değil
ama,inşallah nasip olursa seneye ben de denemek isterim.
Sonuç nasıl oldu çok merak ediyorum.😍😍
Size bazı sorularım olursa,umarım cevaplamaya fırsatınız olabilir..
Sirke anasını ne zaman süzdünüz? Süzdükten sonra,nasıl saklayıp muhafaza ettiniz acaba?
Sevgilerimle.
Sağlıcakla kalın..
Merhabalar bu gün kavun sirkesi yaptım ezdim bir bardak şeker koydum ve su koymadım .olurmu.yoksa su ekliyeyimmi.
kavun yoğun olursa zor olabilir azda olsa su ekleyin bence. havalarda sıcak kef olabilir.
@@EvdesirkeYapalm teşekkürler
Sizden sirke alabiliyormuyuz
Armut sirkem henüz 4 haftalık ama çok keskin karbonatı çok kabarttı ama köpürmesi 20 sn kadar sürdü, daha çok keskinlessin istemiyorum öneriniz ne olur
Harika. Güzel. Sorun görmedim. ya ana oluşup çökünce yada 8 hafta dolunca süzün.
@@EvdesirkeYapalm tamamdır teşekkürler
Hocam kiraz sirkesi kurdum 2 ayı geçti devamlı kef yapiyodu kef azalmaya başladı bu seferde kefli ana yapmaya basladi bugün suzdum yarım çay bardağı doğal sirke kattim tülbentle devam edeyim mi yoksa siseleyip kapağını kapatayimmi teşekkürler
Şişeleyin 🤗 beklemeyin
@@EvdesirkeYapalm çok teşekkür ederim hocam saygılar
Ben kiraz sirkemi memlekette kurdum. 10 gun kadar orada hergun karıştırarak üstünde tülbentle beklettim. Ancak yaşadığımız şehre dönmek için yolda kapağını kapattım ve 2 gun kadar kapagı kapalı kaldı. Eve gelince açtım ama üzerindeki asit oluşumu sona ermiş. Meyvelerin yarısı çökmüş yarısı yuzeyde. 1 haftadır bekliyorum halen yüzeyde asit ve bakteri çalışmasını gösteren bir hareketlenme yok. Ne yapmalıyım, kurtarabilir miyim sirkemi?
çökene kadar karıştırın. çökmeyen kısmı elle ezin geri atın. çökene kadar karıştırın.10 günde birinci aşama bitebilir çok sorun değil. rahat olun. sorun yok. en az 6 hafta geçsin yorum yapmak için.
@@EvdesirkeYapalm tamam öyle yapayım o zaman. Teşekkür ederim.
Kiraz sirkenizin son durumu nedir merak ediyorum,,ben iki kavanoz kurdum biri gayet iyi gidiyor diğeri sürekli kef yaptığı için süzüp posasından kurtuldum ,henüz bir aylık olmasına rağmen tadı aroması muhteşem, karbonat testinden de geçti. Ama 8-12 hafta geçmeden o başka bir sıvıdır henüz sirke değildir diyorsunuz ya hep:), ne yapmalı, sirke anası var yok arası, en az 8 hafta mı beklemeli şişelemem için, teşekkürler
8 hafta olursa güzel olur. yazın sıcakla beraber daha hızlı olur ama nasıl emin olacağız. Dini yada Sağlık sağlık olarak hafif alkol olması sorun değilse kullanabilirsiniz. Tercih sizin. Alkol tamamen sirkeleşmediği için 8 haftayı tercih ediyoruz. Kiraz sirkem ana yaptı. şimdi ikinci anaya döndü. birinci çöktü. bir hafta sonra süzeceğim. videosunu da çekerim nasip olursa.
@@EvdesirkeYapalm sabırla videoyu bekliyorum
Kiraz sirkemi bir ay õnce yaptım sürekli kef yaptı siz posadan kurtulun dediniz bu gün süzdüm .tekrar kef yapar mi .bir de karbonat testi yaptım karbonat koyunca su simsiyah oldu normal mi .ph ölçer ile ölçtüm 4 çıktı .normal mi .teşekkürler
pH 4 se normal. tat ve kokusu nasıl? bu ikisinde sorun yoksa kullanın
@@EvdesirkeYapalm ph nerden bakıyoruz..nasıl bakılıyor daha doğrusu..
Aloe Vera sirkesi kurmak istiyorum mümkün mü acaba
Dut sirkesini de aynı şekilde yapabilirmiyiz?
evet. olur. dut meyvesi yarıdan fazla olmasın.. yarı dur yarı su yani. yapın lütfen. çok tatlı dur güzel olur.
Çok teşekkür ederim🙋♀️
Hocam sirkeye bal diyosunuz ama balin antiseptik oldugunu duydum buda bakterileri öldururmuş biz hangi balı kullanmaliyiz çam çicek kestane vs aydinlatirsaniz tşkr ederim
Bal tavsiyesi göreceli. doğal bal bulmak zor diye düşünüyorum. Bunun yerine toz şeker doğal olsun derseniz meyan kökü ve kuru üzüm kullanılabilir. mevsiminde yaş üzüm suyu da olabilir.
@@EvdesirkeYapalm miktarı ne kadar olmalı acaba?
Yapılan sirkeleri satıyormusunuz bende sizin vidiolarınızı izleyerek hayli sirke kurdum onları nasıl değerlendirebiliriz saygılarımla
Benim satışım yok. ama değerlendiren arkadaşlar var. instagram face gibi mecralara bakın satuş yapanlara müşteri gibi sorun. size yol gösterir. etiket, video ve resimli sosyal medya güzel olur. özellikle video .yapımlarıyla ilgili.
Bende, karadut sirkesi kurdum, bakalım nasıl olacak? Şeftali sirkesi nasıl olur, acaba?
Çok güzel olur. kef yapabilir. kef videosu var.şeftaliyi de şeker takviyesi yapmayın. çok yoğun olursa kef yapabilir.
@@EvdesirkeYapalm ♥️
Şeker yerine bal koyabilirmiyiz
Doğal balınız varsa daha iyi olur. bal bildiğiniz değilse toz şeker atın.
:)
:)
Kiraz dönmüyor kef tutuyorsirke dibie cöktü icine seker tuz maya koydum kef olur 2hafta oluyor yanıt verirseniz sevinirim
şeker kefi arttırır. atmayın. tuzda kafa karışıklığı gerek yok. kurulduktan 3-5 sonra şeker ilavesi kefi arttırır. serin yer güzel olur. Sabırla bekleyin. haftada bir kefi alın. 4 .haftada devam ederse süzün ve yarım çay bardağı sirke ilave edin.
Tamamen bahçemizden ilaçsız kirazdan kurdum fakat yinede kefi bitmiyor biraz zor bir sirke sanırım diğerlerine göre
Aynen kiraz kef olma ihtimali yüksek. Bakalım benim kide 1-2 haftaya belli olacak. :)
Evde sirke Yapalım kirazlar çökünce rahatlatmak amacıyla süzdüm ve o şekilde takip ediyorum bende nasip bakalım kolay gelsin
Kiraz sirkesinin faydaları nelerdir
İnternetten bakabilirseniz çok güzel olur. Evdesirkeyapıyorum facebook gurubumuz var üye değilseniz üye olun çok güzel detaylar veriliyor. cevaplar alabilirsiniz.
Arkaya müzik koymadan paylaşım yapar musınız?
Ses mi fazla yoksa, müziğe gerek yok mu?
Evde sirke Yapalım müziğe aslında hiç gerek yok sizleri sürekli takib ediyoruz fakat müzik olan şeyleri kafam almıyor rahatsızlığımdan ötürü bu yüzden videonuzun tamamını dinleyemedim sade kendi sesiniz daha iyi 👍anlattığınız içerikler zaten çok güzel 👍
Hocam ben 3 kavanoz elma sirkesi kurdum 8 9 hafta ünce ama halen özerinde hiç birşey oluşmadı
Tat ve kokusu normalse süzün şişeleyin ve kullanın.
@@EvdesirkeYapalm evet normal
10 gün önce kiraz sirkesi kurmuştum. Her gün düzenli olarak 2 kez karıştırdım. sadece 1 gün 1 kez karıştırdım. Kirazlar yüzeyde iken Kef oluştu. Kef oluşumunun düzenli karıştırma dışında bir sebebi var mıdır, böyle bir durumla karşılaştınız mı hocam?
Aynı şey bu sene yaptığım kozalak sirkesinde benim de başıma geldi. Sadece bir karıştırma aşamasını atladığım için hemen keflendi. Bütün şartlara riayet etseniz bile kef oluyor. Çünkü kef ölü alkol bakterileridir, o mutlaka olacak. Nadiren kef yapmayan sirkeler de oluyormuş ama bana hiç denk gelmedi.
@@mustafaakn8365 Kef meyvaya yapışmış durum da olduğu için kefi almakta zor oluyor. Siz kefi nasıl aldınız, sonrasında kef ten kurtulabildiniz mi?
Özgür bey kiraz sirkesinde kef olabilir. kef kahm videosu ve kefle müzadele anlatılıyor. bir defa karıştırmamada sorun olmaz. içinde sap ve çekirdekleriylese yapabilir normaldir. videoa bir bakın
Harika. Mustafa bey nasılsınız? Çok doğru tespit. sirke yapan kefle karşılaşmayı göze almamalı. doğru şartlara ve doğal meyveye dikkat ederek aza iner ama tamamen kaçış yok gibi.
kefi hergün değil haftada bir alın. çay süzgeciyle. 10 gündede olabilir.
Sadece kirazadan yaparsak suyu cok olmaz ki ama...
Sadece kiraz olursa ideal sirke olur. Birazda kaliteli olur. unutmaytın kaliteli sirke kendi meyve suyuyla yapılandır.
@@EvdesirkeYapalm teşekkür ederim
Pancar sirkesi sormuştum ..hiç yorum gelmedi.
Merhaba Nigar hanım. Cevap yazdım diye aklımda ama belkide gözden kaçmış olabilir. tarif ve video mu sormuştunuz
@@EvdesirkeYapalm kurdum 5 gün önce içine sadece pekmez koydum.1 tanede elma ekledim.pancarlara
Size sormuştum bı tarif alamadım.su an karıştırıyorum fakat Kehf oluyor niye anlamadım.
Bal olmadan olmaz dediler hevesim kırıldı 🙄
yanlış bilgi vermişler. bal yerine toz şeker yada esmer şekerde olur. balın özel bir durumu yok. doğal bal bulmak çok zordur. bence toz şekerle deneyiniz. eskiler ne der Bir şey bütünüyle elde edilmezse, tamâmen de terk edilmez. bence yapın vazgeçmeyin. doğal kiraz harika olur.
Allah razı olsun
O sirke anasi 1 yıl durdu ve yine cökmedi.
👍👍
🤗