👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* 👇 ▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6 ▶️ ЗАКУСКИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1Rsw4ZGbJOo6xZDzz86hrhx ▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1StgukpomtvCJJmPhdyipGe ▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ruclips.net/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGwplaylists ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* 👇 ▶️ Салат из баклажанов по-корейски, рецепт на зиму и не только ➫ ruclips.net/video/XsyNuGMeY6o/видео.html ▶️ Баклажаны, запеченные веером в духовке, вкусная горячая закуска ➫ ruclips.net/video/2rbpYG-WBhA/видео.html ▶️ Хашлама по-домашнему в мультиварке, просто и очень вкусно ➫ ruclips.net/video/Hv9RbFFlaWQ/видео.html ▶️ Аджапсандал - супер рецепт постного овощного рагу ➫ ruclips.net/video/HDEEg1aZwDc/видео.html ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ ruclips.net/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео! *Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇 ▶️ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection ▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection *Добавляйтесь в друзья:* ▶️ ВКонтакте ➫ vk.com/dinarecipes ▶️ Одноклассники ➫ ok.ru/dinarecipes 👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU 👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3 *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:* *👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!* С наилучшими пожеланиями, Дина
Дина , спасибо вам большое за рецепт я давно искала рецепт квашеных баклажан,ваш мне очень нравится попробую приготовить.Если не секрет откуда вы,я сама тоже с Кавказа.
@@DinaRecipes Спасибо что ответили, я сама из Светлограда, училась в Пятигорске, а сейчас живу в Воронеже, мы каждый год отдыхаем в Горячем ключе, может знаете на цветнике, чуть ниже китайской беседки. Так что у нас много общего, я очень люблю Пятигорск, теперь его полюбила и моя дочь 🥰.
@@DinaRecipes Дина, мир тесен,земля круглая ,мы к вам Пятигорск как раз пару недель собираемся 😊. Спасибо за ваш труд, удачи вам и вашей семье, а также процветания вашему каналу 💐💐💐
Спасибо большое за ваши рецепты. Самый лучший канал по кулинарии. Чётко, понятно, без лишней болтовни. Сейчас достала последние два квашеных по Вашему рецепту баклажанов. Восторг!! Обязательно в этом году сделаю побольше.
@@molodoipiranii я держала в тепле 2 суток и потом в холодильник. Так они дольше стоят. А в банки не делала. Просто хранила в холодильнике. Стоят очень долго
Я с вами согласна ! Всё чётко , ясно и понятно ! А главное просто без всяких заморочек ! Сегодня заквасила баклажаны по этому рецепту , надеюсь что получится . Через неделю попробую . Спасибо за рецепт !
Наташа, сейчас в квартире уже тепло и процесс брожения может ускориться, начинайте их пробовать пораньше, уже на 3-4 день и если они приятно кисленькие, убирайте в холодильник.
Спасибо вам большое Все четко; как в армии;как я люблю;без лишних слов И самое главное;вы рассказали; что можно делать с баклажанами дальше; и как их хранить Это очень важно Еще раз; БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО Крепкого вам здоровья и радуйте нас новыми рецептами
Если в помещении очень жарко, баклажаны могут быть готовы уже через 3-4 дня, пробуйте их на вкус - если они приятно кисленькие, убирайте их в холодильник.
@@elenaucharova1227 Неправда..! Я з вами не згодна абсолютно. Коли квасять капусту, моркву, теж, беруть сиру і вона чудово проквашується разом з капустою і виходить дуже смачною. Так що, в випадку з баклажанами, відбувається те ж саме. Я впевнена, що заквашені таким способом баклажани, будуть дуже смачними. Мені дуже подобається все, що готує Діна..!
Дина, здравствуйте, моя семья в восторге от вашего профессионализма, деликатности и тем, что вы делитесь своим мастерством по приготовлению пищи; что бы мы не приготовили по вашей рецептуре- все получается 1: 1; спасибо вам человеческое, здоровья вам и семье, мира и радуйте нас своими шедеврами)))
Спасибо огромное за рецепт,коротко,ясно,доступно,дай Бог вам здоровья и вдохновения, чтобы Вы могли делиться своими рецептами,я в восторге от вашей подачи рецептов.
Добрый вечер!А скажите пожалуйста. когда бланшируете .вода все время должна кипеть.я их опускаю в кипящую воду.и все вода перестает кипеть.получается пока вода снова закипит.они долго лежат в воде
@@elenasklyarova1833когда они находятся в кипятке,Вы их вилкой периодически переворачивайте. Главное не переварите. Чтоб они были не сильно мягкие. Это важно!
Дина спасибо за рецепт. 6 лет пыталась приготовить мужу квашеные баклажаны и одни только промахи... Не так, не такие, перекисли и все на выброс. По вашему рецепту не прошло и 5ти дней, а он попробовал и все... За уши не оттащишь. Огромное спасибо. Я думаю нужно готовить ещё долго они не проживут.
Свекровь один раз сделала такие баклажаны, а рецепт не записала. Она их заморозила прям в большой кастрюле на веранде. Ели всю зиму. Прошло 35лет с того времени. А сейчас случайно попался ваш рецепт. Он один в один как делала свекровь. Спасибо. Завтра же сделаю их.
Супер рецепт! Я помню, в детстве родители готовили такие. Сказочная закуска! Хочу отметить прекрасную подачу материала. И отдельное спасибо за рецепт в описании!
Диночка, просто РЕСПЕКТ Вам за столь великолепный рецепт!Рецепты! И не надо ни у кого больше выпрашивать на Ютубе! Я просто в восторге от Ваших видеороликов! Так и перейду полностью на Ваш канал. У Вас есть всё!!! Подписана давно. Пользуюсь с удовольствием! В полном объёме объясняете, с нюансами. И в то же время лаконично, чётко, ёмко! УМНИЦА! СПАСИБО! ЛАЙК! Постоянные Лайки!!! Процветания каналу, обожаю его! 👍✊🖐️Радости и здоровья Вам! 🍓🍷🍷🍷🍾🍾🍾😘😘😘💕🌹🌹🌹
Дина, здравствуйте !!! Сделала по Вашему рецепту, первый раз в жизни готовила квашеные баклажаны. Отличный рецепт ! Рекомендую всем сомневающимся😍. СПАСИБО !!!🎄🎅🎅🎅
Делала такие баклажаны и у меня осталось много начинки ,решила поэсперементировать и сделала кармашки в помидорах сливках довольно твердых, нафаршировала их под пресс и это была бомба!
Спасибо,что пригласили на плейлист о баклажанах,просто превосходно,я как куркуль, набрала 20кг.и теперь смотрю чтобы сделать этакое,у Вас уже сделала из 10видов 7рецептов,они просто бомба вкуса,теперь этот сделаю, потрясающе
Наконец-то я нашла этот рецепт! Когда жила в Душанбе, часто покупала на базаре.А какой запах у таких баклажан,не передать! Сама пыталась приготовить,но как-то не то было🤔Теперь получится,сомнений нет.Спасибо.
Как же я люблю таких хозяек-все четко, ясно, без лишнего трындения! Особенно заинтересовала возможность заморозки, непременно попробую, спасибо огромное и ,конечно, лайк!
В прошлом году делала... настоящий рецепт, очень вкусные, вот опять буду делать, Большое Спасибо Вам! Здоровья Крепкого и Всего Самого Наилучшего! Мира и Благополучия!
Спасибо Вам большое! Так баклажаны готовила моя мамочка, при её жизни я не записала рецепт, о чем очень сожалею. И вот благодаря Вам, я вспомнила этот рецепт. Спасибо и низкий Вам поклон. Эти баклажаны просто огонь, очень вкусные!
Спасибо! Как долго искала этот рецепт!!! Давно-давно попробовала такие баклажаны на рынке в Симферополе,, они были.в огромных кастрюлях,а запах стоял.......!!! продавались поштучно. Пыталась сама воспроизвести рецепт...но ваш,это то что надо, понравился в масле . Теперь буду делать! Ещё. Раз спасибо!
Супер!! Люблю вас смотреть и слушать все лаконично и доступно. У меня немного другой рецепт, но я сделаю и так тоже. А оставшийся фарш можно использовать и для болгарского перца. Тоже бланшировать его, но две минуты и наполнить фаршем до половины что б он был плоским и так же положить на баклажаны и подарки и он будет готов уже через три ,четыре дня. Спасибо за ваши рецепты, удачи Крым
Большой респект за очень информационный ролик. 👍👍👍 Четко, быстро, с приятным голосом. И, что очень важно, рассказали о дальнейшем хранении! Браво! Процветания каналу!🙏🙏🙏
Уважаемая Дина! Огромное СПАСИБО вам за все ваши рецепты! Очень легко готовить по вашим рецептам! Пусть АНГЕЛ-ХРАНИТЕЛЬ оберегает вас и всю вашу семью!!!
Это просто что то виртуозное - так ловко, быстро и тонко нарезать овощи может только профессионал! Или это ускоренная сЬмка?! В любом случае, слушала и смотрела с интересом и удовольствием! Взяла на заметку в свои рецепты. Спасибо, даст Бог и у меня получится! 🍁👍🍁 Украина.
Вот уж по истине: краткость,сестра таланта,..ну всё замечательно,и голос приятный и в руках всё горит,а уж вкуснота,не передать! Здравия и процветания каналу!!!
ООО!!!Наивкуснейшие баклажаны!Наши любимые!Только вчера обсуждали с сестрой,что пора "квасить"!Да! И сельдерей просто ,как изюминка в этом рецепте,это безумно вкусно!!!
Рецепт очень хороший и очень вкусный,я помню он из моего детства,только моя бабушка все перекручивала через мясорубку и горький перец не добавляла,а зелень мелко крошила ножом.Спасибо за рецепт,сразу вспомнилось детство
Во благо! Сейчас уже похолодало и в домах работает отопление, поэтому если будете готовить эти баклажаны, начинайте их пробовать пораньше, уже через 3-4 дня, если они приятно кисленькие, убирайте в холодильник, чтобы не перекисли.
Оооо это нечто неописуемое. Баклажаны резкие, как бочковые. Несколько съели сразу. Часть заморозила, часть залила маслом, как советовали. Получились разные баклажаны. В масле чуть тверже, чем с морозилки. Не важно. Вкусные все!!!! Дина, огромное спасибо!!! Комменты и лайки ставлю не сразу, сначала пробую. Извините, иногда в одно время по нескольким рецептам.
Как же я обожаю эти квашенные баклажаны!! Сколько раньше пытала рецепт у торгашей на рынке-никто не хотел делиться((Спасибо за рецепт!!Не прошло и 30 лет--теперь уж наквашу от души!!)
И я 🤣🤣 спустя 30 лет, даже двоюроднаяродная бабка( противная была, почила уже в мир иной ) не хотела делиться.. Ну все погнали закупаться, пока овощи недорогие, пока август- сентябрь..
Ну, и как вам на вкус? Нас когда-то соседи-греки научили так квасить баклажаны. Но они быстро киснут. Мы их в погребе хранили. Через много лет узнала у азербайджанцев другой рецепт начинки: морковь резаную слегка обжаривали, туда же раздавленый чеснок и много измельчённого укропа, посолить. Укладывали на бочок в эмалированную кастрюлю, под гнёт. Заливали этим маслом от жарки моркови. Вот эти баклажаны действительно и вкуснее были, и хранились дольше. Ко мне родственники приходили, с собой просили.
@@ТамараНиколаева-м2ф, Лет 40 назад... Моя мама на зиму квасила такие баклажаны. Обычно они стояли в холодном коридоре, в эмалированной кастрюльке под гнётом. Заканчивались быстро потому, что было очень-очень вкусно. Всё это происходило в Ленинабаде Таджикской СССР.
Огромное спасибо за рецепт! Вчера поставила лайк, сегодня готовила. Баклажан ведро еще перерабатывать. Промасленные баклажаны очень вкусные. На зиму буду заливать маслом. Получается вкуснотища неимоверная. Практически такие же как баклажаны по - гречески. Еще раз благодарю 💖
Спасибо вам огромное, Дина! Когда то я готовила так баклажаны, но потеряла рецепт, с тех пор искала его. Я так вам благодарна!!! До сих пор помню их вкус- безумно вкусно!!! Всего Вам наилучшего!!! ❤❤❤
Спасибо Диночка - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! Я пробовала такие баклажаны с добавлением масла , за уши не оттащить !!! Всегда считала , что это трудный процесс приготовления ! И вот Вы снова на помощь пришли , столько полезного и нужного я узнала !!! Диночка , Спасибо От Всей Души , Вы Замечательная !!! Здоровья Вам , Радости и Счастья !!!!!!! Обязательно Поцелуйте Женечку !!!!!!! Ваша Татьяна Волкова.
Вот и замечательно! Я буду только рада если Вам пригодится этот рецепт и мои подсказки! Спасибо огромное за теплые слова и пожелания! От Женечки огромное Спасибо!!!! Готовьте, еще есть баклажаны!
Урааааааааа! наконец я нашла то , что искала! мне нужны были такие баклажаны, но только с хранением в банках, так как живем в квартире и нет погреба и дополнительного места в холодильнике. СПАСИБО ВАМ!!!
Дина, здравствуйте! Приготовила баклажаны по Вашему рецепту, получилось очень вкусно. Всё делала в соответствии с Вашими рекомендациями, внесла только небольшую корректировку по соли - в маринад положила не 70 г, а 50 г. Спасибо за Вашу работу. Очень многие блюда, приготовленные по Вашим рецептам, теперь вошли в меню моей семьи.
Диночка БРАВООООООООООО Как всегда все прекрасно Четко Быстро и Понятно Очень давно хотела такой рецепт И вот счастье Как раз у вас нашла Спасибо огромное за все ваши прекрасные рецепты Вам и вашим близким здоровья,счастья и.Благополучия
Лучше этого рецепта нет.Эотнастоящий рецепт квашенных баклажан.Дина спасибо ьольшое что делитесь своими рецептами.Квашу их постоянно не один десяток лет и все на глаз а тут рецепт как хорошо!!!
Спасибо Вам большое. Мама моя так готовила баклажаны. Её уже давно нет , и вот наконец я нашла мамин рецепт. В эту зиму будем с этим чудесным рецептом баклажан. Подписалась. Лайк без сомнений.
Дина, спасибо Вам за вкусняшки! Мой родной Северный Кавказ!Самые вкусные квашеные овощи на всех рынках! Чеснок, кинза, петрушка, даже в борще обязательно перец болгарский! А теперь живу в Санкт- Петербурге, а здесь болгарский перец в борщ не кладут! Здоровья Вам, Дина, и успехов.
Здравствуйте добрые люди и хозяйка канала!!! Огромное спасибо за рецепт, два дня искала в интернете что-то подходящее. Сначала прочла отзывы, затем прослушала рецепт, всё сделала как было сказано. Через неделю посмотрим какая я хозяйка. 😉😏🤷♀️
![ROSÉ (로제) - number one girl [더 시즌즈-이영지의 레인보우] | KBS 241129 방송](http://i.ytimg.com/vi/A9oByH9Ci24/mqdefault.jpg)
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6
▶️ ЗАКУСКИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1Rsw4ZGbJOo6xZDzz86hrhx
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1StgukpomtvCJJmPhdyipGe
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ruclips.net/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGwplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* 👇
▶️ Салат из баклажанов по-корейски, рецепт на зиму и не только ➫ ruclips.net/video/XsyNuGMeY6o/видео.html
▶️ Баклажаны, запеченные веером в духовке, вкусная горячая закуска ➫ ruclips.net/video/2rbpYG-WBhA/видео.html
▶️ Хашлама по-домашнему в мультиварке, просто и очень вкусно ➫ ruclips.net/video/Hv9RbFFlaWQ/видео.html
▶️ Аджапсандал - супер рецепт постного овощного рагу ➫ ruclips.net/video/HDEEg1aZwDc/видео.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ ruclips.net/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇
▶️ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
*Добавляйтесь в друзья:*
▶️ ВКонтакте ➫ vk.com/dinarecipes
▶️ Одноклассники ➫ ok.ru/dinarecipes
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Дина , спасибо вам большое за рецепт я давно искала рецепт квашеных баклажан,ваш мне очень нравится попробую приготовить.Если не секрет откуда вы,я сама тоже с Кавказа.
Спасибо, Галочка! Я всю жизнь живу в Пятигорске!
@@DinaRecipes Спасибо что ответили, я сама из Светлограда, училась в Пятигорске, а сейчас живу в Воронеже, мы каждый год отдыхаем в Горячем ключе, может знаете на цветнике, чуть ниже китайской беседки. Так что у нас много общего, я очень люблю Пятигорск, теперь его полюбила и моя дочь 🥰.
@@ГалинаБершацкая-е3л Да, Галочка, я знаю этот санаторий....сама до недавнего времени работала в Цветнике в соседнем санатории))))
@@DinaRecipes Дина, мир тесен,земля круглая ,мы к вам Пятигорск как раз пару недель собираемся 😊. Спасибо за ваш труд, удачи вам и вашей семье, а также процветания вашему каналу 💐💐💐
Спасибо большое за ваши рецепты. Самый лучший канал по кулинарии. Чётко, понятно, без лишней болтовни. Сейчас достала последние два квашеных по Вашему рецепту баклажанов. Восторг!! Обязательно в этом году сделаю побольше.
Очень хорошая подача материала,голос приятный,четкий. Запись отличная,выразительная,спасибо
О, голос да! Просто ария из оперы!
( при чем здесь голос- так и не понял но, поддерживаю)
Редко встретишь такую подачу,четко,ясно, без бла,бла,бла.Спасибо,не утомили.
Делала баклажаны по вашему рецепту уже раз 5. И вот опять собралась и дай думаю скажу вам спасибо за рецепт. Девочки это очень вкусно. Рекомендую всем
Скажите пожалуйста,после того как груз поставила, нужно ждать 5-6 дней в тепле или в холодильнике? И после этого можно по банкам разливать?
@@molodoipiranii я держала в тепле 2 суток и потом в холодильник. Так они дольше стоят. А в банки не делала. Просто хранила в холодильнике. Стоят очень долго
@@vikagarbuzov5990 спасибо)
Спасибо люблю баклажанчики
Вот что значит рецепт от человека который живёт там где знают вкус еды. Спасибо. Очень заинтересовала заморозка готового баклажана. Попробую.
Сегодня прошло 5 суток от начала закваски. Попробовали. 🎉🎉🎉СУПЕР🎉🎉🎉 Муж в восторге!🎉🎉🎉🎉 Спасибо!😊😊😊
Четко , понятно ,для начинающих в самый раз.Без всякой брлтавни! Спасибо вам за такой подробный рецепт!!!
Я с вами согласна ! Всё чётко , ясно и понятно ! А главное просто без всяких заморочек ! Сегодня заквасила баклажаны по этому рецепту , надеюсь что получится . Через неделю попробую . Спасибо за рецепт !
Наташа, сейчас в квартире уже тепло и процесс брожения может ускориться, начинайте их пробовать пораньше, уже на 3-4 день и если они приятно кисленькие, убирайте в холодильник.
@@DinaRecipes Спасибо за совет ! Уже не терпится попробовать ! Через 3 дня буду пробовать ! Результат обязательно Вам сообщу .
@@НаташаПодобедова Где результат?
Боклажаны квашенные давно уже съели ! В этом году обязательно сделаю больше ! Огромное спасибо за такой рецепт !
Спасибо вам большое Все четко; как в армии;как я люблю;без лишних слов И самое главное;вы рассказали; что можно делать с баклажанами дальше; и как их хранить Это очень важно Еще раз; БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО Крепкого вам здоровья и радуйте нас новыми рецептами
Спасибо большое за рецепт, крепкого здоровья, счастья, благополучия
Если в помещении очень жарко, баклажаны могут быть готовы уже через 3-4 дня, пробуйте их на вкус - если они приятно кисленькие, убирайте их в холодильник.
@@DinaRecipesспасибо за рецепты! 😊
What happened in the end she cooked on the stove and for how long ty
@@Summer-o7jShe boiled them for three minutes and then put the filling inside
Диночка,вы самый лучший блогер во всем ИНЕТЕ.А голос ваш можно слушать бесконечно!
На этом канале нет лишних слов, работает супер профессионал, все понятно, доходчиво, смотри, слушай и учись и все слова окажутся нужными.
Вот это я понимаю подвча материала.Спасибо большое очень приятно смотреть и слушать.
Ох как же я его искала, кушала однажды на юге и пропала, огромное спасибо😃🙏, я за баклажанами😎✋
Супер! Что рецепт, что лаконичная подача! Умница! Спасибо Вам, Диночка !!!
Спасибо большое за рецепт
А мне не понравился марковка сырая, лучше бы я её прожарила, испорченный продукт
@@elenaucharova1227
Неправда..!
Я з вами не згодна абсолютно.
Коли квасять капусту, моркву, теж, беруть сиру і вона чудово проквашується разом з капустою і виходить дуже смачною.
Так що, в випадку з баклажанами, відбувається те ж саме. Я впевнена, що заквашені таким способом баклажани, будуть дуже смачними.
Мені дуже подобається все, що готує Діна..!
Деловая грамотная речь! Хороший рецепт!! Спасибо.
Дина,Вы образец лаконичности,грамотной речи,вкусных и полезных заготовок! Огромное спасибо
Дина, здравствуйте, моя семья в восторге от вашего профессионализма, деликатности и тем, что вы делитесь своим мастерством по приготовлению пищи; что бы мы не приготовили по вашей рецептуре- все получается 1: 1; спасибо вам человеческое, здоровья вам и семье, мира и радуйте нас своими шедеврами)))
Тыммп222ццв4
Спасибо огромное за рецепт,коротко,ясно,доступно,дай Бог вам здоровья и вдохновения,
чтобы Вы могли делиться своими рецептами,я в восторге от вашей подачи рецептов.
Добрый вечер!А скажите пожалуйста. когда бланшируете .вода все время должна кипеть.я их опускаю в кипящую воду.и все вода перестает кипеть.получается пока вода снова закипит.они долго лежат в воде
@@elenasklyarova1833когда они находятся в кипятке,Вы их вилкой периодически переворачивайте. Главное не переварите. Чтоб они были не сильно мягкие. Это важно!
@@Galinka1963 спасибо большое
Дина спасибо за рецепт. 6 лет пыталась приготовить мужу квашеные баклажаны и одни только промахи... Не так, не такие, перекисли и все на выброс. По вашему рецепту не прошло и 5ти дней, а он попробовал и все... За уши не оттащишь. Огромное спасибо. Я думаю нужно готовить ещё долго они не проживут.
Пусть кушает на здоровье!))
Просто Абалдеть! Люблю компактность информации. Здесь на 1 куб. сек. максимум информации! БРАВО!
Благодарю) Процветания и здоровья Вам крепкого!
Посмотрела кучу рецептов - ваш наилучший! За краткость отдельное спасибо!
Свекровь один раз сделала такие баклажаны, а рецепт не записала. Она их заморозила прям в большой кастрюле на веранде. Ели всю зиму. Прошло 35лет с того времени. А сейчас случайно попался ваш рецепт. Он один в один как делала свекровь. Спасибо. Завтра же сделаю их.
Супер рецепт! Я помню, в детстве родители готовили такие. Сказочная закуска! Хочу отметить прекрасную подачу материала. И отдельное спасибо за рецепт в описании!
В августе нормально такие баклажаны закатывать?
@@КамиллаЗунаева самое время август, сентябрь и даже октябрь
Диночка, просто РЕСПЕКТ Вам за столь великолепный рецепт!Рецепты! И не надо ни у кого больше выпрашивать на Ютубе! Я просто в восторге от Ваших видеороликов! Так и перейду полностью на Ваш канал. У Вас есть всё!!! Подписана давно. Пользуюсь с удовольствием! В полном объёме объясняете, с нюансами. И в то же время лаконично, чётко, ёмко! УМНИЦА! СПАСИБО! ЛАЙК! Постоянные Лайки!!! Процветания каналу, обожаю его! 👍✊🖐️Радости
и здоровья Вам! 🍓🍷🍷🍷🍾🍾🍾😘😘😘💕🌹🌹🌹
Спасибо огромное!)
Дина, здравствуйте !!! Сделала по Вашему рецепту, первый раз в жизни готовила квашеные баклажаны. Отличный рецепт ! Рекомендую всем сомневающимся😍. СПАСИБО !!!🎄🎅🎅🎅
Дина ,спасибо рецепт очень хороший ,все пропорции идеально по вкусу. Успехов и процветания вашему каналу !
Делала такие баклажаны и у меня осталось много начинки ,решила поэсперементировать и сделала кармашки в помидорах сливках довольно твердых, нафаршировала их под пресс и это была бомба!
Скажите, пожалуйста, а рассолом заливали или они квасились в собственному соку?
@@ЕленаГайворонская-д7г рассол не нужен, под гнёт поставьте на кухне но только на два дня
Спасибо,что пригласили на плейлист о баклажанах,просто превосходно,я как куркуль, набрала 20кг.и теперь смотрю чтобы сделать этакое,у Вас уже сделала из 10видов 7рецептов,они просто бомба вкуса,теперь этот сделаю, потрясающе
Не делайте по этому рецепту,только продукты испортите и время даром потеряете
@@ЕвгенийХхх-ц1ф руки крюки? В нашей семье этому рецепту 30лет. Всегда получается, вкуснота
@@ЕвгенийХхх-ц1ф
Почему?не вкусные или конкурент ,?
Наконец-то я нашла этот рецепт! Когда жила в Душанбе, часто покупала на базаре.А какой запах у таких баклажан,не передать! Сама пыталась приготовить,но как-то не то было🤔Теперь получится,сомнений нет.Спасибо.
Как же я люблю таких хозяек-все четко, ясно, без лишнего трындения! Особенно заинтересовала возможность заморозки, непременно попробую, спасибо огромное и ,конечно, лайк!
Миллион Ваших единомышленников!
Миллион почитателей Вашего кулинарного Творчества!
Браво!!!
Дина! Искренние поздравления!)
В прошлом году делала... настоящий рецепт, очень вкусные, вот опять буду делать, Большое Спасибо Вам! Здоровья Крепкого и Всего Самого Наилучшего! Мира и Благополучия!
Ничего лишнего не сказано, что делала по Вашему рецепту все получается.Спасибо большое за рецепты!
Настоящая восточная еда. Я как- то пробовала подобное в грузинском ресторане. Было очень вкусно. Все искала этот рецепт. Спасибо, что нашла.
Спасибо, наконец узнавала на вашем канале ,как закатать квашеные баклажаны.
Спасибо! Приятно слушать грамотную , без лишних слов, речь! Все понятно, доходчиво и заманчиво! Рецепту- жить! Успехов !
И я обожаю баклажаны ! Желудочный сок выделяется обильно !
С утра на рынок !
Спасибо Вам , Волшебница .
Спасибо Вам большое! Так баклажаны готовила моя мамочка, при её жизни я не записала рецепт, о чем очень сожалею. И вот благодаря Вам, я вспомнила этот рецепт. Спасибо и низкий Вам поклон. Эти баклажаны просто огонь, очень вкусные!
Спасибо Вам огромное!)
Чëтко, ясно, без лишних слов и обалденно вкусно!
Вы-настоящий учитель!
Как мама.
Здоровья Вам и всей Вашей семье!
Спасибо! Как долго искала этот рецепт!!! Давно-давно попробовала такие баклажаны на рынке в Симферополе,, они были.в огромных кастрюлях,а запах стоял.......!!! продавались поштучно. Пыталась сама воспроизвести рецепт...но ваш,это то что надо, понравился в масле . Теперь буду делать! Ещё. Раз спасибо!
Супер!! Люблю вас смотреть и слушать все лаконично и доступно. У меня немного другой рецепт, но я сделаю и так тоже. А оставшийся фарш можно использовать и для болгарского перца. Тоже бланшировать его, но две минуты и наполнить фаршем до половины что б он был плоским и так же положить на баклажаны и подарки и он будет готов уже через три ,четыре дня. Спасибо за ваши рецепты, удачи Крым
Такие баклажаны делала моя бабушка! Спасибо за рецепт. Аромат от них потрясающий
Вас приятно слушать конкретно четко и ясно.Я эти баклажаны готовила еще при Советском союзе.Готовлю по сей год.
Ну они же перекисают, когда постоят
Посмотрела немного комменты, поняла, что Вы Дина и что все Вас любят за точность и краткость в словах. Ещё раз спасибо !!!
По ее рецепту , сделайте аджику кобра,а к за лече с фасолью.Полюбите Дину и будете готовить только с ней😉
Большой респект за очень информационный ролик. 👍👍👍 Четко, быстро, с приятным голосом. И, что очень важно, рассказали о дальнейшем хранении! Браво! Процветания каналу!🙏🙏🙏
Уважаемая Дина! Огромное СПАСИБО вам за все ваши рецепты! Очень легко готовить по вашим рецептам! Пусть АНГЕЛ-ХРАНИТЕЛЬ оберегает вас и всю вашу семью!!!
Дина! Как же вы радуете нас своими заготовками, и вообще рецептами всех блюд! Огромная Вам благодарность! Здоровья Вам!💗💗💗
Конечно-же самым полезным является первый вариант когда не убиваются молочно-кислые бактерии.
Очень кратко,чётко-приятно вас слушать.Всё только по-делу.Спасибо.
Очень давно искала этот рецепт. Спасибо вам что делитесь своими вкусными рецептами. 👍👏💯💐❤️
Баклажаны по вашему рецепту получились очень вкусными !!!благодарю за рецепт!!!
Спасибо за рецепт. Сама делаю уже эти баклажаны 2 года, всем подругам посоветовала. Всем нравится, пальчики облизывают. Удачи вам!
Спасибо за прекрасный рецепт, я такие баклажаны ела в Туркмении, вкусняшка, и ничего обжаривать не надо, я из Полтавы Украина, спасибо ещё разок
Такие баклажаны,впервые я ела 43 г.назад . Очень вкусно.
Это просто что то виртуозное - так ловко, быстро и тонко нарезать овощи может только профессионал! Или это ускоренная сЬмка?! В любом случае, слушала и смотрела с интересом и удовольствием! Взяла на заметку в свои рецепты.
Спасибо, даст Бог и у меня получится! 🍁👍🍁 Украина.
У Вас все получится на отлично!
Вот уж по истине: краткость,сестра таланта,..ну всё замечательно,и голос приятный и в руках всё горит,а уж вкуснота,не передать! Здравия и процветания каналу!!!
Люблю ваш канал Дина. Как я давно искала этот рецепт. Спасибо большое. Ваши рецепты супер.
ООО!!!Наивкуснейшие баклажаны!Наши любимые!Только вчера обсуждали с сестрой,что пора "квасить"!Да! И сельдерей просто ,как изюминка в этом рецепте,это безумно вкусно!!!
Рецепт очень хороший и очень вкусный,я помню он из моего детства,только моя бабушка все перекручивала через мясорубку и горький перец не добавляла,а зелень мелко крошила ножом.Спасибо за рецепт,сразу вспомнилось детство
Спасибо большое !!! Наконец то что искала !!! Меньше масла --здорово!!! Очень правильно понятно и четко без лишней болтовни !!!
Спасибо! Ни одного лишнего слова---шедеврально👍❤🙏
Это рецепт о котором я мечтала !!!
Я ела такие вкусные баклажаны в детстве,на моей родине,в Ташкенте,
35 лет тому назад!!!
Большое спасибо!
Во благо! Сейчас уже похолодало и в домах работает отопление, поэтому если будете готовить эти баклажаны, начинайте их пробовать пораньше, уже через 3-4 дня, если они приятно кисленькие, убирайте в холодильник, чтобы не перекисли.
@@DinaRecipes
Спасибо за совет!❤️
Оооо это нечто неописуемое. Баклажаны резкие, как бочковые. Несколько съели сразу. Часть заморозила, часть залила маслом, как советовали. Получились разные баклажаны. В масле чуть тверже, чем с морозилки. Не важно. Вкусные все!!!! Дина, огромное спасибо!!! Комменты и лайки ставлю не сразу, сначала пробую. Извините, иногда в одно время по нескольким рецептам.
У этой хозяйки все спориться и рассказ и дело ,как всегда все супер ,наша народная кудесница благодаримВас.
Удивительный голос...дикция! Всё чётко,ясно,без запинки! Спасибо огромное! Пошла квасить баклажаны!))
Как вы задолбали с голосом и дикцией. При чем тут это. Вы лучше на своих картавых ведущих телевизионных рашиских каналов обратите внимание.
"Перерыла" весь инет...и о счастье..у вас нашла рецепты из детства!!! Спасибо!!!Аджику уже порцию съели,дело за баклажанами!! Спасибо огромное!!!!
От всей души Пожалуйста! Готовьте и кушайте на здоровье!
@@DinaRecipes ,подписалась с радостью,!!! Успехов Вам!!!!!
Я их сделал🙂вкусненько и не сложно 👍👍👍рецепт сохранил😉
Сделала, сегодня попробовала❤ Что я вам хочу сказать, это просто сказка а не баклажаны, это так вкусно❤❤❤Спасибо вам огромное за такой рецепт❤
Тоже посмотрела кучу рецептов,остановилась на этом,он лучший,спасибо👍
Как же я обожаю эти квашенные баклажаны!! Сколько раньше пытала рецепт у торгашей на рынке-никто не хотел делиться((Спасибо за рецепт!!Не прошло и 30 лет--теперь уж наквашу от души!!)
И я 🤣🤣 спустя 30 лет, даже двоюроднаяродная бабка( противная была, почила уже в мир иной ) не хотела делиться.. Ну все погнали закупаться, пока овощи недорогие, пока август- сентябрь..
@@annabachinskaya4933 д
Ну, и как вам на вкус? Нас когда-то соседи-греки научили так квасить баклажаны. Но они быстро киснут. Мы их в погребе хранили. Через много лет узнала у азербайджанцев другой рецепт начинки: морковь резаную слегка обжаривали, туда же раздавленый чеснок и много измельчённого укропа, посолить. Укладывали на бочок в эмалированную кастрюлю, под гнёт. Заливали этим маслом от жарки моркови. Вот эти баклажаны
действительно и вкуснее были, и хранились дольше. Ко мне родственники приходили, с собой просили.
@@ТамараНиколаева-м2ф у меня месяца 4-5 в холоде хранятся, а в масле мне очень жирные, на мой взгляд
@@ТамараНиколаева-м2ф,
Лет 40 назад... Моя мама на зиму квасила такие баклажаны. Обычно они стояли в холодном коридоре, в эмалированной кастрюльке под гнётом. Заканчивались быстро потому, что было очень-очень вкусно. Всё это происходило в Ленинабаде Таджикской СССР.
Огромное спасибо за рецепт! Вчера поставила лайк, сегодня готовила. Баклажан ведро еще перерабатывать. Промасленные баклажаны очень вкусные. На зиму буду заливать маслом. Получается вкуснотища неимоверная. Практически такие же как баклажаны по - гречески. Еще раз благодарю 💖
Готовила по этому рецепту в прошлом году получились очень вкусные,даже три штучки остались до этого времени и не испортились.
Это один из лучших рецептов. Делаю так много лет
Как я Вам благодарна за рецепты без заморочек .Очень вкусно и легко.
Обожаю этот канал за краткость изложения, простоту подачи рецепта и оригинальный вкус баклажанов. Спасибо.
Спасибо вам огромное, Дина! Когда то я готовила так баклажаны, но потеряла рецепт, с тех пор искала его. Я так вам благодарна!!! До сих пор помню их вкус- безумно вкусно!!! Всего Вам наилучшего!!! ❤❤❤
Бывает, когда не знаешь,да еще и забудешь.
Большое спасибо. Объяснили, как хранить зимой такие баклажаны.....Никак не могла найти четкой инструкции. )
Благодарю за информативнось видео, столько разных способов хранения, спасибо за то что делитесь.
Большое спасибо за рецепт,очень вкусные баклажаны,желаю хозяюшке больше выкладывать хороших реце птов,благодарю.
Лаконично, доступно, плюс несколько вариантов хранения. Спасибо.
Дина,обожаю ваши рецепты! Делаю не все,но слушаю все и жду всегда новых выпусков! Чётко,коротко,понятно,хорошая дикция! Благодарность от всей души!
Спасибо Диночка - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! Я пробовала такие баклажаны с добавлением масла , за уши не оттащить !!! Всегда считала , что это трудный процесс приготовления ! И вот Вы снова на помощь пришли , столько полезного и нужного я узнала !!! Диночка , Спасибо От Всей Души , Вы Замечательная !!! Здоровья Вам , Радости и Счастья !!!!!!! Обязательно Поцелуйте Женечку !!!!!!! Ваша Татьяна Волкова.
Вот и замечательно! Я буду только рада если Вам пригодится этот рецепт и мои подсказки! Спасибо огромное за теплые слова и пожелания! От Женечки огромное Спасибо!!!! Готовьте, еще есть баклажаны!
Как приятно слушать Вашу речь- бальзам в уши😊 , и за рецепт СПАСИБО
Закатала баночку на зиму,открыли на Новый год. Они великолепны! Конечно,морковь и зелень уже не яркие,но вкус--как летом! Дина! Спасибо!
Вся слюнями изошла, пока смотрела 😆😆😆 Это рецепт из моего детства. Спасибо. Обязательно сделаю сама.
Благодарю! Сделала вторую порцию большого объёма. Вкуснятина.
Урааааааааа! наконец я нашла то , что искала! мне нужны были такие баклажаны, но только с хранением в банках, так как живем в квартире и нет погреба и дополнительного места в холодильнике. СПАСИБО ВАМ!!!
Добрый день. Вы сделали такие баклажаны в банках? Хочу после сквашивания попробовать их в банки со стерелизацией. Поделитесь опытом
А я сразу ставлю в холодильник и они сами доходят., чуть дольше конечно. За рецепт спасибо😊❤
Дина, здравствуйте! Приготовила баклажаны по Вашему рецепту, получилось очень вкусно. Всё делала в соответствии с Вашими рекомендациями, внесла только небольшую корректировку по соли - в маринад положила не 70 г, а 50 г. Спасибо за Вашу работу. Очень многие блюда, приготовленные по Вашим рецептам, теперь вошли в меню моей семьи.
Диночка БРАВООООООООООО Как всегда все прекрасно Четко Быстро и Понятно Очень давно хотела такой рецепт И вот счастье Как раз у вас нашла Спасибо огромное за все ваши прекрасные рецепты Вам и вашим близким здоровья,счастья и.Благополучия
Спасибо!Прекрасные способы хранения и отличный рецепт,как у моей бабушки
Дина мне всегда в удовольствие как слушать так и смотреть ваши вкусные рецепты!спасибо вам огромное!!
Дина, я делаю все ваши рецепты с баклажанами. Всё очень вкусно получается. Спасибо вам за рецепты. Вы кудесница. Будьте здоровы и счастдивы.
Лучше этого рецепта нет.Эотнастоящий рецепт квашенных баклажан.Дина спасибо ьольшое что делитесь своими рецептами.Квашу их постоянно не один десяток лет и все на глаз а тут рецепт как хорошо!!!
Умница, четко ,понятно б/лишней болтавни .Обожаю ваш труд !Удачи, счастья и долгих лет !Мира и благополучия ,обнимаю .
Can you explain in English
Full recipe Ty
Спасибо Вам большое. Мама моя так готовила баклажаны. Её уже давно нет , и вот наконец я нашла мамин рецепт. В эту зиму будем с этим чудесным рецептом баклажан. Подписалась. Лайк без сомнений.
Дина, спасибо Вам за вкусняшки! Мой родной Северный Кавказ!Самые вкусные квашеные овощи на всех рынках! Чеснок, кинза, петрушка, даже в борще обязательно перец болгарский! А теперь живу в Санкт- Петербурге, а здесь болгарский перец в борщ не кладут! Здоровья Вам, Дина, и успехов.
Да, Вы правы! Кавказская кухня самая лучшая!
Начинаю квасить баклажаны по вашему рецепту. Обожаем все этот рецепт.квасим 30 лет. Научила свекровь в Саратовмкой обл. Квашу два дня. Рекомендую
Сделала так в том году,но мне солоновато,в этом году положила на 1 литр воды 50 гр.соли.вкусно
Отличный рецепт квашения баклажанов, может быть, наилучший! 👍
Дай бог вам здоровья крепкого. Спасибо за рецепт. ❤ баклажаны в любом виде
Как всегда Диночка, Вы умничка! Спасибо. Удачи Вам и здоровья! 👍👏👏👏💖
Здравствуйте добрые люди и хозяйка канала!!! Огромное спасибо за рецепт, два дня искала в интернете что-то подходящее. Сначала прочла отзывы, затем прослушала рецепт, всё сделала как было сказано. Через неделю посмотрим какая я хозяйка. 😉😏🤷♀️