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吳郭魚：好了啦 一講水產我就要出來洗地😂
比目魚！！該你出場了~❤
人家可是鯛魚耶拜託😂
慈鯛好歹名字還有鯛
台灣鯛
羅非魚
巴沙魚其實就是河鯰的一種，在泰國跟越南有很多養殖場。去泰國的大賣場例如BigC的熟食區常常可以看到一整片油炸好在販賣，蠻大一片，大概也都有4~500克，大概賣8~90泰銖，算是便宜的食用魚。其實肉質算是蠻軟嫩的，油炸吃還不錯。煮湯或煎就不適合，肉一下就散了....至於怕髒，現在都是吃飼料啦，就算是泰國或越南，哪來那麼多糞便讓你餵魚??收糞便的成本都比買飼料貴了
做成炸魚真的很好吃
這主要還是歐美市場
台灣麵店有水煮魚也是用巴沙魚，但早期偏軟一煮就散爛，後來不知道怎麼改良，煮湯面有吳郭魚的口感不再軟爛，不知道怎麼做到，該不會又是科技與很狠活吧?還是單存運送方式進步或是煮法改變(水煮都差不多)呢?真的很好奇XD
磷酸鹽是商人泡的,可以發得更大,會傷腎,例如蝦球海帶就是會有可能被商人泡磷酸鹽,賣相更好含水量也提高,泡過磷酸鹽的海鮮會吸更多水更重,賣更多錢
謝謝！
離不開 吳郭魚/羅非魚/口孵非鯽/台灣鯛 的獨角獸，這集持續正常發揮XDDDD這次把的鯛的發音唸對了，可喜可樂
現在大潤發有賣未剝皮的切半巴沙魚，假設剝皮的魚柳一片35~40元，沒剝皮的只要半價15~20元
我以為吃到飽的魚片是台灣假鯛(吳郭魚)~原來還有比台灣假鯛(吳郭魚)更便宜的魚~哈哈哈
吳郭魚的特徵就是靠近脊椎的肉是粉紅色的 而且目前為止經濟魚種只有牠會泛粉紅色的肉
希望能介紹多點取名來誤導人的比如說雪蓮子(鷹嘴豆)、玄米油(米糠油)、珍珠薏仁(大麥仁)...等等
雪蓮子沒有誤導,只是行銷. 而且行銷得很失敗. 鷹嘴豆料理其實可以很好的融入飲食控制的人群裡面, 可惜學蓮子就是垃圾食物。
中東黎凡特文化的食物很多都挺好吃的，除了已經本土化的沙威瑪，鷹嘴豆泥或鷹嘴豆製品也希望能多多推廣
終於換巴沙魚了謝謝獨角獸😂期待很久了😂
1:40 巴沙魚小姐不排除提告
台灣鯛是培養改良過的海水吳郭魚 顏色也是紅色的理論上來講要整隻拿出來賣也蠻好看的 還很好吃有些沿海地區確實也有整隻拿出來做的鹽焗台灣鯛但是從分類上來說 牠確實不是真鯛 不適合拿來充當高級生魚片 這點沒得洗
「單性吳郭魚」「淡水養殖的便稱為⌈台灣鯛⌋以及淡水養殖小於一公斤的則繼續稱為⌈吳郭魚⌋，海水養殖的稱為⌈潮鯛⌋」至於外表粉紅色的，是尼羅河紅魚，吳郭魚的變種
看了多利魚(日本的鯛)的介紹，我心裡覺得中文俗名可以改叫「箭靶魚」；跟多利魚相比，「箭靶」比較能點出本尊的特徵；跟日本的鯛相比，「箭靶」則是比較不易念錯。
「靶鯛」如何?😅
@@adamhsiao7118 我想恐怕不太適合，畢竟照獨角獸介紹起來，生物分類上多利魚這傢伙和真鯛差得太遠😅
@@eganhsieh5832 應該還好，獨角獸最愛的吳郭魚屬於慈鯛科，也有一個鯛字呀～ 😆
@@adamhsiao7118 不過吳郭魚和真鯛從比科還高一級的「慈鯛目」和「鯛型目」就已經分家了，用獨角獸的話來講就是「除了都是魚以外，沒有任何共同點」，獨角獸一直以來都反對把吳郭魚標示為「鯛」。
@@eganhsieh5832獨角獸反對的是在商業化使用，尤其是在行銷話術上刻意強調那個鯛字生物學上用那個鯛字本來就不是問題，畢竟通常只是為了描述分類上的血緣關係或是描述型態而已，不要說慈鯛跟的鯛，學名使用鯛字但跟真鯛不同科屬種的魚種可多了
多利魚俗稱刺宗虎量少到靠北 根本沒辦法進工廠加工 港邊就賣完了 都拿別種魚來冒充的 台灣還有更扯的還有超級臭腥味的成仔丁1斤10幾元 被送去加工醃製成土魠魚塊 賣給土魠魚羹的
宜蘭大溪漁港每天都有，但是因為牠的背刺處理起來很麻煩，頭太大沒肉又重，除非是大隻的不然都沒什麼人要
如果你頻道被和諧了 請一定要另起爐灶
在b站好像有备份
被和諧😅
@@shixiongzhi抱歉 但B站能有備份效果嗎？記得B站的審查也是很玄
@@轉瞬 我看余渣、帅狗之类的游戏王频道似乎就没有和谐过大佬b现在希望吸收国际化up主，只要不谈国事就没问题，而且独角兽不是讲台湾食安而已嘛
又不談政治談不上審查，就算談政治，只要不是造謠也不會有事，就算造謠，有後台除非被抓到叛國證據，否則就那種笑話一般的審查，都有好幾個在中華民國夠用內亂罪進去了@@轉瞬
本週章魚感到欣慰
巴沙鱼在马来西亚被称为巴丁鱼，也有不同等级。因为油脂厚煮酱料有种特殊味道。不是什么人都会喜欢，比较高级野生巴丁鱼价钱高。清蒸很好吃。
希望可以介紹鹼性離子水
怎麼這一篇這麼多股市的比喻www是不是獨角獸這幾天也在被主力巴來巴去LOL
扇形封裝😳😜😗😂
@@Amos-Shangfan-out 是扇出封裝，那個扇型是啥? 😅
因為要水影片時長
雞蛋魚肉粥。鮪魚罐頭、巴沙魚片、吳郭魚片，加些鹽跟胡椒就都很好吃。 生病沒胃口的好物
5:19 那個某家扇出型封裝是群創3481吧其實對它們來說還是蠻有搞頭至少成功會能多賺點錢 而不是動不動虧錢至於吳郭魚 台灣鯛現在一般市面上有種說法是改良過沒土味的會稱為台灣鯛還有不要迷信小隻的體內比較沒有藥物或其他重金屬殘留問題
4:20 熟悉的比目魚鱈魚出現了
好耶! 我等了一整晚就是在等這個大場面!
巴沙魚超好吃，他肉質不扎實但很滑順又沒什麼刺拿來煮酸辣魚超讚
巴沙魚真的好吃
對我來說只要肉質差不多 也營養價值差不多... 只要標的 魚"科" 屬性沒錯 那就夠便宜就好... 不要 A科魚 標成 B科 就好... 像 我看不同品種鮭魚 除了肉色有點差別之外 看起來都差不多 且其實營養價值幾乎可以當作一樣... 反正我都吃熟的
很棒的內容，消費者想要便宜又好吃的魚，而商人則是要量大又要高獲利就只能走偏門搞煉金術了，反正沒吃死人都沒事。😂
不管是商人还是消费者都希望买入的时候可以性价比高。你这么说好像是在正当化商人的不当行为。
我好像聽到：祕雕目，祕雕科，祕雕屬！黃俊雄説：我的祕雕是台灣特有種！😂
如果能介紹一下土虱跟鯰魚就太好了，家裡長輩常說土虱都在土裡髒叫我們不要吃藥膳土虱，但其實挺好吃的，有的店鯰魚吃起來口感又好像土虱哦
其實商人根本不用冒充來冒充去，我們根本不知道多利魚跟巴沙魚哪個比較高檔，搞那麼多白費心機。但有規定海鮮類不能用磷酸鹽不是嗎?以水產動物為原料，經卸貨、分級、選別、去頭、去尾、去內臟、去鱗、去皮（去殼）、分切低溫保藏之製造及運送、貯存過程等生鮮處理，以常溫、冷藏或冷凍等方式直接供應消費者之生鮮水產品，均未准許添加磷酸鹽。現行「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之磷酸鹽類食品添加物屬第(七)類品質改良用、釀造用及食品製造用劑，可使用於各類食品，用量以Phosphate計為3 g/kg以下亦屬第(十三)類結著劑，可使用於肉製品及魚肉煉製品，用量以Phosphate 計為3 g/kg 以下。來源:106年衛生福利部新聞10月新聞看起來只能家在貢丸魚丸當結著劑或者當品改劑、釀造用等
臺灣鯛都在路上走 當然魚販攤看不到😂
吳郭魚: 又我 ?
波蘿的海感覺很好吃🤣
哈哈哈
看來是個資深鄉民股民
的鯛的的，的看起來都不像的了
可以作一期跟面乳,乳液和蜂王乳有關的視頻嗎?還有塵螨吸塵器和記憶枕頭的打假影片
磷酸盐的安全性比氯化钠还要高吧，至少在生物学实验使用最广泛的就是PBS（磷酸盐缓冲液）
吃重鹹少喝水、營養不均衡死亡率客觀統計直線上升20%😢
說實話，巴沙魚還不錯吃
獨角獸大要不要開豬頰肉/松阪豬的影片主題，想了解一下
文本寫得越來越好，重複的詞句跟段落越來越少了，感謝科普
很久沒吃魚了 近海汙染太嚴重了 淡水魚又不喜歡吃
不管是巴沙魚還是吳郭魚現在養殖的都不髒而且很好吃啊，不要追求那些高級魚就不會被騙，何況高級多是炒作也不見得多好吃(不談生魚片)
用中文講化學式真的聽起來怪恐怖的例：一氧化二氫＞H2O＞水
沒辦法，化學就是專業學科。例如：聚對苯甲酸乙二酯，又名 聚乙烯對苯二甲酸酯，IUPAC: Poly(ethyl benzebe-1,4-dicarboxylate)，聚（1,4-二甲苯乙酯），白話是 達克綸，常見的樣子是寶特瓶。
水還有一個名詞「氫氧化合物」。
@@Ntnc-td5eg 亂講.水只是眾多輕氧化合物中的一種而已.
DHMO真的好恐怖
@@jackiexdx說氫氧化合物也沒錯啊，只是沒有人會這麼說罷了。
一個離不開比目魚 吳郭魚的頻道 之後再來一個巴沙魚來幫忙坦
台灣鯛超市有賣整隻哦、標吳郭魚、因為騙不了人、哈哈哈哈哈
打魚的時候就瞄準那一點 吳郭魚是慈鯛科也有一個鯛字😂
看到好多科普都说胶原蛋白没用，可是我多年的膝盖疼就是吃UC-II治好的（试过葡萄糖胺软骨素及姜黄都没用，乳香脂镇痛很有效但是一时的，到最后死马当活马医吃了胶原蛋白），刚吃了不到几天膝盖痛就从此再也没犯过了。所以对“科学”的说法也仍要有怀疑。
聽到甲賽就是讚啦
終於知道那麼多人直播賣海鮮了，銀子是一個打一個準啊😂😂😂
下次有機會可以討論和牛的題材，像是一般市面上的餐廳都用的美國或澳洲或加拿大的和牛，但是卻從不告訴你真正的產地，也不告訴你是什麼牛，只有日本的會告訴你是日本的哪個縣市出產的所以那種1000塊錢左右的和牛吃到飽我都不相信是和牛😅😅😅
有啥好不信.澳洲也有雜交較便宜的和牛
和牛定義就是日本牛，所以你看價位就知道是不是雜交過的就是這麼單純。只要隨便可以吃到的和牛全都是澳洲引入雜交過的，日本祖上血統甚至不到1/2
敲碗等待
這頻道好猛，我怎麼現在才看到 >
許願蝦子🦐的影片，甜蝦、明蝦、天使紅蝦、胭脂蝦、大白蝦、扇蝦⋯
說到氯化鈉，我有個親人在臺鹽工作，真的有人特地打客服質問說台鹽是無良廠商，把化工品加到食鹽裡面的......永遠不要小看人類的下限，因為那不會有底線。
買過上面標冷凍多利魚片 那次煎了縮水就算了 出一堆白水 而且樣子長條的 看來根本就是巴沙魚
我在鳳山已經收攤的青年夜市買過炸鮪魚條 結果是巴沙魚鬆散的白肉口感跟滿滿的味精調味.....
多利魚在港邊或大魚市已被高檔日料店收走了.還輪的到食品加工廠去頭尾去皮冷凍成魚片?就跟你說你買的到冷凍石雕片一樣神奇.當然我舉例誇張點.多利魚的價格遠跟不上石雕
@@uok9613 鮪魚或假鮪魚鰹魚類的切成魚條即便裹粉炸也會是肉質頭紅.巴沙魚是純白的.況且鮪魚鰹魚沒人在加工成魚條半成品的.市場賣炸物多半是拿半成品油炸速度才會快.像去頭尾去皮多利魚片.或是醃漬的旗魚塊裝土魠魚.絕對不可能在市場才在處理魚.況且鮪魚鰹魚類很容易腐敗.不可能炸物攤拿來油炸賣人
原來小時候魚缸養的虎頭鯊就是巴沙魚。 😂😂😂
長的一模一樣我查了 好像又不太一樣
@@planet_0207 那家族的模組都長得差不多
給洛克人VS電鯰魚一個讚XD
6:52 有人知道GS是什麼嗎？聽不出來
政府應該好好的管管這些水產詐騙，甚麼鱈魚、鰹魚、鮪魚、龍蝦、海螯蝦、小管、魷魚、花枝，多不勝數。
最近台股漲跌很是刺激，獨角獸意圖讓人們想起恐懼
6:42 乾淨又衛生
當心版主安危 動了很多人的大餅
所以鐵板燒常見的多利魚可能都是巴沙魚囉？
這期油魚又逃過一劫了...
原來是巴沙魚 我一直記成沙巴魚 想說跟馬來西亞有關係😂
以前友人都把斯克巴念成斯巴克😂
那有沙勞越魚嗎?
其實沒錯，台灣有些地方是叫牠沙巴魚，從日文サバ（saba）來的。但這也是習慣上的叫法，細究的話日文的サバ指的也不是實際的巴沙魚
@@ChileRelleno7 日文的サバ是鯖魚.跟巴沙魚八竿子打不著的喔
@@ragor999ragor 是的，所以我有說那並不是實際的名字，只是習慣叫法。沙巴魚這稱呼基本上只出現在北部
4:37 鯰魚包含的範圍很管
還有一個長的像巴沙魚的斑海鯰，俗名成仔丁，當初在港口看到想說他媽鮕呆不只適應臭水溝還適應海水了嗎
成仔丁是釣魚人很痛恨的魚.成群結隊.一釣是釣一整排上岸.要腳踩著解鉤.又很怕不小心被刺到.但是以前我小時候奶奶很愛吃大隻的輪切加酸菜煮湯的.可能是早期物資缺乏.但是我家餐桌也經常出現土魠或寬北輪切乾煎.兩類價格很極端的魚料理
大家好,這裡是獨角獸,一個離不開台灣鯛的頻道
巴沙魚長得好像水族的虎頭鯊（俗名）觀賞魚
@@planet_0207 那家族的成員 模組都差不多
節目都來蹭股市的熱度😂😂
我們馬來西亞人稱這種魚為patin魚，淡水河就有的魚。
吳郭魚:你講比目魚就好別扯我啊大哥
如果磷酸鹽吃多不會洗腎 那味精吃多怎麼會洗腎呢不過 洗腎機器還真的洗不出磷酸鹽不是台灣檢驗機器驗不出磷酸鹽有沒有超標重點是 台灣政府沒有訂出磷酸鹽標準 當然就沒有超標問題
甘泉魚麵vip表示：好吃啦官網都直接標巴沙魚的
看完之後 我每次去大埔還是會點紅燒巴沙魚 XD
為什麼巴沙魚長的那麼像成仔丁還是沙毛
土虱安全嗎?何時拍新片?
剛查了一下照片... 想不到沒處理過的鯛魚外觀還真的跟吳郭魚很像... 不過好像都是鯛科的
讓許多股民想起恐懼的一集
唉!每看一集你的介紹,就覺得可吃的食物似乎又少了一些!
4:38 範圍很ㄍㄨㄢˇ😂😂
兩月前到過台中市十天，與親友多次到外吃飯，發現海鮮數量不多，奇怪台灣四面環海，理應魚獲豐富，但大多是冰鮮產品，有點失望😞
我敢保證飯店進貨巴沙魚都取名叫多利魚！裹粉炸～炒糖醋
飯店是都進貨巴沙魚沒錯 因為價格低廉 尤其自助餐用量大 食材越便宜越好 員工薪資壓低 食材成本壓低 住房昂貴 知道飯店財團多黑心了吧
大浦鐵板燒沾粉乾煎指定用魚
@@許毅毅 未必 但很便宜的會讓你覺得一定能吃回本的可能大機率是這就看該店家有沒有誠實糖醋或裹粉炸是為了處理掉土腥
@@許為昱-p9b我從事飯店多年.後期都改為叫仿魚.不會跟客人說是鯰魚..
4:37 包含的範圍很ㄍㄨㄢˇ ～ 抓到！
多利魚（馬頭）又不貴為什麼要用鯰魚冒充我是真的不懂...馬頭因為很醜，市場裡不好賣專門抓的大部份都直接給餐廳少部分弄到的都是隨便賣
油魚：我說在座的各位都是小樣那個小姐姐跑出來問你「魚肉好吃嗎？」這個複合梗害我笑到差點抽筋www
台灣人常常把淡水的鯰魚(花鯰)和土虱搞混，花鯰主要是生活在溪、河，土虱則是死水
誰說的...土虱和花鯰流動和靜止的水域都有.....
巴沙魚真的好好吃
1:11 的股票叫做"慧友"，本年度妖股代表，買在114的路過，看到118.5就立馬知道了
在美國的人人超市，巴沙魚被用「龍利魚」的名稱販售，我十幾年前會買，但是覺得肉質很奇怪，退冰後的魚肉都爛爛的，而且沒有魚的鮮味，後來就不買了...
淡水魚那個樣子實在是喜歡不起來 不過養殖不要太噁心 偶爾吃到不會怎麼樣(最近去大陸貴州, 它們超愛吃黑魚跟黃骨魚...又沒什麼香氣顏色也很奇怪還全部都是淡水魚...看了就沒胃口)
內陸魚沒什麼選擇
我巴沙、吳(台)郭(灣)魚(雕)吃的感覺，吳郭魚比較好吃~淡水養殖都吃飼料，台灣的飼料跟水質還是比東南亞好一些~普通人最常吃的就便宜的淡水養殖魚囉，不然誰有錢天天吃海水魚蝦蟹貝?
有泡才嫩，沒泡超難吃。會嫩的白的好吃齁，泡水退冰那個泡泡跟洗泡泡浴一樣。 是不知道泡什麼，不過白色的一定有。沒泡 還沒那麼嫩那麼白。buffet自助餐飲業路過
恆河桿菌又微生
吴郭鱼我觉得眼熟然后去查了下，大陆叫罗非鱼学名叫尼罗河鲫鱼
然後我竟然查到中國大陸控訴羅非魚破壞生態，可能養殖技術不同沒辦法做出台灣鯛的口感，所以放任羅非魚到處破壞生態😅
@@jjter6793 看各地的情况，广西完全没有这种说法，毕竟是广西最常食用的淡水鱼，但是深加工就不如台湾，基本上都是原条出售，很少深加工
@@jjter6793你在說啥…羅非魚(吳郭魚)是世界百大外來入侵種之一，在台灣也是到處破壞生態好嗎。
一直以為巴沙魚就是多利魚 原來是不同東西XD 所以之前好像有看過越南魴魚 也是在說巴沙魚嗎XD
對，越南枋魚是巴沙魚沒錯，都是博氏巨鯰的各種稱呼
神看到一條魚問，你有什麼願望魚說，我要擁有無數子嗣，取代所有魚類稱霸世界！於是神就把他變成吳郭魚
身為群創工程師被偷臭一下實在備感榮幸
老兄，你家股票現在有沒有要衝啊，我要被套牢了
每天成交量都上榜，感覺被沖仔沖壞了
@@unicorn-roar 又衝又掉到底要進
未看先猜又有吳郭魚跟台灣鯛
巴桑魚。
歡迎台灣鯛選手~吳郭魚出場!!
笑死，滿滿怨念，這波到底輸多少~
沒碰它，在一旁欣賞而已
看到路卡爾喊假賽吧口中的豆漿差點噴出來...XDDD
結論：買便宜的魚就對了
巴沙鱼算是最便宜的动物蛋白了，比鸡肉还便宜
有的地方是鰹魚
吳郭魚：好了啦 一講水產我就要出來洗地😂
比目魚！！該你出場了~❤
人家可是鯛魚耶拜託😂
慈鯛好歹名字還有鯛
台灣鯛
羅非魚
巴沙魚其實就是河鯰的一種，在泰國跟越南有很多養殖場。去泰國的大賣場例如BigC的熟食區常常可以看到一整片油炸好在販賣，蠻大一片，大概也都有4~500克，大概賣8~90泰銖，算是便宜的食用魚。其實肉質算是蠻軟嫩的，油炸吃還不錯。煮湯或煎就不適合，肉一下就散了....至於怕髒，現在都是吃飼料啦，就算是泰國或越南，哪來那麼多糞便讓你餵魚??收糞便的成本都比買飼料貴了
做成炸魚真的很好吃
這主要還是歐美市場
台灣麵店有水煮魚也是用巴沙魚，但早期偏軟一煮就散爛，後來不知道怎麼改良，煮湯面有吳郭魚的口感不再軟爛，
不知道怎麼做到，該不會又是科技與很狠活吧?還是單存運送方式進步或是煮法改變(水煮都差不多)呢?真的很好奇XD
磷酸鹽是商人泡的,可以發得更大,會傷腎,例如蝦球海帶就是會有可能被商人泡磷酸鹽,賣相更好含水量也提高,泡過磷酸鹽的海鮮會吸更多水更重,賣更多錢
謝謝！
離不開 吳郭魚/羅非魚/口孵非鯽/台灣鯛 的獨角獸，這集持續正常發揮XDDDD
這次把的鯛的發音唸對了，可喜可樂
現在大潤發有賣未剝皮的切半巴沙魚，假設剝皮的魚柳一片35~40元，沒剝皮的只要半價15~20元
我以為吃到飽的魚片是台灣假鯛(吳郭魚)~原來還有比台灣假鯛(吳郭魚)更便宜的魚~哈哈哈
吳郭魚的特徵就是靠近脊椎的肉是粉紅色的 而且目前為止經濟魚種只有牠會泛粉紅色的肉
希望能介紹多點取名來誤導人的
比如說雪蓮子(鷹嘴豆)、玄米油(米糠油)、珍珠薏仁(大麥仁)...等等
雪蓮子沒有誤導,只是行銷. 而且行銷得很失敗. 鷹嘴豆料理其實可以很好的融入飲食控制的人群裡面, 可惜學蓮子就是垃圾食物。
中東黎凡特文化的食物很多都挺好吃的，除了已經本土化的沙威瑪，鷹嘴豆泥或鷹嘴豆製品也希望能多多推廣
終於換巴沙魚了
謝謝獨角獸😂
期待很久了😂
1:40 巴沙魚小姐不排除提告
台灣鯛是培養改良過的海水吳郭魚 顏色也是紅色的
理論上來講要整隻拿出來賣也蠻好看的 還很好吃
有些沿海地區確實也有整隻拿出來做的鹽焗台灣鯛
但是從分類上來說 牠確實不是真鯛 不適合拿來充當高級生魚片 這點沒得洗
「單性吳郭魚」「淡水養殖的便稱為⌈台灣鯛⌋以及淡水養殖小於一公斤的則繼續稱為⌈吳郭魚⌋，海水養殖的稱為⌈潮鯛⌋」
至於外表粉紅色的，是尼羅河紅魚，吳郭魚的變種
看了多利魚(日本的鯛)的介紹，我心裡覺得中文俗名可以改叫「箭靶魚」；跟多利魚相比，「箭靶」比較能點出本尊的特徵；跟日本的鯛相比，「箭靶」則是比較不易念錯。
「靶鯛」如何?😅
@@adamhsiao7118 我想恐怕不太適合，畢竟照獨角獸介紹起來，生物分類上多利魚這傢伙和真鯛差得太遠😅
@@eganhsieh5832 應該還好，獨角獸最愛的吳郭魚屬於慈鯛科，也有一個鯛字呀～ 😆
@@adamhsiao7118 不過吳郭魚和真鯛從比科還高一級的「慈鯛目」和「鯛型目」就已經分家了，用獨角獸的話來講就是「除了都是魚以外，沒有任何共同點」，獨角獸一直以來都反對把吳郭魚標示為「鯛」。
@@eganhsieh5832獨角獸反對的是在商業化使用，尤其是在行銷話術上刻意強調那個鯛字
生物學上用那個鯛字本來就不是問題，畢竟通常只是為了描述分類上的血緣關係或是描述型態而已，不要說慈鯛跟的鯛，學名使用鯛字但跟真鯛不同科屬種的魚種可多了
多利魚俗稱刺宗虎量少到靠北 根本沒辦法進工廠加工 港邊就賣完了 都拿別種魚來冒充的 台灣還有更扯的還有超級臭腥味的成仔丁1斤10幾元 被送去加工醃製成土魠魚塊 賣給土魠魚羹的
宜蘭大溪漁港每天都有，但是因為牠的背刺處理起來很麻煩，頭太大沒肉又重，除非是大隻的不然都沒什麼人要
如果你頻道被和諧了 請一定要另起爐灶
在b站好像有备份
被和諧😅
@@shixiongzhi抱歉 但B站能有備份效果嗎？記得B站的審查也是很玄
@@轉瞬 我看余渣、帅狗之类的游戏王频道似乎就没有和谐过
大佬b现在希望吸收国际化up主，只要不谈国事就没问题，而且独角兽不是讲台湾食安而已嘛
又不談政治談不上審查，就算談政治，只要不是造謠也不會有事，就算造謠，有後台除非被抓到叛國證據，否則就那種笑話一般的審查，都有好幾個在中華民國夠用內亂罪進去了@@轉瞬
本週章魚感到欣慰
巴沙鱼在马来西亚被称为巴丁鱼，也有不同等级。因为油脂厚煮酱料有种特殊味道。不是什么人都会喜欢，比较高级野生巴丁鱼价钱高。清蒸很好吃。
希望可以介紹鹼性離子水
怎麼這一篇這麼多股市的比喻www是不是獨角獸這幾天也在被主力巴來巴去LOL
扇形封裝😳😜😗😂
@@Amos-Shangfan-out 是扇出封裝，那個扇型是啥? 😅
因為要水影片時長
雞蛋魚肉粥。鮪魚罐頭、巴沙魚片、吳郭魚片，加些鹽跟胡椒就都很好吃。 生病沒胃口的好物
5:19 那個某家扇出型封裝是群創3481吧
其實對它們來說還是蠻有搞頭
至少成功會能多賺點錢 而不是動不動虧錢
至於吳郭魚 台灣鯛
現在一般市面上有種說法是改良過沒土味的會稱為台灣鯛
還有不要迷信小隻的體內比較沒有藥物或其他重金屬殘留問題
4:20 熟悉的比目魚鱈魚出現了
好耶! 我等了一整晚就是在等這個大場面!
巴沙魚超好吃，他肉質不扎實但很滑順又沒什麼刺拿來煮酸辣魚超讚
巴沙魚真的好吃
對我來說只要肉質差不多 也營養價值差不多... 只要標的 魚"科" 屬性沒錯 那就夠便宜就好... 不要 A科魚 標成 B科 就好... 像 我看不同品種鮭魚 除了肉色有點差別之外 看起來都差不多 且其實營養價值幾乎可以當作一樣... 反正我都吃熟的
很棒的內容，消費者想要便宜又好吃的魚，而商人則是要量大又要高獲利就只能走偏門搞煉金術了，反正沒吃死人都沒事。😂
不管是商人还是消费者都希望买入的时候可以性价比高。你这么说好像是在正当化商人的不当行为。
我好像聽到：祕雕目，祕雕科，祕雕屬！
黃俊雄説：我的祕雕是台灣特有種！😂
如果能介紹一下土虱跟鯰魚就太好了，家裡長輩常說土虱都在土裡髒叫我們不要吃藥膳土虱，但其實挺好吃的，有的店鯰魚吃起來口感又好像土虱哦
其實商人根本不用冒充來冒充去，我們根本不知道多利魚跟巴沙魚哪個比較高檔，搞那麼多白費心機。
但有規定海鮮類不能用磷酸鹽不是嗎?
以水產動物為原料，經卸貨、分級、選別、去頭、去尾、去內臟、去鱗、去皮（去殼）、分切低溫保藏之製造及運送、貯存過程等生鮮處理，以常溫、冷藏或冷凍等方式直接供應消費者之生鮮水產品，均未准許添加磷酸鹽。
現行「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之磷酸鹽類食品添加物
屬第(七)類品質改良用、釀造用及食品製造用劑，可使用於各類食品，用量以Phosphate計為3 g/kg以下
亦屬
第(十三)類結著劑，可使用於肉製品及魚肉煉製品，用量以Phosphate 計為3 g/kg 以下。
來源:106年衛生福利部新聞10月新聞
看起來只能家在貢丸魚丸當結著劑或者當品改劑、釀造用等
臺灣鯛都在路上走 當然魚販攤看不到😂
吳郭魚: 又我 ?
波蘿的海感覺很好吃🤣
哈哈哈
看來是個資深鄉民股民
的鯛的的，的看起來都不像的了
可以作一期跟面乳,乳液和蜂王乳有關的視頻嗎?
還有塵螨吸塵器和記憶枕頭的打假影片
磷酸盐的安全性比氯化钠还要高吧，至少在生物学实验使用最广泛的就是PBS（磷酸盐缓冲液）
吃重鹹少喝水、營養不均衡死亡率客觀統計直線上升20%😢
說實話，巴沙魚還不錯吃
獨角獸大要不要開豬頰肉/松阪豬的影片主題，想了解一下
文本寫得越來越好，重複的詞句跟段落越來越少了，感謝科普
很久沒吃魚了 近海汙染太嚴重了 淡水魚又不喜歡吃
不管是巴沙魚還是吳郭魚現在養殖的都不髒而且很好吃啊，不要追求那些高級魚就不會被騙，何況高級多是炒作也不見得多好吃(不談生魚片)
用中文講化學式真的聽起來怪恐怖的
例：一氧化二氫＞H2O＞水
沒辦法，化學就是專業學科。
例如：聚對苯甲酸乙二酯，又名 聚乙烯對苯二甲酸酯，IUPAC: Poly(ethyl benzebe-1,4-dicarboxylate)，聚（1,4-二甲苯乙酯），白話是 達克綸，常見的樣子是寶特瓶。
水還有一個名詞「氫氧化合物」。
@@Ntnc-td5eg 亂講.
水只是眾多輕氧化合物中的一種而已.
DHMO真的好恐怖
@@jackiexdx說氫氧化合物也沒錯啊，只是沒有人會這麼說罷了。
一個離不開比目魚 吳郭魚的頻道 之後再來一個巴沙魚來幫忙坦
台灣鯛超市有賣整隻哦、標吳郭魚、因為騙不了人、哈哈哈哈哈
打魚的時候就瞄準那一點 吳郭魚是慈鯛科也有一個鯛字😂
看到好多科普都说胶原蛋白没用，可是我多年的膝盖疼就是吃UC-II治好的（试过葡萄糖胺软骨素及姜黄都没用，乳香脂镇痛很有效但是一时的，到最后死马当活马医吃了胶原蛋白），刚吃了不到几天膝盖痛就从此再也没犯过了。所以对“科学”的说法也仍要有怀疑。
聽到甲賽就是讚啦
終於知道那麼多人直播賣海鮮了，銀子是一個打一個準啊😂😂😂
下次有機會可以討論和牛的題材，像是一般市面上的餐廳都用的美國或澳洲或加拿大的和牛，但是卻從不告訴你真正的產地，也不告訴你是什麼牛，只有日本的會告訴你是日本的哪個縣市出產的
所以那種1000塊錢左右的和牛吃到飽我都不相信是和牛😅😅😅
有啥好不信.澳洲也有雜交較便宜的和牛
和牛定義就是日本牛，所以你看價位就知道是不是雜交過的就是這麼單純。只要隨便可以吃到的和牛全都是澳洲引入雜交過的，日本祖上血統甚至不到1/2
敲碗等待
這頻道好猛，我怎麼現在才看到 >
許願蝦子🦐的影片，甜蝦、明蝦、天使紅蝦、胭脂蝦、大白蝦、扇蝦⋯
說到氯化鈉，我有個親人在臺鹽工作，真的有人特地打客服質問說台鹽是無良廠商，把化工品加到食鹽裡面的......
永遠不要小看人類的下限，因為那不會有底線。
買過上面標冷凍多利魚片 那次煎了縮水就算了 出一堆白水 而且樣子長條的 看來根本就是巴沙魚
我在鳳山已經收攤的青年夜市
買過炸鮪魚條 結果是巴沙魚鬆散的白肉口感跟滿滿的味精調味.....
多利魚在港邊或大魚市已被高檔日料店收走了.還輪的到食品加工廠去頭尾去皮冷凍成魚片?就跟你說你買的到冷凍石雕片一樣神奇.當然我舉例誇張點.多利魚的價格遠跟不上石雕
@@uok9613 鮪魚或假鮪魚鰹魚類的切成魚條即便裹粉炸也會是肉質頭紅.巴沙魚是純白的.況且鮪魚鰹魚沒人在加工成魚條半成品的.市場賣炸物多半是拿半成品油炸速度才會快.像去頭尾去皮多利魚片.或是醃漬的旗魚塊裝土魠魚.絕對不可能在市場才在處理魚.況且鮪魚鰹魚類很容易腐敗.不可能炸物攤拿來油炸賣人
原來小時候魚缸養的虎頭鯊就是巴沙魚。 😂😂😂
長的一模一樣
我查了 好像又不太一樣
@@planet_0207 那家族的模組都長得差不多
給洛克人VS電鯰魚一個讚XD
6:52 有人知道GS是什麼嗎？聽不出來
政府應該好好的管管這些水產詐騙，甚麼鱈魚、鰹魚、鮪魚、龍蝦、海螯蝦、小管、魷魚、花枝，多不勝數。
最近台股漲跌很是刺激，獨角獸意圖讓人們想起恐懼
6:42 乾淨又衛生
當心版主安危 動了很多人的大餅
所以鐵板燒常見的多利魚可能都是巴沙魚囉？
這期油魚又逃過一劫了...
原來是巴沙魚 我一直記成沙巴魚 想說跟馬來西亞有關係😂
以前友人都把斯克巴念成斯巴克😂
那有沙勞越魚嗎?
其實沒錯，台灣有些地方是叫牠沙巴魚，從日文サバ（saba）來的。但這也是習慣上的叫法，細究的話日文的サバ指的也不是實際的巴沙魚
@@ChileRelleno7 日文的サバ是鯖魚.跟巴沙魚八竿子打不著的喔
@@ragor999ragor 是的，所以我有說那並不是實際的名字，只是習慣叫法。沙巴魚這稱呼基本上只出現在北部
4:37 鯰魚包含的範圍很管
還有一個長的像巴沙魚的斑海鯰，俗名成仔丁，當初在港口看到想說他媽鮕呆不只適應臭水溝還適應海水了嗎
成仔丁是釣魚人很痛恨的魚.成群結隊.一釣是釣一整排上岸.要腳踩著解鉤.又很怕不小心被刺到.但是以前我小時候奶奶很愛吃大隻的輪切加酸菜煮湯的.可能是早期物資缺乏.但是我家餐桌也經常出現土魠或寬北輪切乾煎.兩類價格很極端的魚料理
大家好,這裡是獨角獸,一個離不開台灣鯛的頻道
巴沙魚長得好像
水族的虎頭鯊（俗名）觀賞魚
@@planet_0207 那家族的成員 模組都差不多
節目都來蹭股市的熱度😂😂
我們馬來西亞人稱這種魚為patin魚，淡水河就有的魚。
吳郭魚:你講比目魚就好別扯我啊大哥
如果磷酸鹽吃多不會洗腎 那味精吃多怎麼會洗腎呢
不過 洗腎機器還真的洗不出磷酸鹽
不是台灣檢驗機器驗不出磷酸鹽有沒有超標
重點是 台灣政府沒有訂出磷酸鹽標準 當然就沒有超標問題
甘泉魚麵vip表示：好吃啦
官網都直接標巴沙魚的
看完之後 我每次去大埔還是會點紅燒巴沙魚 XD
為什麼巴沙魚長的那麼像成仔丁還是沙毛
土虱安全嗎?何時拍新片?
剛查了一下照片... 想不到沒處理過的鯛魚外觀還真的跟吳郭魚很像... 不過好像都是鯛科的
讓許多股民想起恐懼的一集
唉!每看一集你的介紹,就覺得可吃的食物似乎又少了一些!
4:38 範圍很ㄍㄨㄢˇ😂😂
兩月前到過台中市十天，與親友多次到外吃飯，發現海鮮數量不多，奇怪台灣四面環海，理應魚獲豐富，但大多是冰鮮產品，有點失望😞
我敢保證飯店進貨巴沙魚都取名叫多利魚！裹粉炸～炒糖醋
飯店是都進貨巴沙魚沒錯 因為價格低廉 尤其自助餐用量大 食材越便宜越好 員工薪資壓低 食材成本壓低 住房昂貴 知道飯店財團多黑心了吧
大浦鐵板燒沾粉乾煎指定用魚
@@許毅毅 未必 但很便宜的
會讓你覺得一定能吃回本的可能大機率是
這就看該店家有沒有誠實
糖醋或裹粉炸是為了處理掉土腥
@@許為昱-p9b我從事飯店多年.後期都改為叫仿魚.不會跟客人說是鯰魚..
4:37 包含的範圍很ㄍㄨㄢˇ ～ 抓到！
多利魚（馬頭）又不貴
為什麼要用鯰魚冒充
我是真的不懂...
馬頭因為很醜，市場裡不好賣
專門抓的大部份都直接給餐廳
少部分弄到的都是隨便賣
油魚：我說在座的各位都是小樣
那個小姐姐跑出來問你「魚肉好吃嗎？」
這個複合梗害我笑到差點抽筋www
台灣人常常把淡水的鯰魚(花鯰)和土虱搞混，花鯰主要是生活在溪、河，土虱則是死水
誰說的...土虱和花鯰流動和靜止的水域都有.....
巴沙魚真的好好吃
1:11 的股票叫做"慧友"，本年度妖股代表，買在114的路過，看到118.5就立馬知道了
在美國的人人超市，巴沙魚被用「龍利魚」的名稱販售，我十幾年前會買，但是覺得肉質很奇怪，退冰後的魚肉都爛爛的，而且沒有魚的鮮味，後來就不買了...
淡水魚那個樣子實在是喜歡不起來 不過養殖不要太噁心 偶爾吃到不會怎麼樣(最近去大陸貴州, 它們超愛吃黑魚跟黃骨魚...又沒什麼香氣顏色也很奇怪還全部都是淡水魚...看了就沒胃口)
內陸魚沒什麼選擇
我巴沙、吳(台)郭(灣)魚(雕)吃的感覺，吳郭魚比較好吃~
淡水養殖都吃飼料，台灣的飼料跟水質還是比東南亞好一些~
普通人最常吃的就便宜的淡水養殖魚囉，不然誰有錢天天吃海水魚蝦蟹貝?
有泡才嫩，沒泡超難吃。會嫩的白的好吃齁，泡水退冰那個泡泡跟洗泡泡浴一樣。 是不知道泡什麼，不過白色的一定有。沒泡 還沒那麼嫩那麼白。buffet自助餐飲業路過
恆河桿菌又微生
吴郭鱼我觉得眼熟然后去查了下，大陆叫罗非鱼
学名叫尼罗河鲫鱼
然後我竟然查到中國大陸控訴羅非魚破壞生態，可能養殖技術不同沒辦法做出台灣鯛的口感，所以放任羅非魚到處破壞生態😅
@@jjter6793 看各地的情况，广西完全没有这种说法，毕竟是广西最常食用的淡水鱼，但是深加工就不如台湾，基本上都是原条出售，很少深加工
@@jjter6793
你在說啥…羅非魚(吳郭魚)是世界百大外來入侵種之一，在台灣也是到處破壞生態好嗎。
一直以為巴沙魚就是多利魚 原來是不同東西XD 所以之前好像有看過越南魴魚 也是在說巴沙魚嗎XD
對，越南枋魚是巴沙魚沒錯，都是博氏巨鯰的各種稱呼
神看到一條魚問，你有什麼願望
魚說，我要擁有無數子嗣，取代所有魚類稱霸世界！
於是神就把他變成吳郭魚
身為群創工程師被偷臭一下實在備感榮幸
老兄，你家股票現在有沒有要衝啊，我要被套牢了
每天成交量都上榜，感覺被沖仔沖壞了
@@unicorn-roar 又衝又掉到底要進
未看先猜又有吳郭魚跟台灣鯛
巴桑魚。
歡迎台灣鯛選手~吳郭魚出場!!
笑死，滿滿怨念，這波到底輸多少~
沒碰它，在一旁欣賞而已
看到路卡爾喊假賽吧口中的豆漿差點噴出來...XDDD
結論：買便宜的魚就對了
巴沙鱼算是最便宜的动物蛋白了，比鸡肉还便宜
有的地方是鰹魚