ПП Брауни из батата ⠀ Ингредиенты: ▫️Батат - 300 гр (в отчищенном виде) ▫️Паста арахисовая - 50 гр ▫️Сироп топинамбура - 50 гр ▫️Яйцо С1 - 2 шт ▫️Молоко - 100 мл ▫️Овсяные хлопья измельчённые - 60 гр ▫️Какао-порошок алкализованный - 40 гр ▫️Разрыхлитель - 7 гр ▫️Тёмный шоколад - 50 гр ⠀ Батат очистить, нарезать на кусочки и запечь любым удобным способом - я готовила в микроволновке. ⠀ В специальной ёмкости с крышкой 7-10 минут до готовности. ⠀ Готовый батат измельчить в блендере до однородной консистенции. Должно получится 250 гр. ⠀ К пюре батата добавить яйца, сироп топинамбура, арахисовую пасту и молоко. Взбить миксером до однородности. ⠀ Добавить измельчённые овсяные хлопья, какао и разрыхлитель. Объединить все лопаткой/миксером и добавить кусочки шоколада (часть можно оставить для украшения сверху). ⠀ Переложить тесто в форму, затенённую пергаментом, посыпать шоколадом. ⠀ Отправить в духовку, разогретую до 180С, на 40-45 минут. После выпечки не дать немного постоять в приоткрытой духовке. ⠀ 🔻КБЖУ на 100 гр: 220/8/9/24. 🔺Итоговый вес ~ 670 гр.
ПП Брауни из батата
⠀
Ингредиенты:
▫️Батат - 300 гр (в отчищенном виде)
▫️Паста арахисовая - 50 гр
▫️Сироп топинамбура - 50 гр
▫️Яйцо С1 - 2 шт
▫️Молоко - 100 мл
▫️Овсяные хлопья измельчённые - 60 гр
▫️Какао-порошок алкализованный - 40 гр
▫️Разрыхлитель - 7 гр
▫️Тёмный шоколад - 50 гр
⠀
Батат очистить, нарезать на кусочки и запечь любым удобным способом - я готовила в микроволновке.
⠀
В специальной ёмкости с крышкой
7-10 минут до готовности.
⠀
Готовый батат измельчить в блендере до однородной консистенции. Должно получится 250 гр.
⠀
К пюре батата добавить яйца, сироп топинамбура, арахисовую пасту и молоко. Взбить миксером до однородности.
⠀
Добавить измельчённые овсяные хлопья, какао и разрыхлитель. Объединить все лопаткой/миксером и добавить кусочки шоколада (часть можно оставить для украшения сверху).
⠀
Переложить тесто в форму, затенённую пергаментом, посыпать шоколадом.
⠀
Отправить в духовку, разогретую до 180С, на 40-45 минут. После выпечки не дать немного постоять в приоткрытой духовке.
⠀
🔻КБЖУ на 100 гр: 220/8/9/24.
🔺Итоговый вес ~ 670 гр.
Интересно, нужно будет попробовать!