Pollo ripieno - È sempre mezzogiorno - 22/03/2024

www.raiplay.it... - Giovanna in questa lezione impara a preparare un pollo ripieno. 11.30 8 Dopo aver pelato e tagliato le patate a cubetti, Giovanna le sbianchisce in acqua salata. Le trasferisce quindi in teglia e le condisce con aglio, rosmarino, salvia, olio, sale e pepe. Intanto pulisce il pollo. In una ciotola amalgama asparagi tagliati a fettine con prosciutto cotto frullato, ricotta e formaggio, dadini di caciotta, tuorli, sale e pepe. Usa il composto per farcire il pollo e sigilla con ago e filo. Trasferisce il pollo nella stessa pirofila delle patate e, dopo aver condito con olio, sale e pepe, cuoce in forno per 40 minuti. Cuoce su entrambi i lati e bagna con vino bianco.
Ingredienti
1 pollo
200 g di prosciutto cotto
300 g di ricotta
2 tuorli
200 g di asparagi
150 g di formaggio grattugiato
100 g di caciotta
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
Per il contorno:
500 g di patate
1 spicchio d'aglio
1 rametto di salvia e rosmarino
olio evo
sale e pepe

[@GiovannaLenti]

La Clerici sembra dagli atteggiamenti che non sopporta proprio Giovanna Civitillo e' tutto chiaro

[@unarcobalenointornoalsole6782]

Ama come Lama (ah ma non è la Civitillo?😮)

[@susanna6487]

MA ALFIO Che mangia ?