cara membuat es puter ala Asep sundana part.2
HTML-код
- Опубликовано: 7 окт 2024
- wajib serius menontonnya, pahami, dan silahkan praktekan... kalau bicara jaminan terus terang ya saya jamin 💯% karena conten ini saya buat untuk para pecinta kuliner lokal Indonesia, dan juga saya targetkan untuk kawan-kawan yang ingin berjualan...
disini saya tidak memasang bahan2 es puter, sengaja saya lakukan supaya penonton paham dan betul-betul menyimaknya..
selamat berwirausaha semoga channel ini bisa bermanfaat
🙏🙏🙏
#resepesputerpalinglengkap
#esputer
#caramembuatesputer
#peluangusaha
Atur suwun kang maaf baru belajar, semoga sehat selalu.dan lancar rezekinya berkah dan barokah amin
Amiiiinnn...
Kita semua sama2 belajar yang penting ada kemauan untuk mempelajarinya, semoga conten ini bisa bermanfaat 🙏🙏🙏
Kang tumaros soal video sakoteng. Kang pas akhir2 video itu kan ada tahao sakoteng di bilas dengan air bersih/dingin sbanyak 3x, itu cara bilas sambil di atau didiemin z dan di bilasnya brpa menit per 1 kli bilasny. Trus klo pke pengawet kira2 di msukinnya pas tahap apa y kang. Itu kan aci nya seperempat airnya 2.5liter jdi per 2kg acinya 10liter air yg di rebusnya.mksh
didiamkan saja...nanti mengembang sendiri dan terjadi pengentalan...jika terjadi pengentalan tambah lagi air dan diamkan lagi, tahap ke 3x nya siram kembali dan cuci bersih, lalu buang airnya dan siap untuk kita pakai..
buatan saya semuanya tanpa pengawet
omsetnya bagus mana pa es cream dung dung sama es cream cendol ,termasuk kecepatan penjualannya juga pa,mohon di jawab ya pa
Tergantung target kita mau ke arah mana dulu...mau ke sekolahan atau keliling biasa...semuanya juga bagus hanya bedanya kalau es krim cincau/cendol harga bisa main, karena yang beli kebanyakan orang dewasa, berbeda dengan target ke anak TK atau SD, pasti harga bisa rata2 2rb..tapi intinya semakin banyak kita menjual keuntungan pasti akan lebih besar...🙏🙏🙏
Kang Asep, ada penambahan pemakaian susu full cream (UHT) untuk acara pesta Kang..pertanyaan sy adalah brp banyak pemakaian susu UHT untuk satu kali proses kang. Tks Kang
Cukup 1liter saja ditambah 2bungkus Dancow..itu sudah cukup
Baik tks Kang Asep
oh iya aa prasaan gk pake garam nya aa adonan nna tapi ngdangu mh sok ange garam lembut aa nya
Nganggo sasendok mah a supados tambih gurih
@@cincauesputer oh mhun siap aa
nju nonton berulang ulang spados hapal betul aa😁🙏nme beres grobag na tingal buleng buleng na rda sesah
seser na tarebih
@@Shortspendiam bagus...mantap...sok sing dugi ka baheum elmuna a, mudah2han sing barokah sing hasil naon anu di pimaksad...🙏🙏🙏
Bade kanu motor?
@@cincauesputer amiiin ya allah
teu a bade di dorong kliling na soal na ieu mah perumahan kedah laun aa😁🙏
@@Shortspendiam 👍👍👍 mudah2han sing berhasil
Maaf kang,itu klo di tambahin SP bisa gak supaya lbh lembut dan mengembang?? Nuhun yaa kang..
Teu kenging a, sp mah Kedah anu mayoritas bahan SKM.. cobi wae pasti jadina ngorosak moal Raos..rasanya jadi hampos..
Es puter mah kumaha kawantun urang ngagunakeun santen, upami irit Dina santen hasilna kasar, upami wani Dina santen langkung seureuh malah beuki tambah lembut..
Kitu Ari pengalaman abdimah.
Gulanya bnyak..klw d itung omset sma propit perbandingan brp kang
@@wahidinofficial5141 inilah kelebihannya jika menjual jenis es, (apapun jenis esnya apalagi es krim cincau).. perhitungan modal dan omset kalau jualan es itu ga main bang...dikarenakan omset jualan es itu gelap (tergantung cara penyajian penjual, apalagi saya es batu bikin sendiri ini bisa mengurangi belanja), beda dengan jualan minuman siap saji seperti pop es, es teh, itu sangat jelas bisa kita hitung untung ruginya,, kalau saya ga neko2 yang penting buat resiko kerumah terpenuhi itu sudah Alhamdulillah..
Kang asep, itu santan yang ditambahkan ke dalam ember tidak dimasak terlebih dahulu ya Kang?
Cerdas berarti menyimak dengan benar... santannya Dimasak dulu ya...👍👍👍
@@cincauesputer baik Kang Asep, terima kasih Kang informasinya 🙏🏼
Untuk es podeng, es cream nya sama seperti ini ya kang?
@@adzeldiary694 sama
Kang boleh minta nmr wa?
Kang kalo mau bikin rasa coklat di tambahin coklat bubuk atau coklat batang yg di lelehkan kang? ,dan berapa ukuran coklatnya untuk 14 butir kelapa? Mohon bantu jawab kang
ruclips.net/video/mbbNr8PdgLY/видео.htmlsi=giUz5UgIGiH6827w
Cara saya memberikan rasa hanya pakai pop es...bisa disimak disini
Pa Asep kalau garamnya kalau yang manual ukuran garamnya berapa tutup termos pa asep
@@HermanChanel-pu2qi kalau yang manual saya pakai 6 s.d 7 tutup termos, adonan sekaligus semua masuk nanti jadinya kurang lebih 25liter
klo pada umum ny ideal untuk julan harus brapa liter jadi nya aa😊🙏
kalau dulu itu saya jual bisa habis sehari tapi kalau sekarang baru habis dalam waktu 2hari..(masih masuk katagori normal kalau pendapat saya)
eh ny aa ieu hji deui sugan lamun ange air 7liter gula 3 kilo janten bakal seer moal aa bulang ukuran diamter 24
hnyakal ieu teh bulang diameter 24 teh luar na 36 ageung teuing aa duhhh
jnten na sbrha leter apa tetep 7liter
Bakal nambah...Tina pengembangan Aci sareng Tina peresan kalapa
@@cincauesputeroh mhun aa
@@Shortspendiamkoncina NU penting benang tehnik pokokna, upami TOS benang tehnik pokokna secara praktek, Bade ngadamel 1leter, 3, 5, dst..pasti gampang...
Ulik terus sambil berjalan jualan...💪💪💪
@@cincauesputer siap aa☺🙏
asalamualaikum aa,, bde nros deui ari scop uran 4cm stngah lebih 2 mili itu klo 5ribu aa brapa scop
sareng upami icalan es puter toping toping itu ke cap yg sama harga ny harus brapaan aa☺🙏
Cek heula ningal scopna...ke ku AA tuduhkeun scopna NU mana meh gampil...urang jieunkeun vidiona pendek wae...
@@cincauesputer siap aa
@@Shortspendiam ruclips.net/video/ga1B00_YbzA/видео.html
@@Shortspendiam tanpa praktek nya🙏🙏🙏
Pa Asep pernah praktek buat batu es dari air garam bekas buat es puter belum,?saya mau tanya prezer nya rusak enggak ya pa Asep kalau buat batu es seperti itu
Pernah..bahkan saya simpan di plizer selama 3 hari, samasekali ga jadi es batu... Maksud pengen menghemat ehhhhhh malah plizer yang rusak...parahnya sampai mati sama compresornya.
kang. kalau kebanyakan tepung apa yg akan terjadi apakah makin lembut ?
Lembut...tapi dampaknya es akan super lengket...lebih bagusnya seimbang saja antara santan dan tapioka...
@@cincauesputer punya saya setelah jadi ice cream malah mencar gak lengket berati kurang tepung ya kang.
@@NurHayati-op2ghtambahkan lagi tapiokanya..tapi jangan sekaligus banyak ya...
@@cincauesputer kang.. Apakah ngaruh kalau buat setengah tong dia akan mengkristal?
@@NurHayati-op2gh engga lah...
hpnten aa mnawi di puter ku tangan lami na skmha aa😊🙏
Upami di puter ngabutuhkeun waktu 2 dugi ka 2½ jam
Yeu vidio cara manual plus adonan paling irit (tinggal deskripsina)
ruclips.net/video/G31DTdZG2w8/видео.html
@@cincauesputer oh siap aa htr nhun sing berkah jaya aa🙏😊
@@Shortspendiam amiiiinnn 🤲🤲🤲
Maaf kang mo nanya... itu pengaduknya ikut muter apa diam di dalam tabung kang... mksih sebelumnya kang
Kalau yang ini disebutnya mesin es puter dua arah, jadi pengaduk ikut muter kearah yang berlawanan dengan arah putaran tabung.
@@cincauesputer meserna di mana kang alat pengadukna
@@iboh18_juniorr Kedah ka Limbangan a
Om apa itu ada bahan2 lain gak selain tapioka,santen,gula dan susu
Ga ada...kalau mau lebih original susu juga ga pakai..
Dari resep yg om bikin bisa di bikin dua GPP kan om .biar saya nyoba ya ga terlalu banyak..
@@selaeneng8333 ga apa2
Gearbox bekas apa itu mas?
@@SulisLuna16 entahlah... Karena saya beli bekas dari sahabat saya...tapi kayanya gearbox mobil carry
Kang bolehkah kelapanya di tambah jadi 20 butir trus bagai mana efeknya?
Semakin banyak kelapa maka semakin kental santan yang kita buat, dampak kelapa berlebih es krim akan lebih mengembang dan akan super lembut...
Apa beda nya kalau pakai tepung maizena pak... Apakah lebih lembut?
Pasti lebih lembut karena harganya juga berbeda dengan tapioka...saya memilih tapioka disebabkan bahan bakunya ga ada yang kiloan, ada juga kita harus online belinya, jadi saya beli yang lebih mudah didapat saja...🙏🙏🙏
@@cincauesputer owww ok nuhun pak
@@cincauesputer jadi takaran tepung nya untuk 1 liter air gak lebih 100 gr tepung ya pak ya pak kalau saya amati? ..
@@NurHayati-op2gh sami - sami
@@NurHayati-op2gh 👍👍👍
Pa asep kalau adonan setengah beku apa bisa di bawa jualan dengan harapan nanti di jalan membeku?pa asep apa adonan yang masih encer sudah bisa di bawa jualan
70% adonan sebelum membeku, saya bisa langsung jualan..tapi diperjalanan harus kita aduk lagi, sekitar jam 1 an juga akan normal membeku...kalau di biarkan tidak di aduk ya kemungkinan seharian juga ga bakalan cepat ke pembekuan..
Kalau saya kan es krim cincau jadi ga bermasalah dengan es krim belum membeku secara sempurna juga..🙏🙏🙏
kalau adonan 70% belum membeku kita sudah di bawa jualan itu pakai garamnya berapa tutup termos pa asep
@@Hermanchanel-f3m pake 7 tutup termos pa...dilebihin dikit dari biasanya.
Kalo pake tepung maezena gimana bang
Boleh... Kadang saya juga oplos sama tepung maizena.
Kang apa gak kemanisan esnya pakai 5smp6 kg gulanya?
Kalau bikin adonan es puter harus manisnya pake banget...nanti ketika jadi es puter rasanya akan berkurang...
Adukan kalo sudah matang masukan ke frezer pakek plastik
Kang mau tanyak.. Knapa ice cream saya pas mau terakir terakir tu sangat keras dan patah patah ya kang.. Itu salah nya di mn ya.. Apa karna terlalu beku.. Pakah punya akang juga gitu. Soal nya payah di kerok nya kang..
bisa karena terlalu beku... es krim punya saya engga pernah seperti itu
@@cincauesputer kang mau tanyak. Untuk parutan kelapa knapa harus di lepas dulu batok kelapa nya baru di parut.. Kalau langsung di parut dgn kelapa nya apakah bisa. Tp dgn parutan kusus yg ada batok nya
@@NurHayati-op2gh kalau saya suka dilepas dulu batoknya...baru diparut pake parutan kelapa mini...hasilnya lebih halus.
@@cincauesputer apa beda nya dgn di parut dgn kelapa nya.. Dgn parutan bulat.. Soal nya kalau di parut di lepas dulu batok nya ribet dan lama? Blm lagi luka luka tangan. Maksud saya apakah ada beda hasil nya?
@@NurHayati-op2gh kalau masalah parud kelapa gimana baiknya saja, yang kita butuhkan kan santannya, bukan masalah parudnya...
Kang klo beli mesin nya dmna..
Bisa di cari di toko online, banyak dijual sekarang...kalau saya beli mesin bekas kawan saya..
Kalau tidak punya mesin putarnya gimana ?
Jangan terpaku dengan adanya mesin..kita pake secara manual saja dulu...
ruclips.net/video/G31DTdZG2w8/видео.html
Bang kira2 adonan sgtu brp dpt uangnya
Kalau menjualnya rata Rp.5.000 bisa dapat 1jt (cincaunya 35 liter, es puter 25liter, gula merah 5kg).
Itu harga tabung nya berapa masku
Kurang lebih 400rb kalau yang baru
Kang tepungnyakan dua bungkus 1bungkusnya 3/4kg jadi 1/2 kg apa sih, fungsi tepung buat es puter?
3/4 dari 1kg (750 gram)
Fungsinya untuk pengental dan pelembut es puter...
Silahkan simak baik-baik vidionya🙏🙏🙏
kalo bahan yg ini pake puter manual bagus gak aa☺🙏
akan saya bikin 7 butir kelapa aja😁🙏
aa upami pas sisa air yg udah mendidih pas masukan tapioka na api na di matikeun teu aa apa di alitan wae🙏🙏
@@Shortspendiam aliran mangga, teu di aliran ge teu sawios DA langsung diaduk...teu Kedah lami2.
pak kok saya buat es puter tngah nya gk bisa keras ya
😁😁😁 harus di aduk...(satukan dengan yang pinggir) susah juga ya neranginnya...nanti lah saya bikin vidionya biar lebih paham ya.
iya pak terimakasih sebelumnya,klo BLH saya mnt no WA nya.
Nih udah saya jawab
ruclips.net/video/1z-TJFqwzW8/видео.html
klo gak di masak adonannya bisa gk mas?
Harus dimasak dulu...
@@cincauesputer soalnya sy pernah lihat video es puter di jejak sigundul itu kok gk masak ya mas😁
@@ryanabdee3631 kalau santannya ga di masak, air untuk meras santan gunakan air yang sudah dimasak...hasil akan berbeda antara santan yang dimasak sama santan ga dimasak...yang dimasak itu hasil es puter akan lembut dan lebih mengembang dan kuat berhari hari, tapi jika tidak di masak maka hanya lembut 1 hari, besoknya pasti es puter akan kasar..jadi saran saya lebih baik kita masak saja dulu.
@@cincauesputer ok, makasi mas🙏🙏🙏