Favori Cheesecake’im budur ! En sevdiğim iki tatlı bir arada . Sadece normalde baklava kısmım daha kalın oluyor. Farklı marka yufka kullandım daha küçük çıktı 10 kat yaptım çok kalın bir taban olmadı . Eğer yufkanız küçükse 15 tane yapabilirsiniz . Daha çok baklava lezzetli alabilmek için 🤤 Gelelim bu enfeeees Baklava Cheesecake tarifine ! Mutlakaaaa kaydedip deneyin 🤤 #baklavacheesecake #cheesecakebaklava Taban için;( ben 26 cm kalıp kullandım baya büyük o yüzden malzemeler böyle . 19-20 cm kalıp kullanacaklar yarıya indirsin ölçüleri ) 150 gram fıstık (1,5 su bardağı kadar ) 2 kaşık eritilmiş tereyağ 2 yemek kaşığı pudra şekeri Yufkası için : 10 adet baklava yufkası (Sayı tamamen size kalmış 20 tane bile yapanlar var ben istediğim kalınlığa gelince eklemedim, daha kalın isteyenler 15 yufka yapabilir ) 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ Şerbet için; 1 su bardağı su 1 su bardağı şeker 1-2 damla limon Cheesecake (tümü oda sıcaklığında) için; 600 gram labne 400 ml krema 1 su bardağı şeker 1 paket vanilin 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nişasta 3 yumurta Şerbet için; su ve şekeri kaynatın altını kısıp 10 dk daha pişirin. 1-2 damla limon ekleyip kenara alın. Kalıba yağlı kağıt ekleyin ve tereyağla yağlayın. Baklava yufkalarının tek tek her yerini yağlayıp ( o erittiğimiz 3 yemek kaşığı yağ ile ) sırayla kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin(2 katta bir çok az toz şeker serpin yufkalara en alta şerbet inmiyor çünkü , birde yufkaları ikiye bölüp çarpraz yerleştirmek daha kolay oluyor sonradan keşfettim öyle yapabilirsiniz 🤣 kalıptan taşan kısımları kesin) 200 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, kenarları kızarana kadar tutun. Fıstıklı harç için: fıstığı (Dilerseniz tamamı ceviz ya da karışık kullanabilirsiniz) pudra şekeriyle karıştırın. Eritilmiş tereyağ ekleyip, iyice karışınca fırından çıkan yufkaların üzerine yayıp bastırın. Cheesecake için; labne ve şekeri tel çırpıcıyla çırpın. Kremayı ekleyin un , nişasta ve vanilini eleyerek ekleyip iyice karıştırın. TARİFİN DEVAMINI YORUMLARDA !👇🏻
Favori Cheesecake’im budur !
En sevdiğim iki tatlı bir arada . Sadece normalde baklava kısmım daha kalın oluyor. Farklı marka yufka kullandım daha küçük çıktı 10 kat yaptım çok kalın bir taban olmadı . Eğer yufkanız küçükse 15 tane yapabilirsiniz . Daha çok baklava lezzetli alabilmek için 🤤
Gelelim bu enfeeees Baklava Cheesecake tarifine ! Mutlakaaaa kaydedip deneyin 🤤 #baklavacheesecake #cheesecakebaklava
Taban için;( ben 26 cm kalıp kullandım baya büyük o yüzden malzemeler böyle . 19-20 cm kalıp kullanacaklar yarıya indirsin ölçüleri )
150 gram fıstık (1,5 su bardağı kadar )
2 kaşık eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yufkası için :
10 adet baklava yufkası (Sayı tamamen size kalmış 20 tane bile yapanlar var ben istediğim kalınlığa gelince eklemedim, daha kalın isteyenler 15 yufka yapabilir )
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Şerbet için;
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1-2 damla limon
Cheesecake (tümü oda sıcaklığında) için;
600 gram labne
400 ml krema
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
3 yumurta
Şerbet için; su ve şekeri kaynatın altını kısıp 10 dk daha pişirin. 1-2 damla limon ekleyip kenara alın.
Kalıba yağlı kağıt ekleyin ve tereyağla yağlayın. Baklava yufkalarının tek tek her yerini yağlayıp ( o erittiğimiz 3 yemek kaşığı yağ ile ) sırayla kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin(2 katta bir çok az toz şeker serpin yufkalara en alta şerbet inmiyor çünkü , birde yufkaları ikiye bölüp çarpraz yerleştirmek daha kolay oluyor sonradan keşfettim öyle yapabilirsiniz 🤣 kalıptan taşan kısımları kesin)
200 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, kenarları kızarana kadar tutun.
Fıstıklı harç için: fıstığı (Dilerseniz tamamı ceviz ya da karışık kullanabilirsiniz) pudra şekeriyle karıştırın. Eritilmiş tereyağ ekleyip, iyice karışınca fırından çıkan yufkaların üzerine yayıp bastırın.
Cheesecake için; labne ve şekeri tel çırpıcıyla çırpın. Kremayı ekleyin un , nişasta ve vanilini eleyerek ekleyip iyice karıştırın.
TARİFİN DEVAMINI YORUMLARDA !👇🏻
Yemekcom Ferhat şefin tarifi sizde güzel yapmissiniz elinize sağlık
Teşekkür ederim
Merve hanım sizi çeyiz alışverişi videolarından tanımıştım tekrar karşıma çıktınız ellerinize sağlık güzel olmuş
Çok teşekkür ederim ❤️
Yorumlar Instagram @merveninmtfgi ‘nda