Làm bánh su kem, bánh su que đơn giản với nhân kem thơm béo || Choux cream || Natha Food
HTML-код
- Опубликовано: 10 дек 2024
- Công thức dễ thành công nhất để làm ra chiếc bánh su que ai cũng yêu thích. Bánh su kem hay su que có công thức giống nhau rất đơn giản và ngon.
Chúc các bạn thành công
Mọi thắc mắc xin liên hệ Natha Food.
Chúc các bạn ngày mới vui tươi và hạnh phúc. Natha Food
Đăng ký kênh xem clip mới : goo.gl/Nm22KN
Danh sách món của Natha : goo.gl/bp7W6d
Support me: www.paypal.me/...
![[DRAGON BALL LEGENDS REVEALS ＆ STUFF] LEGENDS FESTIVAL 2024 Special Edition Part 2](http://i.ytimg.com/vi/af0phKxitX8/mqdefault.jpg)
Vỏ bánh:
250g nước, 70g bơ, 2g muối, 130g bột mì, 3 trứng + 1 lòng đỏ.
Nhân bánh:
4 lòng đỏ trứng, 70g đường, 25g bột mì, 5g bột bắp, 40g bơ, vani, 330ml sữa.
Cô dạy rất có tâm và tỉ mỉ, cảm ơn cô nhiều lắm.
Em đã thử ct của chị, thành công rực rỡ. Sau này có coi của người khác, thất bại bánh ko nở. Thế mới biết tuy chị nói nhiều nhưng rất cần thiết, nhất là với những người chưa có kinh nghiệm làm bánh su kem như mình.
Cảm ơn chị Natha. Cách đây 3 năm em có xem ctrinh nấu ăn trên VTV3. Họ cũng bày làm bánh, nhưng ko cặn kẽ chi tiết như chị. Kết quả em làm ko ra, làm đi làm lại vẫn ko ra bánh Su kem. Em chán ko muốn làm. Hôm nay coi clip của chị, em đã biết họ quay nhưng cắt bớt những phần tuy nhỏ mà quan trọng của bánh Su kem. Em làm cho gd ăn, ai cũng khen ngon. Rất cảm ơn chị đã truyền chỉ 1 cách rất có tâm... Yêu kênh của chị rồi, nhiều món ngon quá luôn chị ơi
Con làm theo cô và đã thành công, đặc biệt là lúc canh bánh trong lò nướng. Con cảm ơn cô đã hướng dẫn chi tiết và tận tình ❤❤❤❤
Lò nướng của con là 45l và chênh nhiệt nên con để 190 độ 15 phút bánh mới nở hết ga + 160 độ 20 phút để khía bánh vàng.
Lò nhà e chắc bé hơn nhà cj nên e canh thời gian hơi khác. Chỉ là bánh chín e rút bánh ra luôn để nướng mẻ bánh tiếp theo cho đỡ phí nhiệt độ lò 😂 nhưng bánh vẫn bao nở 100%, để lâu cũng ko bị xẹp tý nào luôn👍 tks công thức thần thánh cj đã chia sẻ ạ
Em cám ơn chị và bạn gì đã chỉ công thức làm bánh Choux, em làm công thức trên RUclips nên thất bại biết bao lần, nhưng lần này em
làm thành công nhờ công thức của chị, em đã thành công rồi, em cám ơn chị nhiều
Rất cám ơn chị. E đã làm bánh Su theo rất nhiều công thức, khi bánh cứng khi bánh nhão mà k biết như thế nào để điều chỉnh. Nhờ hướng dẫn của chị e đã hiểu về bánh Su.
Cảm ơn chị đã hướng dẫn rất cẩn thận, tỉ mỉ, đúng là đầu bếp có tâm. Bánh nhìn ngon quá.
bánh ngon lắm chị ơi, em dùng công thức này kinh doanh ai cũng khen, mà nhân kem thì em trộn chung với kem whipping ăn cho nhẹ với béo ngon lắm
Cho mih xin c.thức làm với whitping cream ạ
@@TramNguyen-eo7fi làm cthuc kem trứng riêng của c Natha, sau đó đánh phông creamy whip của tân nhất hương,
trộn chung pha tỷ lệ 500gr kem trứng/120gr creamy whip, ăn béo ngậy ngon hơn ạ
Chị ơi. Cthuc có trộn whipping cream vậy chị có trộn bơ chung với kem trứng như chị Natha chỉ ko ạ?
Lần đầu tiên xem clip làm bánh, mà xem từ đầu đến cuối, không bấm next một lần nào. Cảm ơn chị đã hướng dẫn rất cặn kẽ.
Cách chia sẻ của NT với tư cách là g/đ mộc mạc đơn giản chân thật, mình rất thích.
cám ơn chị ạ, em làm công thức này để kinh doanh ai cũng khen ngon, nhìn lại đẹp nữa, cám ơn chị rất nhiều
C bán giá sao zaa
@@nhahuenguyen6027 mình nghỉ bán rồi bạn ơi vì cực mà lời không bao nhiêu huhuhuhu
@@vanpham4691 c bán giá sao mà lời ít za
Làm bao nhiêu công thức cũng thất bại, qua cô là được. Cảm ơn cô ạ
em đã làm theo. nhân bánh đúng ngon, vị như ngày xưa, ko quá béo và ko quá ngọt. cảm ơn chị đã chỉ dạy tận tình. :D
Đã thành công trong lần thử đầu tiên chị ui, cám ơn chị rất nhiều, video rất chi tiết và hữu ích ❤️
Bạn để nhiệt độ bao nhiêu vậy
@@DarkMoonJazz minh de nhu trong clip lun ah ban
E làm thành công r chị ... lần đầu e làm thành công bánh này luôn , hồi lúc e làm toàn hư k à ... Mà h làm theo công thức của c e thành công rồi ♥️😘
Cảm ơn c rất nhiều ♥️♥️
Mình đã làm và thành công ngay lần đầu tiên, cám ơn cô nhiều ạ
Em rất thích bánh su que . Chị chỉ rất tỉ mỉ tận tình . Em sẽ làm thử theo cách chị dạy . Cám ơn chị rất nhiều
E làm thành công ngay lần đầu tiên, mới đầu nhìn cảm giác kỳ công nhưng khi cân đo nguyên liệu xong và bắt tay làm thì rất nhanh luôn ạ. Nhân su ngon ngậy như vị ngoài quán, m lại có thể điều chỉnh ngọt nhạt theo sở thích. Mỗi tội chưa quen bắt su xấu quá :))
Cho e hỏi dùng sữa tươi có đường hay không vậy ạ
Em đã làm thử. Bánh theo công thức của chị rất ngon ạ. Ai ăn cũng khen ạ
Công thức chị hướng dẫn e làm thành công từ lần đầu tiên. E cảm ơn chị nhiều.
Lần đầu làm là thành công với công thức của c. Làm lần nào ai cũng khen ngon.
Cảm ơn c nhiều.
Cảm ơn cô nha, con làm theo và thành công ngay từ lần đầu. Vỏ bánh và nhân bánh đều ngon❤️ mọi người ăn đều khen lắm😍
Xuất sắc luôn chị ơi, em làm su thường được mà su que fail miết, lần này thành công ngay lần đầu luôn, mà kem siêu xịn như ngoài tiệm ạ 😍
Cô hướng dẩn rất có tâm .kỷ lưởng .chớ có người lên mang để khoe tài làm theo không đat đươc.nhưng cô cũng nên bỏ bớt những gia vi cầu kì khó mua.để ai cũng làm đươc .chớ va vi cầu kì quá khó mua thì hơi nản. Cám ơn cô
Cảm ơn Chị
Chị hướng dẫn kỹ em làm lần đầu thành công
Và tự tin giới thiệu cho người quen
Để có bánh ngon cho cả nhà cùng ăn
Cô ơi con làm thành công rồi, à chỉ còn 1 cái là bột bên trong của con vẫn còn hơi ướt chắc do nhiệt độ lò, ncl cám ơn cô vì công thức ạ
Đã làm và thành công, bánh rỗng ruột, bơm siểu nhiều nhân, ăn rất đã ạ . Cảm ơn đã chia sẻ công thức ạ! ❤️
C ơi, em làm thành công ngay lần đầu luon, bánh ngon như ngoài tiệm vậy, e cảm ơn c nhiều nhe
clip chỉ dẫn rất rõ ràng và tỉ mỉ giải thích rất dễ hiểu , cảm ơn chị rất nhiều.
Mình đã làm bánh thành công theo công thức của Natha , cảm ơn sự nhiệt tình chỉ dẩn của Natha
Làm ct của c. Vỏ bánh mỏng. Mềm. Để 3 ngày vẫn ko khô. Ngon lắm ah
Cảm ơn Na tha đã hướng dẫn tận tâm,làm và nướng bánh như bạn đã chia sẽ,thành công rồi,rất vui Cảm ơn bạn nhiều
Thuy Nguyen: hihi , khi nghe làm thành công, làm món khác nhớ báo kết quả như này mình vui lắm.
Hay quá chị ơiiiiii! Chị chia sẻ tận tình tỉ mỉ "cầm tay chỉ việc" từng xíu 1 như là đang đứng bên cạnh chị dc chị hướng dẫn và nhìn chị làm vậy! Công thức thì ai cũng có thể tự học đc nhưng những kĩ năng, sự khéo léo, cẩn thận kĩ lưỡng ấy thì chỉ khi làm đi làm lại rất nhiều lần tự rút ra kinh nghiệm mới có đc! Vậy mà nhờ có chị mà 1 người chưa bao h làm bánh như e có thể ngùn ngụt khí thế tự tin xắn váy bay vào bếp đc rồi hihi! E cám ơn chị rất nhiều! Mong chị sẽ làm thêm nhiều video và chia sẻ thêm nhìu bí kíp võ công nữa cho 500 chị e phụ nữ cùng với mấy đứa như e từ giờ trở đi "đc làm con gái" nha chị! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Cảm ơn Chị. Em đã làm thử thấy vỏ bánh mềm, ngon tuy nhiên em làm đúng 2g muối nên bánh nó khá mặn ạ :((
Em cảm ơn chị Natha nhiều lắm đã chia sẻ món bánh mà em hằng mong đợi. Nhất định em sẽ làm thử. Cảm ơn chị đã hướng dẫn rất mộc mạc, tỉ mỉ và tận tình. Chúc chị Natha và gia đình thật nhiều sức khỏe và hạnh phúc nhé.
Binh Nguyen Hoa : chị ơi lò nướng chỉ có lửa trên thôi thì có đc ko chị Natha
Em đã làm theo công thức của chị và thành công ngay lần đầu. Cám ơn chị đã chia sẻ!
Bạn để nhiệt độ bao nhiêu vậy
Với lò nhà mình thì 200 độ 15 phút đầu, sau đó là 190 độ 5 phút sau bạn nha
@@LinhHuynh-in6zp lò bạn bn lít ạ
piano trần lò mình 38 lít
Cảm ơn chị đã chia sẽ công thức. Em làm rất thành công, cảm ơn chị nhiều nhé.
chúc mừng em làm thành công nhe, món này tuy dễ mà khó. Làm thêm nhiều món mới nữa đề nâng cao tay nghề néh
@@NathaFood cảm ơn chị nhiều nè
Cám ơn Natha nhé, mình đã làm thành công ngay lần đầu tiên.
ui, thành công rồi. C cám ơn e đã hướng dẫn rất kỹ.
Thành công ngay lần đầu, mình làm su tròn nét lắm, cảm ơn chị 😁
Rất cảm ơn bạn, hướng dẫn rất tỷ mỉ và cách nói rất dễ tiếp thu. Tiếp tục like, sẽ học bạn dài dài các món ăn ngon :)
cảm ơn bạn
Em xem đi xem lại clip hướng dẫn của c mà k biết chán luôn 😊 clip cực kỳ chi tiết. Em cảm ơn chị nhiều ạ
Cô dạy với cách nói chuyện rất giản dị và đáng yêu, con chúc cô luôn thành công ạ, con rất thích xem video của cô ❤️
Ban oi cong thuc nay co the su dung sang vo su tron duoc khong cam on ban
Chị hướng dẫn rất chi tiết, em đã từng làm thành công bánh su kiểu cũ nhưng thỉnh thoảng cũng bị thất bại ko rõ nguyên nhân. Nay nhờ chị mới ngộ ra một số lưu ý quan trọng. Chỉ góp ý cho chị 1 chuyện nhỏ là bột bắp mà chị dùng trong công thức là corn starch chứ không phải là corn flour. Flour là bột được xay từ nguyên hạt bắp, lúa,... ra. Còn starch là tinh bột giống như bột năng thường giúp cho món ăn có độ dai, dẻo. Ở nước ngoài họ có cả corn starch (thường là màu trắng) và corn flour (thường có màu vàng).
Mình mới xem video cách đây 1 tiếng bắt tay vào làm luôn bánh đã ra lò rất chuẩn nở đều rỗng ruột rất ok . Cám ơn công thức của bạn
Cảm ơn ạ.mong cô có thể ra nhiều loại bánh ạ.
Cô oi hôm nay con đã thành công ngay lần đầu luôn. Cảm ơn cô nhìu nhé
Cảm ơn chị Natha rất nhiều, en làm lần đầu bánh đẹp, nở cao mà ruột rỗng nhìn thích lắm c
ăn cả nhà em khen hơn ngoài hàng hihi
Cảm ơn chị nhiều, e đã làm và thành công nhưng không đẹp như chị
Cô hướng dẫn nhiệt tình, cận kẽ thiệt đấy. Tks Cô 💕💕💕
Loc le
Cám ơn cô, em đã làm thành công, đúng là giống ngoài tiệm thật, em làm lần đầu đạt luôn, nhờ cô hướng dẫn chi tiết.
Chúc cô nhiều sức khoẻ ❤️
Cám ơn bạn Gia Nguyễn được cô nhắc đến trong video clip. ❤️
Em cũng rất thích ăn món này. Nào giờ cứ nghĩ làm khó nhưng giờ thấy cũng dễ, chắc mai e làm thử xem sao. Em cảm ơn chị nhiều.
Tổng hợp nguyên liệu làm bánh cho bạn nào cần ^^
BÁNH
130gr bột mì đa dụng
70gr bơ lạt
2gr muối
4 trứng gà (có thể gia giảm)
250ml nước lọc
_________________________
KEM
4 lòng đỏ trứng gà
70g đường cát
25g bột mì
5g bột bắp
40g bơ lạt
Vani / trà xanh / cacao (tùy ý)
330ml sữa
Cho e hỏi, dùng bơ tường an có bị mặn ko ạ
dạ cho em hỏi công thức như vậy làm được bao nhiêu cái ạ?
Cho e hỏi với ạ làm bằng nồi chiên không dầu có được không ạ
250ml nước hay 250g nước vậy b? M thấy dung tích trên cái ly là 250ml, nhưng lại nghe nói là 250g nước
Cảm ơn chị . Chị hướng dẫn rất kỷ từng chi tiết rất dễ học và làm thành công . Chúc chị sk may mắn
130 g bột mì, 70g bơ, 250 mL nước, 2g muối
3 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng
Bột mì số mấy cô
Sao mình làm y hệt vậy mà mới cho vô 2 trứng là bột nhão luôn rồi, hic
@@nguyenly-f1cdo bot cua ban la bot mới. Mình làm cũng v. Rớt cuộc bánh k dc nỗi phồng xốp
Chị hướng dẫn rất kỷ e làm được liền bánh rất ngon lắm chị. Cảm ơn chị rất nhiều. Chúc chị gd luôn sk an nhiên
Cám ơn chị❤. Tuyệt vời em làm thành công ngay😊😊
Thật bổ ích, em hướng dẫn thật có tâm. Cảm ơn em
Chân thành cám ơn chị. C rat có kỹ thuat. Kinh nghiệm. Đây mới là điều quan trọng trong làm bánh.
uỵTrang Trần Thị Thùy
NNnowBLTranjj Trần Thị Thùy
N
N
C bày lúc nào em cũng thành công 100/100
Cám ơn bạn đã chia sẻ công nghệ làm su kem ...tuy nhiên bạn nên rút bớt các chi tiết thừa thì sẽ tốt hơn...
Hấp dẫn quá. Mình rất thích bánh su kem luôn. Cách bạn hướng dẫn rất chi tiết. Cám ơn bạn đã nhiệt tình chia sẻ!
Chị chỉ Rất có tâm. Bánh rất đẹp Thanks chị
Cô hướng dẫn cực kì chi tiết, ủng hộ cô
E cảm ơn chị, e đã làm theo và thành công ngay lần đầu ạ.
Q0
@@stargreen6938 lần 3 tớ táy máy bỏ thêm bột matcha và thất bại thảm hại...bánh k chịu nở hahha đúng là k thầy đố mày làm nên
Qa
Em thành công luôn lần đầu tiên làm ạ
Cảm ơn cj nhiều lắm😍 e làm nhiều công thức rồi nhưng k thành công khi làm theo công thức của cj
Cảm ơn c. E đã thành công ngay lần đầu tiên.
Mình note ct cho bạn nào cân nhé
Vỏ bánh: 130g bột mì đa dụng, 70g bơ lạt ( bơ tường an cũng đc), xíu muối, 250g nước lọc, 4 trứng lạnh đc.
Đặt nồi lên bếp: 250g nước lọc + 70g bơ đun lên cho bơ chảy ra, lửa vừa, bơ chảy ra nước vưa sôi, tắt bếp, bỏ muối, rây bột, trộn đều, làm nhanh để bột chín, thành 1 cục bột, còn ấm ( ko nóng, ko nguội) đập từng trứng vào, khấy đều, đập thêm 1 trái, khi hh sệt, rớt từng mảng, video dung 3.5quả , chảy chậm theo từng mảng,cho vào túi bắt kem, vừa cầm tay, ko cho quá nhiều. Bắt bánh xong cho bánh nghỉ 20-30p. Bật lò trc 20p, 210độ, 10p đầu nhiệt độ cao, sau hạ 180 độ.
Cảm ơn bạn nhiều!
❤️cảm ơn em hướng dẫn dễ làm và hấp dẫn quá!👍👍😍😍
Video hướng dẫn rất hay ạ, con có góp ý nhỏ là cô có thể thêm công thức vào phần mô tả để mọi người có thể đọc tiện hơn ý ạ ^^
Đúng rồi đó chị ạ . khi tụi em mà có quên thì còn công thức đó thì sẽ làm được
bạn coi hết clip cuối clip có đủ công thức cô ghi rất rõ kìa bạn
tình cờ xem clip của bạn, rất có cảm tình với cách chỉ dẫn có tâm của bạn.Cảm ơn rất nhiều.
Phần đuôi của bánh sau khi bắt chị có thể chắm tay vào nước sau đó đẩy vào đuôi để bánh hết nhọn, cách làm này sẽ nhanh hơn chị nha
Bánh rất ngon. E làm theo hết tầm 100k nguyên liệu và đc khoảng 50 vỏ bánh. Nhưng nhân thì hơi thiếu vs số vỏ. Vì e cho nhiều nhân ạ 😆😆😆
lm theo cách của chị e rút ra được kinh nghiệm la chỉ nên nướng 1 lần 1 khay kg nen nướng 2 khay cùng lúc bánh lâu chín và chín kg đều dễ xẹp
rất ngon chị nhé , cám ơn chương trình rất bổ ích.
thực hành ngay sau khi xem và tuyệt vời.
Tui cho bà cthuc su ngon hơn nữa nè
Cảm ơn c e làm theo công thức của c bánh nở rất ngon ah
Cảm ơn chị natha đã chỉ dẫn cách làm bánh rất tỉ mỉ.
Chị hướng dẫn kỹ quá trời luôn. Cảm ơn chị nhiềuuu ❤️❤️
Chị ơi, em làm thì thấy tình trạng bột mặt trên nở đẹp nhưng mặt dưới k nở, thậm chí có cái đáy bánh còn bị cong hẳn lên.
Lò em có lửa trên cao hơn lửa dưới, và em cũng đã đặt bánh ở rãnh dưới cùng của lò nhưng k ăn thua.
Bánh em làm dùng đui 8 nhưng nó ra thành phẩm bé hơn em nghĩ rất nhiều (thật sự quá bé). Chắc sau em sẽ bắt đui to hơn để bánh to hơn.
Cả mẻ dùng định lượng như công thức nhưng em ra phải gần 80 cái, trong đó duy nhất 1 cái là nó nở được, vỏ giòn, bên trong khô. Còn lại tất cả xẹp hết, bên trong ẩm.
Thành công ngay lần đầu ạ, e cảm ơn chị. Nhưng ăn béo ơi là béo luôn 😁
Cảm ơn chị đã chia công thức làm bánh này ạ.Chị cho e hỏi chút, e có thể làm nhân kem bằng bơ thực vật mezan được ko chị.
Em cũng đang tính hỏi. Ko biết làm bơ thực vật có ảnh hưởng tới chất lượng kem lắm ko chị nhỉ?
Cảm ơn chị nhiều
Làm được bánh rất ngon
Cảm ơn chị
cam on, lan dau lam da thanh cong, huong dan rat chi tiet va nhiet tinh.
Vỏ bánh
4 trứng gà
70g Bơ lạt
250g nước lọc
130g Bột mì
2g muối
Nhân bánh
4 trứng gà
70g đường
40g bơ
Xíu vani
330ml sữa
5g bột bắp với 25g bột mì
Xíu muối
Cám ơn c ạ
Natha ơi , cám ơn chị rất nhiều, quá xuất sắc thành công trên cả tuyệt vời. Chúc chị thật nhiều sức khỏe và luôn có những món ngon cho mọi người chị nhé.
cảm ơn chị.e làm thành công ngay lần đầu tiên. bánh ngon lắm ạ.
Chị oi chị dùng loại bột mỳ gì vậy a?
Luôn luôn ủng hộ bạn , bạn chia sẽ rất tận tình , mình làm theo bạn lúc nào cũng thành công 👍👍👍👍👍
Cảm ơn chị đã chia sẻ, em chúc chị nhiều sức khỏe ạ
Bánh mì que, rôi tới su que. Bánh nhìn ngon quá chị ui. Cám ơn chị.❤❤❤❤❤
Cảm ơn chị đã cho công thức, cách hướng dẫn tận tình dễ làm theo.
Chi có thê chi em làm bánh su kem
Em mới làm lần đầu và được luôn ạ. Bánh ngon lắm ạ. Cảm ơn c đã hướng dẫn tận tình ạ hehe
B dùng bột số mấy v ạ
@@ThaoNguyen-pl5wo mình dùng bột mỳ đa dụng. Bột số 11 đó b
Chào Natha, chị đã làm su que theo công thức Natha hướng dẫn. Rất ngon, rất thành công, nhưng chị ko hiểu sao khi lấy bánh ra, có cái rất đẹp, nhưng cũng có vài cái bị dính vào giấy, và tróc lớp da ở dưới. Có thể về kỹ thuật nặn bột ko đều tay, hay do nhiệt độ lò??? Natha có thể cho chị biết lý do, để lần sau làm được hoàn thiện hơn. Cám ơn em đã hướng dẫn thật tỉ mỉ và rõ ràng.
bị dính giấy mà có cái bị dính có cái không hả chị? Nếu lấy bánh ra không bị xẹp là thành công ạ. còn bị xẹp có thể sai ở chỗ đánh bột hoặc bột hơi nhão tý. Có loại giấy nến rất mỏng nên dễ dính, nên chị tìm loại giấy dày xíu thử xem ạ. Em toàn dùng loại dày vì loại mỏng em xài rồi, nướng bánh dính gỡ không ra
bbị dính giấy, nhưng ko xẹp. Ruột rổng. Chị hiểu rồi, vậy là chị sẽ tìm mua loại giấy dày hơn. Rất thành công. Cám ơn Natha thật nhiều.
Bánh nhìn ngon, đẹp hôm nào rảnh tôi sẽ thử làm, nhưng phần bơm nhân vào bánh thấy hơi ngại đó chị, cảm ơn chị nhiều
Video cực kỳ thú vị
Chao Chi !! mot loi cam on den chi . Huong Dan rat tan tinh va de hieu .
Cảm ơn chị đã chia sẻ tận tâm
Chị ơi thay bơ lạc bằng bơ bình thường được Ko ah
WOW! Bánh đẹp và ngon quá, chị ơi! Cảm ơn chị rất nhiều ạ! Chúc chị mãi trẻ đẹp, mạnh khỏe, hạnh phúc và thành công, luôn có các video clip dạy làm bánh và các món ăn ngon thú vị như thế, chị nhé!