Эксперт - явно подзабыл микробиологию. Как врач, исправлю явные ляпы. Клостридии тетани и ботулини вызывают, соответственно, раневую инфекцию - столбняк (Cl.tetani) и пищевую интоксикацию - ботулизм (Cl.botulini). Оба микроорганизма - облигатные анаэробы ( т.е. не выносят присутствия кислорода в среде обитания), поэтому излюбленным естественным резервуаром является кишечник животных, откуда они с фекалиями поступают в почву и... образуют там "капсулы жизни" - споры, которые никаким кипячением и антисептиками не убить. В отличие от самих микробов-клостридий, которые от высокой температуры достаточно быстро дохнут. Итак, как же нам заболеть столбняком? Поймать рыбку, выдавить из неё фекалии, дождаться пока содержащиеся в них клостридии образуют споры (несколько дней ожидания) затем испачкать в этих фекалиях крючок и воткнуть себе в палец. При этом ни в коем случае не выдавливать кровь и конечно же вы не должны быть привиты от столбняка. Точно также можно заразиться столбняком уехав в экологически чистый район и наступив на гвоздь, валяющийся неподалёку от места выпаса/выгула дом. животных. Главное, чтобы в почве были споры!! этих самых клостридий. Теперь о ботулизме. Тоже споры. Поймали рыбку, зажарили и съели и все клостридии ботулини благополучно погибли либо остались живыми в вашем кишечнике, не причиняя вам самим никакого вреда. Но вот если вы решите эту рыбку засолить или законсервировать - то при долгом хранении без доступа кислорода из спор выходять молодые и энергичные клостридии, которые в процессе своей жизнедеятельности активно выделяют наисильнейший из известных биологических ядов - ботулотоксин. И чем дольше вы домашнюю консерву с клостридиями хранили, тем больше в ней будет этого токсина. Точно также можно отравиться съев грибы, колбасу домашнюю и пр. С большЕй вероятностью сделать опасную рыбную консерву можно испачкав готовую к консервации рыбу почвой, нежели разделывая рыбу дома в чистых условиях под проточной водой (если конечно вы не любитель консервировать рыбу с кишками и жабрами). Кстати ботулизм - от латинского слова "botulus" - колбаса. О том как тяжело болеется ботулизмом и столбняком море инфы в интернете. Знайте и не болейте)
Классное видео , пока смотрел пришла в голову мысль. А вот еслиб этого окуня сравнить с другим , помайным в каком-нибудь другом водоёме который считается экологиски благополучным-чистым.
Отличная идея, Александр! Вот правда, сделать некий рейтинг водоемов и регионов (хотя наверняка уже есть, но я не видел), по чистоте рыбы. Необязательно всех, хотя бы основных мест поломничества рыбаков, таких как Астрахань, Карелия, Средняя Волга, Дальний Восток. Понятно, что чем дальше от цивилизации тем чище рыба, но просто интересно на сколько?
Спасибо Ром за то, что провел это исследование! Сам хотел в том году это сделать, но ни одна лаборатория не ответила на мой запрос)) Видимо просто блогеры им не интересны, либо из своего кармана нужно было делать, но это внушительная для меня сумма) В любом случае, большое спасибо, что занялся этим, может люди хоть чуть чуть задумаются и будут отпускать рыбу хотя бы из Москва реки! Денису Ливчикову тоже большое уважение, что принял участие в столь нужном деле.
Удовольствие не дешевое! При этом оказалось не просто найти лабораторию которая бы взялась за это дело, где то очереди, кто-то не работает с частниками.... В общем еле нашли)
Уже проводил тест один журналист из "МК". До этого он пообщался с рыбаками на Нагатинской пойме и они ему всё рассказали где можно в Москва-реке ловить, после чего он отнёс рыбу на тест в эту же, кажется, лабораторию. Содержание ртути в рыбе, выловленной в Нагатинском затоне было что-то около в 10 раз меньше дозы безопасной для человека. Рыба же ведь тоже не дура, она знает где питаться, где нереститься и чувствует выбросы токсических веществ. Например, от места впадения в Москва-реку Яузы с Котельнической набережной и где-то до Южного порта рыбу ловить бесполезно, потому что её там практически нет.
@@WWMDandother рыба то не дура, водку не пьет, знает что это вредно. Вопрос, по этим "умозаключением", почему в космос полетел человек? (ведь эволюционно это место рыбы) Кушайте, кушайте, раз голодаете, особенно из Москва реки и Пехорки, вы удивитесь, но в Пехорке прям под сливом фекалий рыбы очень много и отлично клюет! Ну любит она говнецо покушать из стоков, ведь не дура, и вижу есть число гомосапиенсов, охотно берущих с нее пример.
@@rusovgidу нас тоже есть карьер очистной и ловят дураки и едят 1 раз сам видел мужик от туда воду черпанул и давай уху варить на костре мне стрёмно туда поплавок закинуть бр😅😅😅
А я никак не пойму, вот Волга, протекает около 2000км по крупным городам, но в Астрахани она идет на ура, туда стекает также много всякой гадости, Дунай идет через европу и в устье никогда нет вопроса чтоб отпускать рыбу. Дон, Днестр. Да все реки проходят через города, сливается канализация из частных домов, в заводов всякая дрянь, химия зимой с дорог, все идет в реки. Почему именно к Москва реке столько внимания? И почему в других водоемах рыба лучше, если условия такие же?
Очень полезное видео, спасибо большое. При этом давайте будем объективными - нижняя москва-река и верхняя москва-река очень разные акватории. И если окуни шныряют по всему водоему, то по исследованиям финских ученых щука обитает очень локально. т.е. не гуляет по всей акватории. Поэтому убежден что результаты рыба с верхней москвы-реки будут несколько другие. Что касается температуры обработки - зачастую при запекании на плите ставят 200 градусов, а далеко не 100 градусов на сковородке.
По сути это всегда было понятно, что рыбу с Москвы реки, пойманную в городе и ниже по течению лучше не употреблять. Есть еще некоторые металлы, на которые стоило бы сделать анализ, например цинк, вот по нему бы превышение было бы многократным.
@@vetetranga у нас на каме также почти, судака вытягивают,леща, много вообще рыбы по сути у нас, но с случаем с волгой у нас нынче рыбы небыло почти!!!!
Из видео понятно, что сотрудник лаборатории далек от кулинарии, минимальная температура запекания рыбы в духовом шкафу 180 градусов, а на сковороде и того больше. Но рыбу все равно лучше отпускать, а то скоро ловить нечего будет. Спасибо за видео.
Спасибо за видео! В берега наших рек поля упираются впритык, и отрава от них попадает в водоем и бывает губительнее городских стоков. Выезжая, прошлым летом, на трассу с проселка, увидели с женой кучу голубых пустых полиэтиленовых мешков. В них был гербицид 4 класса опасности, родом из Китая. Наверное, не все фермеры без совести и чести, но факт, налицо. Пока нет дождей, вода может иметь приемлемое качество, но после них, реки пустеют. Так было в прошлом году с нашей речкой. Берегите Себя!
Спасибо за видео! Спасибо за анализ! Но все-же... Были такие слова - что микроаргонизмы переносят температуру в 100 градусов и нужно обрабатывать при большей температуре а в большинстве случаев такой температуры нет. Но по моему в духовке рыбу запикают при температуре 180 градусов а при жарке на сковородке подсолнечное масло почти закипает а температура кипения масла по моему 280 градусов или около того
@@СтаниславТерлецкий-г2ж вы хотите сказать что филе рыбы толщиной см 2 в находясь в кипящем масле температурой пусть даже 200 гр внутри имеет температуру в 60 градусов!? Не смешите пожайлуста. А то что вы говорите про стейк так это просто средняя прожарка по 2 минуты с каждой стороны. Оно просто не успевает нагреться.
Отличный эксперимент ,хороший тандем ведущих на реке,и результат даёт задуматься куда катиться пищевая цепочка с нашей промышленной революцией и он не утишителен,так что друзья поймал лучше Отпусти чтоб не кушать активированный уголь )))))))Спасибо за видео Роман ,спасибо за отличный пойманный трофей Денис и желаю Вам удачи во всех ваших начинаниях ,вас смотрят тысячи ваших подписчиков и учиться тому как вести себя на реке !!!!!!!
Интересно было бы и судака сдать и сравнить результаты с окунем. Довольно интересная информация, хотя я на Москва-реке не ловлю, но городская черта реки и у нас есть. Спасибо!
Роман спсб. может после просмотра меньше будут подходить с просьбой отдать рыбу, я например говорю,что сам беру ...и отпускаю, но подходят иногда. даже " рыбаки"
Спасибо за ролик и исследование. Самое страшное, что может быть в рыбе и накапливаться в ней пожизненно без вывода из организма - это группа металлов. По ним анализы в норме. Учитывая, что окунь находиться на вершине пищевой цепочки, у бели этот показатель должен быть ещё ниже... А вот по поводу микроорганизмов, всё не так однозначно, как мне кажется. Живые бактерии и вредные в том числе есть практически в любом продукте. И не даром нам регулярно говорят о термообработке, которая убивает всю эту фауну. А вот сотрудник лаборатории похоже далёк от кулинарии и и никогда не жарил даже яичницу.... Если у него рыба жарится и запекается при температуре ниже 100 градусов.... Но это опять его дело и дело тех, кто так или иначе всё равно будет кричать о грязной рыбе в Москва-реке. Имейте свою голову на плечах, соблюдайте правила кулинарии, благодарите автора за фильм , имейте немного удачи , и будет вам счастье....
Доброе утро,это видео канечно хорошее но есть вопрос почему именно окунь, у окунь по всей России показатели привышают,вы возьмите судака отправьте на экспертизу
Ром, сначала по теме видюшки. В начале 2000-х гг. я работал на реконструкции мостов в р-не Сабурово (пл. Москворечье). Как заядлый спиннингист, я почти всегда возил с собой на вахту спиннинг. Ловился в основном окунь на силикон, причём весьма приличных размеров. Так вот один товарищ-коллега несколько раз брал у меня этих окуней (узнав что я их всех отпускаю), солил их, сушил и с пивком-с...... Товарищ жив-здоров, но я ни к чему не призываю! Сам я никогда эту рыбу не ел. Второе: Петраш утверждает, что на джиг-риг надо одевать сначала приманку, затем груз. Вы сделали наоборот. Всё таки как лучше? Просто у самого руки не доходят до джиг-рига. Но торжестенно клянусь в нынешнем сезоне поприменять эту оснастку и разловить )))). И третье: вы ездите непосредственно по берегу реки. А водоохранная зона? На Оке в рязанской обл нас в прошлом году штрафанули на 5 000 руб. У нас, в Тульской обл, на Дону, тоже шкурили только в путь! Вам лайк и НХНЧ.
По поводу джиг-рига, я считаю что надо экспериментировать, как видите в нашем варианте оснастки окунь отзывался). А касательно машины, там по другому не проехать.
У нас в Беларуси через Минск течет река Свислочь и тоже пару дней назад провели исследование по выловленной рыбе, результаты конечно получше у нас, и есть сказали можно спокойно.
Ртуть - глобальный загрязнитель, в рыбе из любой таежной реки она уже есть. Была информация, больше всего ее летит из китайских угольных электростанций. Анализы эти можно считать весьма условными, так как в воде может, концептуально, содержаться до миллиона веществ от .. индустрии фармацевтических компаний, которые при распаде превратятся еще в "десять миллионов" невиданных новых веществ.. К этому добавляется еще микропластик от стоков стиральных машин..то есть внутри нее может быть "флис от свитера".
Поддерживаю комент ниже!!!надо бы с обычного водоема рыбку просканировать....пока что Роман этот тест оставил ещё больше вопросов ,чем ответов!!!!лайк....
А причем здесь человек, бактерии которые в 20 раз превышают в этом окуне, водились еще за долго до появления человека и будут водится еще очень долго после, эта бактерия из земли, в воду попадает особенно интенсивно весной, когда снег сходит, эта же бактерия водится в рыбе в тех же превышениях ( +/- )в любом удаленном от цивилизации водоеме
Хорошая информация. В НМР это итак понятно, лучше не кушать, а вот из ВМР насколько рыба чище? И сколько стоит такой анализ? Если не слишком дорого, может из своих речек и водоемов отдал бы на анализ)
@@RomanBaikov Зачем всех? не больше 5 рек и пару прудов (озер). 8к конечно дороговато, правда лаборатория не одна такая, цены могут быть меньше и больше. Я хоть и ловлю по П-О, но на заметку полезно знать. В крайнем случае, можно из магазина( рынка) рыбу отдать на анализ. Контроль и законы хороши только на бумаге в нашей стране.
А хорошо бы послушать про какие то хорошие водоемы и Т.н. Вкусную рыбу. Сделайте тест рыбы с водоемов, где обычно рыбачат для последующего употребления рыбы в пищу!
На Ленинградском шоссе в районе дома 286а , за Химками есть маленький форелевый платник прям на дороге...там всегда такая толпа рыбаков , вот мне очень интересно проверить что там с этой рыбой ) не понимаю как люди там ловят
Ребят, ну залепуха же... Нет, не так. На основании не корректных данных сделаны не корректные выводы, так правильнее. Тестирование должно проводиться на группе однотипных объектов. Например группа по виду рыбы, группа по месту вылова, группа по сроку жизни и тд. По одному окуню судить о всей рыбе с МР не корректно. Возможно и все рыбу с МР нельзя есть. Возможно- выловленную в данном конкретном месте, возможно- только окуня весом больше 300 грамм например. Анализ и статистика вещь такая, трактуется в пользу заказчика.
Ром, спасибо! ЧТД. Уверен, что у любого населенного пункта похожая история. Причем, как видно из анализа, все "дерьмо" смыто дождями из почвы в реку, а не то что усиленно в нее сливают городские службы и предприятия. Ром, сделайте похожие анализы с Волги, водохранилища и тд при похожих условиях, думаю картина будет похожа. И не стоит думать, что в "ресторанах", где подают речную рыбу вам предложат что-то особенное. Скорее всего она будет из ближайшего водоема, откуда таскают ее и сбывают в точкти общепита местные рыбаки. И не важно дорогое это место или фастфуд. :)
А ловили то где, почему не сказали? До Москвы, или после Москвы? Думаю разница существенная должна быть. Авторы, ответьте пожалуйста если не трудно, и если отслеживаете такие старые свои видосы. Заранее спасибо от меня, рыбаков Звенигорода и других жителей домосквы )))
@@RomanBaikovоооо родной мой Воскресенск 😂город у нас прекрасен своими заводами , но рыбу и правда именно с мр никто из тех кого я знаю не берет но с других водоемов кушаем и довольно вкусная проблем не наблюдалось , хотелось бы из таких водоемов проверочку было бы супер , спасибо за видео
Окунь в Москве реке должен быть с руками))))Это Конаковский окунь....был.....)))СПАСИБО ЗА ВЫПУСК!!!Даёшь продолжение челленджа по другим рекам Подмосковья,Тверской обл.и поехали....)))
МР ниже москвы, как место рыбной ловли вообще странное явление. Лазать по хламу, специфический запах и прочие особенности. Понятно что зимой не замерзает и можно зуд унять спининговый, понятно что близко к мегаполису, а стоит ли? Ловить то что даже теоретически есть не будешь чтоб отпустить имхо как ходить собирать мухоморы и прочие бледные поганки чтоб сбить тягу к грибной охоте.
![ROSÉ (로제) - number one girl [더 시즌즈-이영지의 레인보우] | KBS 241129 방송](http://i.ytimg.com/vi/A9oByH9Ci24/mqdefault.jpg)
Было бы здорово если бы сделали анализ 2х рыб 1 из москвы реки а другую из магазина москвы =)
Эксперт - явно подзабыл микробиологию. Как врач, исправлю явные ляпы. Клостридии тетани и ботулини вызывают, соответственно, раневую инфекцию - столбняк (Cl.tetani) и пищевую интоксикацию - ботулизм (Cl.botulini). Оба микроорганизма - облигатные анаэробы ( т.е. не выносят присутствия кислорода в среде обитания), поэтому излюбленным естественным резервуаром является кишечник животных, откуда они с фекалиями поступают в почву и... образуют там "капсулы жизни" - споры, которые никаким кипячением и антисептиками не убить. В отличие от самих микробов-клостридий, которые от высокой температуры достаточно быстро дохнут. Итак, как же нам заболеть столбняком? Поймать рыбку, выдавить из неё фекалии, дождаться пока содержащиеся в них клостридии образуют споры (несколько дней ожидания) затем испачкать в этих фекалиях крючок и воткнуть себе в палец. При этом ни в коем случае не выдавливать кровь и конечно же вы не должны быть привиты от столбняка. Точно также можно заразиться столбняком уехав в экологически чистый район и наступив на гвоздь, валяющийся неподалёку от места выпаса/выгула дом. животных. Главное, чтобы в почве были споры!! этих самых клостридий.
Теперь о ботулизме. Тоже споры. Поймали рыбку, зажарили и съели и все клостридии ботулини благополучно погибли либо остались живыми в вашем кишечнике, не причиняя вам самим никакого вреда. Но вот если вы решите эту рыбку засолить или законсервировать - то при долгом хранении без доступа кислорода из спор выходять молодые и энергичные клостридии, которые в процессе своей жизнедеятельности активно выделяют наисильнейший из известных биологических ядов - ботулотоксин. И чем дольше вы домашнюю консерву с клостридиями хранили, тем больше в ней будет этого токсина. Точно также можно отравиться съев грибы, колбасу домашнюю и пр. С большЕй вероятностью сделать опасную рыбную консерву можно испачкав готовую к консервации рыбу почвой, нежели разделывая рыбу дома в чистых условиях под проточной водой (если конечно вы не любитель консервировать рыбу с кишками и жабрами). Кстати ботулизм - от латинского слова "botulus" - колбаса. О том как тяжело болеется ботулизмом и столбняком море инфы в интернете.
Знайте и не болейте)
Комент в топ, поймать окуня в экологической чистой среде и сделать тесты.
Классное видео , пока смотрел пришла в голову мысль. А вот еслиб этого окуня сравнить с другим , помайным в каком-нибудь другом водоёме который считается экологиски благополучным-чистым.
Да, было бы интересно)
Отличная идея, Александр! Вот правда, сделать некий рейтинг водоемов и регионов (хотя наверняка уже есть, но я не видел), по чистоте рыбы. Необязательно всех, хотя бы основных мест поломничества рыбаков, таких как Астрахань, Карелия, Средняя Волга, Дальний Восток. Понятно, что чем дальше от цивилизации тем чище рыба, но просто интересно на сколько?
На сколько разнятся показатели загрязнения рыбы, допустим Карельская от Астраханской
Александр Животовский !отличная идея!!!!!
В низовьях Волги показатели воды по загрязнённости тяжёлыми металлами выше, чем в Москве-реке. Вот и думай - есть, или не есть.
Спасибо Ром за то, что провел это исследование! Сам хотел в том году это сделать, но ни одна лаборатория не ответила на мой запрос)) Видимо просто блогеры им не интересны, либо из своего кармана нужно было делать, но это внушительная для меня сумма) В любом случае, большое спасибо, что занялся этим, может люди хоть чуть чуть задумаются и будут отпускать рыбу хотя бы из Москва реки! Денису Ливчикову тоже большое уважение, что принял участие в столь нужном деле.
Удовольствие не дешевое! При этом оказалось не просто найти лабораторию которая бы взялась за это дело, где то очереди, кто-то не работает с частниками.... В общем еле нашли)
Уже проводил тест один журналист из "МК". До этого он пообщался с рыбаками на Нагатинской пойме и они ему всё рассказали где можно в Москва-реке ловить, после чего он отнёс рыбу на тест в эту же, кажется, лабораторию. Содержание ртути в рыбе, выловленной в Нагатинском затоне было что-то около в 10 раз меньше дозы безопасной для человека. Рыба же ведь тоже не дура, она знает где питаться, где нереститься и чувствует выбросы токсических веществ. Например, от места впадения в Москва-реку Яузы с Котельнической набережной и где-то до Южного порта рыбу ловить бесполезно, потому что её там практически нет.
@@WWMDandother рыба то не дура, водку не пьет, знает что это вредно. Вопрос, по этим "умозаключением", почему в космос полетел человек? (ведь эволюционно это место рыбы) Кушайте, кушайте, раз голодаете, особенно из Москва реки и Пехорки, вы удивитесь, но в Пехорке прям под сливом фекалий рыбы очень много и отлично клюет! Ну любит она говнецо покушать из стоков, ведь не дура, и вижу есть число гомосапиенсов, охотно берущих с нее пример.
@@RomanBaikov На 3 буквы их надо слать совсем оборзели денег дай и ещё не хотят работать привыкли к халяве люди сами идут
@@rusovgidу нас тоже есть карьер очистной и ловят дураки и едят 1 раз сам видел мужик от туда воду черпанул и давай уху варить на костре мне стрёмно туда поплавок закинуть бр😅😅😅
А я никак не пойму, вот Волга, протекает около 2000км по крупным городам, но в Астрахани она идет на ура, туда стекает также много всякой гадости, Дунай идет через европу и в устье никогда нет вопроса чтоб отпускать рыбу. Дон, Днестр. Да все реки проходят через города, сливается канализация из частных домов, в заводов всякая дрянь, химия зимой с дорог, все идет в реки. Почему именно к Москва реке столько внимания? И почему в других водоемах рыба лучше, если условия такие же?
Очень полезное видео, спасибо большое. При этом давайте будем объективными - нижняя москва-река и верхняя москва-река очень разные акватории. И если окуни шныряют по всему водоему, то по исследованиям финских ученых щука обитает очень локально. т.е. не гуляет по всей акватории. Поэтому убежден что результаты рыба с верхней москвы-реки будут несколько другие. Что касается температуры обработки - зачастую при запекании на плите ставят 200 градусов, а далеко не 100 градусов на сковородке.
Ребята, и главное на сегодня: коронавируса у рыбы не нашли и слава богу :)))
На кароновирус её не тестили, так что неизвестно.
Про засол рыбы ни слова...
Если посолить и высушить?!
Ее же продают в магазинах!!!
Тема не раскрыта полностью!!!
Вот это реально полезная инфа!!! Роман спасибо)
Всегда пожалуйста;)
полезная для бомжей которые ей питаются
@@АндрейИльин-д6ж Андрюша, при чем тут питаются бомжи, такую бредятину сказал, сейчас рыба стоит дороже мяса старичок..
@@captainmorgan_1 куры в москве-реке не плавают, а вот рыба у которой фон 2 рентгена это факт.
Если сравнить с магазинной едой, то эту рыбу есть безопасней
По сути это всегда было понятно, что рыбу с Москвы реки, пойманную в городе и ниже по течению лучше не употреблять. Есть еще некоторые металлы, на которые стоило бы сделать анализ, например цинк, вот по нему бы превышение было бы многократным.
Зачетный обзор, вот бы ещё такой же анализ на форель из платников.🤔
Из платников?
Если кому то интересно более детально изучить отчет, его можно скачать по ссылке: yadi.sk/i/rw9VgzQNIoyoaw
Роман, а на содержание нефтепродуктов и производных не делалось, судя по отчету? Вот где жесткач может быть...
@@АлексейКулагин-й6т Когда сдавали, нам обещали полный анализ, по факту, то, что в отчете.
Рома, сколько примерно стоит такой тест? Если не секрет)
@@АртурТарабукин-ч1х 8 т.р.
Из рыболовной "мекки", из Астраханской области надо рыбу на анализ.
Отличный выпуск, думаю принцип поймал-отпусти ещё упрочнится среди московских рыболовов
Спасибо). Таких людей год от года все больше)
Скоро будете в перчатках резиновых и масках ловить .
@@RomanBaikov только один сеточник сделает хуже чем тысяча забирающих рыболовов) у нас Клязьма, у нас весной все нерестовые места сетями опутывают
@@vetetranga у нас на каме также почти, судака вытягивают,леща, много вообще рыбы по сути у нас, но с случаем с волгой у нас нынче рыбы небыло почти!!!!
Хороший видос) ЛАЙК!!! Сделайте обзор с экспертизой рыбы с верхней Москва реки район рублёво!
Даёшь ,рыбу на анализ с Астраханской обл)))
Из видео понятно, что сотрудник лаборатории далек от кулинарии, минимальная температура запекания рыбы в духовом шкафу 180 градусов, а на сковороде и того больше. Но рыбу все равно лучше отпускать, а то скоро ловить нечего будет. Спасибо за видео.
Теперь рыбу с Астрахани сдать. Всё туда стекает))
До Астрахани огромное количество крупных городов по мимо Москвы)
Отличный видос! Молодец Рома что это сделал!
Роман как всегда на высшем уровне!!!делай видео в том же плане!!!!!!
Интересно насколько будет отличаться результат с рыбой с низовий Волги, туда вообще вся кака стекается
Спасибо за видео! В берега наших рек поля упираются впритык, и отрава от них попадает в водоем и бывает губительнее городских стоков. Выезжая, прошлым летом, на трассу с проселка, увидели с женой кучу голубых пустых полиэтиленовых мешков. В них был гербицид 4 класса опасности, родом из Китая. Наверное, не все фермеры без совести и чести, но факт, налицо. Пока нет дождей, вода может иметь приемлемое качество, но после них, реки пустеют. Так было в прошлом году с нашей речкой. Берегите Себя!
Рома, спасибо за инфу. Хороший выпуск. Канал радует
На здоровье;)
Спасибо за видео!
Спасибо за анализ!
Но все-же... Были такие слова - что микроаргонизмы переносят температуру в 100 градусов и нужно обрабатывать при большей температуре а в большинстве случаев такой температуры нет.
Но по моему в духовке рыбу запикают при температуре 180 градусов а при жарке на сковородке подсолнечное масло почти закипает а температура кипения масла по моему 280 градусов или около того
Внутри волокон мяса не будет такой температуры, иначе получишь обугленную головешку. Температура готовности говяжьего стейка от 58 до 65 градусов.
@@СтаниславТерлецкий-г2ж вы хотите сказать что филе рыбы толщиной см 2 в находясь в кипящем масле температурой пусть даже 200 гр внутри имеет температуру в 60 градусов!? Не смешите пожайлуста. А то что вы говорите про стейк так это просто средняя прожарка по 2 минуты с каждой стороны. Оно просто не успевает нагреться.
@@Dmitry-Muriko Смешиться не надо, достаточно взять термометр и померить.
Романыч, ты молодец 👍 полезная инфа!
Спасибо;)
Всегда с удовольствием смотрю Ваши видео! Просто супер!
Спасибо)
Хороший видосик, надо с нижней Москвы реки сделать анализ, и с нижней Волги лайк.
А я ведь чувствовал, что её есть не стоит. Было бы классно, увидеть тесты рыби из Яузы :-)
Отличный эксперимент ,хороший тандем ведущих на реке,и результат даёт задуматься куда катиться пищевая цепочка с нашей промышленной революцией и он не утишителен,так что друзья поймал лучше Отпусти чтоб не кушать активированный уголь )))))))Спасибо за видео Роман ,спасибо за отличный пойманный трофей Денис и желаю Вам удачи во всех ваших начинаниях ,вас смотрят тысячи ваших подписчиков и учиться тому как вести себя на реке !!!!!!!
Спасибо Андрей, будем и дальше стараться;)
Спасибо дружище
@@denlivchikov9957 Ден только вперёд !!!!
красивое путишествие природа красивая удачи в рыбалки молодец Роман
После проверки тебе вернули окуня для съедения? Вкусный был?
Ваш друзя.
Здравствуйте Роман. Хороший выпуск, спасибо:). Проведите тест по рыбе с Клязьминского водохранилища и можно ещё Иваньковского водохранилища)))
Прикрепите пожалуйста ссылку на скан анализов. В видео не все страницы показаны, хотелось бы изучить подробнее.
Пожалуйста yadi.sk/d/2PD2QxcWEsrkYg
Класс ! Вот реально полезная информация . И наверняка актуальна не только для Москвы .
Судя по размеру этого окуня ему далеко не один год, может он с Оки уже такой приплыл)))
Поясните, а в чем прикол ? Поймал-отпустил::: поможет экологии ???
@@АндрейДавыдов-в1э экологии вряд ли . Поможет самому себе и семье своей . Люди ловят рыбу в таких водоемах а потом детей ей кормят .
@@АндрейДавыдов-в1э Не поможет...
Думаете в магазинах рыба лучше? ... она расплывается как блин на сковородке
Отличное видео)
Интересно было бы и судака сдать и сравнить результаты с окунем. Довольно интересная информация, хотя я на Москва-реке не ловлю, но городская черта реки и у нас есть. Спасибо!
С судаком все может быть совсем по другому, да и миграция рыбы может быть, не факт, что она живет на одном участке реки.
Роман спсб. может после просмотра меньше будут подходить с просьбой отдать рыбу, я например говорю,что сам беру ...и отпускаю, но подходят иногда. даже " рыбаки"
Роман. с иваньковского водохранилища есть можно?)
Интересно проверить Астраханскую рыбу ☺️ведь Волга протекает через много больших городов 🌁🌆там наверное вся таблица Менделеева 😱
Спасибо за ролик и исследование. Самое страшное, что может быть в рыбе и накапливаться в ней пожизненно без вывода из организма - это группа металлов. По ним анализы в норме. Учитывая, что окунь находиться на вершине пищевой цепочки, у бели этот показатель должен быть ещё ниже... А вот по поводу микроорганизмов, всё не так однозначно, как мне кажется. Живые бактерии и вредные в том числе есть практически в любом продукте. И не даром нам регулярно говорят о термообработке, которая убивает всю эту фауну. А вот сотрудник лаборатории похоже далёк от кулинарии и и никогда не жарил даже яичницу.... Если у него рыба жарится и запекается при температуре ниже 100 градусов.... Но это опять его дело и дело тех, кто так или иначе всё равно будет кричать о грязной рыбе в Москва-реке. Имейте свою голову на плечах, соблюдайте правила кулинарии, благодарите автора за фильм , имейте немного удачи , и будет вам счастье....
Вы от кулинарии ещё дальше... температура внутри рыбы при нормальной жарке не поднимается выше 70-90 град
Интересный ролик !)
Спасибо Роман. Полезная информация. Над да, сравнить с верхневолжским окунем до мск. Мы возле Пестовского обитаем))
Там рыба по идее на порядок чище должна быть!
Доброе утро,это видео канечно хорошее но есть вопрос почему именно окунь, у окунь по всей России показатели привышают,вы возьмите судака отправьте на экспертизу
Ох, Роман, спасибо тебе, дружище))
Ром, сначала по теме видюшки. В начале 2000-х гг. я работал на реконструкции мостов в р-не Сабурово (пл. Москворечье). Как заядлый спиннингист, я почти всегда возил с собой на вахту спиннинг. Ловился в основном окунь на силикон, причём весьма приличных размеров. Так вот один товарищ-коллега несколько раз брал у меня этих окуней (узнав что я их всех отпускаю), солил их, сушил и с пивком-с...... Товарищ жив-здоров, но я ни к чему не призываю! Сам я никогда эту рыбу не ел.
Второе: Петраш утверждает, что на джиг-риг надо одевать сначала приманку, затем груз. Вы сделали наоборот. Всё таки как лучше? Просто у самого руки не доходят до джиг-рига. Но торжестенно клянусь в нынешнем сезоне поприменять эту оснастку и разловить )))).
И третье: вы ездите непосредственно по берегу реки. А водоохранная зона? На Оке в рязанской обл нас в прошлом году штрафанули на 5 000 руб. У нас, в Тульской обл, на Дону, тоже шкурили только в путь!
Вам лайк и НХНЧ.
По поводу джиг-рига, я считаю что надо экспериментировать, как видите в нашем варианте оснастки окунь отзывался). А касательно машины, там по другому не проехать.
@@RomanBaikov Вся проблема в том, что их ЭТО не и.... не волнует , в общем (((((
@@RomanBaikov Да! И про джиг-риг: Петраш утверждает, что клюёт и так и так. Но в его варианте рыба просто не может расстегнуть застёжку.
Ассалом алейкум. Выпуск получился очень полезный. Любители порыбачить можете попрактиват, но не кушит лучше отпустить обратно на воду. 👍
У нас в Беларуси через Минск течет река Свислочь и тоже пару дней назад провели исследование по выловленной рыбе, результаты конечно получше у нас, и есть сказали можно спокойно.
Рыба с НМР... Ну вы бы ещё в районе Капотни-Марьино рыбу взяли и сдали на анализы... Если хотите взять рыбу - Москва-река только ВЫШЕ Москвы!
Спасибо за обзор.Без всяких анализов понятно,что в рыбе вся таблица Менделеева!!!
Какой у Дениса спиннинг?
Молодец! Очень полезный контент... Похвально
Роман, спасибо за интересный обзор! Хотелось бы увидеть аналогичный из СПБ. Вы же ловили у Авроры и в Финском заливе.
Ртуть - глобальный загрязнитель, в рыбе из любой таежной реки она уже есть. Была информация, больше всего ее летит из китайских угольных электростанций. Анализы эти можно считать весьма условными, так как в воде может, концептуально, содержаться до миллиона веществ от .. индустрии фармацевтических компаний, которые при распаде превратятся еще в "десять миллионов" невиданных новых веществ.. К этому добавляется еще микропластик от стоков стиральных машин..то есть внутри нее может быть "флис от свитера".
Поддерживаю комент ниже!!!надо бы с обычного водоема рыбку просканировать....пока что Роман этот тест оставил ещё больше вопросов ,чем ответов!!!!лайк....
Тесты не дешевые) 8 тысяч рублей будь добр но за одну рыбку отдай)
@@RomanBaikov ради такого дела и рекламу посмотрим и по ссылкам перейдем.
Отличное видео, Роман! Давно интересовались этим вопросом и наконец есть ответ. Однако, не совсем понятно из программы - какое расстояние от города?
Это район Воскресенска + -
Если будет возможность у вас
Проверьте рыбу из Оки в р-оне белоомута.
Тем болеее на Оке гораздо больше народу ловит.
Спасибо за ролик.
А теперь сравнили бы с морской из магазина. Все реки текут море... В таком случае лучше вообще ничего не есть
Это грустно, печально!!! Человек сам себя, окружающую среду и в целом планету уничтожает!!!
А причем здесь человек, бактерии которые в 20 раз превышают в этом окуне, водились еще за долго до появления человека и будут водится еще очень долго после, эта бактерия из земли, в воду попадает особенно интенсивно весной, когда снег сходит, эта же бактерия водится в рыбе в тех же превышениях ( +/- )в любом удаленном от цивилизации водоеме
@@АлександрЕвдокимов-м7ц короче ты говоришь что виноват путин
А по другому никак пока.
Отличное видео. Спасибо большое.
Хорошая информация. В НМР это итак понятно, лучше не кушать, а вот из ВМР насколько рыба чище? И сколько стоит такой анализ? Если не слишком дорого, может из своих речек и водоемов отдал бы на анализ)
Порядка 8 тысяч стоит. Из всех речек не натаскаешься)
@@RomanBaikov Зачем всех? не больше 5 рек и пару прудов (озер). 8к конечно дороговато, правда лаборатория не одна такая, цены могут быть меньше и больше. Я хоть и ловлю по П-О, но на заметку полезно знать. В крайнем случае, можно из магазина( рынка) рыбу отдать на анализ. Контроль и законы хороши только на бумаге в нашей стране.
@@KAS_92 Как оказалось не просто найти лабораторию в Москве, с десяток таких нас вообще послали... Частниками не занимаются и цены от 30 тысяч...
Спасибо за такое видео!
Спасибо. Познавательно!
Роман крассаваааа
Никто этого не делал так общедоступно.
Спасибо тебе!!!
А хорошо бы послушать про какие то хорошие водоемы и Т.н. Вкусную рыбу. Сделайте тест рыбы с водоемов, где обычно рыбачат для последующего употребления рыбы в пищу!
Спасибо за видео, Роман!
Ожидаемый результат:( рыба живет в канализации к сожалению:(
Так результат озвучен в этой передаче)
Короче, люди отпускайте рыбу и мусор забирайте собой, и детей своих воспитывайте в таком духе! Всем добра 🎣 НХНЧ
Поддерживаем!
А по другому никак.
Взять бы окунька из под Москвы-Сити, который весь в черных точках. Вот там наверное анализ покажет, что его в руках опасно держать без хим защиты.
Вот кстати не факт, думаю там разве что содержание металлов может быть больше.
Отличное видео👍 Вчера поймал Москва-реке щуку на 6кг, отпустил😉, а пакеточникам пофиг они как её забирали так и будут забирать
Хороший трофей для МР)
Рыбалка на Fish5TV это точно, главное чтобы пакеточники ее не слопали😁
А кто такие пакеточники?
@@васялодочник те кто рыбу с Москва реки забирает
На Ленинградском шоссе в районе дома 286а , за Химками есть маленький форелевый платник прям на дороге...там всегда такая толпа рыбаков , вот мне очень интересно проверить что там с этой рыбой ) не понимаю как люди там ловят
Ребят, ну залепуха же... Нет, не так. На основании не корректных данных сделаны не корректные выводы, так правильнее. Тестирование должно проводиться на группе однотипных объектов. Например группа по виду рыбы, группа по месту вылова, группа по сроку жизни и тд. По одному окуню судить о всей рыбе с МР не корректно. Возможно и все рыбу с МР нельзя есть. Возможно- выловленную в данном конкретном месте, возможно- только окуня весом больше 300 грамм например. Анализ и статистика вещь такая, трактуется в пользу заказчика.
Пробовал леща с реки, не понравился, есть какой-то привкус йода что ли, это по моему. Судака пробовал один раз - норма.
В хищнике меньше яда, леща и подлещиков ещё проверьте,говорят в них может быть
Рыба с Москва-Реки - идеальный вариант, чтобы угостить Тещу!!!
Большое спасибо!
Бутулизм везде его только термообработка убивает. Радует что все относительно нормалтно в такой реке как москва река.
3часа от города а если у мкада поймать в беседах например, радость утихомирится..
Есть можно - но ПОНОС гарантирован на год ))) Полезное видео !!! А народ ест )))
Едят вместо слабительного !😀 Дорого же в аптеке купить!
Привет. Спасибо за видео.
А воду можно пить с Москвы река??
Теперь купите речную рыбу в магазине и сделайте тоже самое!
Ловите до Москвы или после?
Если каждый рыбак убрал бы за рыбалку хоть по одной бытылке мусоринае то реки стали бы чище
Здравствуйте! Ждём Вас на реке Пахра, д. Новосъяново, Ленинский район.:)))
Ром, спасибо! ЧТД. Уверен, что у любого населенного пункта похожая история. Причем, как видно из анализа, все "дерьмо" смыто дождями из почвы в реку, а не то что усиленно в нее сливают городские службы и предприятия. Ром, сделайте похожие анализы с Волги, водохранилища и тд при похожих условиях, думаю картина будет похожа. И не стоит думать, что в "ресторанах", где подают речную рыбу вам предложат что-то особенное. Скорее всего она будет из ближайшего водоема, откуда таскают ее и сбывают в точкти общепита местные рыбаки. И не важно дорогое это место или фастфуд. :)
Не обещаю, но все может быть). Я люблю рыбу, особенно свежую, так что в планах на этот год посещение водоемов где ее можно есть без опасения)))
А ловили то где, почему не сказали? До Москвы, или после Москвы?
Думаю разница существенная должна быть.
Авторы, ответьте пожалуйста если не трудно, и если отслеживаете такие старые свои видосы.
Заранее спасибо от меня, рыбаков Звенигорода и других жителей домосквы )))
Ловили ниже Москвы, в районе Воскресенска
@@RomanBaikov Спасибо большое!
Ну теперь появилась надежда, что до Москвы рыба получше с точки зрения ядовитости ))))
@@RomanBaikovоооо родной мой Воскресенск 😂город у нас прекрасен своими заводами , но рыбу и правда именно с мр никто из тех кого я знаю не берет но с других водоемов кушаем и довольно вкусная проблем не наблюдалось , хотелось бы из таких водоемов проверочку было бы супер , спасибо за видео
если бы этот тест не стоил таких больших денег, то интересно было бы и с верхней москвы реки посмотреть на леща.... район Ильинского, Убор ....
Окунь в Москве реке должен быть с руками))))Это Конаковский окунь....был.....)))СПАСИБО ЗА ВЫПУСК!!!Даёшь продолжение челленджа по другим рекам Подмосковья,Тверской обл.и поехали....)))
Удовольствие это не дешевое, нужен спонсор)))
@@RomanBaikov Ну,хорошо,что хоть жителя самого загадочного водоёма получилось проверить!))
Ел и буду есть рыбу с Москва реки)
У нас на Урале большие проблемы с описторхозом, болеет почти вся белая рыба. Много заболеваний..... Берегите себя
Роман спасибо, было бы здорово получить анализ по ближайшим водохранилищам (Руза, Можайка, Озерно), я думаю результат не сильно бы отличался!
Всего то 8000 рублей и две недели;)
лучше летом..на белую рыбу..плотва лещь...показатели мне кажется будут во много раз..хоть и на верхней москва реке мне на крючок и рак попадался....
Романыч, а ты сам - ел/ешь рыбу из реки Москва?
Один раз в жизни ел, лет 15 назад)) Может когда-нибудь расскажу об этом случае)
@@RomanBaikov Добро!
Ну вы удивили , бактерии погибают при 100 градусах. Откуда такая температура ? Рыбу готовят при 180-ти.
Только не думайте что на нижней Волге рыба чище. По качеству вода еще хуже + жара.
Возле любого города такая же ситуация, человек сливает и выбрасывает всё в воду и потом хочет из той речки напиться водички чистой.
Все может быть, особенно в крупных мегаполисах.
Какая такая ситуация?
Сегодня этот окунь в Москва реке, завтра в Оке, послезавтра в Волге..... получается из Оки и Волги тоже рыбу есть не стоит))))
МР ниже москвы, как место рыбной ловли вообще странное явление. Лазать по хламу, специфический запах и прочие особенности. Понятно что зимой не замерзает и можно зуд унять спининговый, понятно что близко к мегаполису, а стоит ли? Ловить то что даже теоретически есть не будешь чтоб отпустить имхо как ходить собирать мухоморы и прочие бледные поганки чтоб сбить тягу к грибной охоте.
многое прояснилось спасибо НХНЧ
У Москворечье сброс радиоактивных веществ! Так Москва река впадает в оку и т.д.
Откуда там сбрасывать?
Спасибо за видео