Пуховые ПИРОЖКИ с Капустой - самые любимые в нашей семье!
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Кухонная машина RED как у меня: beclick.cc/ZUWLLo
Реклама ООО «РЭД», ИНН 7713491474, erid Kra23rRkW
Сегодня печём воздушные, нежные и вкусные пирожки с капустой. Самые любимые в нашей семье. Пирожки получаются пышными, мягкими, с сочной капустной начинкой. При желании начинку можно менять и даже на сладкую! Рецепт простой и я уверена, что вам он понравится!
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/media/...
✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко - 300 мл
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 8 г
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 500 г
сливочное масло - 50 г
Начинка:
капуста - 500 г
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
растительное масло - для жарки
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут
Режим: верх-низ, без конвекции
Выход: 16 шт.
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - dzen.ru/eto_pr...
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - / evgeniya_polevskaya
● VK - public1...
● Rutube - rutube.ru/chan...
● Телеграм - t.me/eto_prost...
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🐣Пасхальная выпечка • Пасхальная выпечка
*********************************
#пирожки #пирожкискапустой #булочки #пирожкисначинкой #выпечка #сдобноетесто #печеныепирожки #пирожкивдуховке #этопросто
✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка!» и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
Сегодня первый раз в жизни пекла пирожки. По вашему рецепту. Все получилось на 100%. Очень воздушные, румяные. Большое спасибо.
Я всегда не любила возиться с тестом, т.к. постоянно оно не получалось, или неприятно с ним было работать, поэтому я всегда избегала выпечки, которая подразумевает возню с тестом. Но ваш рецепт теста идеален! Никогда работа с тестом не доставляла мне столько удовольствия. Кстати, это были мои первые пирожки, и они получились такие красивые 💖 Спасибо вам большое за рецепт! Теперь если и тесто, то только по нему!
Тоже сейчас начну делать😊 ваш отзыв меня подбодрил😂
@@Anna_Larionova_miхшж😅
Я тоже боялась слово 'дрожжевое тесто'..
Возня.
Здравствуйте, Ваше тесто просто бесподобно. Получилось с первого раза. Спасибо Вам большое.
Шикарные пирожочки 👍 в нашей семье тоже с капустой - самые любимые , только я в капусту добавляю совсем немного томата . Спасибо Женечка ! 🍒🍑🍎🍇🍓🥐🥖🥨
Пожалуйста! Да, можно добавить и томатной пасты, для цвета и вкуса)
Спасибо за видеоролик, отличный рецепт, тесто уже поставила)) Всё очень аккуратно и эстетично благо дарю!!!
Спасибо за рецепт- рабо́чий! Зачем-то начиталась комментариев и увидела , что кто-то написал , что мало соли- добавила чуть больше чем в рецепте и это стало небольшой ошибкой - пересолила))) но не смотря на это, тесто получилось пушистое , очень приятное, буду делать ещё !
Рада, что рецепт вам понравился и что тесто получилось пушистым! 😊
Да, бывает, что небольшое изменение в рецепте, как, например, добавление соли, может значительно повлиять на результат.
Не переживайте, в следующий раз вы уже точно знаете, как сделать все идеально! 😊
Ну зачем я посмотрела этот рецепт?😂 уже третий раз пирожки печём, за вечер улетают ❤😊 спасибо Вам большое, все очень понятно, легко, а главное - вкуснятина 🥰😋
Рада, что рецепт вам так понравился!
Это действительно здорово, когда удается найти что-то простое, вкусное и что так быстро улетает! 😊
Я очень рада, что мои рецепты приносят вам радость!
уже пекутся пироги по Вашему рецепту😊 Тесто идеальное!
Рада, что вам понравилось 🥰
Женечка ваши рецепты,замечательные,ну а слушать вас одно наслождение.Спассибо ❤ вам за всё, пошла ставить тесто для пирожков с к🎉🎉🎉апустой.Удачи вам во всем и всегда,храни вас Бог ❤
Спасибо Вам большое! Мне очень приятно! ❤️🥰
Спасибо за рецепт! Хорошие пирожочки получились 👍🏻
Благодарю!!!
Спасибо за вкусный рецепт. Тесто тоже замешивала в кухонной машине, все отлично подошло, пирожки получились ну оооочень вкусные! Благодарю!
Пирожки суперские получились! А главное - с тестом очень легко работать, оно мягкое, пластичное и мне совсем не понадобилась мука для подпыления, к рукам тесто совершенно не липнет! Спасибо огромное за замечательный рецепт, дорогая Женечка ❤❤❤
Спасибо вам за рецепт. Уже испекла. Очень вкусные. Тесто мягкое и на второй день пирожки не становятся резиновыми.
Только что приготовила пирожки по этому рецепту замечательные,спасибо автору
Рецепт шикарный,вчера запекла пирожки по вашему рецепту,просто вау 😍сегодня потрогала они мягкие воздушные,спасибо👏🏻
Это замечательно, что пирожки получились! Рада, что рецепт оказался полезным и что вам понравилось.
Здравствуйте, а можно тесто использовать на ватрушки с картошкой
Добрый вечер! Да, конечно можно)
Всегда красивая,аппетитная выпечка у Вас Женечка! Если замешивать такое тесто в ручную?
Реклама это. И так понятно
Благодарю вас! Конечно можно и в ручную.
Ну почему же реклама ? У многих есть кух . комбайн , кому как удобно , я свой убрала " у шкафчик " 😊 его потом долго мыть
Много разных пекла пирожков. Но это действительно самое вкусное тесто!!!! Огромное спасибо❤.
Рада, что смогла помочь! Если у вас будут еще вопросы или нужна помощь с другими рецептами, не стесняйся обращаться. Удачи с пирожками и приятного аппетита! 🥟👩🍳
СУПЕР ПОДАЧА рецепта. Спасибо за то, что цените наше время и конечно, за рецепт. Давно не получала такого удовольствия от просмотра!
Спасибо большое вам за ваш чудесный рецепт ❤❤❤❤❤❤❤
Действительно очень хороший рецепт,пока сама не приготовлю- отзыв не пишу, пирожки -супер, спасибо автору
Рада, что вам понравился рецепт! Пирожки могут быть отличным выбором для разнообразного ужина или перекуса.
Девочки-пекари подскажите пожалуйста, почему делается тонкая корочка вместо пышной выпечки, в чем причина?, у кого то было так?
У меня так. Духовка не очень. Увлажнения не хватает
Когда вытаскиваю из духовки накрываю полотенцем горячие пирожки,а потом можно есть и ещё причина в начинке,чем больше начинки,тем тоньше тесто.По этому рецепту делала,немного грубовато тесто.😮
Главное не забивать мукой,мука разная у всех.
В духовке низкая температура скорее всего.Она слабая у вас наверно
Спасибо за рецепт! сегодня приготовила,очень вкусные воздушные пирожки получились❤
Рада слышать, что вам понравился рецепт! 😊😊😊
Спасибо огромное. Таких пирожков у меня никогда не получалось. Записала рецепт в книгу рецептов, которой уже 40 лет и записываются самые лучшие рецепты. Делала строго по граммовке , использовала живые дрожжи. Тесто такое эластичное, на выходе пирожки получились воздушные.
Как здорово! 😊
Я так рада, что вам понравились пирожки и что они удались! 🥰
Офигенные пирожки получились, рецепт теста отличный 👌 спасибо
Как здорово, что вам так понравились пирожки! 😊 Я очень рада, что тесто получилось удачным! 😉
Я люблю печь и всегда рада делиться своими рецептами! 😊
Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить
Я рада, что вы любите мои рецепты! Готовить - это отличный способ провести время с близкими и создать вкусные воспоминания.
Я не люблю возиться с тестом, видимо, поэтому выпечка не моё😢Но! Благодаря, вашему рецепту у меня , впервые в жизни, получились пирожки! А мой сын обожает пирожки с капустой! Спасибо огромное за рецепт!!!❤❤❤
Я очень рада, что рецепт вам помог и теперь у вас получается печь пирожки! 💖
И что ваш сын наслаждается вкусными пирожками! 😍
Это действительно отличный рецепт для начинающих пекарей, так как тесто в нем простое и быстро замешивается. 😉
А капустные пирожки - это классика! 😊
Спасибо за теплое слово и позитивный отзыв! 💕
Большое спасибо.Никак не могла подружиться с дрожжевым тестом. Первый раз у меня получились такие классные пирожки. С этим тестом работать одно удовольствие. Подскажите с этого теста можно делать пироги?
Да, вы можете использовать это тесто для пирогов. Начинку для пирогов можно выбирать по вашему вкусу - сладкую, соленую или кислую. Готовьте в соответствии с выбранным рецептом, запекайте и наслаждайтесь вкусными домашними пирогами!
Все прекрасно получилось! Вот только к бумаге пекарской прилипают пироги. Может её надо смазывать?
Ура, рада, что все получилось! 😊
А с прилипанием к бумаге - это часто бывает!
Вот несколько советов:
Смазка: Да, бумагу для выпечки иногда нужно смазывать. Можно использовать масло, маргарин или жир. Но не слишком много!
Мука: Посыпьте бумагу мукой или манной крупой. Это поможет предотвратить прилипание теста.
Пергамент: Используйте пергамент для выпечки. Он часто бывает обработан специальным покрытием, которое не дает тесту прилипать.
Силиконовый коврик: Он хорошо подходит для выпечки, к нему ничего не прилипает.
Пробуйте разные варианты и найдите то, что лучше всего подходит вам! 😊
@@Eto_Prosto спасибо огромное!
Спасибо огромное за рецепт, сегодня делала пирожки по этому рецепту изумительно вкусные получаются 👍.
😊женечка, а еще я хотела спросить.можно.вместо сливочного масло добавить растительное?
можно
Спасибооо🙏👍❤
Супер. Аж, 2 раза пересмотрела...Привет из Испании 👋👋👍👍
Рада, что вам понравилось! 😊 Я очень рада, что моя работа вдохновляет людей.
а можно эти пирожки пожарить, подойдет тесто для жарки?)
Тесто, которое используется в данном рецепте дрожжевых пирожков с капустой, не подходит для жарки. Оно предназначено для выпечки в духовке.
Тесто для жарки должно быть более плотным и эластичным, чтобы оно не впитывало слишком много масла и не становилось жирным. Для жарки лучше всего использовать специальное тесто для жарки или тесто для пончиков.
Если вы хотите пожарить пирожки, я рекомендую использовать другой рецепт теста, предназначенный специально для жарки.
Вот мой рецепт жареных пирожков с капустой ruclips.net/video/q3wPvNGB0ZM/видео.html
Все супер🎉
Спасибо, Женечка!
😘 пожалуйста! Пробуйте)
Женя, добрый вечер. Подскажите пожалуйста, а с другой начинкой, например картошка с грибами можно из этого теста делать?
Здравствуйте! Конечно можно) и очень вкусно получится))
@@Eto_Prosto Спасибо большое за быстрый ответ.
❤❤❤спасибо за рецепт 👍👍👍
Благодарю,тесто замечательное
Я рада, что вам понравилось тесто! 😊 Буду рада, если поделитесь своими кулинарными успехами! 🌹🌹🌹
Благодарю вас за рецепт попробуем
На здоровье! Если у вас возникнут вопросы в процессе приготовления или вы захотите узнать что-то еще, не стесняйтесь обращаться. Приятного аппетита и удачи на кухне!
Здравствуйте я приготовила по вашему рецепту способа за ретцепт получилось идеально ❤❤❤
Я очень рада, что рецепт вам понравился! 🎉 Я люблю, когда мои рецепты приносят удовольствие. 🤗
Спасибо большое!❤
Я в капусту добавляю сухой чеснок.
Отличный выбор! Сухой чеснок добавляет пикантный аромат и усиливает вкус начинки. Это действительно может сделать пирожки ещё более вкусными.
@@Eto_Prosto да пикантный вкус и еще добавляю укроп. Попробуйте.
@@Eto_Prosto да. Попробуйте. Очень вкусно
А по этому рецепту теста, можно другую начинку использовать?
Да, конечно можно)
Кто уже готовил по этому рецепту подскажите, пожалуйста, тесто получается не сладкое?
Тесто по этому рецепту получается несладким.
Это тесто предназначено для приготовления пирожков с несладкими начинками, такими как капуста, картофель, мясо и т.д.
Если Вы хотите приготовить пирожки со сладкими начинками, то Вам нужно использовать другое тесто, например, дрожжевое тесто для сладких пирогов.
Также Вы можете добавить сахар в тесто по этому рецепту, чтобы сделать его немного слаще. Но я не рекомендую добавлять слишком много сахара, так как это может повлиять на вкус и текстуру пирожков.
Надеюсь, это поможет Вам!
С любовью,
Женя 🥧🌸
Как вы закрепляет,у меня разезжаются😢😢
Защипывать надо сильно, так, чтобы получался тонкий полупрозрачный гребешок. Потом этим гребешком (швом) вниз.
Я ещё когда закрепляю края как бы растираю их пальцами, тогда ничего не расходится.
Подскажите, сколько по времени поднимается опара?
на подъем 1-1,5 часа
@@Eto_Prosto именно опары?, а потом ещё тесто стоит 1-1,5 часа.
Правильно?
Накрываем опару полотенцем и оставляем в тёплом месте подходить... Сколько по времени подходить? 🤷♂
все подробно рассказываю в видео (на подъем 1-1,5 часа)
@@Eto_Prosto Вы либо не поняли про что я написал, либо не помните сами своё видео? :) Час-полтора - это вы рассказывали про подъём теста. А я спрашивал про опару. P.S. в любом случае нашёл уже в интернете первоисточник, где действительно подробно написано: "Должна получиться опара с консистенцией жидкой сметаны. Если что, добавьте еще муки. Накройте опару и поставьте в тепло примерно на полчаса"
Час - полтора
❤
❤️ Если у вас возникнут еще вопросы или нужна помощь, не стесняйтесь обращаться!
У меня машины такой нет.
Тесто всегда можно замесить руками, получится не хуже
Нет у меня такой техники,буду без пирожков
Главное - не терять надежды и пробовать новые рецепты! 😊
Вуксна ❤❤❤❤
Приятно слышать! Я рада, что вам понравился рецепт
Тесто месить лучше руками.
Согласна с вами. У меня на канале очень много рецептов и я замешиваю тесто руками, но многие мои зрители просят меня замешивать тесто также в планетарном миксере
❤😊😋👍💐
Я рада, что вы находите мои рецепты полезными и вкусными.
А где рецепт?
в описании к видео
Зачем понты с кухонными приборами. На пирожки тесто можно лопаткой просто размешать. Реклама что ли?
не понимаю как дрожжевое тесто можно размешивать лопаткой, только руками если нет миксера.
Да месите хоть мотыгой ваше право. Чего возмущаться то.
@@ОляЛоматкина причём тут возмущение? Реклама комбайна?
Все познается в сравнении. Купила себе кухонную машину и теперь как-то не хочется ручками месить))) и экономия времени и тесто намного лучше растягивается при замесе. Разница есть. Всем хорошего настроения, будьте добрее друг к другу.
@@ОляЛоматкина, а я давно искала такой рецепт- с машиной . Чтобы получилось хорошее тесто, надо руками месить не менее 15 минут, а то и больше ,пока не будет отставать от рук и посуды, не прибавляя муки . На сколько быстрее и легче с машиной!
Я не понимаю, как может быть тесто доя таких пирожков с 1 столовой ложкой сахара, бред
Экспериментируйте! 😊 Уверена, вы получите прекрасные пирожки!
Да, по этому рецепту пирожки получаются замечательные!
🥰
Классный рецепт 👍 Спасибо, Евгения!!!❤
Спасибо за рецепт! Мне вот такие пирожки надо есть. Именно в духовке. Спасибо Вам большее здоровье Вам.Всего доброго.
Рецепт идеален. Как показано, так и получается! Спасибо огромное!
Большое Вам спасибо! Сегодня испекла.👍👍👍
Ваши рецепты самые лучшие!!!
Желаю Вам всего самого лучшего!!
Как приятно! 🥰 Благодарю Вас! ❤️
Все рецепты замечательные, без заморочек, выпечка получается идеальной, спасибо огромное, приятно вас слушать👍👍👍
Решила сделать пирожки с капустой , у нас их все любят и попался ваш рецепт, вот начала делать, но жаль не сказали сколько должна опара подходить по времени, а остальное все понятно. 😊 Спасибо за рецепт , беру в копилку❤️
Добрый день! Обычно я даю опаре 15-20 минут, подходит опара у меня в тёплом месте, обычно я ставлю в электрическую духовку, включённую на 40° дверцу закрываю. Таким же образом у меня подходит и тесто.
@@Eto_Prosto я тоже так сделала, но градусов на 20, было мало наверное, так как подходило медленно. Спасибо за ответ, пирожки получились очень вкусные 😋 ❤️
Рада, что вам понравилось! 😊
Иногда, даже если все пропорции верны, тесто может подходить медленнее, если температура в помещении или духовки не идеальная.
Приятных вам кулинарных экспериментов! 😉
Спасибо за рецепт. Тесто получилось волшебное ☺️ совсем не липло, легко формировалось и склеивалось. Супер!
Их нужно смазывать между собой маслом,чтоб не слиплись
Какие аппетитненькие пирожочки. Чё то давно в духовке не пекла, всё на сковороде.
Хорошее тесто,приготовила с мясом.очень вкусные получились
Спасибо за рецепт! Всё чётко и понятно.
Пожалуйста! Пробуйте 🥰
А в чем разница с конвекцией или без?как это отражается на выпечке?
Объясните, кто в теме 🙏🏼
Использование конвекции особенно хорошо для хрустящих и золотистых блюд, таких как печенье и пироги. Для нежных десертов, таких как чизкейки или крем-брюле, лучше использовать обычный режим без конвекции, чтобы избежать пересушивания верхнего слоя.
Конвекция в духовке создает равномерное распределение тепла благодаря вентилятору, который циркулирует горячий воздух. Это помогает выпечке равномерно подниматься и золотиться со всех сторон. В духовках без конвекции тепло идет только снизу или сверху, что может привести к неравномерному пропеканию.
Вот как это влияет на выпечку:
С конвекцией:
Равномерное пропекание и золотистая корочка.
Возможность выпекать несколько противней одновременно без потери качества.
Часто можно уменьшить температуру на 20-25 градусов по сравнению с обычной духовкой, что экономит энергию.
Время выпекания может быть короче.
Без конвекции:
Необходимость переворачивать блюда для равномерного пропекания.
Сложнее контролировать золотистость и поднятие выпечки.
Выпекание на одном уровне для лучшего результата.
Евгения, огромная благодарность за рецепт! Самый лучший рецепт из тех , что я пробовала! Испекла из этого теста булочки с сахаром («московские»). Домашним очень понравились! Тесто действительно не липнет к рукам! Заодно испытали свою новую духовку ❤
Рада, что вам понравился рецепт! ❤
Спасибо, люблю ваши рецепты Вы прелесть💥💖🍁
Благодарю вас! Мне очень приятно! 🥰
Печёные пироги хороши тем что они вкусные как горячие так и остывшие Ну а если хорошее тесто то за 3--4 дня они не черствеют Удовольствие от них гарантировано на 4 дня как минимум
Завтра буду печь, заразилась😅
Скажите, пожалуйста, сколько надо положить закваски вместо дрожжей? Спасибо!
С закваской не работаю пока, не подскажу.
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт пирожки с капустой в духовке,замечательное тесто! Сразу подписалась, буду.дальше эксперементировать
Здравствуйте. Если замешивать руками, то масло как и на каком этапе вмесить в тесто?
Здравствуйте! При замешивании дрожжевого теста для пирожков с капустой вручную, сливочное масло лучше всего добавлять на последнем этапе замеса, когда уже сформировано тесто.
💗❤❤❤❤❤🤲🧕
У меня прилипает к бумаге,хотя смазываю маслом.
Лучше сразу покупать бумагу силиконизированную, чтобы не заморачиваться с маслом и на сто процентов быть уверенной, что точно ничего никогда не прилипнет)
@@Eto_Prosto 🌸
Хочется поблагодарить за труд и конечно за отличный рецепт!
Спасибо большое! Мне очень приятно) Буквально через полчаса на канале будет новое видео)) Очень рекомендую приготовить пирог "Дружная семейка".
Безумно вкусное тесто получилось, спасибо Вам большое ❤
😊 О, как здорово! 😄 Я так рада, что вам понравилось тесто! ✨
Что за рецепт?Я не смогла записать.Прошу ингредиенты записать.
В описании к видео есть ингредиенты и в конце видео, можно поставить на паузу.
Спасибо большое! 🙏 у Вас все прекрасные рецепты! Умница!!! ❤
Здравствуйте, у меня тесто перестояло, на поверхности образовались капельки и оно стало кисло пахнуть. Можно его как-то реанимировать??
Здравствуйте! Да, такое бывает, особенно с дрожжевым тестом. Но не расстраивайтесь, есть несколько способов реанимировать перестоявшее тесто:
1. Проверка “на вкус”:
Сначала попробуйте небольшое количество теста. Если вкус и запах сильно кислые, то, к сожалению, тесто уже испортилось и его лучше выбросить.
Если кислинка не очень сильная, то есть шанс его “оживить”.
2. “Перезагрузка” теста:
Добавьте немного муки: Перемешайте тесто с небольшим количеством муки (1-2 столовые ложки), чтобы сделать его более густым и уменьшить кислотность.
Добавьте сахар: Добавьте 1-2 чайные ложки сахара в тесто. Сахар поможет дрожжам активизироваться, и тесто “поднимется” снова.
Добавьте немного соды: Если тесто сильно кислое, добавьте 1/2 чайной ложки соды, предварительно растворив ее в небольшом количестве теплой воды. Сода нейтрализует кислоту.
3. “Повторная подъемка”:
Тепло и влажность: Поместите тесто в теплое место (например, в духовку, разогретую до 30-40 градусов, но выключенную), слегка прикрыв его пленкой.
Время: Дайте тесту подняться снова. Время будет зависеть от температуры и состояния теста, но обычно это занимает от 30 минут до 1 часа.
4. Проверка:
После того, как тесто поднялось, проверьте его на вкус и запах. Если кислота ушла, и тесто приятное на вкус, вы можете использовать его для выпечки.
Важно:
Если тесто сильно кислым, реанимировать его не удастся.
Не используйте тесто, если оно имеет странный запах или выглядит необычно.
Совет:
Лучше не передерживать тесто. Если вы заметили, что оно начинает киснуть, лучше использовать его как можно скорее.
В следующий раз старайтесь не передерживать тесто и следите за его состоянием.
Надеюсь, мой совет поможет вам! 😊
Добрый вечер на сколько опару поставить в теплоте место ?
на подъем 1-1,5 часа
Спасибо!Отличный рецепт!
Пожалуйста! Очень рада, что вам понравились пирожки 😘
Что значит тесту дать подняться два с половиной раза
“Дать тесту подняться два с половиной раза” означает, что тесто должно увеличиться в объеме в два с половиной раза от первоначального размера.
@@Eto_Prosto блин, а я дала подняться потом месила и снова поставила подниматься и того 3 часа))
@@Eto_Prosto несмотря на это булочки получились воздушными. Спасибо большое, рецепт отличный
😊 Как здорово, что булочки удались!
Вы видите, что иногда даже небольшие отклонения от рецепта могут привести к отличному результату!
Я очень рада, что вам понравился рецепт!
О ! Какие пирожки !
Так и хочется их попробовать !
Сегодня сделала по вашему рецепту пирожки. Получилось супер. Спасибо большое за рецепт. Подписались сразу .😊
Благодарю вас за доверие! У меня все рецепты проверены, делюсь тем, что сама готовлю и мне нравится)) Ещё очень рекомендую пирожки с мясом - ruclips.net/video/BwYRHr6LnmM/видео.htmlsi=cqgSDB7mApopVG-C
Миксера такого нет, попробую в хлебопечке замесить. Пробую разное тесто, вкусно, но не то... Может этот рецепт будет то, что надо
Можно и в хлебопечке замесить. Тесто удачное, пробуйте.
Женя, скажите пожалуйста, а пирожки на следующей день не сухие? Если в тесто добавляют яйца, то пирожки становятся суховатыми.
нет, не сухие, тесто классное)
@@Eto_Prosto Спасибо.
Евгения, спасибо за рецепт, муж сейчас пробует, единственное замечание мне, соли маловато, но он всегда подваливает. Рецепт в копилочку! Евгения, а есть ли у Вас рецепт теста, которое в холодильнике поднимается, хотелось бы Ваше мнение узнать?! Ещё раз спасибо, здоровья Вам и всех благ❤
Любое дрожжевое поднимается в холодильнике тоже. Я делаю вечером, ставлю в холодильник на ночь, накрыв плёнкой, утром оно подходит, делаю булочки.
@@НадеждаП-д3ю спасибо!!!
Моя знакомая ставит тесто на пасхальные куличи на ночь в холодильник, а назавтра их выпекает и делает глазурь! Говорит, что тяжело вымесить много теста руками и в этот же день испечь, поэтому делит процесс приготовления на два дня!
а их можно замарозить
или лучше замарозить до того как выпиикаем
Заморозка сырых пирожков:
Сформируйте пирожки как обычно.
Разложите их на поднос в один слой, застеленный пергаментной бумагой.
Поставьте поднос в морозильную камеру.
Когда пирожки замерзнут, переложите их в пакет или контейнер для заморозки.
Храните в морозильной камере до 3 месяцев.
Перед выпечкой:
Достаньте пирожки из морозильной камеры и дайте им разморозиться при комнатной температуре.
Выпекайте по указанному в рецепте времени, возможно, потребуется добавить 5-10 минут.
@@Eto_Prosto спасибо вам огромное
Очень хороший рецепт
Прекрасно! 😄
Рада, что рецепт вам понравился! 😊
Здравствуйте, стол можно смазать растительным маслом тесто не липнет 😊
можно, но тогда швы будут плохо скрепляться
Отличный рецепт 🔥🔥🔥 спасибо 🙏
Благодарю за отзыв! Очень рада, что вам понравился рецепт. Если у вас возникнут еще какие-то вопросы или пожелания, обращайтесь - всегда рада помочь. Приятного аппетита и удачи во всех ваших кулинарных экспериментах! 🔥🙏🍴
А где рецепт ?
Рецепт всегда в описании и в конце видео
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко - 300 мл
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 8 г
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 500 г
сливочное масло - 50 г
Начинка:
капуста - 500 г
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
растительное масло - для жарки
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут
Режим: верх-низ, без конвекции
Выход: 16 шт.
А можно сливочное масло заменить на растительное?
Да, вы можете заменить сливочное масло на растительное, но учтите, что вкус и текстура пирожков немного изменятся. Если вы решили заменить сливочное масло на растительное, попробуйте сначала сделать небольшую порцию теста, чтобы проверить, как оно себя ведет.
Удачи с выпечкой! 😊
Вместо 50 г сливочного масла добавьте 50 г растительного масла.
Если тесто кажется слишком жидким, добавляйте понемногу муку до тех пор, пока оно не станет упругим и не будет липнуть к рукам.
Тесто жидкое, боюсь забить мукой