ما تخيلوش شحال فرحات 😋منين درت لها هذه المفاجاة 😍هذا السمك المجفف🐟
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- فوائد السمك المجفف، حيث تعد الأسماك المجففة الخالية من الشوائب الصافية منتج طبيعي، يحتفظ بالأوميغا 3 ومضادات الأكسدة أكثر من السمك الطازج، كما أنه طعام صحي ومتوفر بجميع الأماكن، وفي هذا المقال سوف نقوم بسرد بعض من فوائد السمك والمجفف وكذلك أضرار الإفراط في تناوله.
. يساعد على الحد من الأمراض التي تصيب جسم الإنسان.
2. يعمل على تقوية الأسنان والعظام، وذلك لأنه يقوم بمد الجسم بالفسفور والكالسيوم.3. يساعد على الحفاظ على الوزن، حيث يمكن الشخص من الحصول على البروتين الموجود به، كما أنه يحتوي أيضاً على سعرات حرارية قليلة، مما يمكن الشخص من الحفاظ على وزنه
4. يساعد السمك المجفف على حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
5. يعمل على علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم.
6. يعمل على علاج الإمساك.
7. يساعد على تجميل البشرة والحصول على بشرة صحية ورطبة.
8. يساعد السمك المجفف في حصول الجسم على الطاقة اللازمة لتقويته وتزويده بالعناصر المفيدة الهامة له.
. يساعد السمك المجفف على تخفيف حالات الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البر
10. يساعد السمك المجفف علىِ تقوية وتعزيز جهاز المناعة لدى الإنسان، وذلك بسبب احتوائه على الملح بكمية وفيرة.
11. يساعد السمك المجفف على مقاومة الإصابة بمرض سرطان البروستاتا، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين E.
12. يساعد السمك المجفف على ضبط مستوى السكر في الدم.
13. يعمل السمك المجفف على فتح الشهية لدى الإنسان.
14. يعمل السمك المجفف على إمداد الجسم بالبروتين الهام للجسم.
هناك بعض الأسماك المجففه مثل السردين التى تحتوى على نسبة قليلة من الزئبق مقارنة بأنواع الأسماك الأخرى، ولذا تعتبر غذاء مثالي للسيدات الحوامل دون التسبب بأي ضرر للجنين.
من أهم فوائد السمك المجفف للحامل
1. يعمل السمك المجفف على منع الحامل من الإصابة بضغط الدم المرتفع الذى قد يحدث فى الشهور الأخيرة ويسبب مخاطر صحية خطيرة مثل تسمم الحمل.
2. يساعد السمك المجفف على التطور العصبي للجنين و تعزيز وصول المواد الغذائية له
. يمنع السمك المجفف الإصابة بالأنيميا وهشاشة العظام التي قد تحدث للأم نتيجة استهلاك الجنين لهذه العناصر.
4. إمداد الجنين بكافة المعادن والأحماض الأمينية التي يحتاجها.
ويعرف في مصر باسم الفسيخ هو صحن أسماك مصري تقليدي يتكون من البوري الرمادي المخمر و المملح، و هي أسماك المياه المالحة التي تعيش في البحر الأبيض المتوسط و البحر الأحمر، و يتم تجفيف هذه الأسماك في الشمس قبل حفظها في الملح.ويستخدم فيها سمك القد، ويتم تجفيفه في الهواء البارد و الرياح على رفوف خشبية على الشواطئ، وتعرف رفوف التجفيف برقائق السمك، وسمك القد هو أكثر الأسماك استخدامًا في إنتاج السمك المجفف، على الرغم من استخدام الأسماك البيضاء الأخرى مثل بولوك وسمك الحدوق واللنغ والناب
و هي سمكة مجففة بالشمس، تشتهر في أجزاء من إيطاليا، و تنقع أطباق البكالا المصنوعة من السمك المجفف قبل الطبخ لعدة أيام لإزالة الملح الزائد
. قد يؤثر السمك المجفف على الجهاز العصبي، وذلك بسبب تعرضه أثناء إعداده للملوثات، وذلك قد يسبب في حدوث زغللة بالعين وعدم الرؤية بوضوح ومواجهة صعوبة في التحدث والشعور بجفاف قوي بالحلق والشعور بضيق في التنفس.
2. قد يتسبب في الإصابة بالتسمم بعد القيام بتناوله، ومن أعراض التسمم ارتفاع بدرجة حرارة الجسم والشعور بالمغص والقيء والإصابة بالإسهال، لذلك يجب عند ملاحظة هذه الأعراض الذهاب للدكتور فوراً بدون تأخير.
3. قد يؤدي تناوله إلى ارتفاع الضغط بالدم، وذلك بسبب الأملاح الكثيرة الموجودة به، ولذلك ينصح الأشخاص المصابين بالضغط عدم تناوله أبداً لأنه لا ينفع بل يضر بصحته، كما ينصح الأشخاص الطبيعيين بعدم تناوله بكثرة.
- يستخدم الملح لتعقيم و تغليف الأسماك بمختلف أنواعها و تجفيفها على أشعة الشمس في مواسم صيدها، لتحفظ لأوقات أخرى من السنة، مع ضرورة إزالة رأس السمكة قبل التجفيف لأغلب الأنواع، ما عدا الأسماك الصغيرة جداً مثل السردين والأسماك النهرية، وتعد المهمة الأصعب هي التخلص من الملح، أو أكبر كمية منه قبل الطهي.
- يمكن تحضير السمك المملح بطريقتين
1. الطريقة الأولى
نقوم بنقع السمك المملح بالماء المغلي لليلة كاملة قبل الطهي.
يتم تجفيفه، ويطهى بعد إزالة جلد والعظم إن أمكن، أو أن يقلى مباشرة في حالة الأسماك الصغيرة.
ويمكن غلي السمك للمرة الثانية لمدة 20 دقيقة.
2. الطريقة الثانية
يغطى السمك بالماء، ثم يغلى على النار لمدة 25 دقيقة.
من بعدها يجفف و يضاف إليه شرائح من الليمون و الماء المغلي.
فوائد السمك المجفف، حيث تعد الأسماك المجففة الخالية من الشوائب الصافية منتج طبيعي، يحتفظ بالأوميغا 3 ومضادات الأكسدة أكثر من السمك الطازج، كما أنه طعام صحي ومتوفر بجميع الأماكن، وفي هذا المقال سوف نقوم بسرد بعض من فوائد السمك والمجفف وكذلك أضرار الإفراط في تناوله.
محتويات الموضوع
• فوائد السمك المجفف
• فوائد السمك المجفف للحامل
• أنواع الأسماك المجففة
• أضرار الإفراط في تناول السمك المجفف
• طرق عمل وطبخ السمك المجفف
فوائد السمك المجفف
1. يساعد على الحد من الأمراض التي تصيب جسم الإنسان.
2. يعمل على تقوية الأسنان والعظام، وذلك لأنه يقوم بمد الجسم بالفسفور والكالسيوم.
3. يساعد على الحفاظ على الوزن، حيث يمكن الشخص من الحصول على البروتين الموجود به، كما أنه يحتوي أيضاً على سعرات حرارية قليلة، مما يمكن الشخص من الحفاظ على وزنه.
4. يساعد السمك المجفف على حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
5. يعمل على علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم.
6. يعمل على علاج الإمساك.
7. يساعد على تجميل البشرة والحصول على بشرة صحية ورطبة.
8. يساعد السمك المجفف في حصول الجسم على الطاقة اللازمة لتقويته وتزويده بالعناصر المفيدة الهامة له.
9. يساعد السمك المجفف على تخفيف حالات الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد. وكذلك هناك الكثير من الفوائد ..
اقرا فوائد سمك الجاف في صندوق الوصف ولا تنسونا بلايكات جزاكم الله خير.❤
ياك مكتوحم لاني
انا كنشري بوزروك من الجنوب كيلو ب 60 درهم. كيبقى عندك سنين وتستعمله في فصل الشتاء كتفسكو ليلة كاملة وتنقيه عادي بالنسبة السمك يؤكل في جميع دول افريقيا مع الارز😢 غذا نجرب طريقتك ان شاء الله شكرا على تلمشاركة❤
😂😂
مني كتفرح لاني كتزاد نسبة المشاهدة
سلام لاني علاش ما دريش قناة خاصة بك اسمها فلبينية في المغرب باللغة ديالك غادي تجيب ليك عدد كبير من ل أبوني
شكون متافق معايا
لا اختي قناة تانيا لي عندهم كنت ديرها بلغتها ولكين مطلعش ليها وقلبوها بحال لولة
Bmسلامء
@@firdaws39 عندك الصحه سبق لنا هضرنا في هذا
متنساوش صيام 10 ايام من ذو الحجه ويوم عرفه فيه إستجابة الدعاء وفيه اجر عظيم غيبداو نهار الجمعة 6يونيو لكن من الاحسن تبدا من الخميس والله يتقبل من الجميع ♥.
واش نهار الجمعة هو أول يوم دي الحجة
@@azerazee2181 اه لكن من الاحسن تسبقي يوم الخميس وتبعيه الجمعه
@@azerazee2181 إن شاء الله
جزاك الله خيرا
شكرا لكي جزاك الله خير الجزاء
أخي العزيز يوجد الكثير.منه في المغرب علىسبيل المثال. الجنوب وكذلك في الحاجب رأس الماء
مدينة.افران ❤
الله يسمح لك خويا محمد من قوة الاهتمام ديالك بلاني ولتي كتحرش علينا عيالاتنا وكثر فيهم النكير😂😂😂😂
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انشاء الله نجربو👍💐🐟🐠🐳
وووووواوعلى هادلاني كتحمقني منكرهش نشوفها ونعنقها كدخل الخاطر خسارة انا في كازا بالنسبة الحوت مجفف كاين اخويا محمد في الدارالبيضاء ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
هنا في اسبانيا كيرقدوه خظر في الخل والملح وحتى في الصحراء في المغرب كيديروه يابس في الشمس
نعم يا اخي هذه الطريقة معروفة في اكثر دول العالم وخاصة ، تجفيف انواع السمك…. فوادها كثيرة وصح
عادي كنديره كيجي بزاف فالحوت كبايلةعادي جدا كنسميوه بالشلحة سوسية املاح
علاش الأفارقة يأكلونه و بشرتهم حالتها
الحوت مجفف مجود عندنا فكازا فرياض الولفة يبيعوه السنيكاليين
كين في منطقة حاحا كيستعملو في الكوسكسي
هداك الحوت قديد حتى المصريين تيكلوه
أعيش في أوروبا ورأيت أنه يباع في المتاجر الآسيوية هنا أيضًا. كل شخص لديه ثقافته الخاصة. يجب أن نحترم بعضنا البعض.
شأركو معانا طياب ديال داك الحوت المجفف
الاءفارق.كيكلو.الحوت.يابس
يأخي كنو عندنا ايام الفقر ؤالمجاعا كنو كيبسوه هدا مقل لي جادي
يأخي كنو عندنا ايام الفقر ؤالمجاعا كنو كيبسوه هدا مقل لي جادي
يا اخي الكريم هد الطريقة ديال تجفيف الحوت راها كاينة حتى في المغرب في الجنوب وتيجف حتى نوع آخر من الحوت لتيسميوه بوزروب ويباع في أسواق مدينة تزنيت......
لقديد ماشي هو الحوت حيت زفر الحوت
ههههه حتى أنا فاش جيت هنا لإسبانيا شفت السمك مجفف في الأسواق صراحة تعجبت 😅
أنا شفتو كيتباع في كاز في باب مركش عند الافرقين
محمد رآه ماشي عيب لحوت ليابس راه حتى كينين في ورزازات لي تيبسوه
عنداك مغا المشاش هههه علقو في الوسط الحبل
عطيني النمرة ديالها الى ممكن
ههههههههه مسكينة اخي انا جبهولة من هنا بفرنسا انا غنزل في الصيف
Ah amohmad rah hna fchloh jansoboh kangolo lih amlah bchlha okabiroh fskso zwin
بصحتكم راه العظام ديال الحوت راه فيه كثير من الفيتامينات
هههههه وراه طايب فالشمس غاخليها تاكلو😂
لاني احبك في الله حبيبتي عزيزة عليا بزاف الله اخليك لوليداتك والزوج ديالك بالصحة والراحة اختي لاني
ودولالءفز
كين في منطقة اسمها ماما كيسغمله
سلام خويا العزيز و الله يوفقكم.
أنا أعيش في روسيا و هم كذلك لديهم هذا السمك بكثرة ،يسمى (سمك مملح و مجفف).
و بعد التجفيف يقومون بتدخينه ،و يمكن اكله هكذا
❤❤❤❤❤❤❤❤👍🤝🤲👍🤝❤️❤️❤️❤️
،حتا احنا كنيبسوه ولكن الانشون كيجي ازوين
نحن ناكل السمك المسكوف مع الرز الاحمر
السلام عليكم ولدي عزيز مرضي وبنتي العزيزة لي دخلت في قلوب المغاربة داخل المغرب وخارج المغرب مشاءالله تبارك الله عليكم ❤❤❤❤❤
حتى انا كناكل القديد كارم قبل ميطيب من الحبل الفمي ههههه
عندك غي الحنوشا
أخي محمد لي عندك طلب أنا عجباتني القنات ولاكن الدي يزعجني كثيرا هيا المسيقى ارجو ارجو ارجو أن تحط بدلها ألا نشيده وهناك اناشيد جميلة جدا اخوكم من طنجة
اسفي كياكل الحوت يابس
الله ياولدي الله فرحتيني منين فرحتي الحبيبة ديالي عافاك مرة أخرى صاوب ليها كمية أكثر متخليهاش تصاوبو بيديها من حبي إليكم تمنيت نتلقى بيكم ونشوفكم الله يحفظكم وينجيكم👍
شكرا لك بزاف والله يحفظك
الله يجازيكم دعيو مع ولدي ف الباك ينححلي عندي غير الولد وختو الله ينجح وليدات المسلمين اجمعين ❤
لا تجعلوا حياتكم تقف عند حدود االباك ..باركا مضغطوا راسكم ووليداتكم...قدما كانت الضغوط قليله قدما كانت النتائج مزيانة عن تجربة...
الله اوفق وليدك وجميع المسلمين
الله ينجحو وتفرحي بيه إن شاء الله
الله انجو إنشاء الله وينجح الجميع
يا اخي محمد راه عندنا ف المغرب ف الجنوب كيجفوا الحوت او كيديروا به كسكس
❤❤❤😂👍👍👍🙏😍
ياربي تجمع شملي مع الزوج ديالي ياربي الحبيب
الله يجمع شملك فالقريب العاجل والله يسرلك أمورك
@@MohaMoha-fn9fc امين يارب شكرا بزاف
الله إسهل علييييه أختي
وسهل على راجلي حتى أنا 3 سنيين مشفتوش😭
@@AzizaOmchoroUk صعيبة بزاف ياختي الله يجمع شملنا ياربي
اللهم أمين يارب
😢😢😢😢😢
Wakha na3raf nachrou fi charjam onakhalihch fi sttah idozo 3lih lhacharat onod naklo rah wa3ar ib9a 3aryan ibat fi sttah thawal tnachrou fi charjam otawahad maso9o takol li 3jabha ghir bach tkhallih fi sttah rah wa3ar 3la sahatha
كيييييييوت هاد لاني تنحماق عليك
🌺🌺🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🇨🇦🙏🏻que le Dieu te protège inchaalah et je te souhaite une belle vie plein d’amour et de bonheur et de joie et de santé toi et t’as femme et tes enfants et tout la famille inchaalah 🥰🌺🥰🌺🥰🌺🇨🇦🙏🏻
شكرا جزيلا أخي محمد على طريقة إدخال الفرحة على أم أولادك. متابعكم من إسبانيا
انا عايشة فماليزيا وتناكل السمك المجفف فالاول كاين تيجيني خانز ولكن مع طول المدة وليت تنشريه وتناكلو وننتسابق مع راجلي عليه غير هو من الاحسن تنقعو فالما شوية قبل متقليه باش تخفف منو الملح .إنشاء الله لنزلت المغرب غنجيب منو للاني 👍
كتاكليه خانز اختي 😂
الله يعطيك الصحة خاص لاني تورينا كيفاش تطبخ هدا السمك المجفف
على حسب نوعية السمك المجفف. اولا تغسليه بالماء على الملحة . هناك من يعمله في الشلاطة. او ديريه بالصوص تحمري بصلة و ديري ماطشة و طبخيه. و طيبي الروز عادي بزبدة روز حبة حبة و يتاكل تشهيته حتى مشوي
كايتقلى في الزيت غير هو حيديه دغيا باش ما يتحرق لكش.
سير شريه من مرجان راه موجود
موجود ف مدينة الصويرة او لع،ايش ا اكادير تزنيت ماشي غريب عندنا ف المغ،ب ف المدن الشاطئية
شهتيني نجربه خاصة منين قلتي مزيان للبشرة ماكاين لاش الواحد يتعحب فمصر كيكلوا الفسيخ هو الحوت طايب غير بالملح لكن ريمتو خايبة بزاف لكن هدا يابس باين يجي زوين
Il existe en France le poisson séché bon appétit saha wa raha Lanie
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍👍👍👍
هضرتك الاني فنة فنة🥰
English translation
لهلا يخطيك أخويا محمد أحسن الرجال هوما ليكيفرحو عيالاتهم❤الله يحفضكوم لبعضياتكوم ❤
الكحل افريقيه حتى هما كايبسوا الحوت ولكن هو راه طايب بالشمس واخا تاكله ما يدير لها والو ما شاء الله عليك محمد صابتيه مزيان الحوت مجفف كان جفوش الحوت كانجفوا اللحم اللي كانجفوه
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
حتى حنا شحال هادي فالجنوب تنديرو نفس الطريقة و تنديرو سمك مجفف فالواد
الطريقة لي تنديرو هو تنجففوه و نديرو عليه الملح
اما ف الطياب تنديرو ليه التشرميلة مع زيت العود و البصلة و يطيب فالطاجين
كاين الحوت يابس فالعرائش موجود
واش قليتو لحوت عاد كليتوه؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ياسعدي الاني كيوت مشاء لله
شكرا محمد برك الله اوفيك ❤لوكن مليلية محلول تمشيو تشروه أسبانيا ديما عندهوم سميتو بكالو مع أسف مليلية مسدود فرحت معه عيني دمعت ❤شكرا اختك من الناظور عيشا في المانيا تحياتي لكم جميعاً
كفاش كيتنكل بالشوك ديالو 😮😮
les afericains
المفروض خليتي شرال بجلدة ديالو احسن
مرة أخرى علق بالخيط من ديل ديالو
راه سبحان الله كل واحد كيبغي الماكلة دبلادو حاجة عادية
💑👍👍👍👍👍👍👍🤲🤲🤲🤲🙋♀️
سلام عليكم تتعجبوني بزاف الله يسهل عليكم
حبيبتي عاد حليت هاد القناة كندير محتوى الطبخ للاستفادة اتمنى دعمكي ❤❤
مزيان كتفرح لاني هي إنسانة طيبة تستاهل
💐💐💐💐💐🤲💞🧕👈🤲🤲🤲🤲
👍👍👍👍👍👍🤲🤲🤲🤲🤲🤲
مورتان كيديرو الروز بالحوت خضر وطرف يابس
Lanie mâcha allah Jaime bien comment elle parle 🥰et vous m’a avais donné envie de goûter les poissons sèches 😋
السلام محمد شوف راه الحوث اليابس موجود في الدارالبيضاء في باب مراكش المدينة على الأنواع
اهل الجنوب في العراق الف صحة وعافية اهم شي مقوي عام وفي كالسيوم لي العظام 🎉🎉🎉🎉🎉
😅😅😅👍🏻👍🏻👍🏻❤❤❤
🤲🤲👌👌👌👍🏻👍🏻
علش متنشفشي فلفرن
بلتي نسد لباب عاد فرحي😂😂😂
😂😂😂😂😂
السلام اخويا محمد كيف داير لا باس عليك كيف دايره متبع عليكم من جرسيف وعندي قناه في اليوتيوب وكانحماق على لاني وحتى انت راك عزيز وغالي وليلى الحوت كاين هنا في المغرب كايلبس الحوت انا شفت خالي هذه مده ثلاث سنوات
تحياتي لك بارك الله فيك وجزاك الله خيرا والله يعاونك.
كاين الحوت مجفف في الدار البيضاء
بصحة والراحه وتبارك الله عليك اخي محمد والله شهيتوني فيه غنجربو لهلا اخطيك على لاني❤
❤❤❤😂😂😂😂
والله.لاني.بحال.شي.طفلة.قلبها.طيب.تهلاي.فيها.اسي.محمد..لانها.نعمة.الزوجة.❤❤❤
كاين في كازا كياكلوه افارقة لحوت مكدد ودجاج حتاهو مكدد👍👍👍👍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤👍👍
❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤
واه أولدي محمد حتى في السعودية يأكلونه أنا أكلته مقلي هناك في بلاد الحرمين مع الأروز رائع بصحتكوم شهية طيبة🐠🐟
مكياكلوهش السواعدة غير دول العجمية فقط