おうちにある材料で超簡単！シンプルだけど美味！昭和の大阪喫茶店風絶品ドライカレーのつくり方
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- Опубликовано: 20 апр 2021
- 今回のコウケンテツキッチンは、昭和大阪喫茶ドライカレー！！！
昭和大阪喫茶店シリーズ化なるか？？
皆さまのコメントお待ちしております！
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【材料（2人分）】
・ベーコン：2〜3枚
・玉ねぎ：1/4個
・ピーマン：1個
（にんにくみじん切り、にんじんみじん切りを足しても）
・サラダ油：適宜
・カレー粉：小さじ2〜3
・トマトケチャップ：大さじ2
・ウスターソース：大さじ1
・塩、粗びきこしょう：各少々
・温かいご飯：400g
・福神漬け：適宜
・好みでバター：10g
・卵：2個
【ポイント】
カレー炒飯？キーマ？
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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コウケンテツのくるまめし
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◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃カレー 
Хобби
あり合わせの材料でおいしくできました！1年前は料理に苦手意識があったのに、今は自分の作った料理が何よりおいしく思えて幸せです！
コウさんの動画を見漁ってる、と作りたい料理がどんどん増えて胃袋が追いつかない！
ナポリタンに続き、待ってましたのドライカレー!! 超保存版!!
ニンジン今回めんどくさいから無しにしたって🤣
と思いきや、ちゃんと入れる場合の説明入れてくださる、そういうスタンス好き。
コウケンテツさんの色々なレシピをヘビロテしすぎるあまり、とうとう夢にまでコウケンテツさんがでてきました。夢の中で、にんじんのポタージュの作り方を披露してくださり、お鍋の中でポタージュを1億回混ぜると滑らかになって3150よっと教わりました（笑）
今回のドライカレーも作ります！
一億回👀⁉️って爆笑してしまいました🤣‼️
ピーマンの切り方に感動しました!!!!
コウケンさんのレシピハマり中！
料理が楽に楽しみになりました！
ドライカレーまたまた楽しみ〜〜
私も昭和時代の世代です。。。いやいや懐かしいです！ドライカレーはやっぱりこれでしょう。結局、原点にもどるとこれまたすっごい美味しい懐かしい味が自分の中で戻ってきますね。今、作って食べてます。おいしい！人参入れて、カレー粉を調節しました。昔の料理の本にも、このカレーペーストを作ってご飯と一緒に炒める料理法が載っていますよ！お若い方たちにも逆に新鮮だと思います。お願い！是非とも、”昭和の懐かしい食べ物シリーズ”やってください！待ってます！
シリーズ化してほしいです。ナポリタンも作りましたが、美味しかったです。息子がコウさんのレシピで作った後料理に興味を持って夕飯を作ってくれるようになりました。
ピーマンの切り方、斬新すぎて、早くピーマンを、今すぐピーマンを切りたくて仕方ない。
私も包丁研がねばっ！
ピーマンの切り方で目からウロコが落ちた。🐙
流行に左右されず
シンプルに美味しい家庭料理を
教えて頂けるって ホント嬉しいです😆
I was thinking about making a recipe like this, changing the aspect of カレー , but I couldn't find anything online, with my bad japanese. And the only answer I find is your video ! It was just under my eyes ! I love your content ! I find everything I'm looking for on your channel ! Please keep going ! 🥰
ドライカレー最高に美味しそう。ピーマンの切り方や目玉焼きの焼き方は目から鱗が落ちました。すごい勉強になります。
昭和大阪喫茶シリーズ、前回のナポリタンはリピートしすぎてケチャとウスターがあっという間になくなるくらい美味しかった。
今回のドライカレーもきっとそうなる。大阪の純喫茶で食べた初めてのドライカレーは①やったから懐かしい味思い出すかも。
先生の料理は分かりやすくどのレシピも最高です。
また韓国バージョンもお願いします。
エエなあ、このドライカレー！
ワシらが若い頃に貪り食った喫茶店の至宝のドライカレーや！
前回のイタリアン（ワシらの若い頃はナポリタンやのうて、そう言うた）に続き、嬉しいメニューやったよ♪♪
さっき作って今食べてます！めっちゃ美味しいです😋😋
家にある材料で簡単に速く出来ておいしそう！
毎日の料理が苦でしたが楽しくなってきました。
いつもありがとうございます😊
大阪喫茶店メニュー🙆嬉しいです😋❤️
うれしい、ドライカレー！
今日も楽しみです！
今日のランチに作りました✨
めちゃくちゃ美味しかったです❤️
スパイシーだけど、まろやかで優しい、懐かしい味❤️
コウさんありがとうございます😊
明日の昼ごはん決まりです!!!大阪昭和喫茶シリーズまたお願いします🧡
いいですねえ〜 昭和シリーズ❣️
私は関西なんで、カレーチャーハン的な方です✌️
ピーマンとか子供の頃は嫌いだったけど、これ入れると喫茶店の洋食の味になるような気がして今は絶対入れます👌
目玉焼きは中が生な感じの両面焼きが好きです😆
ドライカレーの後は黄桃の入ったミックスジュース飲みたくなる～💕
コウさんの料理とかしゃべり方がとても上品で好感が持てます。
美味しそう😍楽しみすぎる❣️❣️
早速作りました！
今回もとっても美味しかったです🥺💕
しんどい時も『今日のご飯何しよかな〜』とこちらのチャンネルを覗くと、あれも作りたい！これも作りたい！とワクワクしてきます！
そして、お家にある基本の調味料だけで作れるので、そのワクワクが潰れる事なく直ぐに作れて嬉しいです✨
毎日のお弁当作りも心が楽になりましたし、コウケンテツさんには本当に助けられてます！
いつもありがとうございます😭
銀皿に盛ることでさらに喫茶風になって素敵です。
また食器紹介もしてください❗️
何となく見ていたらピーマンの切り方に感動しました…作ってみますありがとうございます！
50代後半はカレー炒飯的なのがドライカレーでしたね。ひき肉でした。懐かしい。食べたい！誰かに作って欲しい😝
家にある材料で できるのはうれしいです🙆❗️楽しみです
このレシピをたまたま見つけて、もう晩御飯作り終えてたけど、追加で炊きたてのご飯を使って、作りました！！
今まで作ったことのないカレーチャーハンが出来て嬉しい😃💕
喫茶店の味を教えてくださり、ありがとうございます❗️
私の作るドライカレーは、②です。
①を作るときは、カレーピラフと言っています。
いつも美味しいお料理の動画配信ありがとうございます。イライラしててもコウケンテツ先生の声に癒され、家事が楽しくなります🎶
これ添えてシリーズもお願いします💕
我が家では、①カレーピラフ②ドライカレーでした☺️どちらもよく作ってくれて、大好きだったから、久々に母の作ってくれたご飯が食べたくなりました！
もっと長く見てたかったーーありがとです👍
今すぐ食べたいっ！！！
明日作ります！！
ドライカレー色のエプロン、好きです🥰
作りましたぁ。
とっても懐かしい味で美味しかったです。
美味しいレシピありがとうございます。
ピーマンの切り方をもっと早く知りたかった😂
昭和飯シリーズ❕観たいです✨
うれしい😆
ドライカレー大好きです〜
美味しいドライカレーの作り方教えていただきありがとうございます。何度も見て作っています
今日作りました!!いつも少食の娘が沢山たべてくれました♥️
器懐かし～♥
昭和シリーズ楽しみです！
優しい作り方教えていただきありがとうございます😊
Kohさんの人柄が大好き💕です♪
何と何と素晴らしい料理ではありませんか？
楽しみにしています。
いやもう、今食べたい！
もう40数年前の話ですが、僕が学生時代にアルバイトしていたグリルは、チキンライスにグリーンピースを散らすように、ドライカレーにはレーズンを振ってフィニッシュしていました。
大阪で暮らしていた頃を懐かしく想います。
素敵な料理をご紹介していただき、感謝しております。
まさに最近ドライカレー作りたいと思ってました！
もしかして、エスパー……？
早く見たーい！！！
バターを入れるんですね💕
毎回ですが、どんなに美味しいか早く作って食べたくなります😋
これも作りたいっ！先生のレシピで作るお料理はアメリカ🇺🇸人にも大人気ですよぉ。コロナが落ち着いてポットラックが出来る様になったら会社にこのドライカレー持って行きたいです。絶対美味しい。
先生、ありがとうございます。うまくできました。弱火で全部作りました。最後の塩・胡椒も大切ですね。スパイシーでもあり、目玉焼きがいい役割でした。いつもありがとうございます！！妻からも合格点もらえました。
大阪昭和喫茶店大好きです！ぜひシリーズ化してください😆。
ドライカレーもだけど昭和喫茶のカレーライスも美味しいんですよね〜。
昭和喫茶のツナサンドと玉子サンドのセットとかもやってほしいです😋
コウ先生の動画見ていると 自然に口角が上がっている自分に気づきます😊
今までの動画を見て作ったお料理は、家族に💮💮💮でした。ありがとうございます🙇✨
ちなみに私は、1のドライカレーで育ち、大人になって外食で頼んだドライカレーが2で、驚きました😲
今日早速作ってみます💪💓
まだ学校が土曜日あった頃、学校から帰ってきたらお母ちゃんが作ってくれてたん思い出しました。さっそく子供達に作ります。
絶対美味しい‼️作ってみます❤️
作りました！お上品なドライカレー、カリカリの目玉焼きをオンして幸せな美味しさでした。
九州の50代、ドライカレーといえば①です！
週末のランチに作ります♪子供たちが習い事のスイミング前に、がっつりランチを食べたいみたいなので、今回のレシピはわが家の定番になりそうです😊
パキッとしたコントラスト…言葉のチョイス好きです💕
銀の皿ないけど…家庭でできるドライカレー良いですね😋
美味しそう！明日さっそく作ることになりました😆
昭和喫茶シリーズ、楽しみにしてます。
早く作ってみたい
キーマ風のドライカレーばかりでしたが作って食べてみたいと思います
ペーストも冷凍したいです、家族にも食べてもらいたいですね。
カレー色のエプロン良いですね
簡単に美味しく出来ました😊
こういう味、懐かしくて大好きです👍
独り言を呟きながら観入っていたら、娘が覗き込んできて明日のお弁当に作って欲しいとリクエスト！人参マシマシ🥕して作ります😻
大阪の喫茶店で食べてたのを思い出します｡これに味噌汁が付いていた。懐かしいです｡
家にあるもので、作れそうなので、お弁当にして持っていこうかなと思います。私も大阪なので、このドライカレーです。
子供達が大好きなドライカレー、よく作っていたのですが、先生のレシピ、ポイント通りに作ったら美味しさが何十倍も美味しくできました。
家族に鼻高々です😅
ありがとうございます😊
カレー炒飯っぽいのがドライカレーのイメージです✨
若い頃は苦手だったのに、今は普通のカレーより好き。
早速作ってみます🎵
ドライカレー食べたかったんです。教えて頂き
嬉しいですね。😍
これはうまい！文句のつけようがなかったです。
人参を入れ、ひき肉に変えて作らせて頂きました。バターを入れた方が香りも味も見事に良くなりました。今度は甘口で子供にも食べてもらおうと思います。
いぇーい！と叫んだ気持ちがよくわかりすぎて2回連続で繰り返しみてしまった！
昭和飯というより、大阪昭和喫茶飯が気になるなぁ。。
早く見たいです😆
『昭和さてんシリーズ』いいです💕
それより、いつも思うけど…手軽に出来て美味しい❣️すぐチャレンジしてみたくなります。楽しみです。😍😍😍
さっき観たルーロウ飯の五香粉入れたら大人ドライカレーになるかなぁ！以前ゼクシィキッチンでやっていたポイント盛りだくさんのキーマカレーもまた観たいです！
エプロンもカレー色🍛
玉子もなんだかオシャレな！
ピーマンはじめての切り方です✨
作ってみます😋❤️
作ってみました。
今まで たくさん作ってきましたが 一番美味しくできました。ありがとうございました😊
全部材料ある〜と思ったら、ピーマン🫑がなかったです。
ピーマン買って作ってみます💕
美味しかったです。
娘もパクパクでした❤️
ありがとうございます
わぁー美味しそう❣️目玉焼きがのってると嬉しくなります🎶「昭和」「喫茶店」良い響き✨シリーズ化しましょ😻🥢
うふふ…楽しみ〜🤭
私も１番のドライカレーが好きです‼️やっぱり大阪の味ですもんね🎵
ギリ20代の京都系女子です。ドライカレーといえば、時々レーズン入りの①でした。
思ったより簡単にできそうなので、今度やってみます♡
ドライカレーといえば①番！！
美味しそう〜。早速明日作ります！
アラフォー関西人としては、ドライカレーは①かな？
これ添えてとかマネしやすいレシピがいっぱいあって、いつも助かってます！
昭和飯シリーズやってほしいなぁ
昭和の子どもの頃、初めて知ったドライカレーは①でした。
昭和喫茶シリーズ化希望です！！ナポリタンも夫婦でファンです♪
子供の頃から食べ親しんでいるので「ドライカレーとはなんぞや？」ってきかれたら②を思い浮かべますが、①の大阪風も好きです。うちのあたりでは美味しい大阪風ドライカレーを出す店はないし、レシピも知らなかったのでありがたいです。早速作ろうかな〜！
愛知県の人間なんで大阪のドライカレーを食べた事無いんですが真似て作ってみました。
ピーマンの切り方が秀逸！うちのお母ちゃんはなんでこの切り方をしてなかったのか。
カレー粉が焦げることなくスパイシーでおいしいドライカレーができました。
ありがとうございました。
ドライカレーは、私の中では断然1です。子供がこれを見て“作って〜❤!!”と言うので、昭和の味を伝えたいと思います✨ナポリタンもとっても美味しかったです!
美味しい作り方ですね❤
見てから、直ぐ、夕飯で作りました
うちの子は辛いの苦手なのでバーモントの甘口ですが
子供達も好評でした
コウさん、いつも美味しい、簡単な料理のレシピありがとうです
ピーマンの切り方🫑勉強になりました！
私のドライカレーは上にひき肉の具が乗ったものです。目玉焼きはマスト！！
やっぱり、1がドライカレーですよ！
お休みのランチに丁寧に作ります👍
最近は週4日ペースでコウ先生の料理〜家にある調味料とポイントをおさえて作ると美味しくできるから、、
ありがとうございます♪♪♪
青春の味ですわー！よく仕事の合間にミナミの喫茶店で食べてたドライカレー思い出しました。さっそく作りたいと思います！
美味しそうです〜！
なんか私にもできそうに思えてきました😂💓
玉ねぎある、ピーマンある、ベーコンもある！
よし！明日のお弁当メニュー決まった😎✨
昔母が作ってくれていたのは①のドライカレーだったのでドライカレーといえばその形でしたが、大人になって②のドライカレーがあることを知り、混乱していました。笑
もう、４０年前のこと。
小さなホテルのレストランで初めてキーマカレーをたべました。カレーの上には輪切りのソテーしたトマト。その上にしっとりしたドライレーズン。ドライカレーそのものが初めてでした。今は、キーマカレーが我が家の定番となりました。
美味しそうですね。明日作ってみます。
いつもありがとうございます。
私に取っては1がドライカレーです。チャーハン風のカレーがドライという言葉に相応しいと思います。
喫茶店のやき飯？ピラフ？も機会があればやって下さいね。
待ってました！ドライカレー！
美味しく作れたことがなかったので期待大です！！
銀の皿が良いですね〜！
大阪喫茶シリーズ最高です！
給食も喫茶店も銀のお皿だった。
学生の時よく喫茶店で食べました。いまだに大好きです
たまに食べたくなるんですが、現在大阪離れて北関東住みで
こちらではあまり見かけません。ってか喫茶店が少ない
今度参考にして作ってみます。ありがとうございました