לסירופ סוכר: 120 מ”ל (1/2 כוס) מים 5 כפות סוכר 1/2 כפית תמצית וניל קורט מלח לימון או 1 כפית מיץ לימון לבצק: 770 גרם ( ½ 5 כוסות) קמח 150 גרם (3/4 כוס) סוכר 1/2 כף שמרים יבשים 3 ביצים L 180 מ”ל (3/4 כוס) מים פושרים 1 כפית תמצית וניל קליפה מגוררת מ-1/4 לימון 175 גרם חמאה רכה (מוציאים מהמקרר כחצי שעה לפני ההכנה וחותכים לקוביות בגודל 2 ס”מ) 1/2 כפית מלח למלית: 750 גרם ממרח שוקולד 150 גרם עוגיות חמאה מפוררות במעבד מזון או 150 גרם אגוזי מלך קצוצים דק מאוד במעבד מזון לציפוי: 1 ביצה טרופה אופן ההכנה: 1. מכינים את הסירופ: מביאים לרתיחה מים וסוכר בסיר קטן. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים תמצית וניל ומלח לימון ומבשלים ללא כיסוי כ-2 דקות. מצננים ושומרים במקרר. 2. מכינים את הבצק: מערבלים קמח, סוכר ושמרים במיקסר עם וו לישה. 3. מוסיפים ביצים, מים, תמצית וניל וקליפת לימון, ומערבלים במשך כ-2 דקות עד לקבלת תערובת אחידה. 4. מוסיפים קוביות חמאה אחת-אחת עד שהן נבלעות בתערובת, ולשים כ-7 דקות עד לקבלת בצק רך ומעט דביק . 5. מוסיפים מלח ולשים כדקה נוספת. 6. מעבירים את הבצק לקערה מקומחת, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-4 שעות לפחות. 7. ממלאים, מעצבים ומתפיחים: מחלקים את הבצק ל-3 חלקים, ומרדדים כל חלק על משטח מקומח למלבן בעובי 1/2 ס”מ. 8. מורחים ממרח שוקולד בצורה שווה ומפזרים פירורי עוגיות או אגוזים קצוצים. 9. בצד הבצק הקרוב אלינו יוצרים מכפלת קטנה ומתחילים לגלגל. תוך כדי גלגול מושכים את הבצק אלינו (לכיוון ההפוך) - המשיכה מבטיחה שיתקבל גליל הדוק בעובי אחיד. 10. חוצים את הגליל לאורכו בעזרת סכין חלק. מניחים את שני חצאי הגליל זה על זה בצורת איקס , כשצידם הפתוח פונה לאותו צד, מלפפים לצמה ומהדקים בקצוות. 11. מניחים את הצמות בתבנית אפייה משומנת, מברישים בביצה ומתפיחים כ-45 דקות. 12. מחממים תנור ל-170 מעלות. 13. אופים כ-35דקות עד להזהבה קלה. מברישים בסירופ סוכר.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
אין עליך ואין על המתכונים שלך שתמיד מלווים בחיוך של המתמידן הנצחי😊
תודה מתכון נהדר נהנהתי
יש מתכון כתוב בלינק לכל אלה שמציקים. תלחצו על הצג יותר ותפתחו את הקישורים שיש למטה.
קרין גורן חבל על הזמן מכינה רולדת שמרים מסבירה בצורה ברורה כמויות הכל
ניראה מושלם
הכנתי מקמח קוסמין וזה יצא מאוד טעים
עישה רושם מצוין
אין כמויות !!!!
אליעזר בודנהימר ממש לא כך מעבירים הסבר..אין כמוית של המצרכים כמו שצריך...עוברים לקרין גורן!!
יש יש..
מתחת לסרטון יש משולש קטן כזה.
תלחצו עליו, ויפתח לכם לינק כחול של כמויות..
איך מכינים את הבצק הזה בלי ביצה?
כמה קמח
כמה חמאה כמה קמח ? מה זה שווה לצפות בזה בככל??..
לסירופ סוכר:
120 מ”ל (1/2 כוס) מים
5 כפות סוכר
1/2 כפית תמצית וניל
קורט מלח לימון או 1 כפית מיץ לימון
לבצק:
770 גרם ( ½ 5 כוסות) קמח
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
1/2 כף שמרים יבשים
3 ביצים L
180 מ”ל (3/4 כוס) מים פושרים
1 כפית תמצית וניל
קליפה מגוררת מ-1/4 לימון
175 גרם חמאה רכה (מוציאים מהמקרר כחצי שעה לפני ההכנה וחותכים לקוביות בגודל 2 ס”מ)
1/2 כפית מלח
למלית:
750 גרם ממרח שוקולד
150 גרם עוגיות חמאה מפוררות במעבד מזון או 150 גרם אגוזי מלך קצוצים דק מאוד במעבד מזון
לציפוי:
1 ביצה טרופה
אופן ההכנה:
1. מכינים את הסירופ: מביאים לרתיחה מים וסוכר בסיר קטן. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים תמצית וניל ומלח לימון ומבשלים ללא כיסוי כ-2 דקות. מצננים ושומרים במקרר.
2. מכינים את הבצק: מערבלים קמח, סוכר ושמרים במיקסר עם וו לישה.
3. מוסיפים ביצים, מים, תמצית וניל וקליפת לימון, ומערבלים במשך כ-2 דקות עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מוסיפים קוביות חמאה אחת-אחת עד שהן נבלעות בתערובת, ולשים כ-7 דקות עד לקבלת בצק רך ומעט דביק .
5. מוסיפים מלח ולשים כדקה נוספת.
6. מעבירים את הבצק לקערה מקומחת, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-4 שעות לפחות.
7. ממלאים, מעצבים ומתפיחים: מחלקים את הבצק ל-3 חלקים, ומרדדים כל חלק על משטח מקומח למלבן בעובי 1/2 ס”מ.
8. מורחים ממרח שוקולד בצורה שווה ומפזרים פירורי עוגיות או אגוזים קצוצים.
9. בצד הבצק הקרוב אלינו יוצרים מכפלת קטנה ומתחילים לגלגל. תוך כדי גלגול מושכים את הבצק אלינו (לכיוון ההפוך) - המשיכה מבטיחה שיתקבל גליל הדוק בעובי אחיד.
10. חוצים את הגליל לאורכו בעזרת סכין חלק. מניחים את שני חצאי הגליל זה על זה בצורת איקס , כשצידם הפתוח פונה לאותו צד, מלפפים לצמה ומהדקים בקצוות.
11. מניחים את הצמות בתבנית אפייה משומנת, מברישים בביצה ומתפיחים כ-45 דקות.
12. מחממים תנור ל-170 מעלות.
13. אופים כ-35דקות עד להזהבה קלה. מברישים בסירופ סוכר.
לכל השואלים: בתיבת המידע שמתחת לסרטון יש קישור למתכון המלא לעוגת השמרים..
What pan is this?
looks like a silicon loaf pan
אני לא אצפה בסרטונים הבאים כי אין כמויות
איפה הכמויות , מה קורה לכם ,
המתכון נמצא באינטרנט
אפ'ה המתכון בכוסות ולא במשקל. בבקשה
צודקת חחח
מזה לא נותנים מידות
מתכונים של צלי בשר ומבושלים
איפה מתכון??
למה יש מוזיקה לא שומעים כלום חבל
מה המוזיקה מוסיפה עכשיו ?
חבל על הזמן אתה אופה מעולה אבל בלי כמויות שום דבר לא שווה
חבל שיש ביצים
בני קו était
בני קו ק