გასტრო გიდის საახალწლო რჩევები - ანკა მანჯგალაძე

წელიწადის ამ დროს ყოველთვის განსაკუთრებული მზადებაა🎉
ლილი ვანილის ბრჭყვიალა, ფერადი და საზეიმო ქაფქეიქის მომზადება #გასტროგიდთან ერთად ახლა უკვე თქვენც შეგიძლიათ🧁
ცომის მოსამზადებლად საჭიროა👇
✔2 კვერცხი;
✔80გ შაქარი;
✔50გ რძე ან ნაღები;
✔100გ ფქვილი;
✔45გ გამდნარი კარაქი;
✔25გ ლიმონის წვენი;
✔7გ ლიმონის ცედრა;
✔3გ გამაფხვიერებელი.
ცომის მომზადების წესი👩‍🍳
კვერცს დავუმატოთ შაქარი და მსუბუქად მოვურიოთ; დავამატოთ რძე ან ნაღები; დავუმატოთ გამდნარი კარაქი. ცალკე ჯამში ვყრით ფქვილს; გამაფხვიერებელს; ცოტა ოდენ მარილს და დავუმატოთ მანამდე მიღებულ მასას. ვურიოთ სანამ არაჟნის მსგავსს კონსისტენციის მასას არ მივიღებთ. მიღებული მასა ჩავასხათ ფორმებში და გამოვაცხოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, 180 გრადუსზე, 20-25წთ.
კრემის მოსამზადებლად საჭიროა👇
✔150გ კარაქი;
✔25გ შაქრია ფქვილი და 50გ თეთრი შოკოლადი.
კრემის მომზადება👩‍🍳
სამივე ინგრედინეტი ერთმანეთში ავურიოთ, ავთქვიფოთ, სანამ არ მივიღებთ ერთგვაროვან მასას.
კრემის ფერის შესაცვლელად შეგიძლიათ დაუმატოთ საკვები საღებავი.
გაგვიზიარეთ თქვენი ნახელავი გასტრო გიდის ჯგუფში🥰