Cooking HOMEMADE SAUSAGE in the village`s wood oven! Life and food in the village
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- The woman lives in the Ukrainian village. Innusya is cooking homemade sausage ("kovbasa") and two more dishes with minced meat and beetroot. Ukrainian people cook smoked sausage and baked sausage on big holidays such as Easter or Christmas. Today, we will show you homemade baked sausage in our village wood fire oven. It is a wonderful dish. Second dish is called meat bread ("hlibets") or "Hares" ("zayec"), but it does not include hares meat!
Sausage is a popular dish in Ukraine. Many recipes of sausage are in Ukraine. In the last video Innusya showed Easter Ukrainian bread ("Paska") • WOMAN lives in the vil... ASMR cooking "Homemade sausage in the village".
👍 RATE the video! 👍
🔔 Subscribe to this culinary channel Authentic Food in Ukraine / @authentic.food.around
🥘🍳🍲🥣🥗 SIMILAR COOKING VIDEOS
⏩ Easter bread and eggs • WOMAN lives in the vil...
⏩ Rabbit with sourcream • Cooking DINNER in Ukra...
⏩ Duck in the village with berries drink • WOMAN lives in the vil...
⏩ Amazing ribs in Ukraine village • Cooking Amazing Ribs i...
⏩ Cabbage rolls • Cooking CABBAGE ROLLS ...
❗ RECIPE SAUSAGE IN OVEN
Ingredients for the dish:
✅ not fatty meat
✅ fatty meat
✅ mustard
✅ garlic
✅ wine
✅ salt
✅ pepper
✅ "MEAT BREAD" ("Hlibets") or "HARES" ("Zayec")
✅ not fatty meat
✅ fatty meat
✅ onion
✅ garlic
✅ eggs
✅ salt
✅ pepper
✅ oregano
✅ cumin
✅ BEETROOT SALAD ("CVIKLI")
✅ beet
✅ horseradish
✅ salt
✅ vinegar
❗❗ Please, Help to grow the channel:
✅ RATE the video! 👍
✅ WRITE A COMMENT or ask a question about the video. We will be more than happy to answer you.
✅ You can also SHARE this ASMR VIDEO with your friends!
✅ Subscribe to the channel, press the bell not to miss a new video with quick and tasty recipes.
Names of dishes
Traditional Ukrainian dishes: sousage ("kovbasa"); meat bread ("hlibets") or "Hares" ("zayec")
❤️ Save this relaxing video!
THANKS for watching and for your time!
🍓🍆🥑🥕🌶🥦🍄
⏩ Ukrainian wood oven in the village • Ukrainian firewood ove...
⏩ Ukrainian Food in village • Ukrainian Food in village
⏩ Dishes with meat • 🥩Meat. Dishes with meat
Traditional Ukrainian dishes • Traditional Ukrainian ...
_____________
#village #food #oven #ukraine #recipe #homemade #sausages #dish #wild #recipes #country #sausages #ukrainian #baked #oven #food #woman
(021 video) Sausage in oven • Cooking HOMEMADE SAUSA...
Turn on subtitles 💙💛 Thank you for watching and support!
Support the channel:
🍷 Buy Uzvar for Innusya www.buymeacoffee.com/authentic.food
👉 Welcome to sponsors ruclips.net/channel/UCJ5mmmlcqxtokt4-WCv5ZEwjoin
You were great as always, my friend. I really want to be successful like you.😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️
Innusya had a bit of a fight with that fresh horseradish😂
💛💙Боже мой, какая красивая девушка 🥰💖! Счастья Вам, мирного неба, и скорейшей перемоги!!!
Инна, молодец, красавица 🥰💛💙💖 Всегда с удовольствием и уважением смотрю ваши видео 👍👍 Я к вам из тиктока пришла
@@ГалинаВасильевна-я7ы иди откуда пришла
Jestes wspaniala gospodynia, jaka fajna pieczona kielbaska i pasztecik, wszystko wyglafa na smaczne i pachnace, gratulacje😊
Wielkie pozdrowienia z Polski dla pięknej pani
U nas tak samo robię kiełbasę ❤ chwała Ukrainie życzę smacznego
😘😘😘
И там и здесь, земли славян - полян.
@@topstop365
Tak
@@topstop365 Что- то вы путаете. Поляни - древние восточно-славянские племена жившие между Ирпенем и Росью.Поляни к Польше не имели никакого оношения;)
Аз съм от България, поздрави за дамата,много труд, благословени ръце.
I lived 17 years in Ukraine , best country
Продивився сьогодні ферму,опеньки та ін.гарна жінка,готує відмінно страви наших предків,думаю той фермер чоловік їй,робота не з легких,мені подобаються такі люди,а фермеру скажу тримай жінку,бач всі хочуть таку,не всі розуміють щоб мати можливість готувати такі страви потрібно важко попрацювати для того щоб були ті продукти.Вам бажаю добра,миру та спокою,Божої допомоги та закінчення війни.
Senang melihat anda masih muda tapi banyak kreasinya saya dari Indonesia ...saya seorang kristen Pentakosta saya selalu berdoa buat negara anda supaya negara anda tetap berdaulat tidak ada satu wilayahpun yang diambil Rusia ......Tuhan memberkati anda 🙏🇮🇩🇮🇩🇮🇩❤
А пахне як, Інночка дякуємо тобі, все дуже смачно та гарно!!!
Иннусяяяяя, це КАЙФ !!!!!! Як смачно!!!!!! СУПЕР!!!!!
Казахстан
👇👍Це гарний звичай і чудовий рецепт. Ця ковбаска припала б мені до смаку. Без часнику ковбаси не обійтися. У холодну пору також готую копчену ковбасу, черевце та шинку. Насолоджуйтесь цим, це приємно бачити; дякую за завантаження.❤💙💛✌✌✌
Гарне відео , смачна їжа , красива українська дівчина
.. вона гуцулка .
Wonderful sausage and meat bread. And made the old time way with an old time grinder. Both look delicious. Is that horseradish grated into the beets? Zesty!!! This woman does a wonderful job with her cooking.
Yes, grated horseradish with a little bit of sugar and vinegar and colored with a beetroot/beetroot juice is a traditional Ukrainian sauce to meat dishes.
❤
"Meat Bread" is called Meatloaf in the USA. Another great video from the village.
Справжня українська газдиня.
Мастерица! Очень вкусненька всё выглядит!❤👍
Браво! Разкошен обяд много много ми харесва това което направи от свинско месо наденица салата 🥗 много ми харесва тази Вашата. трапеза.Да Ви винаги много много вкусна храната която е по различна от нашата страна.Но изглежда много много вкусно.Привет от слънчевата Варна Р България 🇧🇬❤💙💛❤💋👏🍀🌷🌹🌺
Благодаря!Їздили до сонячної Болгарії до війни...Несебр💓Добрі і чудові люди болгари!Щастя вам,а нам миру
Красота, приємно глянуть👍👍👍кожне відео дивлюсь з захопленням
Лайк, за такі кулінарні шедеври!!👍
Morning, you look very beautiful today. The sausage looked amazing and so did the bread. Enjoy watching your videos and look forward to seeing the next one. Have a great weekend my dear friend. Terry from USA 🇺🇦 🇺🇸❤ 🥰🌹🥀⚘🫖👋
Привет вам из Украины. Одессы.
🌷🌷🌷😍☝️☝️
Всім смачного .Жіночка Шедевр
Як смачненько приготувала.. Дякую Вам за Вашу працю, Іннуся. Слава Нації!!!💙💛
Just finished canning some deer stew with vegetables while watching from western North Carolina USA! Everything looks delicious!
Greetings from Iran. You were great my dear. It looks very delicious. I hope one day I will be as popular as you.😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
😍😍😍🌷🌷👌
Buenos vídeos saludos desde España al pueblo Ucraniano y sus gentes salud y suerte amigos❤❤❤
Saludos a Galicia
Spring is in Ukraine! Beautifully views and delicious food as always❤Piece to Ukraine💙💛
Beautiful food and girl too, lucky husband!❤️👍🇨🇦
Хозяечка! Видела много Ваших роликов, и многие блюда вижу в первый раз. Дай Бог Вашей семье здоровья и благополучия!
С чего вы решили что это украинская колбаса? 😂😂😂Аш смех берет.
Бо вона в Україні роблена🥰
Наша українська кухня, наші страви найкращі в світі, вони натуральні, смачні, ситні і неймовірно апетитні!!! Бо земля наша родюча, квітуча і душа наша щира, любляча!!! Слався Україно на всі світи і будь щасливою , хай над тобою сяє сонечко і безкрайне сине мирне небо сягає за обрій...
💙💛
Великодні смаколики з хріном. Це дуже суперово.
Ina’s videos say a lot without her saying anything at all. I really enjoy watching and learning about Ukrainian dress, cooking and culture. I admire much about what she shows in her videos.
Инна
молодець! Смачний обід, мені дуже подобається, що ви приготували з салату зі свинячої ковбаски 🥗 Мені ваш дуже подобається. стіл.Нехай у вас завжди буде дуже-дуже смачна їжа,що не така як наша країна.Але виглядає дуже-дуже смачно.Привіт із сонячної Варни R Болгарія
Вау! Моя бабушка такое делала! Как я хочу вернуться в то время! Это самое вкусное , что я когда либо ела ! И все эти изыски ни очем пл сравнению с этой колбаской!
hello , your recipes are as always , very good , and very interesting , 😊 I'm very attentive to the ingredients, to then try to make them here in Italy too 👍 a hug 🤗 always glory to Ukraine 🇺🇦💙💛🇮🇹
😍😍
ОТО ФАЙНО,ОТО СМАЧНО!!!!!!👍💙💛
Your sausage looks so good!! thank you for sharing with us and I hope you have a great week.
You are a positive role model for so many people. You inspire me to make more home cooked and healthy meals for my family. I so miss living in the country with nature and a simpler way of life.❤❤❤❤❤❤🇺🇦
Thank you for the video. Just like my mom used to make. She never measured ingredients, put them together like you did. That sausage looks so good.
Смотрю ваши видео постоянно, но пишу впервые. Не могу молчать. уж больно вы мне нравитесь. Дай Бог вам здоровья и мира.
Cantik pintar memasak semoga kamu sekeluarga selalu dalam keadaan sehat dan banyak rezeki...aamiin 🤲🤲🤲
Иннуся, славянская краса!!! Умничка, я вам восхищаюсь, и вашим оператором, который так тепло пишет ваше имя-Иннуся!!! Ляпотаааа друзья!!! Миллионы лайков вам!!!
Инуся украинка
Слово - Слов'яни походить від слова - Слово!
Very delicious food. Seeing painted eggs, meat and vegetables it's seems to me Easter. Enjoy your meal! 👏🏻👏🏻👏🏻
i'm glad you and others enjoy these meals
It looks so delicious, especially when it's cooked with your hands, ❤️🇲🇦
😘
Смакота❤️👍і красота❤️👍Іннуся дуже дякую Вам🇺🇦
Іннусь, приєднуюсь, згадую раннє дитинство в бабусі☹️🥀💛💙❤️
Краща страва для для хлопців !!! Краса ,наша україночка!!!!
Тобто жінкам таке їсти не можна?
@@NN-kp7nz жінка стоїть перед зеркалом і думае -" і нащо я це з'їла,де моя талія ,що це у мене на боках ? Все , сьогодні на діету !"
Daumen hoch klasse lecker ♥️♥️🍽✨️💯👍
Poland ♥️♥️♥️
Я ледве слиною не поперхнулася!!!😁
Треба було мені до закінчення посту не дивитись))))))
Добрий вечір
Моя бабуся клала на деко вишневі гілочки під ковбаску було дуже смачно і ароматно ,спробуйте.
А Вам дякую за смоколики якраз на часі скоро Пасха)
ми про це знаємо. І тепер уявіть, що ті вишневі гілочки плавають у тому смальці.
P/S у нас все було правильно зроблено. А гілочки клали більше не для смаку, а щоб ковбаса до дна не пригоріла! Це вже потім придумали міф про те, що то смачно....
1000000 лайков тебе, красавица и прекрасная хозяюшка!
Все ролики Смотрю.Иннуся Красавица!!!💯🙏 А готовит Супер!!!!!!!!!!!!
😍😍👌
В Україні всі жінки такі,це не Московія.
外で作る、自家製ソーセージは、とても美味しそう♪
Хозяюшка умничка.Все чисто, аккуратно и , конечно , вкусно.Никакой спешки, лишних движений и без выпепдрежа.Ну просто, большая молодец.Будьте здоровы и счастливы.
How wonderful it is to see your wonderful people doing what they love to do it's so beautiful to watch the videos strong-willed women Victory to your Ukraine women love the video cooking tradition lives on through your videos❤❤❤
To the wonderful women of Ukraine keep doing what you're doing with the cooking videos it's so wonderful
It's so peaceful watching Ukraine women do what they love to do with everything going on in the world nice to see your cooking videos keep up the great work love to Ukraine
Смачно!!! Ковбаска гарна вийшла😊 Як і хлібець👍
😍😍👍👍
I don’t know what that dish is traditionally called, but it looks similar obviously and literally to meat loaf. Delicious!
Beautiful, my mouth is watering
Slava Ukraina 👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦
😍🌷
Героям Слава!
@@ОляВалько-ч9ц da👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️🇺🇦
@@rrtt3630 тебя тоже скоро похоронят, но это не точно, может здохнеш где-то под забором
@@rrtt3630 путлера скоро похоронят
Sou brasileiro mais amo a Ucrânia tem lindas mulheres e comida boa que Deus abençoe a Ucrânia
Muito obrigado Ché saludos cordiales desde STGO Chile también de Kyiv 🇺🇦🫶🇨🇱🙌
У Вас не наточенный нож,режется мясо с трудом
Buenos días señorita, que hermoso vídeo nos ha regalado, debo decirle que cuando ví las salchichas recién salidas del horno me dió un ataque por comer una, se veían estupendas. Algo similar me pasó con el pan de carne, pero las salchichas fueron sublimes.
La felicito por el trabajo realizado.
Le mando un saludo desde Argentina.
Благодарю Вас за вкусные ,народные рецепты !
Ооооо боже цэ да по нашему молодец ваууу классная хозяюшка
adoro i tuoi video..bravissima
Sono molto belli, vorrei poter raggiungere questo livello di popolarità.😍😍😍❤️❤️❤️
Я впевнений, це дуже смачно)))) дякую
Передивляюсь вже котре відео і така думка - ну це ж треба, що таке рідна земля - глечики, деякий посуд , прес з минулого відео з вишнячком, то ще й коти схожі ))))
Бажаю вам нехай квітка вашої вроди ніколи не згасає а з роками мудрість лише додость їй пікантності. Мирного вам , та й нам усім!
Да, і маєте ще одного підписника, дуже цікавить піч.
Дякуємо 👍👍👍
Сиди со своей "Слава Украине. Героям Слава".
Сколько лет тебе. Букварь в 1-ом классе скурила,Окраинка ты,а не украинка!!!!!!!!!!
das schmeckt wunderbar ich kenne diese art von gebratener wurst. liebe grüsse aus deutschland.
Дай Бог тебе счастья и крепкого здоровья........
Loved your kielbasi and sausage recipes! Do you make that mustard you added? If so, would you share that recipe?
На мой взгляд,это дижонская горчица из супермаркета.Она добавила туда чеснок.
It's a grated horseradish, colored with beetroot pulp/beetroot juice. It is very popular in Ukraine sauce and is served with any meat and fish dishes. Serve in saucers or place a small amount directly on a plate with the main course. Recipe is very simple.
*Ingredients:*
150-300 g of horseradish roots; 1 beetroot; 1-2 tablespoon of sugar; 1 teaspoon of salt and up to 6 tablespoon of a 5% vinegar. The exact amount depends on the preferred spiciness of the sauce, so feel free to experiment ;)
*Cooking:*
If roots are withered, soak them in water firstly for several hours. Wash them, clean and wipe dry with a napkin.
You can grind horseradish on a fine grater or with a meat grinder. If you need to prepare a small amount of sauce, a grater is suitable, but it is easier (and safer!) to use a meat grinder.
Clean the beetroot, grate it or grind it with a meat grinder, squeeze the juice and add it to the horseradish. If you don't like a very spicy sauce, you can put juice with beetroot pulp altogether. You can boil it as in this video, or you can grate it raw.
Add salt and sugar, mix, pour vinegar. Place in clean jars, cover with lids and sore in a fridge.
The grated horseradish exhales very quickly. Therefore, you need to work with it quickly and keep the finished sauce in tightly closed jars. Although such a sauce is stored for a long time in the fridge, it loses its strength over time, so it is better to prepare it in small portions.
To preserve the beneficial properties of horseradish, many ones prefer to make sauce without vinegar. They also note that vinegar kills the spiciness, so the taste of the sauce will be explosive, although the sauce without vinegar is not stored for so long.
And obviously, as usual, you can diversify the taste with spices, garlic and dry herbs.
*Warning and precaution:*
Horseradish is very caustic and grinding it give a much stronger effect than cutting onion. Therefore, you need to take precautions to not to burn your eyes. It is best to do it outdoors (but even this often is not very helpful as you can see @ 16:24) or at least in a good ventilated room.. As an option, if you grind horseradish with a meat grinder, you can tie to the grinder a plastic bag; this help a bit to prevent spreading of caustic vapors. As a last resort, you can use an ancient trick that is surprisingly little known: you can pour water into your mouth and hold your breath. It will be easier to do this by taking a sip of fresh water each time.
@@Squee.1366 Вы,конечно,молодец,подробно описали,но,спрашивали,совсем другой рецепт.Смотрите и читайте внимательно! А хрен со свеклой у нас продаётся в любом супермаркете и называется " Хрен по- винницки со свеклой( с буряком)."
@@Squee.1366 The mustard you added to the sausage recipe: Do you make that also?
Приготування страв в печі, це так смачно, Дякую Вам за Вашу роботу.🇺🇦
Aww, the khrin _(хрін, in English Horseradish)_ wasn't strong enough. Especially when you're shredding it, it has to go up your nose, make your eyes water, and stop you for a moment. And eating it, should still be the same. Two suggestions from an old man, who's made such sausages many a time;
1) Emulsify the loaf meat, and you won't need the eggs to hold it together.
2) Between mixing, and filling the casings, get the meat down to as close to freezing as you can, without actually freezing the mix. Here too, the sausage won't be as grainy & fall apart as easily.
Дуже дякую. Я отримав задоволення від перегляду. Нічого кращого за домашню варену ковбасу.
Одразу видно коментар від професіонала👍 Страва з буряка і хріну у нас називається "tsvikli" і може бути як досить гострою, так і солодкою через буряк, з ледь помітним присмаком хріну. Кому як подобається.
@@БілийКролик-й6п Так, я бачу, як від буряка було б солодше. Я люблю хрін, і обов'язково спробую його в такому вигляді.
@@michaelwittkopp3379 , якщо буряки запекти, а не варити, буде ще смачніше. І ще потрібно додати сіль, цукор та оцет.
@@БілийКролик-й6п Я б буряк готувала на пару, а не варила і не пекла. Так ви вийдете ще смачніше. Я діабетик, тому без цукру. Оцет, не знаю чи тоді потрібен. Мабуть, це залежить від того, скільки вживається буряків і скільки хрону.
@@michaelwittkopp3379 , так у нас традиційно готують, але ж можна імпровізувати на свій власний смак🙂
調理食材的輔助工具真好用 蒜粒一擠好方便
The traditional way of cooking of these villagers is wonderful!
Well done!! Tasty looking!
Ось це хозяюшка , дуже гарна .
Где найти такую женщину, женился не раздумывая!!!❤❤❤❤❤❤
The look on your face says it all.. delicious lol thanks for sharing
*Слава Іісусу Христу*. Божого Вам захисту та ЛЮБОВІ*.
*Важка праця у Вас. Ви неймовірні Господарі*.
*Дякую за всі Ваші відео*.ЩАСТИ*.
Нефиговая такая колбаска) Приятного аппетита. :)
Гарне відео 👏👏👏👏👏🤗🤗🤗
😍😍🌷
Але ж смачно!)
Maannn, that looks soooo awesome!!!
From Indonesia 😍😍😍😍😍😍
Супер! 🇺🇦👍
👌
Vi ste cudo od Zene u pozitivnom smislu.Sve pohvale za vase umece i rad.Pozdrav iz SRBIJE I HVALA.😄👏👏👍👍❤❤❤🙊
Бабця мене в дитинстві питала коли хрін терла - понюхай чи карасиною не пахне ... ну я і нюхав ))))
😂😂😂
Beleza muito bom 👍👍
Ukrainian beauty ❤❤❤❤
❤❤❤❤
Uaaaauuuu che piatto grandissima.😘😘😘 Sei stupefacente. Complimenti ❤❤❤❤😘😘
The beet and horseradish looks great!
My grandmother always cooked a bit of sausage to make sure it was properly seasoned, too.
Did you clean the intestines to make casings yourself?
Salut Hervé de Marseille France sa fait beaucoup de travail a faire pour des saucisses mais trouve ça tellement intéressant a regarder donc je regarde et je me régale avec plaisir Hervé Marseille
These ladies work so hard, beautiful food 🤩🤩🤩.
Victory to Ukraine ❤
Не смешите.
@@gregori9881 До тебе ще не дойшло, що раші теж не буде. 🤗
Muchas gracias 🫂🇨🇱🫶🇺🇦🙌
AMEN!!! Victory for Ukraine 🇺🇦!!!
❤
That looks fantastic.
Boa tarde, Que Delícia parabéns!!!
Як захотілося такого поїсти
Доброго вечора. Пртіт з Косівщини. Дуже дякую за чудові відео. Навіює приємні спогади про дитинство , про рідну домівку.
I loved it ! Congrats!
I've seen a woman on RUclips make something similar to the meat bread. She calls it kielbasa loaf or just sausage loaf. Same seasoning as sausage but no casing. She makes a lot of Eastern European dishes since she lives in an area of Pennsylvania that has a large population of that culture.
Everything Innusya makes looks so good. I wish I could vacation on her property, help with the chores and eat the food.
Это одно из самых лучших сайтов о украинской кухне, а то все эти Макаревичи, Либерзоены, тети с Одессы и с какими то сыновьями Димочками которым нравится мамина стряпня порядком надоели со своими рецептами и объяснениями.
Здесь все без слов, продукты домашние, овощи и фрукты со своего огорода, приготовление еды на дровах, а не на газовых горелках с рекламой различных фирм.
Когда еще такая красивая, нарядная, женщина приготовляет с любовью еду так и хочется сказать Большое СПАСИБО.
Mükemmel olmuş emeğinize sağlık ama senin güzelliğin dikkatimi dağıtıyor ❤