Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111 ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Да уж не повезло автору, чето невзлюбили его в комментариях. Надеюсь он не обращает внимания. Вообще кто как хочет пусть готовит, дело людей смотреть или нет. Но выглядит еда неплохо у него.
Захожу раз в месяц комменты почитать.....Ничего не меняется Сенька как обычно продукты портит,и давясь расхваливает итог своего рукожопства в финале))))
@@GS-ol2qe ее солят, кому как нравится. Это дикая рыба, она не такая жирная как вам рассказывают, это не фермерская семга. После жарки тот жир, который был в этой чавыче, или другом диком, лососе, уйдет на угли. И во время посола он останется, вот и все. Если хотите жарить на углях, берите фермерскую семгу, любой дикий лосось на шашлык не пойдет.
@@wedmed3095 в сырую рыбу не добавляют лимон.... Тем более в морскую. Это азбука, и не простительно для более менее повара. После готовки, лей чё хочешь.... Такая рыба не требует никакого маринада!
Wedmed 30 плюс он её пережарил, её жарить надо совсем чуть-чуть, а то она теряет вкус, нежность, и сочность, и без всяких лимонов!!! Только соль и чёрный перец!!!
Прикололи комменты в этот раз! Даже восторженных ипитетов не было, в духе: какой офигенный завтрак из сала и фритюрных ребрышек... Всегда красная рыба сухая на огне... а если ещё со вкусом лука((( Эх, Сеня, Сеня, подсел ты с рецептами
Такая рыба только на соление, копчение и балык! Термообработка на огне, на пару, на сковороде только сушит мясо! Никогба она не будет сочной на углях! Проверено годами! Просто испортили очень хорошую рыбу! И уже не в первый раз! А в конце как всегда: мега сочно, мегавкусно и т.д! Вяленый балык сухим посолом вот это вкусно!
не скажите! именно красную рыбу лимоном не поливают до жарки, а именно перед не посредственно употреблением, я конечно не великий специалист, но все же 2 десятка лет в общепите
@@vvch3045 для красной рыбы вообще лимон нафиг не нужен вообще рыбе лимон не нужен! это толерантные жабоеды принесли эту традицию жрать всю рыбу слимоном
Сеня Вам везет больше всех из готовящихся на природе блогеров,к Вам столько внимания "знающих,умных,профессиАНАЛов" почитая коменты все такие умные и все умеющие,аж монитор жалко вымывать от желчи коментаторов,почему Вас все так "любят"?)))
@@bigvaleronstudio5529 Такое мясо не нуждается в обработке - соль, перец, нужная температура и хорошие угли. Всё. Лимон и соус можно добавить при подаче.
Да уж не повезло автору, чето невзлюбили его в комментариях. Надеюсь он не обращает внимания. Вообще кто как хочет пусть готовит, дело людей смотреть или нет. Но выглядит еда неплохо у него.
Шикарное видео и блюдо, но я считаю, что самое вкусное из лосося - это слабосоленый лосось. Не стоит убивать такой продукт жаркой. Ну и конечно уха из того что осталось после разделки.)))
Почему бы и не поесть жареную рыбку, когда есть возможность. Я например не люблю солёную рыбу, я лучше её пожарю, сделаю пельмешки или котлетки пожарю 👍🏼😋
Сеня лук лишни.... Просто соль перец и лимон можно и томат добавить будет бомба.... Советую .... А так лайк за старания.... Молодец.... Сколько стоит такая рыба??? Хочу в Казахстан сериоз за свой ресторанчик!!!! Жду зараня спс
Неправда. Есть культура. В том числе культура готовить и культура есть. Если обеспечить сёмужный посол, то эта рыба будет таять во рту в буквальном смысле. Жарить эту рыбу - это варварство. К счастью, кое-кто понимает что-то в рыбе. Если ее готовить бездумно, то можно все.
@@RockyG86 Мурад, красную рыбу дикую можно только горячего копчения и то только головы с перьями, остальное только в засолку, малосоленая, соленая, на сашими, либо холодного копчения, но с чавычей надо уметь работать чтобы не испортить при холодном копчении. В остальном это все фигня, перевод продукта. Можно стейки пожарить, либо в кляре корейском, но шашлык да еще в маринаде это только, без слов.
Здравствуйте Сеня!Шикарное видео,всё сделано нормально!И безусловно должно быть очень вкусно!Сама чавыча очень вкусная!Что бы её вкус испортить нужно ещё постараться!!!Большое спасибо за видео!!!ЗДОРОВЬЯ ВАМ,И ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО!!!👍👍👍👋.
Как Житель Камчатки могу открыть тайну. Самый быстрый способ ободрать чешую это Керхер. Но если делать это в квартире можно получить по е... у от жены.
Сеня привет! Прочитал комментарии, даа а. Много ещё людей или не сображают или рыбы не видели, на счёт шашлыка да его делают из любой большой жирной рыбы из сома, осетра, лосося, тунца да ещё много и других, главное иметь фонтазию и хотенье я это говорю, как человек прорпботавший всю жизнь на флоте и столько прошло через мои руки рыбы это охренеть и главное я люблю из неё готовить солить, жарить коптить, сушить... короче мне твоё видео понравилось дерзай Сеня!!!👍👍👍🐟🐟🐟🥂😋💥
Сень, я тебя с мамой смотрю и знаешь как делаю сначала еду готовим а после начинаем смотреть твои видео, просто грех смотреть твои видео без еды))) Удачи в процветании твоего канала, желаю крепкого здоровья тебе и твоей семье особенно в этот период времени)
@@sergts7047 кто может ответить правду. на.ярмарке.икру чавача.купила за.600. рублей.полкило мне понравилось.а.все говорят она.стоит.2000. полкило кому верить мне пенсионерке очень важно ваше мнение
Excelente presa, si comprendo que no eres especialista...pero he visto maravillado como destacan y trizan el pescado con cortes directos...y precisos 👍👍👍👍
Какой то рыбный день сегодня, только у Георгия способ очистки от чешую по быстрее и брутальнее получился 😄 зато Сеня хотя бы разговаривает со зрителем, за это огромный лайк!)
Подписан на ваш канал Я смотрел все ваши ролики Вы готовите очень вкус особенно почти Наши все блюда которые связаны с нашей кухней узбекской👍 мир добра здоровья вам и вашим родным))🤝
@@ВасилийАлексенко-л8л чушь. Если ты не браконьер и имеешь весьма средний доход то Чавыча можно увидеть только на картинке или вон у сени на канале. Косарь за кг в среднем не каждый готов отдать, я манала такие дорогие котлеты.
@@bekta-bine чушь ваше высказывание, вы знаете что на Камчатке можно прикупить лицензию и поехать на рыбалку? Вы знаете что на Камчатке на тех же реках тоже ведется промысел, вот только к добыче она запрещена, но все же попадается.
@@ВасилийАлексенко-л8л а вы думаете на Камчатке одни рыбаки и рыбачки живут что ли?)) И реки с чавычей текут у каждого дома? Купил лицензию и пошёл? Так все бл просто у вас даже завидно)))
@@ВасилийАлексенко-л8л у нас в том году раздавали социальную горбушу стрёмную, очереди стояли часами, дежурила скорая пенсионерам становилось плохо, на одном районе кого-то чуть не затоптали толпой, чтоб вы понимали горбуша не первой свежести в принципе так себе лосось сама по себе, а люди стояли за ней часами. Я бы посмотрела как вы бы встали в этой толпе и рассказали им про лицензии и промыслы и как легко и просто добыть себе чавычи на котлеты. Люди не видят красной рыбы в принципе, пенсионеры так вообще. А умничать с дивана про "хуйнуть чавычу на котлеты" может каждый кто понятия не имеет о реальной обстановке с рыбой для жителей в крае.
Сеня здравствуй, смотрел и плакал. Что же ты с такой рыбой сделал, самый смак с неё это семужка, слабый посол, холодное копчение самой рыбы и горячее головы. Смотрел и плакал. Это же делекотес!
Люди не будьте строги!! Человек старается! Будьте уважительны, не грубите и не хамите и все у вас в жизни будет хорошо!!! Все что он делает для себя показывая нам!!! Это все вкусовщина и не значит что все должно всем понравиться!!! Всем удачи и счастья!!!!
Что бы не писали злопыхатели, это твоё личное дело, что готовить из купленных тобой продуктов. Успехов в развитии канала и побольше новых, оригинальных блюд!!!
Сеня ты очень хорошо готовишь.не обращай на комменты.они завидуют тебе ты молодец.если бы они были бы голодными они бы сожралибы твой шашлык))) так што давай вперёд делай дальше.не обращай внимание
Так то кислота любой белок сворачивает,и от этого продукт становится жёстким. На рыбу ,уже приготовленную, выжать лимончик не моветон, а вот мариновать с лимоном =засушить. А с другой стороны-не ошибается только тот, кто ничего не делает. Но мы ведь не пробовали то, что у него получилось... Вдруг она и вправду божественна? А мы, опираясь на свой опыт ,считаем , что он испортил.
Привет Денис! Спасибо вам за рецепт, очень вкусно и аппетитно получилось, а овощи гриль вообще бомба, выращенные своими руками и приготовленные, прекраснее не бывает!
Шикарно! Как всегда интересно смотреть вас и главное все очень качество сделано! вы везунчик!) не каждый может позволить себе дикого чавыча. Побольше видосов и долгой жизни вашего канала!
Да уж не повезло автору, чето невзлюбили его в комментариях. Надеюсь он не обращает внимания. Вообще кто как хочет пусть готовит, дело людей смотреть или нет. Но выглядит еда неплохо у него.
Почитал комментарии, оказывается столько специалистов по дальневосточной рыбе. Что значит испортил рыбу, автор что ее кислотой облил? Как лук или лимон могут испортить рыбу, она вкус потеряет или может стухнет от этого?! Каждый любит готовить рыбу по-разному, почему засоленный вариант - единственный правильный? Есть гурманы, которые в сыром виде ее предпочитают. Некоторые аж до разделки рыбы докапались. Вообщем, на мой скромный непрофессиональный взгляд, получилось здорово, и думаю очень вкусно) успехов в развитии канала и побольше новых рецептов, у Вас отлично получается.
Эту рыбу нужно было чуток посолить, поперчить и через 5 минут на гриль. Зачем луком и лимоном перебивать её вкус?((( Ещё и передержал)))) Её то по сути и сырую можно кушать. Это не свинина....Эх... Сеня.
Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111
ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac
ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
👍👍👍
Привет, Сень! Сделай ответы на вопросы в честь 1000000 !!! Думаю всем было бы интересно)
Класс!
Вопрос: а что за ножичек мелкий на подобии охотничего?
Подскажи пожалуйста, хочу взять такой же мангал 1000см. Со стенками 5мм. Нужен ли зольник?
А куда остальные шашлыки? 👍
Заглянул в холодильник, а там лежит 25 килограммовая чавыча) не знал что с ней делать)) спасибо за рецепт, сейчас жарить буду)
😂😂😂😂😂ой не могу
Ак Бэт у меня также в морозилке лежит 300-400 грамм язь и также не знаю че с ним делать
@@КонрадМехильсон
Ничего не делай. Пусть лежит, душу греет( ꈍᴗꈍ)
А я кошкам такую кинул, не жрут, суки. Зажрались уже, по земле катаются как колобки... 😆😆😆
Ахахаха
Отличное начало. Ждём экскаватор в огороде и кита в яме целым куском, предварительно нагрев яму небольшой березовой рощей
10 000 лайков за комент 👍😂😂😂😂😂
😂😂😂👍
Уахахахааа🤣🤣🤣🤣
Красава😂😂👍
Да уж не повезло автору, чето невзлюбили его в комментариях. Надеюсь он не обращает внимания. Вообще кто как хочет пусть готовит, дело людей смотреть или нет. Но выглядит еда неплохо у него.
Сеня, спасибо, что показал райское наслаждение! Спасибо за труд! Здоровья и счастья тебе!
Эта рыба не для шашлыка, при жарке она сохнет, как ни крути .Такую рыбу надо солить.
Долго будет сдохнуть
@@МаксимПотайчук-м1т
Солить, а не сушить!
Чавыча - морская свинина. Жирная, нежное мясо. Жарь, вари, соли....
и коптить
@@АлександрЛесников-д4ъ
У нас особо ценится сёмга. Ничего не скажешь - от этой рыбы за уши не оттянешь!
Гениально! Резать коротеньким ножом ЦАРЬ-ЛОСОСЬ, и резать длинным филейником лимоны))
скрытая реклама ножа,че ты хочеш)))
Тихо, тихо, а то еще прочитае и будет делать все правильно ))
Ага, точно
😂😂😂
+ хахахахахв
Захожу раз в месяц комменты почитать.....Ничего не меняется Сенька как обычно продукты портит,и давясь расхваливает итог своего рукожопства в финале))))
Спасибо, за ком...!
Буду знать!
Лук сразу напрёг!
Блин,по мне так такую рыбку только малосоленую есть... жарить такую красоту это кощунство...но все равно классно!
Она жаренная не хуже чем малосольная.
думал с неё балык или на крайний случай горячего копчения
Согласен
@@Ножинаминималках Жареная она ничем от той же киты или горбуши не отличается.
На сашими сырой
Сеня завидую белой завистью, хорошо смотрел когда уже по обедал
Да ты прав...
Его зовут Денис.
Я черной завистью
Вот не зря мне дед говорил:
Не умеешь жопой гвозди дёргать, не срывай шляпки😀
Я чуть не обосался . Во твой дед красава
))))))))🤣🤣🤣👍
@@konstantin1358 🤣😀😀
Убил рыбу.
Дикий лосось не нуждается в таком огромном количестве дополнительных специй.
Камчадалы, смотря это видео, плюются. У меня всё.
Братик все мы разные.. Запомни это прежде чем что то писать.
С чего вдруг мы её не жарим? И жарим и варим (уха) и солим.
@Казанский индеец с хуев. И жарим и шашлык и в коптилку и кусочками с чесноком в банку и котлеты
И пельмешки охрененные
@@gl4138 А че ему париться рыба беспатно + реклама +пахавал и неплохой контент
@@gl4138 так и есть мы её и жарим и варим и салаты делаем)
Сеня,такую рыбеху можно увидеть только на ютубе,аж слюни текут.
На Камчатке плиз!)))
Молодец что рыбе глаза прекрыл полотенцем она хоть не увидела такого ужаса
🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍
😂😂😂😂сильно
Я с Дальнего Востока с такой рыбы точно шашлык не делают ржу как конь
что с нее у вас делают?
@@GS-ol2qe балык
G S коктал
Ещё и на берёзовых дровах
@@GS-ol2qe ее солят, кому как нравится. Это дикая рыба, она не такая жирная как вам рассказывают, это не фермерская семга. После жарки тот жир, который был в этой чавыче, или другом диком, лососе, уйдет на угли. И во время посола он останется, вот и все. Если хотите жарить на углях, берите фермерскую семгу, любой дикий лосось на шашлык не пойдет.
Рыбу конечно же испортил,но хоть над комментами поржал от души🤣🤣🤣
А почему он испортил? что он не так сделал?
Читайте все комменты,поймёте
@@wedmed3095 в сырую рыбу не добавляют лимон.... Тем более в морскую. Это азбука, и не простительно для более менее повара. После готовки, лей чё хочешь.... Такая рыба не требует никакого маринада!
Да и надо научится работать с ножом. Это факт.
Wedmed 30 плюс он её пережарил, её жарить надо совсем чуть-чуть, а то она теряет вкус, нежность, и сочность, и без всяких лимонов!!! Только соль и чёрный перец!!!
Прикололи комменты в этот раз! Даже восторженных ипитетов не было, в духе: какой офигенный завтрак из сала и фритюрных ребрышек... Всегда красная рыба сухая на огне... а если ещё со вкусом лука((( Эх, Сеня, Сеня, подсел ты с рецептами
Хорошо что дома есть килька в томатном соусе, хотя бы так заменить😂, привет Вам с Ферганы! Узбекистан
Узбекская кухня 👍 канал есть интересный Денис и Таня про Узбекистан снимают, культуру, природу , кухню
Асалам алейкум!
Ургенч, Хорезм
Вы же плов кушаете. Вы тоже едите рыбу разве?
у вас, узбеков ничего кроме плова и полового акта с ослом нормально не получается. Даже не старайтесь
Привет, вы с какого района Ферганы?
Чуть не заплакала, так перевести прекраснейший продукт((((
Всё спалил - точняк :)
Взял и испортил эту рыбу своими руками
Тем более на берёзовых дровах.
КОРОЧЕ СЕНЯ ОБЛАЖАЛСЯ !😅🤣😂
После маринада и масла выключила. Надо быть полным идиотом, чтобы так испортить рыбу
А Близнецы, все как и раньше в в.,,?,.,,,?!!,.!.,!.?,!!.. в
*Зритель читающий этот комментарий, счастья тебе и сытных трапез !!!*
И финансового благополучия !
Спасибо и вам того же!
@@ВикторияСергеева-р6д благодарю!
От души ,взаимно👍👍
@@РусланСангариев-ы3э благодарю!
Как всегда - один рецепт для всех блюд.
Это точно!
Такая рыба только на соление, копчение и балык! Термообработка на огне, на пару, на сковороде только сушит мясо! Никогба она не будет сочной на углях! Проверено годами! Просто испортили очень хорошую рыбу! И уже не в первый раз! А в конце как всегда: мега сочно, мегавкусно и т.д! Вяленый балык сухим посолом вот это вкусно!
Он клоун.
У него и телятина 5 кг кусок сочная была!!!
Богомолов Андрей 😂👍🏻
@@БогомоловАндрей-ы5в у него всегда все сочное ,а за кадром запивает подошву свою.
Согл, а вот Vanzai классно готовит и показует сочное мясо или нет
Спасибо огромное, это шикарная рыба, шикарное блюдо, творческих вам успехов в своём деле!
Дружище! Спасибо за твой труд! Сын (5 лет) уже раз в десятый смотрит этот выпуск. И все твои фразы уже сам применяет))
Привет и з Приморья. Круто! но все же лимон нужно на готовую рыбу добавлять.
Привет
не скажите! именно красную рыбу лимоном не поливают до жарки, а именно перед не посредственно употреблением, я конечно не великий специалист, но все же 2 десятка лет в общепите
@@vvch3045 а общепит это столовки обычные, где в котлета кроме сала, хлеба и лука нет ничего. Разве не так?
ну каждый это воспринимает по мере своих возможностей и фантазий
@@vvch3045 для красной рыбы вообще лимон нафиг не нужен вообще рыбе лимон не нужен! это толерантные жабоеды принесли эту традицию жрать всю рыбу слимоном
Прикольно! Камчедалам лицензии не дают, но рыба в продаже. Походу сеня в ДЕЛЕ!
И на Камчатке за кг такого веса платят по 700р за кг, 17000 для шашлыка. ПРИДУРОК
@@максимкар-ж8ъ а почему бы и нет. Может позволить пускай делает. Если вы не можите то не делайте)
Сеня Вам везет больше всех из готовящихся на природе блогеров,к Вам столько внимания "знающих,умных,профессиАНАЛов" почитая коменты все такие умные и все умеющие,аж монитор жалко вымывать от желчи коментаторов,почему Вас все так "любят"?)))
Ох, Сеня, сразу видно- не с Дальнего Востока ты... нельзя так делать
Согласен с тобой! 10 проработал на рыбе, но это издевательство над ней))) а так готовит аппетитно красавчик
А что он не так сделал?
Он не правильно разделал рыбу.
@@ДжамалУмашев-р7д а как правильно?
@@ДжамалУмашев-р7д Главное вкусно и аппетитно!
Нельзя так издеваться над такой благородной рыбой!
А как ее лучше готовить?Подскажи пожалуйста.
1000% ИЗДЕВКА НАД ТАКОЙ РЫБОЙ
@@bigvaleronstudio5529 Такое мясо не нуждается в обработке - соль, перец, нужная температура и хорошие угли. Всё. Лимон и соус можно добавить при подаче.
Чувак столько готовит и никак не научится...Рыбу на таком жаре!!! Пздц
Жарь овощи, не трогай рыбу больше никогда.
💪🔥😬🔥💪
Ну, знатно потрепал ты такую красивую рыбку
😆👍
Классная рыбка😊👍
Рыба хороша но отвратительно приготовленна. Сеня, вы делетант.
Галина Кухня
: "Классная рыбка".
Главное, что "дикая". Домашняя чавыча уже не имела бы всех тех прелестей! :-)
Рыбу с луком замариновал, как свинину прям! ааааа..... мои глаза. Блин, так рыбу испортить такую!
А чем мариновать такую рыбу?
Марлен Халмурзаев её мариновать не надо!!!
ДА ЕМУ ПОХОРУКОМУ ПОХЕР -ЛИШЬ БЫ ПРОСМОТРОВ ПОБОЛЬШЕ БЫЛОЮ
Кулинарный фрик Сеня снова в деле.
Так убить рыбу,это мастерство)
Да уж не повезло автору, чето невзлюбили его в комментариях. Надеюсь он не обращает внимания. Вообще кто как хочет пусть готовит, дело людей смотреть или нет. Но выглядит еда неплохо у него.
@@Nick-vx2xs Ну с тобой хотя бы повезло. Почти под каждым коментом посрать успел.
А ТО ! 5 ЛЕТ ВОБЛОЙ НА РЫНКЕ ТОРГОВАЛ--ПРОФЕССИ АНАЛ !
Комменты как всегда - топ,читаю, видео почти не смотрел, так, играло на фоне))
У меня так же😄👍
ПРАВИЛЬНО-ДУРАКА СЛУШАТЬ-СЕБЯ НЕ УВАЖАТЬ
Сегодня в аду мы будем готовить Сеню. И как обычно в казане.)
НА ВЕРТИЛЕ
😂😂😂👍🤘
👍👍👍👍👍 во много уважаемом казане😅😅😅😅😅
Шикарное видео и блюдо, но я считаю, что самое вкусное из лосося - это слабосоленый лосось. Не стоит убивать такой продукт жаркой. Ну и конечно уха из того что осталось после разделки.)))
Прилетайте на Камчатку. Накормим всеми блюдами из красной рыбы
Почему бы и не поесть жареную рыбку, когда есть возможность. Я например не люблю солёную рыбу, я лучше её пожарю, сделаю пельмешки или котлетки пожарю 👍🏼😋
Сеня давай рецепт слабо солёной рыбки
Я котлеты делал с лосося. Друзья и родители были в шоке от вкуса. Лучших котлет в жизни не ели.
@@medyl6196 вот и я про тоже 👍🏼
Еле досмотрела, чуть слюной не захлебнулась! Красота!😍
Скоро придётся переименовать канал на "Сеня в теле" ;)
осы покусали Сеню...
😅😅😅
*Samsung Galaxy S10+ Цены ниже, чем в магазине! Заходи на мой канал*
Ничего себе рыбка, впечатляет!Сеня,это ж шашлыка на целую роту....
В роте 70 человек
@@dmitriyivanov4688 а кто тебя просил у него спрашивать об этом ?
Dmitriy Ivanov это что за рота такая 70 человек ? )))) если в роте три взвода по 30 чел
Сеня лук лишни.... Просто соль перец и лимон можно и томат добавить будет бомба.... Советую .... А так лайк за старания.... Молодец.... Сколько стоит такая рыба??? Хочу в Казахстан сериоз за свой ресторанчик!!!! Жду зараня спс
Не все на свете жарят, Сеня. Хотя нет худо без добра... думаю соседские собачки и коты вдоволь пообедали рыбкой😉
Впервые слышу про такую рыбку! Спасибо за видео, красиво)!
Смачного! Обов'язково спробую зробити наступної суботи чи неділі!!! Мирного неба тобі, друже! Най щастить!
За 25 кг. Почти 40.000р..))) пойду заварю себе дошик.....)))))
Правда так стоит
С доставкой около 30К руб будет! Брали такую рыбку,..деликатес.
Ему то она наверное бесплатно досталась за рекламу
40000:25=1600₽/кг😧, тут до стерляди рукой подать, а она уже к осетровым относится.
@@xSANSAYx не на...шь не проживешь
Это не бомба.а рыба испорченный в мангале
👍
@@РостиславПК тому же очень жадный и гниловатый человек
В казане на костре забыл приписать
Блин...да что за комменты? Люди!!! Пусть готовит хоть жарит, хоть парит!!! Все равно все красиво и классно...молодец!!! Старался парень....
Неправда. Есть культура. В том числе культура готовить и культура есть. Если обеспечить сёмужный посол, то эта рыба будет таять во рту в буквальном смысле. Жарить эту рыбу - это варварство. К счастью, кое-кто понимает что-то в рыбе. Если ее готовить бездумно, то можно все.
Никогда так не делайте, не портите рыбу, как дальневосточник говорю. Это не вкусно!
что не так
Согласен, она сухая будет
@@RockyG86 Мурад, красную рыбу дикую можно только горячего копчения и то только головы с перьями, остальное только в засолку, малосоленая, соленая, на сашими, либо холодного копчения, но с чавычей надо уметь работать чтобы не испортить при холодном копчении. В остальном это все фигня, перевод продукта. Можно стейки пожарить, либо в кляре корейском, но шашлык да еще в маринаде это только, без слов.
Когда ее привезли через 8000 км, по другому никак! А на месте может и так. Хотя какими темпами местные ее ГРЕБУТ, будет не важно!
А что, только на дальнем востоке истинные рыбные гурманы живут? А может это гораздо вкуснее будет чем приготовите её вы.
Повезло тебе, что японцы не видят как ты разделываешь рыбу. Херни наделал, больно смотреть на все это.
Сам попробуй разделать, думаешь легко?
@@Ягодка-б8з у него ножи не для этой рыбы. Слишком короткое лезвие!
Здравствуйте Сеня!Шикарное видео,всё сделано нормально!И безусловно должно быть очень вкусно!Сама чавыча очень вкусная!Что бы её вкус испортить нужно ещё постараться!!!Большое спасибо за видео!!!ЗДОРОВЬЯ ВАМ,И ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО!!!👍👍👍👋.
С таким количеством рыбы можно было сделать несколько вариантов маринада, по мне так лук был лишним.
Например?
По мне лук, лимонный сок, соль и перец. За уши не оттащишь
Лук дает сок. Он насыщает рыбу влагой и не дает рыбе пересохнуть.
@@Alex_00657 Для мяса да. Для рыбы- нет. Лук лишний, а тем более лимон. Он сразу же начал варить рыбу.
@@medyl6196 Откуда такая чушь? Насыщает рыбу влагой? Серьезно?
@@df6504 лук лишний может быть, но лимон то почему? Красную рыбу лимоном маринуют
Да пох на рыбу, но почему до этого времени никто не говорил что одна из сторон терки для рыбы??
Век живи, век учись))) сам в шоке)
Я такая же ху..ня 😅🤣🤣🤣
🤣🤣👍🏻
🤣🤣🤣
Как Житель Камчатки могу открыть тайну. Самый быстрый способ ободрать чешую это Керхер. Но если делать это в квартире можно получить по е... у от жены.
Сеня привет! Прочитал комментарии, даа а. Много ещё людей или не сображают или рыбы не видели, на счёт шашлыка да его делают из любой большой жирной рыбы из сома, осетра, лосося, тунца да ещё много и других, главное иметь фонтазию и хотенье я это говорю, как человек прорпботавший всю жизнь на флоте и столько прошло через мои руки рыбы это охренеть и главное я люблю из неё готовить солить, жарить коптить, сушить... короче мне твоё видео понравилось дерзай Сеня!!!👍👍👍🐟🐟🐟🥂😋💥
Эту рыбу мариновать нужно только в соли и перце , какой нахер лук и лимон
Он её ещё и сжёг по моему
@@ГЛОБАЛЬНО-п8р и рамочку хорошей водки прямо в рыбу рекомендую.
Друх сердешный такого красавца надо солить а не сушить на костре
Готовь баранину, а рыбу лучше тронь...
Соленая мне кажется по прикольнее. Утром с маслом и чаем,так самое то,а шашлык,думаю тоже заслуживает уважения)
Сеня ты супер, с полотенцем твои ролики смотрю. Слюни текут😂
Сень, я тебя с мамой смотрю и знаешь как делаю сначала еду готовим а после начинаем смотреть твои видео, просто грех смотреть твои видео без еды))) Удачи в процветании твоего канала, желаю крепкого здоровья тебе и твоей семье особенно в этот период времени)
спасибо большое, и Вам всего хорошего
Божественне відео!
Майстерність на рівні!!!
@@sergts7047 кто может ответить правду. на.ярмарке.икру чавача.купила за.600. рублей.полкило мне понравилось.а.все говорят она.стоит.2000. полкило кому верить мне пенсионерке очень важно ваше мнение
Эх, Сеня, Сеня, такую рыбу засрал. Только солить
Excelente presa, si comprendo que no eres especialista...pero he visto maravillado como destacan y trizan el pescado con cortes directos...y precisos 👍👍👍👍
Какой то рыбный день сегодня, только у Георгия способ очистки от чешую по быстрее и брутальнее получился 😄 зато Сеня хотя бы разговаривает со зрителем, за это огромный лайк!)
Я не пойму кто у кого посмотрел из них?
У сени просто керхера нет😄
Я вам щас секрет открою , можно было шкуру снять а не выебываться 2 часа) если вы брали такую рыбу то знаете что шкура снимается за 5 минут
Аж настроение поднимается😁
Спасибо вам, у вас такие милые подписчики🙂❤
Как хорошо, когда мужчины умеют и любят готовить вот такую красоту!
Испортил такой продукт!! Да ещё с соусом чесночным((( хрючево
прикольное слово Хрючево))))
К Р А С И В О жить не запретишь!😁
Пока путин во главе шайки, а так вообще то конфискация имущества и высшая мера наказания.
Привет всем с Камчатки!!! Не готовь больше пожалуйста. Глазам больно смотреть как ты рыбу портишь.
Ну так ты зайди к нему в личку и посоветуй! Без обид.
Японский повар повесился бы увидев такую разделку рыбы)
Подписан на ваш канал Я смотрел все ваши ролики Вы готовите очень вкус особенно почти Наши все блюда которые связаны с нашей кухней узбекской👍 мир добра здоровья вам и вашим родным))🤝
А малосольная она - божественна! Жаркой только рыбу перевёл.
*Купить технику дешевле! Переходи на мой канал*
а еще он не знает для чего сделаны прорези в мангале))) Тоже мне. повар-кондитер!!!!)))
Согласен с комментами, такую рыбу жарить нельзя, она реально вкуснее засоленной!
Привет из Армении .Сеня утебя всё отлично получается ,многому научился, Спосибо.Мужская кухня.Удачи.
Ты уничтожил 70% от того,что мог-бы получить. Такую благороднейшую рыбу - ТОЛЬКО СОЛИТЬ.
Я тоже так примитивно думал, пока не побывал на Камчатке, там хуйнуть ее на котлеты вообще пять секунд
@@ВасилийАлексенко-л8л чушь. Если ты не браконьер и имеешь весьма средний доход то Чавыча можно увидеть только на картинке или вон у сени на канале. Косарь за кг в среднем не каждый готов отдать, я манала такие дорогие котлеты.
@@bekta-bine чушь ваше высказывание, вы знаете что на Камчатке можно прикупить лицензию и поехать на рыбалку?
Вы знаете что на Камчатке на тех же реках тоже ведется промысел, вот только к добыче она запрещена, но все же попадается.
@@ВасилийАлексенко-л8л а вы думаете на Камчатке одни рыбаки и рыбачки живут что ли?)) И реки с чавычей текут у каждого дома? Купил лицензию и пошёл? Так все бл просто у вас даже завидно)))
@@ВасилийАлексенко-л8л у нас в том году раздавали социальную горбушу стрёмную, очереди стояли часами, дежурила скорая пенсионерам становилось плохо, на одном районе кого-то чуть не затоптали толпой, чтоб вы понимали горбуша не первой свежести в принципе так себе лосось сама по себе, а люди стояли за ней часами. Я бы посмотрела как вы бы встали в этой толпе и рассказали им про лицензии и промыслы и как легко и просто добыть себе чавычи на котлеты. Люди не видят красной рыбы в принципе, пенсионеры так вообще. А умничать с дивана про "хуйнуть чавычу на котлеты" может каждый кто понятия не имеет о реальной обстановке с рыбой для жителей в крае.
Красиво и наверняка очень вкусно!!!Молодец Сеня!!!
Ваши рецепты нравятся классно спасибо вам большое
Всё отлично, не только вкусно, но и полезно. Спасибо за этот шашлык из рыбы. Мне понравилось соус. Возму на воружение.
Хорошо что не одним куском в казане на огне! Но так тоже...
На вкус и цвет товарищей нет. Я конечно не эксперт, но выглядит аппетитно. Человек экспериментирует, что с этого. Красавчик 👍
На ДВ вся морская рыба дикая, если что :)..... а рыбу испортил таким способом приготовления
Рыбных ферм на ДВ нет?
Сеня здравствуй, смотрел и плакал. Что же ты с такой рыбой сделал, самый смак с неё это семужка, слабый посол, холодное копчение самой рыбы и горячее головы. Смотрел и плакал. Это же делекотес!
Люди не будьте строги!! Человек старается! Будьте уважительны, не грубите и не хамите и все у вас в жизни будет хорошо!!! Все что он делает для себя показывая нам!!! Это все вкусовщина и не значит что все должно всем понравиться!!! Всем удачи и счастья!!!!
Что бы не писали злопыхатели, это твоё личное дело, что готовить из купленных тобой продуктов. Успехов в развитии канала и побольше новых, оригинальных блюд!!!
Блин какая красота,когда шашлык пожарился, Сеня ты четко приготовил ,просто и вкусно новерное ☺️☺️☺️👍👍👍💯💯💯
Умница! всё грамотно сделал!и без отходов! 👍👍👍
Эту рыбу нужно подсолить и так есть, без всякой фигни, как тунца, разделал, посолил и кайфуешь под белое сухое вино
Чавыча - это спец посол! Нельзя её более употреблять никак! Плачу((
Сеня ты очень хорошо готовишь.не обращай на комменты.они завидуют тебе ты молодец.если бы они были бы голодными они бы сожралибы твой шашлык))) так што давай вперёд делай дальше.не обращай внимание
Смотрел и плакал, повезло что это видео не видит Гордон Рамзи🤦🏼♂️😂
Рамзи бы его прибил
Такую рыбу испортил, мало того что пожарил, так ещё в лимонном соке мариновал. Лимон сушит рыбу, на будущее
Согласен
💯 Пудово 👍
Так то кислота любой белок сворачивает,и от этого продукт становится жёстким. На рыбу ,уже приготовленную, выжать лимончик не моветон, а вот мариновать с лимоном =засушить. А с другой стороны-не ошибается только тот, кто ничего не делает. Но мы ведь не пробовали то, что у него получилось... Вдруг она и вправду божественна? А мы, опираясь на свой опыт ,считаем , что он испортил.
мой кумир. Он вдохновил меня настолько , что все свои сбережения я потратил на многоуважаемый мангал и начал снимать видео)
Давай разделку кита, еще меньшим ножиком. С меня лукас)
Братан, да мне за такую рыбину, как минимум, почку надо продать, давай что-нибудь по проще!!!
И половину лёгкого)))
Чавыча не очень дорогая
@@РусланПетров-ч1к на Камчатке у нас 700руб за кг
@@Александр-з1у5е 20.000 т. р. За шашлычок, это шикарно 😀
@@Александр-з1у5е Сейчас за 600 найти можно
Привет Денис! Спасибо вам за рецепт, очень вкусно и аппетитно получилось, а овощи гриль вообще бомба, выращенные своими руками и приготовленные, прекраснее не бывает!
Сомневаюсь что она сочная, она будет Всегда СУХАЯ!!!!!!
Мужик кто с мороженнои рыбы делает шашлык. Понты не по теме . Переводить добро на говно.
На вид точно сухая
Какой ты профи то. Мастер шеф у нас однако. Ни разу не готовил красную рыбу и уже спец?
Ахахахаха, ты хоть раз чавычу ел? Это один из самых живых видов лосося (в кулинарных качествах)
Этот тот мужик который испортил 5 кг мяса,а теперь и 20 кг рыбы
Шикарно! Как всегда интересно смотреть вас и главное все очень качество сделано! вы везунчик!) не каждый может позволить себе дикого чавыча. Побольше видосов и долгой жизни вашего канала!
Это называется - руки из жопы.
Смотрю в комментах, одни шеф-повара! 😉
Тут не нужно быть даже просто поваром что бы понять что такая шикарная рыба ухерачена напрочь!
Да уж не повезло автору, чето невзлюбили его в комментариях. Надеюсь он не обращает внимания. Вообще кто как хочет пусть готовит, дело людей смотреть или нет. Но выглядит еда неплохо у него.
Следующее видел:3 кота в казане на костре
😂😂😂
Почитал комментарии, оказывается столько специалистов по дальневосточной рыбе. Что значит испортил рыбу, автор что ее кислотой облил? Как лук или лимон могут испортить рыбу, она вкус потеряет или может стухнет от этого?! Каждый любит готовить рыбу по-разному, почему засоленный вариант - единственный правильный? Есть гурманы, которые в сыром виде ее предпочитают. Некоторые аж до разделки рыбы докапались. Вообщем, на мой скромный непрофессиональный взгляд, получилось здорово, и думаю очень вкусно) успехов в развитии канала и побольше новых рецептов, у Вас отлично получается.
Красная рыба ( любая ) жаренная сухарь. Вареная тоже сухая . Сеня не кизди!
Нет. Семга норм получается, т.к она жирная
Эту рыбу нужно было чуток посолить, поперчить и через 5 минут на гриль. Зачем луком и лимоном перебивать её вкус?(((
Ещё и передержал)))) Её то по сути и сырую можно кушать. Это не свинина....Эх... Сеня.
Вкуснятина! Молодец, а цена рыбы чавыча 25кг?