댓글을 보신다고 말씀하시니 댓글을 안 달 수가 없네요 중국요리를 좋아해서 이연복 셰프님 채널 많이 참고하고 있습니다.ㅎㅎ 오늘은 집에서 동파육을 요리해서 부모님과 함께 먹었습니다. 끓는 물에 돼지고기랑 대파 생강 넣고 50분 삶은 다음에 살짝 튀기듯이 지지고, 2시간 동안 대파, 생강, 설탕, 간장, 노추, 오향분, 팔각 넣고 졸이니까 정말 맛있더라구요. 부모님이랑 저 3명이서 삼겹살 1kg를 6피스로 나눠서 먹었습니다. 동파육 졸인 국물에 물녹말이랑 대파 넣고 살짝 졸여서 소스 만들고, 청경채를 다른 간 안 하고 끓는물에 소금 넣고 살짝 숨 죽을 때까지 삶아서 곁들여서 먹었는데 정말 잘 어울렸습니다. 그런데 아쉬운 점이 있었는데요. 동파육이 맛있기는한데 아무래도 좀 느끼해서 청경채 6개를 썼는데도 조금 부족하다는 느낌이었고, 집에있던 각종 무침과 김치를 찾게 됐습니다. 한국에서는 뭔가 느끼한 것을 먹었을 때 김치나 각종 빨간 초무침 등을 찾고, 일식에서는 참치회, 장어초밥, 연어초밥처럼 조금 느끼한 것을 먹었을 때 락교나 생강절임으로 느끼함을 잡았던 것 같습니다. 중국요리는 느끼한 것을 잡는 반찬이 뭐가 있나요? 중국요리 생각하면 대부분 튀기고, 볶고, 졸이고, 굴소스에 물녹말 들어간 느낌이라서요... 느끼함을 잡아줄 적당한 중국식 반찬이 뭐가 있는지 궁금해졌습니다. 인터넷으로 목란 메뉴판 보면서 어떤 메뉴가 동파육의 느끼함을 잡아줄 수 있을까 생각하다가 관자 샐러리 냉채 영상까지 왔네요. 새콤달콤하거나 약간 매콤한 중국 무침요리나 짜사이 조리법 올려주시면 감사히 잘 보겠습니다! 전에 목란 갔을 때 동파육 주문해서 정말 맛있게 먹었던 기억이 있습니다.ㅎㅎ 이연복 셰프님 새해 복 많이 받으시고 항상 건강하시길 바랍니다
이유리님이 엄청 맛있게 먹어서, 레시피를 보고 짜지 않을까 하는 생각도 했지만 믿어보기로하고 그대로 만들어 보았지만 역시나 짜네요. 물때려붇고, 이것저것 추가해도 맛이 않나요. 정말 맛있었나요? 하도 이상해서 레시피를 몇번을 돌려봤네요. 저그릇의 용량에 진간장6, 소금1이면.........하...
댓글을 보고 영상을 다시 확인해봤습니다. 설명에는 소금이 1스푼으로 표기되어있는데 실제 영상에선 1/4스푼 정도 넣었네요,, 믿고 만드셨는데 잘못표기해드려 죄송합니다. T.T 간장에 따라 조금씩 다를 수 있으니 적게 넣으시고 맛을 본 후에 조금씩 더 넣으시면 좋을 것 같아요
![[이연복] 멘보샤](http://i.ytimg.com/vi/-4c3io4qwQA/mqdefault.jpg)
![[이연복] 멘보샤](/img/tr.png)
![[Lee Yeon Bok official] Chinese Donkatsu](http://i.ytimg.com/vi/2ZDmN3xReA4/mqdefault.jpg)
![[Lee Yeon Bok official] Abalone Naengchae (Feat. Young Tak)](/img/1.gif)
연복이형님은 볼때마다 그 말이 자주 기억나.
'이렇게 다 공개해도 되는거에요?'
'어짜피 알려줘도 귀찮아서 안해요.'
별거 아닌거 같으면서 계속 생각나고 뭔가 느껴지는. 캬~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어떻게 알았지 싶게 정곡을 찌르는 말 ㅎㅎ
요즘 가식 연예인들이 너무 많던데 이유리씨처럼 깨끗하고 성실한 연예인을 이곳에서 봐서 너무 좋아요... 그리고 너무 겸손하시고 좋으신 쉐프님 정말 응원합니다.
셰프님 한 분야의 정점을 달리시는 모습을 너무 존경합니다. 제게도 셰프님께 배울수있는 영광이 있으면 했는데 이렇게라도 배울수있어서 행복하네요. 목란에서 같이 사진은 찍었지만 언젠가 직접 만나서 배울수있는날이 오면 좋겠네요
셰프님 드시는소리 장난아닙니다
너무 맛나게드십니다
팬입니다~~^^
구독했읍니다.
연복 쉐프님은 자연스런 모습이 매력입니다.
잘 되시기를 응원할께요
역시 요리 대가님
관자를 냉채로 먹는다는건 생각 못했는데 진짜 군침이 돕니다 ㅎㅎ
이연복 대,사부님~영상을 잘보고 갑니다 ~^^
오늘도 좋은하루 되세요 ^^
연복님과 율님 케미가 쩔어요 넘 찰떡 관자 좋아하는데 따라해보구.싶네요 맛있겠어요 냠냠
아 두분 찰떡 궁합입니다 과 하지도 모자르지도 않고 딱 입니다.
ㅠ.ㅠ 율배우님 덕분에 왔다가 좋은 레시피 알아갑니다ㅠㅠㅠ
연복샘 항상 쉽고 재치있게 설명해주셔서 너무 좋아요....감사합니다...ㅜㅜ
율배우님 나오실거같아서 일주일 특히 기다렸어요:)
연복쌤 쉽게알려주시고 율배우님 오디오 안비게해주시구 (웃는거 넘귀욤..ㅋㅋ) 두분 다 넘 재밌으셔서 웃으면서 봤어요😄
너무맛있겠네요..관자와 샐러리..식감도 좋을거같고 잘봤습니다
연복쉐프님이 만들면 뭐든 맛있을거 같긴하지만 관자샐러드는 너무 맛있어보여요👍 이유리님도 너무 예쁘고 쉐프님이랑 케미도 좋아요💖
항상 댓글 달아주시는 다희님 감사합니다~!
너무맛있어요~자주해먹어요~키조개관자가 비싸서 오징어를 데쳐서 얇게 채썰어서먹어도 소스가 맛있어서 너무맛있어요 여러가지해물로 응용해서 만들어먹고 있어요
영상볼때마다 감탄사가 나오면서 좋아요를 안누를수가 없네요.
유투브계의 좋.안.없!!!
사랑합니다쉐프님~~
만드는건 간단한데 고급스런 맛이 나네요.
덕분에 잘 먹었습니다!!
몇개 보고 요리 해먹어보고 너무 감탄 해서 뒤늦게 댓글남기네요ㅠ 이거는 꼭 해먹어보고싶어요 다른것도 잘 해먹어서 요거는 재료만 봐도 맛있는게 느껴져서 벌써 기대되네요 감샤합니당
관자는 어렵고 치킨 먹을때 소스 만들어 같이 먹어야 겠어요.
이유리 넘 이쁨.
댓글을 보신다고 말씀하시니 댓글을 안 달 수가 없네요
중국요리를 좋아해서 이연복 셰프님 채널 많이 참고하고 있습니다.ㅎㅎ
오늘은 집에서 동파육을 요리해서 부모님과 함께 먹었습니다. 끓는 물에 돼지고기랑 대파 생강 넣고 50분 삶은 다음에 살짝 튀기듯이 지지고, 2시간 동안 대파, 생강, 설탕, 간장, 노추, 오향분, 팔각 넣고 졸이니까 정말 맛있더라구요. 부모님이랑 저 3명이서 삼겹살 1kg를 6피스로 나눠서 먹었습니다. 동파육 졸인 국물에 물녹말이랑 대파 넣고 살짝 졸여서 소스 만들고, 청경채를 다른 간 안 하고 끓는물에 소금 넣고 살짝 숨 죽을 때까지 삶아서 곁들여서 먹었는데 정말 잘 어울렸습니다.
그런데 아쉬운 점이 있었는데요. 동파육이 맛있기는한데 아무래도 좀 느끼해서 청경채 6개를 썼는데도 조금 부족하다는 느낌이었고, 집에있던 각종 무침과 김치를 찾게 됐습니다. 한국에서는 뭔가 느끼한 것을 먹었을 때 김치나 각종 빨간 초무침 등을 찾고, 일식에서는 참치회, 장어초밥, 연어초밥처럼 조금 느끼한 것을 먹었을 때 락교나 생강절임으로 느끼함을 잡았던 것 같습니다. 중국요리는 느끼한 것을 잡는 반찬이 뭐가 있나요? 중국요리 생각하면 대부분 튀기고, 볶고, 졸이고, 굴소스에 물녹말 들어간 느낌이라서요... 느끼함을 잡아줄 적당한 중국식 반찬이 뭐가 있는지 궁금해졌습니다. 인터넷으로 목란 메뉴판 보면서 어떤 메뉴가 동파육의 느끼함을 잡아줄 수 있을까 생각하다가 관자 샐러리 냉채 영상까지 왔네요. 새콤달콤하거나 약간 매콤한 중국 무침요리나 짜사이 조리법 올려주시면 감사히 잘 보겠습니다!
전에 목란 갔을 때 동파육 주문해서 정말 맛있게 먹었던 기억이 있습니다.ㅎㅎ
이연복 셰프님 새해 복 많이 받으시고 항상 건강하시길 바랍니다
맛있겠어요.
오늘 수산시장에 가서
싱싱한 키조개 관자 사왔는데
저는 고추기름쪽으로 한번 해봐야겠어요.
감사합니다.
관자요리 잘안해먹었는데
이렇게하는거군요
도전해보겠습니다
잘 보고있습니다 감사합니다
사랑해요 💜~
세프님
레시피 보시는거 재미있네요 ㅎㅎ
메뉴가 궁금할때도 있지만 오늘은 두 분 케미 보러옵니다 😃 근데 보다보니 해먹어야지 생각하게되네요ㅋ
20초 표기 좋아요!
수제자가 되시려나 보네요 ㅋㅋㅋ 대가에게 요리 전수 받는게 쉬운일이 아닌데 부럽습니다 ㅋㅋ
어머나! 유튜브하시는지 전혀몰랐는데!!! 떡상 갑시다~!!!!!!!
감사합니다^^ 좋은 영상 많이 올리겠습니다
쉐프님! 나중에 꼭 현지에서 먹힐까 캐나다 편으로 밴쿠버 오셨으면 좋겠어요 🤩
쿡가대표 냉부때 부터 쉐프님 덕분에 요리를 좋아하게 됬어요 ㅎㅎ 늘 응원합니다!!
이유리씨 넘모 예뽀다
얼마전에 지인이 만들어준 샐러리간장피클을 엄청 맛있게 먹었었는데 영상 보니까 그게 생각나는 조합이네요. 너무 맛있어보여요.
중국냉면부터 정주행하고 있습니다. 최고 입니다. 가족들 해줬더만……..냉면집 육수 인줄 알았다고 합니다.^^
셰프님의 유리씨는 탁월한 선택읩니다
셰프님 실버버튼 으로~~
와.. 대만에서 잘 보고있어요. -비록 제가 요리는 안하지만- 하하
와... 영상 다 봤어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 👍👍
👍👍👍
연복사부님 히밥님이랑 히밥 밥해먹이기 콜라보 하시면 재밌을것같아요!!!!
인정ㅎ
개인적으론 별로.. 먹방을 보는건 재미가 없으요 한두번 신기하긴 한데 왜 먹방보는건지 이해안가는 1인이라서요
이유리누님 개인유튜브 기다리고 있습니다
셰프님 한호전 국제중식과1학년입니다! ㅎㅎ 특강언제오시나용?~ ㅎㅎ 너무 뵙고싶습니다!!!ㅎㅎㅎ
먹고싶다 쌤 한입만주세요
유리님 안경 뭐야!ㅋㅋㅋ
♥♥♥
이유리님이 엄청 맛있게 먹어서, 레시피를 보고 짜지 않을까 하는 생각도 했지만
믿어보기로하고 그대로 만들어 보았지만 역시나 짜네요.
물때려붇고, 이것저것 추가해도 맛이 않나요.
정말 맛있었나요? 하도 이상해서 레시피를 몇번을 돌려봤네요.
저그릇의 용량에 진간장6, 소금1이면.........하...
댓글을 보고 영상을 다시 확인해봤습니다.
설명에는 소금이 1스푼으로 표기되어있는데 실제 영상에선 1/4스푼 정도 넣었네요,, 믿고 만드셨는데 잘못표기해드려 죄송합니다. T.T
간장에 따라 조금씩 다를 수 있으니 적게 넣으시고 맛을 본 후에 조금씩 더 넣으시면 좋을 것 같아요
@@leeyeonbok설명에는 진간장이지만 실제로는 양조간장이네요.
짬뽕해줘잉
짬뽕댓글 세개나! 꼭 하겠습니다
@@leeyeonbok 😘
유튜브 하시는지 몰랐네요 ㅋㅋㅋ
ㅎㅎ ^^ 앞으로 좋은 영상 많이 올리겠습니다
여기 이유리님이 그 점찍고 변신하는 그 이유리님인가요?
아닛 저거슨! 신앙촌간장!!
관자는 익히지 않고 생으로 먹는건가요?
유리 누나 한창이라서 ..
셰프님 전복으로도 가능할까요..? 가능하다면 전복 90그램짜리 몇마리를 하면 저 소스양이 맞을까요ㅠㅠ데치는시간도 알려주시면 감사하겠습니다ㅜㅜ
전복도 저소스 사용하는 냉채가 있어요 데치는건 전복이 껍질에서 잘떨어질 때 까지 데치시면되요 ~
@@leeyeonbok 아 껍질이랑 분리해서 내장 손질하고 전복살만 데치는게 아니라 껍질째 데치는거에요~? 오늘손님오시는데 어떻게 해야할지 막막합니다ㅜㅠ(요리를 아예못하진 않는데 재료가 바뀌니까 어떻게해야할지 걱정이네요)
궁금한 사항이 또 있는데 답변주시면 정말 감사하겠습니다ㅠㅠ
1. 90~100g 짜리 전복 몇마리를 해야 저 소스양에 알맞을까요?
2.전복은 어떻게 썰어야 할까요? 통째 사용하는지 아니면 전복 모양대로 저며야 하는건지요?
3.소스에 참기름이 좋을지 고추기름이 좋을지 알려주시면 감사하겠습니다ㅠㅠ
조개류를. 안좋아하는데. 새우도 될까요?
관자는 한번 드셔보시면 조개하고는 좀 다를 수 있으니 시도해보세요~ 삶은새우 곁들여도 좋을 것 같아요
냉동관자로도 가능할까요?
냉동은 해동되면 물러서 식감이 달라져요.. 가게에서도 제철에만 메뉴에 넣고 있네요..
@@leeyeonbok 감사합니다^^ 요즘 연복쉐프님요리따라하는재미루삽니다~!
3:57 소스는 죄가 없어요. 밥은 내가 먹었어요 ㅋㅋ
뭔가 집중이 안 되네요. 요리를 알려주는 채널인지, 예능인지 너무 애매합니다. 유튜브 채널 답지가 못한 것 같아요.
참고해서 더욱 좋은 컨텐츠를 만들겠습니다 감사합니다
@@leeyeonbok 저는 요리에 관심 없어도 연복셰프님이 재밌어서 보는데.. 그래서 다른 요리채널과 차별성이 있다고 생각해요! 유튜브 채널 다운 게 따로 있나요?^^ 셰프님 하고 싶은대로 다 하세요!!ㅋㅋ
채널에서 정보를 가져가는사람있을테고 웃음을 가져가는사람 있을테고... 사람마다 다르니 님 견해도 이해는 되는데 유튜브채널답지 못하다는건 제가 이해안되네요 유트브채널의 정의가 머죠?
누가 봐도 요리를 알려주는 채널이고 엄청 유익합니다. 그리고 예능적 요소가 들어가면 안 되는 이유는 뭔가요?
유튜브 채널 다운 게 어떤 건지 설명 부탁합니다.
?????? 누가봐도 요리 잘 알려주시는데 무슨 소리신지 ?