Работая в столовой завода делала их каждый день! Но лепешку не раскатывали масляном столе рукой мягкое тесто помяли и сразу фарш и собрав лепешку в кулечек прокрутить в руке вокруг чтобы закрыть отверстие перевернули его на стол руками сделали плоским шаром и швом вложить в масло кипящее сразу несколько штук! Пока последний положишь первые уже переворачиваешь и все быстро пеклось рейтинг вытаскивать мгновенно!!!! Тесто было очень мягким расплывалось даже!!! Дрожжи живые прессованные Огромная кастрюля замешивалась теста! Завод был больше тысячи человек! Все съедалось!
Наталья Николаевна!!! КАКАЯ ЖЕ ВЫ ТРУЖЕННИЦА!!! Приятно было почитать ваши воспоминания!!! Да, так было у нас.... Многая лета и доброго здоровья, чтобы все у вас было хорошо!!!! 💛
@@ПавелРайдер-о8я, а я прочла, и, только после Вашего комментария увидела, что правда нет знаков препинания.🤔 Но это мне не помешало прочитать и понять. 🐱
Наталья Николаевна! Для меня любимое имя и отчество- так звали мою бабушку. Вы молодец, труженица. Ручки болели, наверное, к концу дня. Дай Бог вам здоровья. И не важны здесь знаки препинания, вы написали от души.
Вместо водяной бани можно воспользоваться микроволновой переодически включать на 1 минуту. Пользуюсь микроволновой постоянно для растойки теста с любыми дрожжами.
Тесто на беляши очень простое делали, дрожжи были сырые ( сухих в то время небыло в продаже ) и масло растительное не добовляли, фарш был любой, но лук резали мелко и было, 50 на 50 фарш+лук, беляши делали ( форма их ) трехугольная, жарили в большом количестве масло растительное, и какая вкуснятина была, а сейчас выкабениваетесь, добавляя в тесто масло раст. Да ещё советы дают и сливочное, лук даст горечь, если его натерать на терке ,либо блендаром измельчать. Но не смею осуждать, просто рассказала, как оно было у нас, в наши годы .
@@Любовь-й5щ3р в кондитерском жире,а если нет мама пекла на углях в печи на свином жире,а один раз даже блины на рыбьем жире,и мы все вплетали,а потом из бочки у порога зачерпывали воду ковшом и с ульканием пили сырую вдоволь
Попробую такое тесто. Я добавляю в тесто 2 ст. ложки кефира, в фарш чуть чеснока и переворачиваю беляши при жарке вилкой. Иначе масло брызгает на стол и обжечься можно. Спасибо!)
Я вспомнила хорошие времена,когда мы ходили в столовую,где готовили вкусные беляши, они были сытные,ароматные и апетитные! Спасибо за рецепт,он тот!!!А Ричард приходится кажется правнуком.
Спасибо ,что напомнили о беляшах,подзабыла как то с возрастом,потому что жареное нельзя теперь ,но как только увидела ваше видео ,сразу стала делать,несмотря ни на что))
Саша, это класс! Столько лет искала рецепт хороший теста для беляшей и наконец нашла. С меня лайк и подписка. Саша, дай ещё рецепт сдобного дрожжевого теста, чтоб булочек напечь как раньше в школьной столовой
@@DrBakers здравствуйте, из Омской области, раньше брала в магазине "5", сейчас именно дрожжи перестали продавать. Спасибо вам за эти дрожжи, благодаря им я и начала печь булочки сама. Тесто очень араматное.
У нас в Томске у кинотеатра М. Горького можно было купить беляш горячий, вкусный, ароматный за 20 коп. Весёлые продавщицы доставали эти беляши из громадных Al бачков
Работая в столовой завода делала их каждый день!
Но лепешку не раскатывали масляном столе рукой мягкое тесто помяли и сразу фарш и собрав лепешку в кулечек прокрутить в руке вокруг чтобы закрыть отверстие перевернули его на стол руками сделали плоским шаром и швом вложить в масло кипящее сразу несколько штук!
Пока последний положишь первые уже переворачиваешь и все быстро пеклось рейтинг вытаскивать мгновенно!!!!
Тесто было очень мягким расплывалось даже!!!
Дрожжи живые прессованные
Огромная кастрюля замешивалась теста!
Завод был больше тысячи человек!
Все съедалось!
вот это история! Сколько же у вас сил и терпения было! И сколько радости людям приносили)
Без точек, запятых и т.д. текст труден для прочтения!!!
Наталья Николаевна!!! КАКАЯ ЖЕ ВЫ ТРУЖЕННИЦА!!! Приятно было почитать ваши воспоминания!!! Да, так было у нас.... Многая лета и доброго здоровья, чтобы все у вас было хорошо!!!! 💛
@@ПавелРайдер-о8я, а я прочла, и, только после Вашего комментария увидела, что правда нет знаков препинания.🤔 Но это мне не помешало прочитать и понять. 🐱
Наталья Николаевна! Для меня любимое имя и отчество- так звали мою бабушку. Вы молодец, труженица. Ручки болели, наверное, к концу дня. Дай Бог вам здоровья. И не важны здесь знаки препинания, вы написали от души.
Повар зажигает , очень приятно смотреть Ваши рецепты , спасибо за рецепты 👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏🍇🍏🍉🍓
очень рады, что вам понравился наш рецепт!)
Спасибо,шеф!!! Шедевральные беляши получились-нереальна вкуснотища. Тесто мягкое,податливое,слушается хозяина. Начинка сочная-нуууу,очень классно все получилось!!!
Рады, что вы оценили рецепт😊
Ответ- правнук. Спасибо за рецепт. Беляши - наша слабость, очень любим. Тесто очень воздушное получилось.
рады оказаться полезными!)❤️
Саша,спасибо за позитив! Доступно всё рассказали и показали,теперь уж обязательно нужно приготовить такую вкусноту!😍😋👍
рады оказаться полезными!)
Ечн не
Такой весельчак молодец смотреть приятно.
Истинное душевное наслаждение наблюдать за тем, как Вы колдуете на кухне🤗🤝♥️👍🔥👏
Это точно!) Великолепное зрелище)
@@DrBakers где рецепт беляшей
Рецепт беляшей находится в описании этого видео)
Александр, спасибо за подсказку холодной воды, и вообще всё "сказка", а вкусняха!!!
рады, что вам понравилась серия нашего шоу ❤️
Саша, твои беляши, очень даже хороши, да и сам ты парень классный, повар вобщем ты прекрасный!!! Да, спасибо за видосы, всё понятно, нет вопросов!!!
😍
Спасибо за такие приятные слова!
Спасибо за "водяную баню"для теста!Пробовала--отлично!👍👍❤
да, это отличный выход, когда дома прохладно)
Вместо водяной бани можно воспользоваться микроволновой переодически включать на 1 минуту.
Пользуюсь микроволновой постоянно для растойки теста с любыми дрожжами.
@@ЕкатеринаКолганова-и3и Спасибо,а вот когда нет микроволновки,"баня" в приоритете!❤😊
Тесто на беляши очень простое делали, дрожжи были сырые ( сухих в то время небыло в продаже ) и масло растительное не добовляли, фарш был любой, но лук резали мелко и было, 50 на 50 фарш+лук, беляши делали ( форма их ) трехугольная, жарили в большом количестве масло растительное, и какая вкуснятина была, а сейчас выкабениваетесь, добавляя в тесто масло раст. Да ещё советы дают и сливочное, лук даст горечь, если его натерать на терке ,либо блендаром измельчать. Но не смею осуждать, просто рассказала, как оно было у нас, в наши годы .
Треугольная форма-самсы, мясо рубленое в отличие от беляшей и запекалось в тандыре( духовке).
У них не было в продаже сухих дрожжей... а у нас не было жидких. Никогда в жизни не видела трёхугольную форму беляшей
Мне 65лет ,первый раз слышу,чтоб беляши были треугольные. Всегда круглые пекли ,да и что-то про горечь в луке от неправильной нарезки, Вы загнули ....
Вернее жарили во фритюре
@@Любовь-й5щ3р в кондитерском жире,а если нет мама пекла на углях в печи на свином жире,а один раз даже блины на рыбьем жире,и мы все вплетали,а потом из бочки у порога зачерпывали воду ковшом и с ульканием пили сырую вдоволь
Саша, ты классно готовишь беляши, вкусно аппетитно быстро, молодец, спасибо, удачи!!!👍👍👍
рады, что вам понравился выпуск нашего шоу!)
Благодарю вас за этот рецепт! Обязательно приготовлю.
здорово, что удалось вас мотивировать ❤️
Спасибо, мои как раз очень любят беляши с мясом, для ускорения процесса на фарш беру готовые чевапчичи из говядины. Спасибо за подробный рассказ 🙋🏻♀️
Спасибо вам за теплые слова)
Так на беляшах и институт закончила!Чай и беляши. БЕЖИШЬ В ОБЩЕЖИТИЕ, по дороге столовая. Не так было и дорого. Приятные воспоминания. СПАСИБО.
Рады, что смогли подарить вам минутку ностальгии!)
Попробую такое тесто. Я добавляю в тесто 2 ст. ложки кефира, в фарш чуть чеснока и переворачиваю беляши при жарке вилкой. Иначе масло брызгает на стол и обжечься можно. Спасибо!)
А лучше двумя,удобнее
спасибо за ваш совет! ❤️
Когда беляш перевернешь. Нужно в дырочку налить ложкой масло.....
Спасибо за ваш комментарий, очень полезно!)
Саша, ну Вы просто чудо, пошла готовить Ваши беляши.
рады вас вдохновлять!)❤️
Я вспомнила хорошие времена,когда мы ходили в столовую,где готовили вкусные беляши, они были сытные,ароматные и апетитные! Спасибо за рецепт,он тот!!!А Ричард приходится кажется правнуком.
здорово, что наше шоу может погрузить вас в тёплые воспоминания) ❤️
Я всегда смотрю вашу праграму и выпечку и он мне нравится очень супер 👍👍👍
рады оказаться полезными!)
Спасибо за рецепт белешей очень вкусное тесто🥯
Рады делиться с вами лучшими рецептами!)
Да, да, Саша молодец... Правильно готовишь... Все по делу без лишних.... Приятно смотреть как работают твои ручки... Спасибо. 🌹
спасибо вам за теплые слова!❤️
Спасибо за беляши. Было очень интересно.
Пока смотрю, уже слюнки текут Спасибо за рецепт.
надеемся, мотивировали вас приготовить беляши?)
Рецепт СУПЕР!!!! СПАСИБО!!!
здорово, что вам понравился рецепт)
@@DrBakers для выпечки покупаю эту отличную фирму
Сразу захотелось приготовить,хорошая подача,молодец
Благодарим)
Отличные беляши ,сочные ,вкусные, все.очень просто, красиво, тесто воздушное,спасибо за рецепт
рады, что вам понравился наш выпуск)
Это татарские парямяч.
Саша,огромное спасибо! Вы,Супер!!!
спасибо вам за теплые слова!)
Очень хороший способ для лука
❤️
Александр!Благодарю!Правнукам !Удачи !👍💖👏
Спасибо!
Спасибо! Как захотелось беляшика ,Саша!
рады вас вдохновлять)
Ну ты молодец
Я обажаю беляши.
Мне нравиться ваша беляши я буду тоже готовит. Спасибо !!!😍😍😄
Уверены, что у вас получится очень вкусно!)
Самый классный повар, Саша наш🌞😘😍👏👏👏🙏🏻👌❤🌹🌹🌹Мда🤔А мне казалась ,что я правильно жарю беляши.Ааааа нет ..Столько тонкости узнала у тебя ,Саша😍🌞👌👌👌
рады оказаться полезными!)
Зачем на мелкой тёрке ЛУК, лук надо было порезать ножом,а потом рукой лук растереть
Здравствуите.спасибо.завашу.подробность.мне.очень.нравиться.все.вам.удачи.и.здоровье.
Большое спасибо за ваши слова!
Александр, ваши эмоции сподвигли меня сотворить беляши!
Беляши а не биляши
@@ТатьянаКурилова-е1л Простите, без очков писала, не проверила
вот это да! здорово, что мы смогли вас вдохновить на выпечку!)
Молодец, спасибо за комментарии. И за подобный рассказ. Я сам люблю готовить. Здоровья Вам всем крепкого желаю.
Очень приятно слышать такие теплые слова!)
Спасибо ,что напомнили о беляшах,подзабыла как то с возрастом,потому что жареное нельзя теперь ,но как только увидела ваше видео ,сразу стала делать,несмотря ни на что))
здорово, что мы смогли вас мотивировать испечь беляши)
Правнуком приходиться,спасибо Саша за рецепт и ваше приготовление век живи век учись,умничка
спасибо вам за теплые слова!) рады, что понравился наш выпуск ❤️
Саша вы супер все бы мужики так могли молодец
Саша, это класс! Столько лет искала рецепт хороший теста для беляшей и наконец нашла. С меня лайк и подписка. Саша, дай ещё рецепт сдобного дрожжевого теста, чтоб булочек напечь как раньше в школьной столовой
Предыдущий выпуск был с пирожками ❤️ ruclips.net/video/2s1xyEBLS2o/видео.html
Я с вас ору)))
Весело!
СПАСИБО огромное. Все замечательно. Понятно.👏👏👏
рады оказаться полезными)
Благодарю 🌹, резонирует 100 %
рады, что вам понравился наш выпуск шоу)
Спасибо за рецепт👍👍👍😀 всё понятно и доступно🔥🔥🔥👏👏👏👍👍👍🌹
Рады оказаться полезными)
Молодец сынок, очень вкусные получились! Специально зашла поблагодарить. Удачи!
Спасибо вам!)
Молодец. Спасибо.УДАЧИ и процветания.
❤️спасибо!
Беляши не люблю,но смотреть как готовит Александр,одно удовольствие.
Ричард Оеткер приходится правнуком Д-ру Августу Оеткеру.
❤️ рады, что вам понравился наш выпуск!)
Хорошо получилось! Очень люблю
здорово! спасибо за отзыв!)
Супер классно спасибо
рады, что вам понравилось)
Отличный парень , талант. Спасибо
Спасибо за ваши слова, очень приятно!)
Саша Белькович, наш ответ Джейми Оливеру!!!!
точно!)
Попробую, обязательно ваш рецепт. Мои беляши тоже вкусные. Но иногда, хочется чего-то по другому. А вам Саша спасибо. ✌✌
рады оказаться полезными)!
Простой и доступный рецепт, спасибо.
Саша класс!!! Описания доступно, рассказывает понятно, молодец, аж слюнки потекли
рады, что вам понравилось наше шоу)
Супер!
Взрыв хлопушки🎶 в этот момент лайк😉
рады, что вам понравился наш выпуск)
Какая прелесть, супер!!!
Это точно!)
Классно, спасибо.
всегда пожалуйста! ❤️
Спасибо за рецепты.🙏🙏🙏🙏
Мы рады стараться для вас!
Спасибо большое за рецепт 🥰🥰🥰
Правнуком приходится. Рецепт записала.👍
рады оказаться полезными!)
Век живи и век учись, спасибо за рецепт , молодец
Рады оказаться полезными)
Блин! Супер вкуснятина!
Саша второй раз я смотрю ваш рецепт белешей и бегу готовить я дубаю что внук с уважением Татьяна
думаем, что внуку они обязательно понравятся!)
Правнуком! Беляши аппетитные!!!
рады, что вам понравилось наше шоу)
Саша- кудесник.СПАСИБО!!!!
Как же мне нравится, когда молодые мужчины стряпают, и при том так показательно
@@ВалентинаСя-ь4ф рады, что вам понравился выпуск нашего шоу!)
Спасибо! Лайк и подписка однозначно.
❤️❤️❤️впереди еще много интересного)
СЕНЕЧКА!!! Ты умничка обожаю тебя от души тетя Ира
Какие теплые и добрые слова!)
Спасибо, попробую
Ты просто молодец
Молодец, понравилось.
Мы этому очень рады!)
Всё супер ,как всегда!!!! правнук
благодарим за теплый отзыв)
Не знаю кем,но слюнки текут,завтра обожруся..
Аххаха
вкусно было?)
Ох,молодец!
благодарим)
Саша, беляши классные ,Вы молодец .
рады, что вам понравился наш рецепт!)
КЛАССНЫЙ ПОВАР!🙏💪✊✊✊✊✊
Саша Белькович молодец!!!
Да, это точно!)
Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю.Ответ на вопрос -правнук
Рады, что рецепт вам понравился!
Вкусно!!!!
Любимый Dr. Oetker, в нашем городке перестали продавать ваши дрожжи. А они самые лучшие. И теперь не пеку ничего, а так жаль. Обожаю вашу продукцию
подскажите, из какого вы региона?
@@DrBakers здравствуйте, из Омской области, раньше брала в магазине "5", сейчас именно дрожжи перестали продавать. Спасибо вам за эти дрожжи, благодаря им я и начала печь булочки сама. Тесто очень араматное.
Постоянно ставлю миску с тестом на кастрюлю с теплой водой для подъёма.
отличный совет, правда?
Мастер класс единственное замечание тесто и начинка строго должны быть одной температуры!!! А в остольном ОГОНЬ
Спасибо за ваш комментарий! Мы обязательно учтем это в дальнейшем
Молодец.
Просто отлично
Спасибо за ваш комментарий!
Благодарю!!!
Молодец,саша,очень,аппетитно,спа июо
спасибо вам за тёплые слова ❤️
Молодец,удачи тебе.
благодарим!)
Я очень жду ещё ваши рецепты
Сижу, смотрю и слюнки глотаю, обязательно в выходные детей и внука порадую, а вы, Саша, замечательный кулинар
спасибо за теплые слова) и рады, что вам понравился наш выпуск шоу!
👍👍👍👍👍Супер!
Спасибо!)
Красавчик Санек! Очень заинтересовал забытую тему!
рады оказаться полезными!)
Спасибо. Молодчина красиво, позитивно
Саша, обожулька наша🤗
Хороший, вкусный рецепт для мужиков! Спасибо.
@@ВикторВороновОтличныеёжикивкап рады оказаться полезными!)
Завтра же приготовлю!Спасибо, Саша!
Вы супер)
спасибо)
У нас в Томске у кинотеатра М. Горького можно было купить беляш горячий, вкусный, ароматный за 20 коп. Весёлые продавщицы доставали эти беляши из громадных Al бачков
чудесные воспоминания)
Ура саша здорово
Прикольный !!!! 👏
Спасибо!
Очень полезная информация. Сразу захотелось приготовить и угостить сыночка.
думаем, сыночек буде очень рад!)
Саша ты лучший
Очень достойно!
Спасибо за ваши слова!
Добрый вечер.ответ на вопрос правнук.а еше мой внук любит смотреть вашу передачу по выходным с вашим участвием.
рады, что вам понравилось наше шоу)
@@DrBakers я поэтому рецепту ещё не готовила, но если здоровье будет, обязательно займусь бпляшами. Спасибо, Саша. Зинаида
Всегда пожалуйста! Уверены, что у вас получится просто замечательно!)
👍👍👍
Саша умничка научи свои пирожки как делать
Стараемся делиться с вами самыми лучшими рецептами!)
Спасибо 🙏🙏🙏
Парнишка молодец !
Получилось просто замечательно!)
Мой ответ: Ричард правнук док.-ра Августа Оеткера. Спасибо за хороший рецепт! Беляши не ела со студенческих лет.Надо попробовать приготовить
они того стоят!)
Уже приготовила. Тесто на пару необыкновенно вкусное.А какой аромат на кухне.Беляши-огонь!Спасибо за рецепт!!!
Ну как же вы все играючи делаете, так интересно и весело, а как вкусно , так и хочется бежать на кухню!