Panquecitos de Platano Banana Nut Muffins

Hola amigos ! Hoy les comparto esta riquisima receta !
Panquecitos de Platano :
3 Platanos maduros
1 3/4 de Harina
2.5 cdas de polvo para Hornear
1/2 cdita de sal
1/2 taza de azucar
1 huevo
1/2 taza de leche
1/3 taza de aceite
1 taza de nueces 1/2 cdita de vainilla
* Optional :
1/2 taza de mantequilla a punto pomada
1/4 taza de azucar