الف الف شكر دكتور بحثت عنها ووجدتها وافادتنى جداً الحمدلله ربنا يبارك لحضرتك انا فعلاً عندي فطر الكفيير من العام الماضي وكنت ارغب في معرفة المزيد زادك الله من فضله علي ماتبذل من جهد ونشر لعلم ينتفع به 🌿🌻🌿
أتمنى يا دكتور تعمل لنا حلقة عن بكتيريا إي كولاي و بكتيريا السالمونيلا التي تأتي من روث الحيونات و تنتقل للخضروات عن طريق السماد العضوي من ثم الي الانسان. انا كنت أستخدم في السماد العضوي في حديقة المنزل لكن توقفت و بدأت أبحث عن الطريقة الصحيحة لتحضير السماد العضوي حتى اتجنب هذه البكتيريا لكن للأسف لم أجد مصدر موثوق تحدث عن هذه الأمور
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، تحياتى واحترامى وتقديرى لشخصك الكريم دكتور جابر، لك شهر أو أكثر ما شفنا لك جديد لعل المانع خير، حفظك الله ورعاك وسدد خطاك وفتح عليك ونفع بك الإسلام والمسلمين، أنا شباب جدا بس عمرى 60 😂 توجيهات وارشادات حضرتك لها أثر كبير فى تصحيح مفاهيم كثيره، متعك الله بالصحة والعافيه، 🌹🇪🇬🌹
سهلة مش محتاجة فيديو ....يعني باختصار هي تبدأ بتسييح الزبدة لدرجة الغليان ثم خفض النار تماما وجعلها تستمر في الغليان حتى تستوي ...الاستواء هذا لا يعرف إلا بالخبرة
علي فكرة يا دكتور أنا اضيف حامض البيوترك لعلف العجول والاغنام الصغيرة والي بديلات الالبان لهذه الحيوانات كما اضيفه لكتاكيت التسمين من عمر يوم لاهميته في تطوير الجهاز الهضمي ورفع المناعة
جزاك الله خير و تحياتى لحضرتك و برجاء شرح طرق تخليل الزيتون على مدى تصنيعى للاننا زراع زيتون و محتاجين تصنيعه عشان لا نتعرض لاستغلال التجار و شكرا انا عملت تجربه منشرح حضرتك بتخليل عينه زيتون باستخدام ماء الجبن الشرش مع معلقه سكر و بعد اربعه اياه تحول الزيتون اصبح ممكن ياكل و لكن طبعا بدون ملح و ارجو الشرح و شكرا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا العام الماضي قطفت الزيتون في شهر سبتمبر وغسلته مرة واحدة ونشفته ثم وضعته في البرطمان وصبيت عليه زيت الزيتون وبعد 4 شهور بدأت في تناوله وحتى هذا التاريخ ونحن ناكل منه ممتاز ارجو منك يادكتور إلا يفوت عليك هذا الموسم تعمل لنا تخليل زيتون بزيت الزيتون وتشرحه حتى يستفيد متابعيك من هذه الطريقة خصوصا مرضى السكر والضغط ومن يعملون حمية غذائية او يتعالجون من امراض مناعية وانت أدرى بفوائد الزيتون خصوصا إذا خلا من الملح ومضافات اللون والتحلية
شكرا دكتور جابر على هالموضوع المهم وجزاك الله كل الخير عندي زبده فلاحي مصريه خمرتها على الطريقه المغربيه لمدة سنه تسمى عندهم (السمن الحار)رائحتها وطعمها (سمن معتق)لكن لونها مزيج بين الابيض والوردي الغامق هل هذا طبيعي !!!شكرا لك دكتور
السمن البلدي مستوية كويس لا هي نية ولا هي محروقة مش محتاجة مادة حافظة. زمان كانوا أساتذة في تسييح الزبدة إلى سمن بلدي ويحفظوها في البرنية المصنوعة من الفخار وتظل سنة كاملة دون أن تفسد
سبحان الله جرت محاولات عديدة لتخمير حليب الإبل ولم تنجح والسبب الرئيسي هو وجود مضادات قوية جدا ضد اي بكتيريا وبالتالي لا تنمو فيه البكتيريا التي يمكن أن تحوله إلى زبادي واذا نمت فإنها تكون ضعيفة جدا وتحتاج فترة طويلة حتى تكون خثرة في النهاية تكون خثرة ضعيفة وهشة
@@د.بريشة بعض الدول صنعت الجبن من حليب النوق وقد جربت صناعتها بإضافة الخل بعد التدفئة فكانت جبن ارجو من سعادة الدكتور جابر التفصيل في هذا الامر وتنوير المجتمع لفوائدها حيث ان سعرها يتجاوز 40 دولار للكيلو شكرالله لك نشر علمك
دكتورنا المحترم.انا اعمل مخلل الملفوف من ملح فقط واحيانا معه ماء وبعد ثلاث أيام يكون طعمه جاهز فيه حموضه خفيفه ..هل شرب ماء المخلل هذا الحامض فيه بكتيريا نافعة ؟ إم فقط البكتيريا في خضار الملفوف المخلله ..لان الخضار ثقيله فاشرب ماء المخلل وحده
اولا أنرت دكتور أشتاقينه ألك حقيقه .. . ثانياً سؤال دكتور واريد جواب منك فضلاً.. اني أخمر فوق السطح مخمرات ملفوف وخيار وبصل والخ.. لمده لاتقل عن شهر طبعا التخمير يكون خاضع الحراره الجو لأن هو خارج البيت بغرفه صغيره بحراره الجو بره ..هل هذا أو هذه درجات الحراره العاليه بالخارج تؤثر على عملية التخمير أو على البكتيريا النافعة .. بالأحرى .. علماً آني بالعراق أريد رأيك لو سمحت
دكتور هل المربى التين مفيده ولو حضرتك تعرف طريقه عمل ليها مفيده عرفنا هل بطرقتى دى فيها ضرر انا باجيب التين واقطعو واحط عليه سكر واسيبو ف التلاجه ساعه اتنين او ممكن ابيتو ف التلاجه بعد كدا باحطها ع نار هاديه تستوى وف اخر سواها باحط لمون وتستوى بالليممون شويه وبتبقا جميله شبه الى بتتباع والاطفال حبوها
السلام عليكم هل نفهم أن هذا الحمض له دور في مرور الغذاء عبر جدران الامعاء و لا يسبب احتكاك مباشر بغشاء الامعاء و يكون الاخراج طبيعي بدون بواسير وو . يعني ممكن معانات مرضى القولون من البواسير يرجع لعوامل منها نقص الحمض . . سؤال ثاني حينما نغسل جسمنا نشعر براحة نفسية و تجدد النشاط هل المكروبات التي تلتصق بالجسم و الابط عافات تفرز سموم تدخل مجرى الدم .
انا اتناول ديما زبدة الماعز وهي مخمرة نقول لها سمن حار.... هل هي مفيدة للجهاز الهضمي الزبدة عندها اكثر من سنتين ومملحة هل تضر يادكتور وهل فيها بروبايوتيك
ارجوك يادكتور انا من متتابعين حضرتك ولو تشرفت تجاوبني هل حقا خميرة فورية صناعية بتعمل دود انا استعملتها يومين من وبادي ولاحضت فرق كبببر فبدي بشرتي لكن خفت بعدما سمعت عنها هدا كلام ارجججحوك لماجاوبتي
لو سمحت يا دكتور بعض النحالين بعد فرز العسل و تنقيته من الشوائب يقومون بوضع العسل فى المنضج و هو وعاء استنلس و يتركون العسل لمده ٣٠ يوم تقريبا داخل المنضج و خلال هذه الفتره يمتزج العسل مع بعضه بشكل جيد و يتحول السكروز إلى جلكوز و فركتوز و تنتج طبقه بيضاء سميكة على سطح العسل و يقوم النحالين بإزالة هذه الطبقة قبل تعبئه العسل و هذه الطبقة تكون سميكة جدا جدا فى عسل السدر الطبيعى ، السؤال هنا ما مكونات هذه الطبقة التى تنتج على سطح العسل و هل هى مفيده للأكل أم ضارة ، و هل يجب ترك المنضج معرض للهواء و مغطى بشاش فقط فى المضج ام يجب إغلاق المضج جيدا و عدم وجود فتحات لدخول الهواء ، و شكرا
شكرا ابننا الحبيب . سؤالك جميل والإجابة عليه ستكون مفيدة بكل تأكيد . ولكن أعتذر لك لأنه ليس مجالي وبالتالي اجابتي لن تكون شافية . اتمنى من اي من المتابعين أن يعطينا معلومة. السؤال نفسه فيه معلومة لم أكن اعرفها
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا على هذا الموضوع المفيد ❤❤❤❤❤❤❤❤
دكتور طال غيابك عنا نحن بحاجة الى علمك الصادق الصحيح حياك الله وبارك لك فيك ❤
الف شكر،. أنا تحت أمركم جميعا
ما أجملك أيها الرجل
❤🎉😅
الف شكر،
دكتور اني من العراق شكراً على علمك المفيد انت هويه ساعدتني شكراً جزيلاً
الشكر لله وحده حبيبي
جزاك الله خير الجزاء وبارك فيك ونفع بك وجعله في ميزان حسناتك
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
صل الله عليه وسلم
استاذنا و دكتورنا الرائع الف الف الف شكر لمعلوماتك الرائعة الله الله يحفظك
الله يحفظك
بصراحة من افضل القنوات على يوتيوب
نتمنى عمل اعلان ممول للقناة علشان يشوفها ناس كتير و يستفيدوا منها
أشكرك أخي الكريم. خليها على الله
مساء الخير يادكتور لو سمحت ممكن توفر لنا معلومات عن فطر الكفيير وحليب الكفيير فوائده واضراره والف شكر مقدماً لسيادتك
يا حبيبي انا قدمت فيدوهات عن الكفير،وعملت الكفير في البيت وقدمت فيديو عن الكفير الماءي. يا جماعة تجولوا في القناة هتلاقوا كل حاجة
الف الف شكر دكتور بحثت عنها ووجدتها وافادتنى جداً الحمدلله ربنا يبارك لحضرتك انا فعلاً عندي فطر الكفيير من العام الماضي وكنت ارغب في معرفة المزيد زادك الله من فضله علي ماتبذل من جهد ونشر لعلم ينتفع به 🌿🌻🌿
مشتاقين لفيديوهاتكم دكتور
بارك الله فيكم وفي علمكم وفي ذريتكم
الله يحفظك
حياك الله دكتور جابر ويبارك فيكم وفي جهودك الطيبه
الله يحفظك
حفظكم الله ونفع بكم
الله يحفظك
أتمنى يا دكتور تعمل لنا حلقة عن بكتيريا إي كولاي و بكتيريا السالمونيلا التي تأتي من روث الحيونات و تنتقل للخضروات عن طريق السماد العضوي من ثم الي الانسان. انا كنت أستخدم في السماد العضوي في حديقة المنزل لكن توقفت و بدأت أبحث عن الطريقة الصحيحة لتحضير السماد العضوي حتى اتجنب هذه البكتيريا لكن للأسف لم أجد مصدر موثوق تحدث عن هذه الأمور
حاضر ان شاء الله
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، تحياتى واحترامى وتقديرى لشخصك الكريم دكتور جابر، لك شهر أو أكثر ما شفنا لك جديد لعل المانع خير،
حفظك الله ورعاك وسدد خطاك وفتح عليك ونفع بك الإسلام والمسلمين،
أنا شباب جدا بس عمرى 60 😂
توجيهات وارشادات حضرتك لها
أثر كبير فى تصحيح مفاهيم كثيره،
متعك الله بالصحة والعافيه،
🌹🇪🇬🌹
طبعا 60 فعلا شباب والله جدا جدا .
لو تسمح وتتكرم اعد حلقة عن فقر الدم المنجلي الذي يحتاج المريض تركيب الدم شهريا وضرره من تراكم الحديد في جسمه
للأسف لن أكون مفيدا لأني معلوماتي في هذا الموضوع غير كافية
💚 💚 جزاكم الله خير الجزاء
وجزاكم
ربي يطول في عمرك دكتور ❤
الله يحفظك
Thank you!
الشكر لله وحده
ممكن طريقة صنع السمن البلدي
سهلة مش محتاجة فيديو ....يعني باختصار هي تبدأ بتسييح الزبدة لدرجة الغليان ثم خفض النار تماما وجعلها تستمر في الغليان حتى تستوي ...الاستواء هذا لا يعرف إلا بالخبرة
علي فكرة يا دكتور أنا اضيف حامض البيوترك لعلف العجول والاغنام الصغيرة والي بديلات الالبان لهذه الحيوانات كما اضيفه لكتاكيت التسمين من عمر يوم لاهميته في تطوير الجهاز الهضمي ورفع المناعة
ممتاز. يا ريت تقولنا على النتيجة . نحن نتبادل المعلومات
@@د.بريشة النتائج ممتازة - للحق انا اضيف بيوتيرات الصوديوم sodium butyrates لان البيوتيرك اسد نفسه سائل ورائحته كريهة جدا
بارك الله في علمكم وعملكم
الله يحفظك
بارك الله فيكم
ألف شكر
حمدالله علي السلامه..
الله يسلمك
جزاك الله خيرا
وجزاكم
دكتور
حامض القشدة البقرية
أنتي بيوتك .
جزاك الله خير و تحياتى لحضرتك و برجاء شرح طرق تخليل الزيتون على مدى تصنيعى للاننا زراع زيتون و محتاجين تصنيعه عشان لا نتعرض لاستغلال التجار و شكرا انا عملت تجربه منشرح حضرتك بتخليل عينه زيتون باستخدام ماء الجبن الشرش مع معلقه سكر و بعد اربعه اياه تحول الزيتون اصبح ممكن ياكل و لكن طبعا بدون ملح و ارجو الشرح و شكرا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا العام الماضي قطفت الزيتون في شهر سبتمبر وغسلته مرة واحدة ونشفته ثم وضعته في البرطمان وصبيت عليه زيت الزيتون وبعد 4 شهور بدأت في تناوله وحتى هذا التاريخ ونحن ناكل منه ممتاز
ارجو منك يادكتور إلا يفوت عليك هذا الموسم تعمل لنا تخليل زيتون بزيت الزيتون وتشرحه حتى يستفيد متابعيك من هذه الطريقة خصوصا مرضى السكر والضغط ومن يعملون حمية غذائية او يتعالجون من امراض مناعية وانت أدرى بفوائد الزيتون خصوصا إذا خلا من الملح ومضافات اللون والتحلية
إن شاء الله بعد فيديو خل التمر الذي أحضر له الان سوف أبدا في التفكير في فيديو تخليل الزيتون
تشكر دكتور
الشكر لله وحده
شكرا دكتور جابر على هالموضوع المهم وجزاك الله كل الخير
عندي زبده فلاحي مصريه خمرتها على الطريقه المغربيه لمدة سنه تسمى عندهم (السمن الحار)رائحتها وطعمها (سمن معتق)لكن لونها مزيج بين الابيض والوردي الغامق هل هذا طبيعي !!!شكرا لك دكتور
وردي غامق دي تقلق. بس بصراحة مش متأكد
@@د.بريشة شكرا دكتور
دكتور هل تناول مكمل البروبايوتك يساعد على القضا على الكانديدا ؟
يساعد بكل تأكيد
دكتور بارك الله فيك عندي سؤال:، لو أضفت سكر التمر الى السمنة البلدي ماذا يحدث؟ هل ستصبح السمنة ضارة ؟ وماذا أضيف لها كمادة حافظة ؟
السمن البلدي مستوية كويس لا هي نية ولا هي محروقة مش محتاجة مادة حافظة. زمان كانوا أساتذة في تسييح الزبدة إلى سمن بلدي ويحفظوها في البرنية المصنوعة من الفخار وتظل سنة كاملة دون أن تفسد
@د.بريشة شكرا جزيلا لك دكتور 🙏🏻🌹
❤❤❤❤❤❤❤
ماشاءالله علمك ينتفع به أللهم أجعله صدقه جاريه لحضرتك
الله يحفظك
سؤال لدكتور هل الكماءة تحتوي على كائنات دقيقه كالفطريات والبكتيريا النافعه
نتمنى موضوع عنها
الكمأة نفسها عبارة عن فطر نافع وله قيمة غذائية عالية جدا جدا
شكرا على الرد
سوال ثاني لوتكرمت يادكتور هل التفريز للاطعمه الفريزر يؤثر على حياة البكتيريا النافعه والمركبات المفيده التي تذكر
👍👍👍
انت فين شهور لم نسمعك لماذا؟؟
شكرا جزيلا على سؤالك . والله انشغلت شوية مع أحفادي الذين أتوا على دفعات من انجلترا لقضاء اجازة الصيف. على كل حال أكرر لك شكري وامتناني
@@د.بريشةربنا يبارك لك فى احفادك وتفرح بيهم يارب
ونحن ابناؤك واحفادك من جهة العلم لا تخلينا من دون طلعتك البهية
حضرة الأستاذ مرحبا بقدومك . لماذا لا يتخمر حليب الناقة ؟ . ولكم مني جزيل الشكر.
سبحان الله جرت محاولات عديدة لتخمير حليب الإبل ولم تنجح والسبب الرئيسي هو وجود مضادات قوية جدا ضد اي بكتيريا وبالتالي لا تنمو فيه البكتيريا التي يمكن أن تحوله إلى زبادي واذا نمت فإنها تكون ضعيفة جدا وتحتاج فترة طويلة حتى تكون خثرة في النهاية تكون خثرة ضعيفة وهشة
@@د.بريشة
بعض الدول صنعت الجبن من حليب النوق
وقد جربت صناعتها بإضافة الخل بعد التدفئة
فكانت جبن
ارجو من سعادة الدكتور جابر
التفصيل في هذا الامر وتنوير المجتمع لفوائدها
حيث ان سعرها يتجاوز 40 دولار للكيلو
شكرالله لك نشر علمك
هل الكريمه الحامضه لها نفس الفايده
نعم ولكن أيضا بدون إفراط
هيا الزبده مفيده فعلا بس للاسف عندي التهاب معده ولما اتناول الدهون بتسبب لي تلبك وعسر هشم
شفاكم الله وعافاكم
عالجها
بالبروبوليس مضغوطين ٣حبات يوميا
لشهرين
دكتورنا المحترم.انا اعمل مخلل الملفوف من ملح فقط واحيانا معه ماء وبعد ثلاث أيام يكون طعمه جاهز فيه حموضه خفيفه ..هل شرب ماء المخلل هذا الحامض فيه بكتيريا نافعة ؟
إم فقط البكتيريا في خضار الملفوف المخلله ..لان الخضار ثقيله فاشرب ماء المخلل وحده
أكيد موجودة في الماء أيضا
اولا أنرت دكتور أشتاقينه ألك حقيقه .. . ثانياً سؤال دكتور واريد جواب منك فضلاً.. اني أخمر فوق السطح مخمرات ملفوف وخيار وبصل والخ.. لمده لاتقل عن شهر طبعا التخمير يكون خاضع الحراره الجو لأن هو خارج البيت بغرفه صغيره بحراره الجو بره ..هل هذا أو هذه درجات الحراره العاليه بالخارج تؤثر على عملية التخمير أو على البكتيريا النافعة .. بالأحرى .. علماً آني بالعراق أريد رأيك لو سمحت
الحرارة حتى 37 درجة مءوية لا تؤثر على جودة التخمر
@@د.بريشة دكتور يعني حضرتك تعرف درجة الحراره بالعراق خاصة بوقت الضهيره تصعد أحياناً إلى أكثر 45 هل هذا عادي يعني ميأثر على البكتيريا النافعة؟؟؟
دكتور هل المربى التين مفيده ولو حضرتك تعرف طريقه عمل ليها مفيده عرفنا
هل بطرقتى دى فيها ضرر
انا باجيب التين واقطعو واحط عليه سكر واسيبو ف التلاجه ساعه اتنين او ممكن ابيتو ف التلاجه بعد كدا باحطها ع نار هاديه تستوى وف اخر سواها باحط لمون وتستوى بالليممون شويه وبتبقا جميله شبه الى بتتباع والاطفال حبوها
الحقيقة انا اعرف كيف يتم عمل المربى. اعتقد دي مواضيع منتشرة جدا في قنوات الطبخ
السلام عليكم هل نفهم أن هذا الحمض له دور في مرور الغذاء عبر جدران الامعاء و لا يسبب احتكاك مباشر بغشاء الامعاء و يكون الاخراج طبيعي بدون بواسير وو . يعني ممكن معانات مرضى القولون من البواسير يرجع لعوامل منها نقص الحمض . . سؤال ثاني حينما نغسل جسمنا نشعر براحة نفسية و تجدد النشاط هل المكروبات التي تلتصق بالجسم و الابط عافات تفرز سموم تدخل مجرى الدم .
بدون التفاصيل دي كلها .هذا الحمض مهم جدا جدا لصحة القولون . وصحة القولون معناها لا ألم ولا امساك ولا اي،شيء غير طبيعي
انا اتناول ديما زبدة الماعز وهي مخمرة نقول لها سمن حار.... هل هي مفيدة للجهاز الهضمي الزبدة عندها اكثر من سنتين ومملحة هل تضر يادكتور وهل فيها بروبايوتيك
هي ليست فيها بروبيوتك ولكنها محفزة ومشجعة لنمو البروبيوتك في الجهاز الهضمي. ليس ضارة أبدا اذا لم تتعدى ملعقتين في اليوم
شكرا دكتور ديما ترد على استفساراتي الله يكرمك ويعلي مقامك
السلام عليكم دكتور انا لدي عسر هضم واللتهاب في المري عملت تنظير والدكتور وصفلي مثبط حموضة واعاني من بياض في اللسان والدوة بيرثزيد الامر سو فماذا افعل
من وجهة نظري يمكن الاكتفاء بمكملات الانزيمات الهاضمة
شكر لك دكتور والله يجعلو في ميزان حسناتك
مثل ماذا الانزيمات الهاضمة انا من سوريا وارجو ان تساعدتي
ارجوك يادكتور انا من متتابعين حضرتك ولو تشرفت تجاوبني هل حقا خميرة فورية صناعية بتعمل دود انا استعملتها يومين من وبادي ولاحضت فرق كبببر فبدي بشرتي لكن خفت بعدما سمعت عنها هدا كلام ارجججحوك لماجاوبتي
دود ايه.؟ دا كلام ناس جهلة لا يفقهون شيء
😄
لو سمحت يا دكتور بعض النحالين بعد فرز العسل و تنقيته من الشوائب يقومون بوضع العسل فى المنضج و هو وعاء استنلس و يتركون العسل لمده ٣٠ يوم تقريبا داخل المنضج و خلال هذه الفتره يمتزج العسل مع بعضه بشكل جيد و يتحول السكروز إلى جلكوز و فركتوز و تنتج طبقه بيضاء سميكة على سطح العسل و يقوم النحالين بإزالة هذه الطبقة قبل تعبئه العسل و هذه الطبقة تكون سميكة جدا جدا فى عسل السدر الطبيعى ، السؤال هنا ما مكونات هذه الطبقة التى تنتج على سطح العسل و هل هى مفيده للأكل أم ضارة ، و هل يجب ترك المنضج معرض للهواء و مغطى بشاش فقط فى المضج ام يجب إغلاق المضج جيدا و عدم وجود فتحات لدخول الهواء ، و شكرا
شكرا ابننا الحبيب . سؤالك جميل والإجابة عليه ستكون مفيدة بكل تأكيد . ولكن أعتذر لك لأنه ليس مجالي وبالتالي اجابتي لن تكون شافية . اتمنى من اي من المتابعين أن يعطينا معلومة.
السؤال نفسه فيه معلومة لم أكن اعرفها
❤❤❤❤❤